Mehola ya maphelo ye e utilwego ya phofo ya cacao - na o be o tseba tše?

Na o morati wa tšhokolete? Ke moka kanegelo ye e tla ba bohlokwa kudu go wena. Cacao ke setswaki sa kgonthe sa go dira tšhokolete yeo ka moka ga rena re ratago go e ja. Eupša tšhokolete yeo re e rekago lebenkeleng e na le dilo tše dintši tšeo di okeditšwego go yona go swana le swikiri le maswi. Eupša cacao ye, ke gore, sebopego sa mathomo sa tšhokolete, ge e le gabotse e hola kudu bophelong bja rena bjo bobotse. Lehono, a re boleleng ka phofo ye ya cacao.

Na Cacao le Cocoa ke selo se tee?

Batho ba bantši ba nagana gore cacao le cocoa ke selo se tee, eupša go na le phapano e nyenyane magareng ga tše pedi tše.

Ge re bolela ka tsela e bonolo, cacao ke sebopego se se tala, seo se sa šongwago sa nawa. E latswa go se nene go baba, eupša e na le mohola wa phepo kudu.

Cocoa e dirwa ka go ruthetša le go šila dinawa tša cacao ka dithemperetšheng tša godimo. Nakong ya tshepedišo ye, tše dingwe tša phepo ka gare ga cacao di a lahlega. Gape, swikiri gantši e tsenywa ka gare ga lerole la cocoa. Ka fao, le ge e na le tatso, phofo ya cocoa ke ya boleng bjo bo phagamego kudu.

Selo se sengwe ke di- cacao nibs. Tše ke diripana tše nnyane tša dinawa tša cacao tšeo di dirwago ka go di aroganya ka diripana tše nnyane. Tše gape di baba ka tatso, eupša di humile ka phepo ya go swana le tlhale, proteine ​​le magnesium.

Mehola e makatšago ya tša maphelo ya phofo ya cocoa

Cacao ke dijo tše kgolo tšeo di tletšego ka di-flavonoid le di-antioxidant. Tše di nea mehola e mentši mmeleng wa rena, e bjalo ka go fokotša go ruruga le go kaonefatša go elela ga madi. Anke re lebelele gore mehola yeo ke efe.

E thuša go laola kgatelelo ya madi

Flavonoids, motswako wo o hwetšwago ka gare ga cocoa, e ka thuša go fokotša kgatelelo ya godimo ya madi. Gape di thuša go laola go elela ga madi pelong le bjokong le go thibela go kgotlelwa ga madi.

E fokotša kotsi ya go ba le bolwetši bja swikiri

Di- antioxidant tšeo di lego ka gare ga cacao di kgoma tsela yeo mmele wa rena o arabelago ka yona insulin. Se se ka fokotša kotsi ya go ba le bolwetši bja swikiri. Dinyakišišo di hweditše gore di ka thuša go fokotša go lwantšha insulin, gaešita le bathong bao ba šetšego ba e-na le bolwetši bja swikiri goba bja pele ga bolwetši bja swikiri.

E fokotša kotsi ya bolwetši bja pelo

Di- flavanol, e lego motswako wo o hwetšwago ka gare ga cocoa, di oketša tekanyo ya nitric oxide mading a rena. Nitric oxide ye e lokolla methapo ya rena ya madi le ditšhika, e dira gore go elela ga madi go be bonolo. E sego seo feela, cocoa e thuša gape go fokotša kholesterole e kotsi ya LDL (kholeseterole e mpe) le go fokotša go ruruga mmeleng. Ge tše ka moka di kopantšwe, kotsi ya go ba le malwetši a go swana le bolwetši bja pelo le go hwa lehlakore e a fokotšega.

E kaonafatša bophelo bjo bobotse bja monagano le maikutlo

Na o ikwa o thabile ge o e-ja seripa sa tšhokolete ge o ikwa o nyamile ganyenyane? Go na le lebaka la seo. Cacao e na le dikhemikhale tše mmalwa tšeo di godišago maikwelo, tše bjalo ka serotonin le tryptophan. Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore batho bao ba jago tšhokolete e ntsho ga se gantši ba itemogelago dika tša kgateletšego.

E kaonafatša mošomo wa bjoko

Epicatechin, e lego flavonoid e kgethegilego yeo e hwetšwago ka gare ga cocoa, e thuša bjoko bja rena go šoma, kudu-kudu go gopola le go elela ga madi bjokong. Se se ka fokotša gape kotsi ya maemo ao a amanago le mengwaga a go swana le 'dementia'.

Ke mohola ofe wa phepo ya phofo ya cocoa?

Phofo ya cacao e na le phepo kudu. E kaone kudu go feta phofo ya cocoa ya ka mehla.

Dilo tšeo o swanetšego go di ela hloko ge o diriša phofo ya cocoa

Go sa šetšwe gore cacao e na le mehola ye mekae, go swana le selo se sengwe le se sengwe, ga go botse go e ja kudu.

• Khafeine: Cacao e na le khafeine e itšego. Gaešita le ge e se e ntši go swana le kofi, go e nwa kudu go ka baka go hloka boroko, go opša ke hlogo le go oketšega ga go betha ga pelo.
• Sukiri le Mafura: Go fo ba o diriša lerole la cocoa go dira kuku ga go dire gore ka go itiragalela e be "e phetšego gabotse." The eketswa tsoekere le botoro eketsa lik'hilojule le mafura sa phetseng hantle, kahoo kamehla sebelisa ka tekanyetso.
• Bo-mma ba baimana: Ge e ba o imile, hlokomela gore o se ke wa ja cacao, cocoa goba tšhokolete e ntši kudu, kudu-kudu dikgweding tše tharo tša mafelelo. Dinyakišišo tše dingwe di bontšhitše gore go ja tše dintši kudu tša tše go ka pitlaganya mothapo o mogolo wa madi wo o lego bohlokwa bakeng sa go elela ga madi ga lesea. Ka gona go kaone gore o boledišane le ngaka ya gago ka se.
• E kotsi kudu go diphoofolo tša ka gae: Se se bohlokwa kudu. Cocoa e na le khemikhale yeo e bitšwago Theobromine. Se se na le mpholo kudu go dimpša le dikatse. Phofo ya cocoa e kotsi kudu go bona go feta tšhokolete ya maswi. Ge e ba phoofolo ya gago ya lapeng e ja lerole la cocoa ka phošo gomme e bontšha dika tše bjalo ka go hlatša, letšhollo, go rothiša mare goba go nwa ka mo go feteletšego, bona ngaka ya diphoofolo ka pela. Ge e ba go e-na le mpholo o mongwe bathong, leletša National Poison Information Center mogala gatee-tee Sepetleleng sa Setšhaba sa Colombo .

Re tsenya bjang lerole la cocoa dijong tša rena?

Phofo ya cacao e na le tatso e babago ganyenyane go feta cocoa, ka gona dula o gopola seo ge o e oketša dijong tša gago. Ditsela tše sego kae tšeo o ka e lekago ka tšona ke tše:

• Oketša thispone ya phofo ya cocoa go smoothie ya gago. Dipanana di sepela gabotse le botoro ya almonde.
• Oketša go se nene go oats ge o di dira. E tla godiša tatso le phepo.
• Dira dessert e bose ka go tsenya lerole le lenyenyane la cocoa, sirapo ya date goba todi ya dinose go yogurt ya Segerika.
• Fafatsa habobebe ka sekotlolo sa litholoana tse foreshe.
• Diriša lerole la cocoa go e na le lerole la cocoa bakeng sa dikuku le dipisikiti tša ka gae. Lega go le bjalo, o ka swanelwa ke go oketša seela se senyenyane, ka ge lerole la cocoa le monya seela se se oketšegilego.
• Oketša di- cacao nib go disalate tša gago, oatmeal goba granola.