Biyya keenyatti guyyaa baay'ee ho'aa ta'e tokko karaa cinaa mana qamadii yoo argitan konkolaataa keessan qofa dhaabdu mitiiree? Mi'aan dhangala'aa qamadii sanaa kan ice cubes, squeeze of lime, fi yeroo tokko tokko jinjibila tokko waliin dhihaatu... Ammas akkas jechuun faayidaa hin qabu. Garuu gaaffiin guddaan sammuu nama hunda keessa jiru, dhugaatii mi'aawaa kun dhuguma qaamaaf gaarii dha moo akkuma dhugaatii mi'aawaa biroo suuqii keessa jiranii? Mee waa'ee kanaa haa dubbannu, sirritti, itti gaafatamummaadhaan.
Mee jalqaba haa ilaallu, dhangala'aan qamadii kun maali?
Salphaatti yoo ilaalle, dhangala’aan qamadii dhangala’aa qamadii muka qamadii irraa micciiruudha. Sukkaarri nuti nyaachuuf itti fayyadamnus muka qamadii kanarraa hojjetama. Garuu adeemsa hamma tokko walxaxaa ta'edha. Sukkaara ni micciirama, dhangala’aan isaa qulqullaa’ee, qabbanaa’ee, daran qulqullaa’ee, sukkaara adii nuti beeknu ni hojjeta.
Juicen shukkaaraa adeemsa sana keessatti sadarkaa gidduu galeessaati. Sukkaara erga micciiramee calalamee booda akka sirooppii furdaa ta'a. Kanatu nuti dhangala'aa qamadii jennee waamna. Dhangala'aan qamadii nuti dhugnu dhangala'aa kana irratti bishaan xiqqoo dabaluudhaan kan hojjetamudha. Wantoonni akka lime fi jinjibila itti dabalamuun mi'aa dabalataa itti dabalu.
Amantii durii waa'ee dhangala'aa qamadii
Yeroo dheeraaf keessumaa biyyoota tropical akka keenyaa keessatti namoonni dhangala'aan sukkaara dhugaatii baay'ee faayidaa qabu ta'uu amanaa turan. Kanneen keessaa muraasa dhageessaniittu ta'a.
"Kun dhugaatii guddaadha mitiiree?" yaadaa jirta ta’a. Garuu kunniin oduu qofaa? Moo bu'uurri saayinsii jiraa? Mee haa ilaallu.
| Amantii aadaa | Ibsa |
|---|---|
| Tiruudhaaf gaarii dha | Fincaan gaarii fi fayyaa tiruu akka gargaaru amanama ture. |
| Qufaa irraa boqonnaa argachuu | Akka qoricha garaachaa ta'ee akka hojjetu yaadame. |
| Infeekshinii ni hir'isa | Dhiita'uu fi inflammation qaama keessatti hir'isa jedhamee amanamaa ture. |
| Dhukkuba jaundice irratti ni hojjeta | Haalota akka jaundice, kalee eeguuf faayidaa akka qabutti ilaalama ture. |
| Qoricha farra vaayirasii | Dandeettii jarmii irratti socho'uu akka qabu amanama ture. |
Qorichi ammayyaa waa'ee kanaa maal jedha?
Wanti nama ajaa'ibu amantiiwwan durii kana keessaa hedduun isaanii qorannoo saayinsii ammayyaatiin mirkanaa'uu isaaniiti. Kana jechuun kunniin seenaa qofa miti.
Faayidaan dhangala'aan qamadii saayinsiidhaan mirkanaa'e kunooti:
| Qulqullina saayinsii | Salphaatti yoo ilaalle... |
|---|---|
| Infeekshinii hir'isuu (Anti-inflammatory) . | Dhiita'uu, diimachuu fi dhukkubbii qaamaa ni hir'isa. |
| Amaloota dhukkubbii namatti fidan | Dhukkubbii salphisuuf gargaara. |
| Sadarkaa sukkaara dhiigaa gadi buusuun (Antihyperglycemic) . | Hamma guluukoosii dhiigaa hamma tokko gadi buusuuf gargaara. ( Barbaachisaa: Waa'ee kanaa booda bal'inaan ni dubbanna). |
| Amaloota fincaan namaa balleessan | Bishaan fi soogidda hin barbaachifne qaama keessaa balleessuuf gargaara, fincaan sirnaan akka yaa'u taasisa. |
| Eegumsa kalee (Hepatoprotective) . | Seelii kalee miidhaa irraa kan eegu yoo ta'u, fayyaa kaleetif faayidaa qaba. |
Garuu wanti tokko hubatamuu qaba. Faayidaan kun hundi dhangala’aa qamadii qofa dhuguun hin argamu. Fakkeenyaaf, faayidaa dhangala’aan qamadii madaa irratti argachuuf, suufii tokkoon madaa sana irratti dibachuu qabda.
Juicen shukkaaraa atileetotaaf hangam gaarii dha?
Hundi keenya 'dhugaatii ispoortii' halluu adda addaa qabu kan atileetotaaf yeroo kirikeeti taphatan ykn maaraatoonii fiiguuf kennaman sana argineerra mitiiree? Qorannoon dhangala'aa qamadii dhugaatii akkasii waliin wal bira qabuun bu'aa baay'ee hawwataa ta'e tokko tokko argamsiiseera.
- Yeroo sochii qaamaa: Juicen shukkaaraa akkuma 'dhugaatii ispoortii' sanaa anniisaa akka kennu agarsiifameera.
- Sochii qaamaa booda: Dhangala'aan qamadii dhugaatii ispoortii caalaa qaama keenya bishaan deebisuu keessatti bu'a qabeessa ta'uun isaa mirkanaa'eera. Namoonni dhangala'aa qamadii dhuganis quufa itti dhagahama.
Wantoota yeroo dhangala'aa qamadii filachuu fi dhugnu ilaaluu qabnu
Faayidaan dhangala'aan qamadii qabaatus, dhugaatiiwwan dhangala'aa qamadii hundi tokko miti. Wantoota of eeggannoo guddaa gochuu qabdan muraasni kunooti.
Dhugaatiiwwan suuqii irraa bitaman irratti of eeggannoo godhaa.
Yoo asxaa qaruuraa "juice sukkaara" suuqii guddaa irraa bitattan irratti barreeffame dubbiftan, isin ajaa'ibsiisuu dandeessu.
- Dhugaatiiwwan Gaarii: Dhugaatiiwwan tokko tokko dhangala’aa qamadii, bishaanii fi mi’eessituu uumamaa (akka liim) qofa of keessaa qabu. Isaan kun warra hunda caalan.
- Dhugaatiiwwan of eeggannoo gochuu qabnu: Haa taʼu malee, maqaawwan hedduun, dhangalaʼaa qamadii malees , wantoota nyaata ittisan, miʼaa namtolchee fi sukkaara itti dabalame baayʼee of keessaa qabu .
Dhugaatii tokkotti sukkaara dabalataa yeroo dabaltu soorata uumamaan dhangala'aa qamadii keessatti argamu sirraa fudhata. Albuudoonni gatii guddaa qaban kan akka Kaalsiyeemii, Maagniziyeemii, Foosfarasii fi Pootaasiyeemii ni badu. Kanaafuu yeroo hunda asxaa dubbisi.
"Sukkaara Qaccee" jechuun dhangala'aa qamadii miti!
Dhugaatiiwwan tokko tokko "sukkaara qamadi uumamaa of keessaa qaba" jedhamee barreeffame argitee ta'a. Akkasumas, paakeejiiwwan tokko tokko "juice qaccee danfe" jedhu. Kanneen kana yommuu dhageessan, kunniin dhangala'aa qamadii irraa kan hojjetamani fi baay'ee fayya qabeessa jettanii yaaddu , mitiiree?
Dhugaan jiru garuu akkas miti. "Juice qaccee danfe" jechuun maqaa faashinii sukkaara qofa. Dhugumatti sukkaara dha. Yaadadhu, dhangala’aan qamadi oomisha guutuu, soorataa ta’e. "Sukkaara qamadi" dabalatee wanti irraa hojjetame kamiyyuu sukkaara mataa isaati. Akkasumas soorata dhangala'aan qamadi qabu hin qabu.
Juicen sukkaara namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniif gaariidhaa?
Kutaa hunda caalaa barbaachisaa ta’e kana. Faayidaa fayyaa dhangala'aan qamadii hunda qabaatus, ammallee sukkaara uumamaa (sucrose) baay'ee qaba. Juice qamadiin tokko gara %70-75 sukkaara ta'a.
Juicen sukkaara amaloota farra gilgaalamii akka qabu kanaan dura kaafneerra. Garuu namni dhukkuba sukkaaraa hamma garaa isaatti dhuguu danda'a jechuu miti. Amalli sun kompaawundoota biroo inni of keessaa qabuun kan dhufudha. Garuu qabiyyee sukkaara baay'ee of keessaa qabuun hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa dabaluu danda'a.
Yoo dhukkuba akka dhukkuba sukkaaraa qabaattan, nyaata keessan irratti dhangala'aa qamadii ykn waan haaraa kamiyyuu dabaluu keessan dura hakiima keessan mariisisuu keessan hin dagatinaa. Gonkumaa tilmaama ykn dhaga’ame irratti hundaa’uun murtoo hin godhinaa. Haala fayyaa keessaniif maaltu akka gaarii ta’e kan beeku hakiima keessan qofa.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Juicen qamadii haaraa micciirame dhugaatii mi’aawaa sukkaara namtolchee itti dabalame caalaa baay’ee soorataa fi fayya qabeessa.
- Juicen shukkaaraa amaloota saayinsiidhaan mirkanaa'an kanneen akka inflammation hir'isuu, dhukkubbii hir'isuu, fi kalee eeguu qaba.
- Dhugaatii dhangala’aa qamadii gabaa irraa yoo bitattan, sukkaara dabalataa fi wantoota nyaata ittisan itti dabalamee jiraachuu isaa ilaaluuf barreeffama irratti barreeffame dubbisuu keessan hin dagatinaa.
- "Sukkaara qamadi" ykn "juice qamadiin danfe" jechuun dhangala'aa qamadi osoo hin taane, salphaatti sukkaara agarsiisa.
- Hunda caalaa: Dhukkuba sukkaaraa ykn haala fayyaa yeroo dheeraa kan biraa yoo qabaattan, yeroo hunda dhangala’aa qamadii dhuguu keessan dura hakiima keessan waliin haasa’aa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa