Ai și tu dureri musculare constante? Ți se umflă articulațiile? Sau pur și simplu te simți obosit și lipsit de viață fără motiv? Uneori, cauza acestor lucruri poate fi o „inflamație” invizibilă din interiorul corpului tău. Astăzi, hai să vorbim despre ce este această inflamație și cum putem controla această afecțiune schimbându-ne obiceiurile alimentare.
Ce este această inflamație?
Simplu spus, inflamația este un proces natural prin care corpul nostru combate o leziune, o infecție sau ceva dăunător. Gândește-te, când te tai la mână, zona devine roșie, umflată și se simte puțin caldă, nu? Asta e inflamație. Înseamnă că sistemul imunitar al corpului tău lucrează pentru a vindeca rana. Deci este un lucru bun.
Dar problema începe atunci când această inflamație continuă să persiste în organism fără niciun motiv. O numim inflamație cronică . Este ca un mic foc care se stinge și se aprinde în interiorul corpului. Când rămâne așa pentru o lungă perioadă de timp, poate fi rădăcina multor boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și artrita.
Vestea bună este că putem controla semnificativ această inflamație cronică prin alimentele pe care le consumăm. Despre asta este vorba într-o dietă antiinflamatoare. Aceasta implică creșterea aportului de alimente care reduc inflamația, reducând în același timp aportul de alimente care provoacă inflamație.
Care sunt principalele modele alimentare care controlează inflamația?
Există mai multe modele alimentare majore recunoscute în întreaga lume care ajută în acest sens.
- Dieta mediteraneană: Aceasta se concentrează pe legume proaspete, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și ulei de măsline. Peștele gras (cum ar fi somonul și tonul) și condimentele sunt, de asemenea, importante.
- Dieta DASH: Aceasta este similară cu dieta mediteraneană, dar se concentrează pe limitarea aportului de sare și consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Dieta MIND: Aceasta este o combinație între dieta mediteraneană și dieta DASH. Se crede că este deosebit de benefică pentru sănătatea creierului. Poate ajuta la protejarea împotriva bolilor precum Alzheimer.
Indiferent de dieta pe care o urmezi, firul principal este să te ferești cât mai mult posibil de alimentele procesate, zaharurile adăugate și grăsimile nesănătoase .
Ce alimente ar trebui să consumăm și ce ar trebui să evităm?
Bine, acum hai să vedem ce lucruri trebuie să adăugăm în farfurie și ce lucruri trebuie să eliminăm. Asta îți va fi de mare ajutor.
| Alimente care reduc inflamația și ar trebui neapărat incluse în dieta ta | Lucruri care cresc inflamația și ar trebui reduse cât mai mult posibil |
|---|---|
| Legume și fructe proaspete: În special legumele cu frunze închise la culoare (morcovi, sfeclă roșie, roșii) și verzi (spanac, varză kale). Acestea sunt pline de antioxidanți. | Zahăr și băuturi îndulcite: Prăjituri, biscuiți, caramele, băuturi din fructe ambalate, sucuri. Acestea cresc producția de citokine inflamatorii în organism. |
| Pește gras: Peștii precum somonul, tonul, macroul și sardinele sunt bogați în acizi grași omega-3, care sunt excelenți pentru reducerea inflamației. | Carne procesată: lucruri precum cârnați, slănină, chiftele și carne roșie bogată în grăsimi (vită, porc). |
| Cereale integrale: Cereale integrale precum orezul brun, ovăzul, meiul și orzul. Fibrele din aceste alimente reduc inflamația. | Carbohidrați rafinați: Pâine, roti, tăiței etc., făcuți din făină de pâine. Alegeți în schimb cereale integrale. |
| Nuci și produse din nuci: caju, arahide, migdale, nuci și produse din soia, cum ar fi tofu. | Grăsimi trans: Acestea sunt frecvente în margarină, alimente short-food și alimente ambalate. |
| Condimente și ierburi aromatice: Turmeric (curcumina este foarte benefică), ghimbir, usturoi, piper, scorțișoară. Acestea sunt antiinflamatoare naturale. | Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi:Unt, brânză, lapte integral. Alegeți în schimb opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi. |
Trebuie să te gândești și la băuturi?
Da, cu siguranță. Și ceea ce bem are un impact mare.
- Apă: Consumul unei cantități mari de apă este esențial.
- Ceai: Ceaiul verde și ceaiul alb au proprietăți antiinflamatorii.
- Cafea: Studiile arată că un consum de 3-5 căni pe zi (fără zahăr) poate ajuta la reducerea inflamației, fără a exagera.
- Sucuri proaspete de fructe și legume (Smoothies verzi): O băutură preparată fără adaos de zahăr, cu o legumă cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, și un fruct la alegere, este foarte benefică.
În ce boli ajută această dietă?
Cercetările sunt încă în desfășurare, dar se crede că o dietă care reduce inflamația poate ajuta la ameliorarea simptomelor următoarelor afecțiuni:
- Boli autoimune: De exemplu, afecțiuni precum artrita reumatoidă și psoriazisul.
- Boala inflamatorie intestinală (BII): Afecțiuni precum boala Crohn.
- Boli de inimă și hipertensiune arterială: Cei care urmează această dietă au un risc mai mic de a dezvolta aceste boli.
- Astm și alergii.
- Boala Alzheimer și alte tulburări mintale.
Cel mai important lucru este că aceasta nu este o dietă pentru slăbit . Face parte dintr-un stil de viață sănătos. Dar acest fel de alimentație controlează și creșterea nedorită în greutate.
Cum începi această călătorie?
E greu să schimbi totul peste noapte, așa că începe cu lucruri mici.
1. Fă schimbări treptat: Obișnuiește-te să mănânci o bucată de fruct sau niște nuci în loc de pachetul de biscuiți pe care îl mănânci zilnic.
2. Umple-ți farfuria cu culoare: Cu cât ai mai multe legume și fructe colorate în dieta ta, cu atât vei obține mai mulți antioxidanți.
3. Reduceți alimentele procesate: În loc de sosuri și supe cumpărate din magazin, preparați-vă propriile condimente și preparați-vă singuri preparatele.
4. Solicitați sfatul medicului: Dacă aveți orice afecțiuni medicale, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe acest tip de dietă. Uneori, medicul dumneavoastră poate stabili, de asemenea, dacă aveți nevoie de suplimente de vitamine.
Dacă aveți o alergie alimentară, nu uitați să evitați și acele alimente. De exemplu, alimentele care conțin gluten, cum ar fi grâul și orzul, pot crește inflamația la unele persoane.
Mesaj de luat acasă
- Inflamația cronică este o afecțiune care poate duce la numeroase boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și artrita.
- Această inflamație poate fi controlată semnificativ de alimentele pe care le consumăm.
- Adaugă în dieta ta legume proaspete, fructe, leguminoase, cereale integrale, pește gras și nuci.
- Reduceți pe cât posibil zahărul, alimentele procesate, grăsimile trans și carnea roșie.
- Aceasta este mai mult decât o „dietă” de slăbit, este o investiție pe termen lung într-un stil de viață sănătos.
- Este foarte important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face orice modificare a dietei, mai ales dacă aveți și alte afecțiuni medicale.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău