Вы тоже испытываете потерю вкуса к еде? Давайте поговорим об этом!

Вы когда-нибудь думали: «Боже мой, эта еда совсем невкусная»? Или замечали, что что-то, что вам раньше нравилось, теперь кажется невкусным? Если это так, то вам, возможно, будет интересно узнать об этом состоянии. Сегодня мы поговорим о потере вкуса, или, в медицинской терминологии, о состоянии, называемом гипогевзией .

Что такое гипогевзия?

Проще говоря, гипогевзия — это потеря способности различать вкусы. Человек с этим состоянием может быть не в состоянии различать определенные вкусы. Например, ему может быть трудно определить, сладкий он или соленый. Также может наблюдаться неспособность различать определенные вкусы, например, только сладкий или только соленый.

Это состояние, называемое гипогевзией, может протекать в очень легкой форме у одних людей и в очень тяжелой — у других. Оно также может развиваться постепенно или возникать внезапно.

Важно отметить, что эта гипогевзия не тождественна дисгевзии, которая представляет собой искаженное восприятие вкуса (то есть сладкий вкус кажется горьким), или агевзии , которая является полной потерей вкуса. Это просто снижение вкусовых ощущений.

У вас тоже наблюдаются эти симптомы?

Симптомы гипогевзии могут различаться у разных людей. Вы можете испытывать, например, следующие:

• Вы можете заметить ухудшение вкусовых качеств . Если еда, которая раньше была вкусной, теперь кажется "горькой", это признак.
• Вы можете не различать некоторые вкусы . Например, вам может казаться, что еда недостаточно соленая, в то время как остальным членам семьи соли достаточно.
• Различать вкусы бывает сложно . Иными словами, бывает трудно точно определить, сладкий, кислый, соленый или горький вкус у чего-либо.

Связь между гипогевзией и COVID-19

Возможно, вы помните, что во время пандемии COVID-19 многие люди потеряли чувство вкуса и обоняния. Да, COVID-19 может вызывать состояние, называемое гипогевзией. Иногда эта потеря вкуса может происходить до появления других симптомов, таких как лихорадка и кашель. Поскольку чувство вкуса и обоняния тесно связаны, многие люди также испытывают состояние, называемое гипосмией, то есть потерю обоняния.

Однако не всегда стоит беспокоиться о том, что потеря вкуса вызвана COVID-19. Тем не менее, если ваше чувство вкуса внезапно ухудшилось, всегда разумно сообщить об этом врачу .

Почему у нас развивается гипогевзия? Каковы её причины?

Гипогевзия может иметь множество причин. К ней могут приводить некоторые заболевания, факторы окружающей среды и проблемы с нервной системой. Иногда снижение вкусовых ощущений также может быть побочным эффектом состояния, называемого гипосмией, то есть потерей обоняния.

Теперь давайте посмотрим, каковы эти причины.

Из-за некоторых заболеваний

Гипогевзия может быть вызвана следующими состояниями:

• Аллергия: У некоторых людей при аллергии на пыль и пыльцу может наблюдаться заложенность носа и потеря вкуса.
• Носовые полипы: Эти новообразования внутри носа также могут нарушать вкусовые ощущения.
• Вирусные инфекции: Вирусные инфекции, такие как грипп, простуда и COVID-19, часто вызывают временную потерю вкуса.
• Бактериальные инфекции: Бактериальные инфекции, такие как инфекции горла (например, стрептококковая ангина) и синусит, также могут вызывать это.
• Проблемы с зубами: Проблемы со здоровьем полости рта, такие как кариес и заболевания десен, также могут влиять на вкусовые ощущения.
• Сахарный диабет: У людей с диабетом иногда могут наблюдаться изменения во вкусовых ощущениях.
• Заболевания щитовидной железы: одной из причин является дисбаланс гормонов щитовидной железы.
• Заболевания печени и почек: изменения вкусовых ощущений могут возникать при нарушении работы этих органов.
• Дефицит витамина B12: Недостаток этого витамина также может влиять на вкусовые ощущения.

Из-за факторов окружающей среды и наших привычек

Гипогевзия также может быть вызвана:

• Курение: У курильщиков со временем часто наблюдается потеря вкуса.
• Плохая гигиена полости рта: некачественная чистка зубов и недостаточное поддержание чистоты полости рта также могут повлиять на ваше вкусовое восприятие.
• Некоторые лекарства: Некоторые принимаемые вами лекарства (например, карбамазепин при эпилепсии, дилтиазем при высоком кровяном давлении, леводопа при болезни Паркинсона) также могут вызывать потерю вкуса в качестве побочного эффекта.
• Воздействие определенных химических веществ и токсинов: например, воздействие определенных кислот или тяжелых металлов.
• Лучевая терапия головы и шеи: Лучевая терапия этой области при таких заболеваниях, как рак, может повредить вкусовые рецепторы и снизить вкусовые ощущения.
• Старение: С возрастом наше чувство вкуса естественным образом снижается. Это наблюдается у многих пожилых людей.

Из-за проблем с нервной системой

Эти проблемы с нервной системой также могут вызывать гипогевзию:

• Травма головы:При сильном ударе по голове чувство вкуса может быть утрачено или снижено из-за воздействия на мозг.
• Паралич Белла: это состояние, при котором парализуются мышцы одной стороны лица, также может влиять на вкусовые ощущения.
• Инсульт: При инсульте также может измениться вкусовое восприятие, поскольку инсульт вызван нарушением кровоснабжения части головного мозга.
• Рассеянный склероз (РС): это заболевание, поражающее нервную систему.
• Болезнь Паркинсона: Люди с этим заболеванием также могут испытывать проблемы со вкусом.
• Болезнь Альцгеймера: при этом заболевании, связанном с нарушением памяти, также могут наблюдаться изменения вкусовых ощущений.

Какие осложнения возникают при потере вкуса?

Потеря вкуса может серьезно повлиять на ваше счастье и качество жизни . Представьте, каково это, если вы больше не можете получать удовольствие от еды, которая вам раньше нравилась? Это может привести к потере аппетита и даже к недоеданию .

Более того, наше чувство вкуса помогает нам распознавать испорченные продукты. Иногда оно также может помочь нам определить, на что у вас аллергия. Например, если у вас аллергия на арахис, вы перестанете есть этот продукт, как только попробуете его. Когда ваше чувство вкуса ослаблено, вы можете избегать подобных продуктов.

Как врачи ставят этот диагноз?

При жалобах на потерю вкуса вас, как правило, осмотрит отоларинголог . Он или она расспросит вас о симптомах и соберет анамнез. Кроме того, могут быть проведены некоторые анализы для выявления таких проблем, как:

• Мы проверяем, насколько хорошо вы умеете распознавать вкусы.
• Я хочу проверить, сможете ли вы отличить один вкус от другого.
• Мы пытаемся выяснить, сможем ли мы различить сладкий, соленый, кислый, горький вкус и умами (это пикантный, мясной вкус в пище, а также вкус, который придают такие вещества, как глутамат натрия).
• Вы также можете проверить, улучшается ли ваше чувство вкуса при увеличении концентрации ароматизатора.

Какие существуют методы лечения этого заболевания? (Лечение)

При лечении гипогевзии самое важное — выявить и устранить основную причину. Иногда состояние может улучшиться само по себе без какого-либо лечения.

Существует несколько основных методов лечения:

• Изменения в образе жизни.
• Лекарства.
• Хирургическое вмешательство (в большинстве случаев оно не требуется).

Изменения образа жизни

В зависимости от причины потери вкуса, вы можете попытаться улучшить его, внеся следующие изменения в свой образ жизни:

• Если вы курите, бросьте: это одно из лучших решений, которые вы можете принять.
• Улучшение гигиены полости рта: например, чистка зубов два раза в день и чистка языка.
• При работе с опасными химическими веществами необходимо использовать защитное снаряжение.
• Поговорите со своим врачом о лекарстве, которое, по вашему мнению, влияет на ваше чувство вкуса, и посмотрите, можно ли его заменить.

Медикамент

Гипогевзия может быть вызвана некоторыми заболеваниями, особенно теми, которые также влияют на обоняние (например, аллергия, заложенность носа, синусит). Поскольку вкус и обоняние тесно связаны, лечение этих основных заболеваний может улучшить как вкусовые, так и обонятельные ощущения. В таких случаях могут помочь следующие лекарства:

• Антибиотики: Если это бактериальная инфекция.
• Лекарственные препараты, уменьшающие заложенность носа (противоотечные средства).
• Антигистаминные препараты: При аллергии.
• Кортикостероиды: уменьшают воспаление.

Хирургическое вмешательство — это встречается несколько реже.

Обычно гипогевзия сама по себе не требует хирургического вмешательства. Однако, если у вас есть заболевание, которое также влияет на обоняние (например, искривление носовой перегородки или искривление носовой перегородки), лечение этого заболевания может также улучшить ваше вкусовое восприятие. В таких случаях могут быть полезны следующие хирургические вмешательства:

• Хирургическое удаление полипов в носу.
• Хирургическое вмешательство на пазухах носа при хронических синуситах.
• Септопластика — это хирургическая операция по выравниванию стенки между ноздрями.

Что можно сделать, чтобы улучшить вкус своих блюд дома?

Вы можете попытаться улучшить своё чувство вкуса, выполняя следующие действия дома:

• Используйте различные специи, травы и приправы для приготовления блюд. Но разве не лучше избегать добавления слишком большого количества соли и сахара? Вместо этого используйте другие ароматизаторы (например, порошок карри, тмин, имбирь, чеснок и перец).
• Попробуйте разные текстуры продуктов. Некоторые хрустящие, некоторые мягкие, некоторые жидкие. Добавьте разнообразия таким образом.
• Избегайте «комбинированных блюд», таких как запеканки, поскольку в них трудно различить отдельные вкусы, и они могут перебить друг друга.

Как долго может длиться это состояние гипогевзии?

В большинстве случаев гипогевзия проходит после выздоровления от основного заболевания, вызвавшего её. Например, если у вас простуда или синусит, вызвавшие снижение вкусовых ощущений, они вернутся после выздоровления. Однако потеря вкуса, вызванная COVID-19, иногда может длиться неделями или даже месяцами.

В очень редких случаях это состояние может длиться годами. Некоторые люди могут никогда полностью не восстановить чувство вкуса. Это особенно актуально для людей с неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона.

Можно ли предотвратить гипогевзию?

Иногда мы не можем предотвратить причины гипогевзии. Поэтому предотвратить это состояние не всегда возможно. Однако есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск. Например, избегать курения, придерживаться сбалансированного питания и контролировать любые имеющиеся у вас заболевания (например, диабет).

Когда мне следует обратиться к врачу?

Изменение вкусовых ощущений при простуде или другой инфекции — это нормальное явление. Однако обычно эти изменения проходят после выздоровления. Если же потеря вкуса сохраняется более двух недель или происходит внезапно, обязательно обратитесь к врачу.

Какие вопросы следует задать врачу?

Если вы подозреваете у себя потерю вкуса, вы можете задать своему врачу следующие вопросы:

• «Почему, доктор/мисс, мое чувство вкуса так внезапно изменилось?»
• «В чём же может быть настоящая причина?»
• «Потребуются ли для этого какие-либо специальные анализы?»
• «Есть ли у меня какие-либо скрытые заболевания, которые могли бы вызывать эту потерю вкуса?»

И наконец, главный вывод:

Наше чувство вкуса связывает нас с человеческим опытом. Еда является важной частью многих социальных ритуалов, таких как празднование дней рождения и встречи с друзьями. Поэтому изменения в вашем чувстве вкуса могут негативно повлиять на ваше счастье и качество жизни, особенно если симптомы присутствуют в течение длительного времени. Вы можете чувствовать, что многое упускаете или что не получаете никакого удовольствия от еды.

Если вы подозреваете у себя гипогевзию, обратитесь к врачу. Он сможет диагностировать причину и порекомендовать лечение, которое вам поможет. Помните, чем раньше вы найдете причину, тем быстрее сможете почувствовать облегчение.

Гипогевзия , расстройство вкуса, потеря вкуса, потеря вкуса, потеря вкуса на языке, потеря вкуса к пище.