Você também suspeita de alergia alimentar? Então vamos descobrir mais sobre o "Teste de Provocação Alimentar"!

Muitas pessoas apresentam diversos sintomas, como dor de estômago, erupções cutâneas e dificuldade para respirar, ao ingerir certos alimentos, certo? Às vezes, é difícil saber se é realmente uma alergia ou outra coisa. Nesses casos, existe um teste específico que pode ajudar a determinar com precisão se você tem alergia a determinado alimento ou não. Hoje, vamos falar sobre o chamado "Teste de Provocação Alimentar".

O que é esse "Teste de Desafio Alimentar"?

Em resumo, este é o método mais confiável para determinar se alguém tem alergia a um determinado alimento . Imagine que você sente algo estranho ao comer amendoim. Este teste pode determinar se você realmente tem alergia a amendoim ou se é apenas uma impressão sua. Além disso, algumas pessoas superam alergias da infância na vida adulta. Este teste também pode determinar se a alergia desapareceu ou se você deve continuar evitando esse alimento .

Isso envolve a introdução gradual do alimento ao qual você suspeita ser alérgico, em doses crescentes, sob a supervisão completa do seu médico ou de um alergista.

O mais importante é nunca tentar fazer esse teste em casa, pois às vezes podem ocorrer reações alérgicas graves.

Eis como esse teste geralmente funciona:

• Primeiro, o médico lhe administrará uma dose muito pequena do alimento ao qual você suspeita ser alérgico. Às vezes, essa dose será administrada na forma de cápsula.
• O médico irá monitorá-lo(a) atentamente para detectar quaisquer sinais de alergia.
• Caso não haja reação após cerca de 15 minutos, administre outra pequena dose do alimento suspeito.
• Dessa forma, esses passos são repetidos até que ocorra uma reação alérgica ou que toda a dose prescrita (geralmente dividida em quatro ou seis doses) seja administrada.
• Caso surjam quaisquer sintomas de alergia, o teste será interrompido imediatamente e o médico confirmará se você é alérgico a esse alimento.
• Se não houver reação mesmo após a administração da dose completa, significa que você não é alérgico a esse alimento.
• Na maioria das vezes, apenas um alimento é testado dessa forma por vez .

Este método é considerado o "padrão ouro" para o diagnóstico de alergias alimentares.

Por que esse exame é feito? Quando ele é necessário?

Geralmente, o primeiro passo no diagnóstico de alergias alimentares é realizar um teste cutâneo de puntura ou um exame de sangue para alergias. No entanto, às vezes esses testes podem não ser conclusivos.É aí que entra o "Teste de Provocação Alimentar". Mas lembre-se, outros testes (cutâneos e sanguíneos) também são confiáveis ​​e muito úteis para os médicos.

Muitas pessoas fazem esse teste para verificar se têm alergia alimentar mediada por IgE. A alergia mediada por IgE é uma reação alérgica causada por anticorpos IgE no nosso organismo. Nesses casos, a reação geralmente ocorre imediatamente após a ingestão do alimento.

Como exatamente se realiza este `(Teste de Desafio Alimentar)`?

Os médicos utilizam diversos métodos para realizar esse teste. Todos os métodos envolvem o aumento gradual das doses do alimento suspeito sob supervisão médica.

O que acontece durante o teste?

Às vezes, o alimento suspeito é oferecido puro. Por exemplo, se você estiver testando uma alergia a amendoim, pode oferecer alguns amendoins. Outras vezes, o alimento é misturado com outra coisa, como manteiga de amendoim espalhada em um biscoito. Às vezes, para dificultar a identificação do alimento, ele é colocado em uma cápsula e engolido como um comprimido.

Esses métodos de preparo de alimentos são usados ​​para reduzir a probabilidade de a pessoa reconhecer o alimento pela visão ou pelo cheiro , o que poderia afetar o resultado.

Em alguns casos, seu médico pode pedir que você leve sua própria comida para o exame. Você também pode ser solicitado a preparar uma receita especial contendo o alimento suspeito. Após ingerir o alimento ou a cápsula, você será monitorado de perto para detectar quaisquer reações.

Quem não pode participar deste teste?

Pessoas que já tiveram reações alérgicas graves não podem fazer este teste. No entanto, ainda podem realizá-lo para verificar se a alergia desapareceu. Lembre-se: a maioria das pessoas testa apenas um alimento por vez.

Quais são os tipos de "Teste de Desafio Oral" que existem?

Existem três tipos de testes de "Desafio Oral com Alimentos". Todos esses testes são realizados em um hospital ou centro médico.

1. Ensaio duplo-cego controlado por placebo

Neste método, nem você nem seu médico sabem qual cápsula ou alimento contém o alérgeno suspeito e qual contém o "placebo" (uma substância inofensiva que não contém o alérgeno). O alérgeno e o "placebo" são administrados a cada poucas horas ou a cada poucos dias.

A vantagem disso é que os resultados do teste têm menos probabilidade de serem influenciados pelos medos da pessoa ou pelas ideias preconcebidas do médico. Em outras palavras, todas as influências externas são eliminadas . Embora essa seja a melhor maneira de realizar um "Teste de Provocação Alimentar", ela raramente é usada na prática clínica e é utilizada principalmente para fins de pesquisa.

2. Teste (simples-cego)

Neste exame, somente o seu médico saberá.Qual alimento ou cápsula contém o alérgeno e qual contém o "placebo". Essa informação também é fornecida a cada poucas horas ou dias.

3. Teste `(Open-food)`

Neste método, tanto você quanto seu médico sabem qual alérgeno está sendo administrado. O médico geralmente divide a quantidade de alimento em porções e as administra a você em doses gradualmente crescentes ao longo de cerca de uma hora. Durante esse período, você é monitorado para detectar qualquer reação alérgica. Este é o método mais comum.

Você precisa se preparar para este teste com antecedência?

Sim, com certeza. Seu médico lhe dará um conjunto de instruções antes do exame para garantir resultados confiáveis. Essas instruções podem incluir coisas como:

• Evite consumir alimentos aos quais você sabe que é alérgico por cerca de duas semanas antes do teste.
• Pare de tomar qualquer anti-histamínico (remédio para alergias) com ou sem receita médica antes do exame .
• Evite comer ou beber qualquer coisa algumas horas antes do exame.

Muito importante: Informe seu médico sobre quaisquer alergias que você tenha e todos os medicamentos que você toma. Não adie o uso de um inalador para asma ou de epinefrina em caso de emergência só porque você tem um exame. Seu médico lhe dirá quais medicamentos tomar, quando e como .

Além disso, se você apresentar sintomas como resfriado ou febre na manhã do exame, seu médico poderá pedir que você adie o exame.

O que você pode esperar durante o teste?

É normal sentir um pouco de medo ou nervosismo em relação a este exame. Mas não se preocupe, é um exame seguro . Seu médico monitorará seus sinais vitais durante todo o exame.

Seu médico lhe dará uma pequena quantidade do alimento ao qual você suspeita ser alérgico e observará se há alguma reação. Se não houver sintomas, uma segunda dose será administrada. Você será monitorado de perto após cada dose.

Se você apresentar qualquer reação alérgica, o teste termina. O médico lhe receitará medicamentos para ajudar com os sintomas da alergia.

Quanto tempo dura o teste?

Independentemente da sua reação, o teste pode levar de três a quatro horas para ser concluído . A maioria dos médicos administra pequenas quantidades do alérgeno a cada 15 minutos. Se você tiver uma reação alérgica no início do teste, ele será interrompido. No entanto, você será monitorado por cerca de duas horas após a administração da dose completa. Esse período pode ser maior, dependendo da sua reação. Mesmo que você receba a dose completa e não apresente nenhuma reação, seu médico poderá mantê-lo em observação por cerca de duas horas após a administração da dose completa.

O que acontece depois do teste?

Se o seu médico confirmar que você tem alergia, ele irá orientá-lo sobre como evitar esse alimento. Ele também poderá prescrever medicamentos, como um autoinjetor de epinefrina (como uma EpiPen®). Se você não for alérgico a esse alimento, poderá reintroduzi-lo em sua dieta regular. Em geral, após passar por um teste de provocação alimentar, é menos provável que você tenha uma reação a esse alimento novamente.

Este "teste de provocação oral com alimentos" é seguro?

Existem alguns riscos associados a este exame. Por isso, ele é realizado sob a supervisão de um médico, em seu consultório ou em um hospital. A maioria das pessoas apresenta reações leves, como erupções cutâneas e coceira. Seu médico pode prescrever medicamentos para ajudar a aliviar esses sintomas.

Reações graves são raras , mas, caso ocorram, seu médico estará preparado para lhe fornecer o atendimento médico necessário. Os riscos graves de um teste de provocação oral com alimentos podem incluir dificuldade para respirar ou anafilaxia (uma reação alérgica grave que pode ser fatal) .

Quais são os benefícios deste teste?

As vantagens deste teste são que ele permite ampliar a variedade de alimentos que você pode consumir e saber com certeza se um determinado alimento realmente causa uma reação alérgica. Saber se você tem uma alergia pode ajudar a prevenir reações alérgicas no futuro.

O que indicam os resultados dos testes?

Os resultados de um teste de provocação oral com alimentos geralmente são conhecidos quase imediatamente . Os médicos costumam classificar os resultados como "Tolerado" ou "Reação".

• "Tolerado": Isso significa que você não teve nenhuma reação alérgica ao alimento, portanto, o alimento é seguro para consumo.
• "Reagiu": Isso significa que ocorreu uma reação alérgica durante o teste.

Às vezes, você pode obter um resultado "inconclusivo". Se isso acontecer, seu médico pode recomendar que você evite esse alimento por precaução.

Vamos também aprender sobre o "Teste de Sensibilidade Alimentar" que pode ser feito em casa.

Existem dois tipos de testes: o teste de provocação alimentar, realizado pelo seu médico, e o teste de sensibilidade alimentar, que você pode fazer em casa. A maioria desses testes caseiros disponíveis no mercado não é aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e não possui valor clínico. Isso significa que esses testes, que você pode comprar online ou em farmácias, não substituem um diagnóstico médico.

O "Teste de Provocação Oral" é considerado o " Padrão Ouro" para o diagnóstico de alergias alimentares. Consiste na ingestão deliberada de um alimento ao qual você acredita ser alérgico.Pode ser assustador ouvir que você precisa comer. Mas lembre-se, seu médico estará com você durante todo o exame. Converse com ele sobre quaisquer medos ou preocupações que você possa ter. Não hesite em fazer perguntas, como o que acontece em caso de emergência.

Por fim, algumas coisas para lembrar.

Portanto, o Teste de Provocação Alimentar é um exame muito importante e confiável que pode determinar com precisão se você tem ou não uma alergia alimentar. É imprescindível que seja realizado sob supervisão médica, em um local com instalações adequadas. Isso ajudará você a superar o medo de certos alimentos e a ajustar sua dieta. Se você também deseja saber mais sobre esse teste, não deixe de conversar com seu médico.

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