Absintul nu este o băutură alcoolică obișnuită - cel puțin conform legendelor care o înconjoară. Această băutură, cunoscută cu afecțiune sub numele de „zâna verde” datorită culorii sale verzi, este renumită pentru capacitatea sa de a induce halucinații și pierderea conștienței. Unii spun că oamenii care o beau au înnebunit, au ucis oameni și au făcut tot felul de lucruri teribile. Povești de acest gen au dat absintului o aură misterioasă și înspăimântătoare de frică. Așadar, haideți să vedem astăzi, există vreun adevăr în aceste povești? Este absintul cu adevărat ceva complet diferit și periculos față de alte băuturi alcoolice?
Ce este mai exact absintul?
Simplu spus, absintul este o băutură cu conținut ridicat de alcool, preparată din diverse plante. Este preparată în principal din frunzele și florile plantei de pelin (denumire științifică „Artemisia absinthium”). În plus, se adaugă și substanțe precum „fenicul” și „anason”.
Cel mai periculos lucru este conținutul foarte ridicat de alcool . De obicei, conținutul de alcool al unui absint variază între 45% și 74%. Dar uneori poți găsi absint cu o concentrație de alcool de până la 89%. Gândește-te, conținutul de alcool al băuturilor alcoolice pe care le cunoaștem de obicei ca vodca sau whisky este de aproximativ 40%. Deci, în comparație cu asta, îți poți imagina cât de tare este absintul? Din cauza acestei durități extreme, dacă bei absint, ar trebui neapărat să-l diluezi cu apă (să-l amesteci).
Cum se face absintul?
În mod tradițional, absintul este preparat din ierburi uscate și pelin. Acest amestec de ierburi este măcinat și distilat. Lichidul rezultat este un lichid incolor cu un conținut de alcool între 60% și 80%. Se adaugă apoi mai mult pelin și alte ierburi pentru a-i da culoarea verde distinctivă. În cele din urmă, este diluat cu apă pentru a-l face băubil.
Deși există opinii diferite despre gustul absintului, se spune că un absint de calitate ar trebui să aibă un gust amar, sec, cu o aromă complexă de plante.
Strania istorie a absintului
Pelinul a fost folosit ca medicament încă dinainte de a fi folosit pentru a face absint. Absintul în sine a fost inițial preparat ca medicament. Dar, datorită „vigorii” sale, a devenit curând popular ca băutură alcoolică. Istoria sa este atât interesantă, cât și tulburătoare.
| An | Eveniment |
|---|---|
| 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, un medic francez, creează prima rețetă de absint în scopuri medicinale. |
| Anii 1840 | Absintul este comercializat ca băutură alcoolică în Franța. |
| 1850 - 1890 | Datorită potenței sale ridicate și prețului scăzut, a devenit foarte popular printre artiștii europeni (precum Vincent van Gogh și Oscar Wilde). În același timp, medicii și grupurile anti-alcool au încercat să demonstreze că este un „demon”. |
| 1869 | Valentin Magnan, medic, a demonstrat în experimente că animalele care inhalau ulei de pelin dezvoltau convulsii. El a numit această afecțiune „absintism”. El a susținut că răul cauzat de absint nu era alcoolism, ci mai degrabă afecțiunea numită „absintism”. |
| 1905 | Un bărbat din Elveția înnebunește și își ucide soția și copiii după ce a băut absint. Acest incident declanșează un val de apeluri pentru interzicerea absintului în toată Europa. |
| 1905 - 1915 | Absintul este interzis în multe țări, inclusiv în Statele Unite și Franța. |
| Anii 1990 | Decenii mai târziu, țările încep să reconsidere această interdicție. Acestea limitează substanța chimică tujonă și permit fabricarea absintului. |
Cea mai importantă întrebare: Chiar ai halucinații când bei absint?
Pe scurt, nu.
Principalul motiv pentru aceste halucinații a fost atribuit substanței chimice psihoactive „tujonă” găsite în planta de pelin. Mulți oameni credeau că absintul dinainte de interzicere avea o concentrație mare de „tujonă”.
Totuși, un studiu din 2008 a confirmat definitiv că efectele ciudate ale absintului nu sunt cauzate de tujonă. Nici absinturile vechi, nici cele noi nu conțin suficientă tujonă pentru a provoca halucinații. Chiar dacă cineva ar bea un litru de absint, acea cantitate de tujonă nu ar provoca halucinații.
Deci cine este cu adevărat vinovat?
Acea cercetare a dezvăluit adevărata cauză a afecțiunii periculoase numite „absinthism”. Și anume etanolul conținut în absint. Etanolul este denumirea chimică a alcoolului despre care vorbim.
Simplu spus, nu s-a întâmplat nimic ciudat oamenilor după ce au băut absint. Este vorba fie de o intoxicație alcoolică severă, fie de efectele secundare ale alcoolismului cronic cauzate de conținutul ridicat de alcool din acesta.
În plus, unele dintre absinturile mai puțin produse din acea vreme ar fi putut conține substanțe chimice toxice precum metanolul. Aceste toxine ar fi putut avea diverse efecte asupra oamenilor.
Deci, care este adevăratul efect al absintului?
După cum arată clar aceste povești, dacă bei câteva shot-uri de absint astăzi, nu vei face ca zânele verzi să vină să-ți vorbească și nici să-ți pierzi mințile. Singurul lucru care se va întâmpla este: te vei îmbăta de-a dreptul .
Dar problema este că, deoarece are un conținut foarte ridicat de alcool, te poți îmbăta foarte repede, foarte rău . Ca orice băutură tare, absintul trebuie consumat foarte responsabil. Consumul excesiv de alcool,
- Accidente și răniri
- Intoxicație cu alcool - Aceasta este o urgență care pune viața în pericol . Într-un astfel de caz, trebuie să fiți dus imediat la Unitatea de Tratament de Urgență (UTU) a unui spital.
- Dependență
- Pierderea memoriei
- În cele din urmă, poate chiar să survină moartea.
Dacă dumneavoastră sau cineva cunoscut aveți probleme în a-și controla consumul de alcool, este foarte important să discutați cu medicul de familie despre acest lucru.
Este absintul legal acum? Este sigur?
Da, absintul este acum legal în multe țări. Până în anii 2000, multe țări ridicaseră interdicția. Cu toate acestea, în unele țări, cum ar fi Statele Unite, este legal doar absintul fără „tujonă”.
Răspunsul la întrebarea dacă este sigur depinde de tine. Absintul este sigur dacă este consumat cu moderație, responsabil și întotdeauna diluat cu apă . Dar nu uita, riscul este întotdeauna mare din cauza conținutului său ridicat de alcool.
Mesaj de luat acasă
- Absintul nu este o băutură magică care face trucuri magice. Este o băutură cu un conținut foarte ridicat de alcool, cu o concentrație mare de alcool.
- Povești precum „zâna verde” și demența sunt în mare parte mituri.
- Adevăratul pericol asociat cu absintul nu este tujona pe care o conține, ci cantitatea mare de alcool (etanol).
- Cele mai periculoase evenimente înregistrate în istorie ar fi putut fi cauzate de intoxicație alcoolică severă sau de alcoolism cronic.
- Dacă beți acest băutură, trebuie făcută foarte responsabil, în cantități foarte mici, bine diluată cu apă. Datorită potenței sale ridicate, riscul de intoxicație și dependență cu alcool este foarte mare.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău