Absint is geen gewone alcoholische drank – althans, volgens de legendes eromheen. Deze drank, liefkozend de "groene fee" genoemd vanwege zijn groene kleur, staat bekend om zijn vermogen om hallucinaties en bewusteloosheid te veroorzaken. Sommigen beweren dat mensen die het drinken gek zijn geworden, mensen hebben vermoord en allerlei andere vreselijke dingen hebben gedaan. Dergelijke verhalen hebben absint een mysterieuze en angstaanjagende uitstraling gegeven. Laten we vandaag eens kijken: zit er enige waarheid in deze verhalen? Is absint werkelijk iets totaal anders en gevaarlijks dan andere alcoholische dranken?
Wat is absint precies?
Absint is, simpel gezegd, een sterk alcoholische drank gemaakt van verschillende planten. Het wordt voornamelijk gemaakt van de bladeren en bloemen van de absintplant (wetenschappelijke naam 'Artemisia absinthium'). Daarnaast worden er ook ingrediënten zoals venkel en anijs aan toegevoegd.
Het gevaarlijkste aan absint is het zeer hoge alcoholpercentage . Het alcoholpercentage van absint ligt meestal tussen de 45% en 74%. Maar soms vind je absint met een alcoholpercentage van wel 89%. Bedenk eens: het alcoholpercentage van alcoholische dranken die we kennen, zoals wodka of whisky, ligt rond de 40%. Kun je je voorstellen hoe sterk absint dan wel niet is? Vanwege deze extreme sterkte is het absoluut aan te raden absint te verdunnen met water (mixen).
Hoe wordt absint gemaakt?
Traditioneel wordt absint gemaakt van gedroogde kruiden en alsem. Dit kruidenmengsel wordt fijngemalen en gedistilleerd. De resulterende vloeistof is kleurloos en heeft een alcoholpercentage van 60% tot 80%. Vervolgens worden er meer alsem en andere kruiden aan toegevoegd om de kenmerkende groene kleur te verkrijgen. Ten slotte wordt het verdund met water om het drinkbaar te maken.
Hoewel er verschillende meningen bestaan over de smaak van absint, wordt algemeen aangenomen dat een kwalitatief goede absint een bittere, droge smaak met een complex kruidig aroma moet hebben.
De merkwaardige geschiedenis van absint
Absint wordt al als geneesmiddel gebruikt sinds lang voordat het voor de productie van absint werd gebruikt. Absint zelf werd oorspronkelijk ook als medicijn gemaakt. Maar vanwege de sterke drank werd het al snel populair als alcoholische drank. De geschiedenis ervan is zowel interessant als verontrustend.
| Jaar | Evenement |
|---|---|
| 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, een Franse arts, creëert het eerste absintrecept voor medicinale doeleinden. |
| Jaren 1840 | Absint wordt in Frankrijk als alcoholische drank verkocht. |
| 1850 - 1890 | Door de hoge potentie en de lage prijs werd het erg populair onder Europese kunstenaars (zoals Vincent van Gogh en Oscar Wilde). Tegelijkertijd probeerden artsen en anti-alcoholgroepen aan te tonen dat het een "duivel" was. |
| 1869 | Valentin Magnan, een arts, toonde in experimenten aan dat dieren die alsemolie inhaleerden stuiptrekkingen kregen. Hij noemde deze aandoening 'absintisme'. Hij betoogde dat de schade veroorzaakt door absint geen alcoholisme was, maar eerder de aandoening die 'absintisme' werd genoemd. |
| 1905 | Een man in Zwitserland wordt gek en vermoordt zijn vrouw en kinderen na het drinken van absint. Dit incident leidt tot een golf van oproepen om absint in heel Europa te verbieden. |
| 1905 - 1915 | Absint is in veel landen verboden, waaronder de Verenigde Staten en Frankrijk. |
| jaren negentig | Tientallen jaren later beginnen landen dit verbod te heroverwegen. Ze beperken het gebruik van de chemische stof thujon en staan de productie van absint weer toe. |
De belangrijkste vraag: krijg je echt hallucinaties als je absint drinkt?
Kortom, nee.
De voornaamste oorzaak van deze hallucinaties werd toegeschreven aan de psychoactieve stof thujon, die voorkomt in de absintplant. Veel mensen dachten dat absint van vóór het verbod een hoge concentratie thujon bevatte.
Een onderzoek uit 2008 bevestigde echter definitief dat de vreemde effecten van absint niet worden veroorzaakt door thujon. Noch oude, noch nieuwe absintsoorten bevatten voldoende thujon om hallucinaties te veroorzaken. Zelfs als iemand een liter absint zou drinken, zou die hoeveelheid thujon geen hallucinaties veroorzaken.
Wie is er nu echt schuldig?
Dat onderzoek bracht de werkelijke oorzaak aan het licht van de gevaarlijke aandoening die "absintisme" wordt genoemd. Dat is de ethanol in absint. Ethanol is de chemische naam voor de alcohol waar we het over hebben.
Simpel gezegd, er gebeuren geen vreemde dingen met mensen na het drinken van absint. Het gaat ofwel om ernstige alcoholvergiftiging, ofwel om bijwerkingen van chronisch alcoholisme, veroorzaakt door het hoge alcoholgehalte .
Daarnaast bevatten sommige minderwaardige absintsoorten uit die tijd mogelijk giftige chemicaliën zoals methanol. Deze gifstoffen kunnen diverse effecten op mensen hebben gehad.
Wat is dan het werkelijke effect van absint?
Zoals deze verhalen duidelijk maken, zal het drinken van een paar shotjes absint er vandaag de dag niet voor zorgen dat er groene feeën tegen je komen praten, of dat je je verstand verliest. Het enige wat er zal gebeuren is: je zult stomdronken worden .
Het probleem is echter dat je, vanwege het zeer hoge alcoholpercentage, heel snel en heel erg dronken kunt worden . Zoals met elke sterke drank, moet absint met mate worden geconsumeerd. Te veel alcohol drinken,
- Ongevallen en verwondingen
- Alcoholvergiftiging - Dit is een levensbedreigende noodsituatie . In zo'n geval moet u onmiddellijk naar de spoedeisende hulp van een ziekenhuis worden gebracht.
- Verslaving
- Geheugenverlies
- Uiteindelijk kan het zelfs tot de dood leiden.
Als u of iemand die u kent moeite heeft om het alcoholgebruik onder controle te houden, is het erg belangrijk om dit met uw huisarts te bespreken .
Is absint nu legaal? Is het veilig?
Ja, absint is nu in veel landen legaal. Rond de jaren 2000 hadden veel landen het verbod opgeheven. In sommige landen, zoals de Verenigde Staten, is echter alleen absint zonder thujon legaal.
Of het veilig is, hangt af van jezelf. Absint is veilig als het met mate en op een verantwoorde manier wordt geconsumeerd en altijd met water wordt verdund . Maar onthoud wel dat het risico door het hoge alcoholpercentage altijd hoog blijft.
Belangrijkste boodschap
- Absint is geen magische drank die wonderen verricht. Het is een sterk geconcentreerde alcoholische drank met een zeer hoog alcoholpercentage.
- Verhalen zoals die over de "groene fee" en dementie zijn grotendeels mythen.
- Het werkelijke gevaar van absint schuilt niet in de thujon die het bevat, maar in het hoge alcoholgehalte (ethanol).
- De gevaarlijkste gebeurtenissen uit de geschiedenis zijn mogelijk veroorzaakt door ernstige alcoholvergiftiging of chronisch alcoholisme.
- Als je dit drinkt, doe dat dan zeer verantwoord, in zeer kleine hoeveelheden en goed verdund met water. Vanwege het hoge alcoholpercentage is het risico op alcoholvergiftiging en verslaving zeer hoog.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe