Você sabe o quanto o que comemos e bebemos afeta nossa saúde . Aliás, existem algumas doenças graves que podem ser prevenidas em grande parte se mantivermos hábitos alimentares adequados. Hoje vamos falar sobre uma dessas doenças graves, o câncer do intestino grosso e do reto, ou, em termos médicos, câncer colorretal. Vamos conversar de forma amigável sobre o que devemos adicionar à nossa alimentação e o que devemos eliminar para prevenir essa doença.
Qual a relação entre gordura e câncer de cólon?
Foi constatado que a gordura presente nos alimentos que consumimos, especialmente a gordura saturada proveniente de carnes vermelhas e processadas, pode contribuir para o desenvolvimento do câncer de cólon.
Pense bem: quando comemos uma refeição rica em gordura, nosso sistema digestivo libera uma substância que ajuda a quebrar a gordura. Essas substâncias são chamadas de ácidos biliares. Quando chegam aos nossos intestinos, especialmente ao cólon, podem se transformar em ácidos biliares secundários. Esses ácidos biliares secundários podem causar o crescimento de tumores nas células que revestem as paredes dos intestinos. Isso significa que quanto mais gordura consumimos, principalmente gordura animal, maior é esse risco.
Nossos amigos chamavam de antioxidantes
Agora vamos falar sobre outro super-herói que combate o câncer: os antioxidantes. Simplificando, os antioxidantes são como os mecanismos de defesa do nosso corpo. Eles nos protegem de substâncias nocivas chamadas "radicais livres", que danificam as células do nosso organismo.
O que são "radicais livres"? Todas as células do nosso corpo usam oxigênio quando respiramos. Esses radicais livres são formados como um subproduto desse processo. Eles danificam nossas células de uma maneira semelhante à ferrugem do ferro ou à manteiga rançosa. Esse processo é chamado de "oxidação". Ele contribui para doenças cardíacas, catarata, envelhecimento e infecções.
As células do nosso corpo têm uma capacidade natural de reparar esses danos. Mas, quando consumimos alimentos ricos em antioxidantes, essa defesa é fortalecida.
Mais importante ainda, estudos demonstraram que obter antioxidantes dos alimentos é mais eficaz do que tomá-los como suplementos.
Quais alimentos são ricos em antioxidantes?
- Substâncias como caroteno, beta-caroteno e luteína.
- Vitamina C e vitamina E.
- Esses nutrientes são comumente encontrados em frutas frescas, vegetais e alguns tipos de chá. Isso significa que é uma boa ideia adicionar vegetais e frutas coloridas à sua dieta.
Outras vitaminas e minerais importantes
Vamos aprender sobre o ácido fólico.
Alguns estudos sugerem que o ácido fólico pode ajudar a combater o câncer. No entanto, outros estudos mostram que ele pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer. Portanto, mais pesquisas são necessárias sobre o assunto. De qualquer forma, o ácido fólico é essencial para a produção de novas células no nosso corpo e para a manutenção da saúde dos glóbulos vermelhos.
As melhores fontes são frutas cítricas como laranjas e tangerinas, e vegetais folhosos verde-escuros como o espinafre.
Mas lembre-se, não há comprovação de que a ingestão de suplementos de ácido fólico reduza o risco de câncer. Alguns estudos mostram que pode até aumentá-lo ligeiramente. Portanto, a menos que seu médico recomende o contrário , é aconselhável obter o ácido fólico por meio da alimentação, em vez de suplementos.
Cálcio e vitamina D
Todos sabemos que esses dois elementos fortalecem nossos ossos, mas novos estudos sugerem que eles também podem ajudar a combater o câncer de cólon.
| Nutriente | Alimentos que contêm muito de |
|---|---|
| Cálcio | Vegetais verde-escuros como leite, queijo, iogurte, salmão, sardinha, couve e mostarda. |
| Vitamina D | Salmão, sardinha, leite de vaca enriquecido com vitamina D, gema de ovo, fígado de galinha, e a melhor fonte é a luz solar (cerca de 20 minutos antes das 10h e depois das 15h). |
Fibra e seu intestino
A fibra, ou simplesmente fibra, como a chamamos, é considerada há muito tempo uma poderosa arma contra o câncer. Embora os resultados das pesquisas sobre sua eficácia na prevenção do câncer de cólon sejam controversos, há fortes indícios de que uma dieta rica em fibras melhora a saúde em geral.As fibras previnem a prisão de ventre e ajudam a manter o bom funcionamento intestinal.
Melhores fontes de fibra:
- Grãos integrais e pães feitos com eles (grãos integrais, aveia, arroz integral).
- Ameixas secas, frutos silvestres.
- Leguminosas como feijões, ervilhas e lentilhas.
- Frutas e verduras frescas.
Se você tem dificuldade em obter fibras suficientes através da alimentação, pode tomar suplementos de fibras. Mas lembre-se: ao adicionar fibras à sua dieta, faça isso gradualmente. Comer muita fibra de uma vez pode causar inchaço e dores. Além disso, beba bastante água.
O Poder Oculto das Plantas - Fitoquímicos
Essa é uma descoberta relativamente recente. Os "fitoquímicos" são compostos não nutritivos encontrados em alimentos de origem vegetal que podem ajudar a combater o câncer. Por exemplo, os "flavonoides" e os "polifenóis". Eles são encontrados em uma variedade de alimentos vegetais, incluindo tomates, laranjas, frutas vermelhas, pimentões, cenouras, brócolis, repolho e soja. Por isso, é importante incluir frutas e vegetais coloridos em sua alimentação.
Mensagem principal
- Faça com que a maior parte da sua alimentação seja à base de plantas, ou seja, vegetais, frutas, grãos e nozes.
- Ao consumir alimentos como pão e arroz, opte por produtos integrais em vez de pão e arroz brancos.
- Definitivamente, limite o consumo de carne vermelha (como carne bovina e suína) e carnes processadas, como salsichas e bacon.
- Seja fisicamente ativo. Mantenha um peso saudável que seja adequado ao seu corpo.
- Limitar o consumo de álcool.
- Procure obter suas vitaminas e minerais de alimentos naturais em vez de tomar suplementos. Se você for começar a tomar algum suplemento, certifique-se de consultar seu médico.
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