9 продуктов с высокой питательной ценностью, которые вы упускаете из виду.

Всем известно, что для поддержания здоровья необходимо правильно питаться. Когда мы говорим о здоровой пище, часто вспоминаем дорогие и популярные продукты, такие как лосось, брокколи и миндаль. Конечно, этим ограничиваться не стоит. Как и эти популярные продукты, существует множество других, менее известных, но богатых питательными веществами. Сегодня мы поговорим о 9 суперпродуктах, которые стоит добавить в свой рацион, но о которых вы, возможно, не задумываетесь.

О каких 9 суперпродуктах мы говорим?

Итак, давайте рассмотрим эти продукты по порядку. Некоторые из них вы, возможно, часто видите, но точно не знаете, что это такое. А некоторые могут быть для вас совершенно новыми.

1. Цветная капуста

Брокколи всем известна. Но задумываемся ли мы так же часто о её родственнице, белой цветной капусте? Как и брокколи, цветная капуста богата витамином С и клетчаткой. Это значит, что она может помочь укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Есть еще кое-что особенное. Такие овощи, как цветная капуста и брокколи, содержат природное фитохимическое вещество под названием «сульфорафан». В исследованиях на животных было обнаружено, что это вещество оказывает раннее воздействие на раковые клетки. Конечно, хотя причин рака много, наш рацион питания — это то, что мы можем легко контролировать.

2. Сардины

Несмотря на свои небольшие размеры, эта рыба обладает огромной питательной ценностью. Сардины — отличный источник омега-3 жирных кислот, которые очень полезны для нашего сердца и мозга. Также стоит отметить, что они богаты витамином B12. Этот витамин необходим для работы нервной системы и выработки энергии. Кроме того, сардины богаты витамином D, который является лучшим помощником кальция, укрепляющего наши кости.

3. Темпе

Вы, вероятно, слышали о тофу, который изготавливается из сои. Но слышали ли вы о темпе? Темпе также изготавливается из соевых бобов, но ферментируется. Он также богат питательными веществами, такими как белок, калий и кальций. Это отличный вариант для удовлетворения потребности в белке, особенно для тех, кто не ест мясо или рыбу.

4. Свекла (Beetsout)

Этот ярко-красный картофель может выглядеть немного грубоватым снаружи, но после приготовления он становится очень мягким и сладким. Свекла — это суперпродукт, богатый антиоксидантами . Эти антиоксиданты помогают защитить клетки нашего организма от рака и других хронических заболеваний.

Более того, свекольный сок богат нитратами, которые, как показали исследования, снижают высокое кровяное давление и улучшают кровоток к мозгу. Если вы спортсмен, употребление свеклы также может помочь улучшить ваши результаты.

5. Артишоки

Хотя в нашей стране это не так распространено, артишоки можно увидеть в супермаркетах. Артишоки — это продукт, богатый клетчаткой и очень низкокалорийный. Целый артишок содержит всего 60 калорий. Благодаря высокому содержанию клетчатки, он вызывает чувство сытости даже после небольшого количества съеденного. Следовательно, он также помогает контролировать переедание и набор веса.

6. Кефир

Кефир — это ферментированный молочный напиток. Он похож на йогурт, но более жидкий. Он содержит миллионы «полезных бактерий» (пробиотиков) , которые благотворно влияют на нашу пищеварительную систему. Эти полезные бактерии защищают здоровье кишечника и укрепляют иммунитет. Также ведутся исследования его противовоспалительных и противораковых свойств.

7. Сушеные сливы (чернослив)

Когда мы думаем о сушеных сливах, мы представляем их как средство от запоров. И это правда. Но этот маленький фрукт обладает гораздо большим количеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами и клетчаткой. В чашке сушеных слив содержится около 12% от рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Их можно есть в чистом виде, добавлять в торты и кексы, а также в смузи и соусы.

8. Чечевица

Чечевица — основной продукт питания в нашей стране. Но иногда мы забываем о её огромной пользе по сравнению с такими продуктами, как фасоль и нут. Чечевица — это богатый белком и клетчаткой продукт, который может заменить мясо. Кроме того, она содержит очень мало жира. Добавленная в супы и рагу, она является отличным способом получить больше питательных веществ по низкой цене.

9. Морские водоросли

Если вы не большой поклонник суши, то, вероятно, никогда не пробовали морские водоросли. Но этот представитель семейства водорослей определенно заслуживает внимания. Поскольку морские водоросли поглощают питательные вещества из моря, они богаты витаминами и минералами, особенно кальцием и железом. Кроме того, они содержат много белка и мало жира.

Если у вас есть заболевание, например, болезнь почек, перед началом новой диеты целесообразно проконсультироваться с врачом , поскольку некоторые продукты могут быть неподходящими для определенных категорий пациентов.