Celery ga se morogo feela! Dithoto tša yona tše di makatšago ke tše.

Ka moka re bone celery ka lebenkeleng le legolo, akere? Batho ba bangwe ba e šomiša ka gare ga disalate le sopong. Eupša na o be o tseba gore celery ga se feela selo seo se oketšago tatso le sebopego dijong, eupša gape ke morogo wa super wo o neago mehola e mentši e makatšago ya tša maphelo mebeleng ya rena? A re boleleng ka taba ye ka botlalo go se nene lehono.

Celery ye ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, celery ke morogo o nkgago bose. Ela hloko gore e ya lapeng le tee la dimela le dikharoti, di- parsnip, fennel le parsley, tšeo di bitšwago Apiaceae. Ke kgale e bjalwa Mediterranean le Bohlabela bja Magareng. Ga e sa le go tloga ka nako yeo, celery e ile ya dirišwa bjalo ka dijo le bjalo ka sehlare.

Mahlaka a celery a tlaleletša crunch ye botse go disalate ge di jewa di le tala. Gape di oketša monkgo o mobotse le tatso go sopo le di-smoothie. E sego seo feela, gape di tletše ka di- antioxidant tšeo di thibelago tshenyo ya disele tša mmele wa rena.

Ke mehola efe ya celery mmeleng wa rena?

Celery ke morogo wo o nago le tlhale ye ntši le phepo, le dikhaloriki tše nnyane. E humile ka potasiamo, dibithamine le di- antioxidant. Naa o be o tseba gore celery ke 95% ya meetse?

Eupša e na le mehola e mengwe e mentši ya tša maphelo.

Go thuša go thibela kankere

Di-antioxidant ka gare ga celery di akaretša tše di tsebegago tša go swana le flavonoids le bithamine C, gammogo le tše di kgethegilego tša go swana le lunularin le bergapten. Tše di thuša go senya dikhemikhale tšeo di bitšwago di- free radical tšeo di diregago ka tlhago mebeleng ya rena gomme di ka senya disele gomme tša lebiša malwetšing a go swana le kankere.

Go laola kgatelelo ya madi

Celery e humile ka phytochemical yeo e bitšwago phthalide. Motswako wo o thuša go lokolla maboto a methapo ya rena ya madi, o nolofatša go elela ga madi le go fokotša kgatelelo ya godimo ya madi .

Go thibela bolwetši bja Alzheimer

Motswako wo o bitšwago DL-3-n-butylphthalide, wo o ntšhwago dipeung tša celery, o hweditšwe o kaonefatša go ithuta, go nagana le go gopola dipebeng. Se se šišinya gore e ka thuša go thibela le go alafa bolwetši bja Alzheimer. Lega go le bjalo, ye e sa dutše e le thuto ya dipeba feela. Go nyakega nyakišišo e oketšegilego bakeng sa go bona ge e ba e e-na le mafelelo a swanago bathong.

Celery e na le phepo gakaakang?

Go swana le bontši bja merogo, celery ke meetse kudu. Sehlopha sa yona se segolo sa phepo ke dikhapohaedreite, gomme tša latelwa ke diprotheine le tekanyo e nyenyane kudu ya makhura.

Celery ke mothopo o mobotse wa:

• Vithamine A
• Vithamine C
• Vithamine K
• Potasiamo ya
• Folate ya folate
• Khalsiamo

Nagana ka dilo tše ge o eja celery

Ge e ba o e-ja celery kudu, o ka ikwa o khora goba o na le kgase . Se se ka ba ka gobane celery e na le motswako wo o bitšwago mannitol. Se ka dinako tše dingwe se ka lebiša go felelwa ke meetse mmeleng le mathata a go swana le go se lekalekane ga maemo a sodium mmeleng. Ka gona, go swana le selo se sengwe le se sengwe, go kaone go ja celery ka tekanyo.

O lokišetša bjang celery gore o jewe?

Matšatšing a lehono, o ka reka celery lebenkeleng nako efe goba efe ya ngwaga.

Lebelela dilo tše ge o reka:

Kgetha mahlaka ao a phuthetšwego ka thata, a matala a bofefo le a mafsa ka mo go lekanego gore a ka kgaoga ge a robegile ka seatla. Mahlaka a matala a lefifi a na le tatso le monkgo wo bogale gannyane.

Tsela ya go boloka:

Ka morago ga go e tliša gae, e hlatswe gabotse gomme o e boloke ka mokotleng wa polythene ka gare ga laeborari ya crisper ya setšidifatši, ka go dikološwa ga moya. E ka bolokwa ka tsela ye mo e ka bago dibeke tše pedi. Ge o nyaka, o ka e tsenya gape ka gare ga sehatsetsing gore e boloke dikgwedi.

Ditsela tše dingwe tša go e oketša dijong tša gago ke tše:

• Ja dithupa tša celery ka hummus.
• Ratha le go tlaleletša go salate ya tuna goba salate ya kgogo.
• Hlohlelletša-Fry celery dilae le chili khubelu ka oli.
• Oketša dikharoti tše di segilwego le dieie go sopo ya noodle ya kgogo yeo e dirilwego ka gae.
• Kopanya sepeneše, panana le apole go ba smoothie e tala.

Modu wa Celery ke eng?

Se se bitšwa gape celeriac. Se se šupa karolo ya knobby, ya go swana le kgwele ya modu wa celery. Ke mohuta wa ditapola, go swana le turnip goba parsnip.

Celery e na le tatso e boleta, ka gona e sepela gabotse le dijo tše dintši. Gantši e šomišwa bjalo ka legato la ditapola. Ka mohlala, o ka etsa litapole mashed le celery.

Lero la Celery le Letswai la Celery

Lero la celery ke seno seo se dirwago ka go pitlela mahlaka a mafsa a celery ka sedirišwa sa go dira matutu. Ge e ba o se na sedirišwa sa go dira matutu, o ka sega gape celery gabotse, wa tsenya meetse a manyenyane gomme wa e hlakanya ka gare ga blender, ke moka wa e sefa ka lešela le le hlwekilego. O ka oketša gape ka selae sa lemone goba diapola tše mmalwa go godiša tatso.

Letswai la celery ke motswako wa dipeu tša celery tše di šitšwego le letswai. E tlaleletša tatso ya letswai, ya lefase dijong. E ka šomišwa sebakeng sa letswai la ka mehla dilong tša go swana le salate ya mae le salate ya tuna.

Tsela ya go bjala celery ka gae?

Batho ba bangwe ba nagana gore go thata go bjala celery ka gobane e nyaka mmu o kgethegilego le go nošetšwa kgafetšakgafetša. Eupša ka tlhokomelo e swanetšego, o ka bjala celery ka gae.

• Mobu: Mobu wo o ntšhago meetse gabotse wo o humilego ka dilo tša tlhago, go swana le manyoro, o kaone. Leka mmu pele ga pšalo go bona gore ke mehuta efe ya monontšha ye e nyakegago.
• Dibjalwana: Kgetha dibjalwana tše di tsemilego medu gabotse. Di arole sekgoba ka disenthimithara tše ka bago tše 12.
• Meetse: Dibjalo tša celery di nyaka meetse a mantši. Di hloka disenthimithara tše ka bago tše 1-2 tša meetse ka beke. Ge o nošetša, nošetša go fihlela mmu o kolobile ka botlalo. Go nošetša kgafetšakgafetša go tla go thuša go hwetša sebjalo sa celery se se hlwekilego, se se phetšego gabotse.