Вам тоже трудно есть некоторые из этих орехов? (Аллергия на древесные орехи) Давайте обсудим это!

Вы тоже чувствуете себя плохо после употребления определенных продуктов? На самом деле, пищевая аллергия, или то, что мы называем пищевой аллергией, — это то, чем сейчас страдают многие люди в обществе. Иногда она бывает не просто незначительной, а может быть довольно опасной, особенно для маленьких детей. Сегодня мы поговорим об одной такой особой аллергии. А именно, об аллергии на определенные орехи, растущие на деревьях, например, кешью, миндаль и грецкие орехи, то есть об аллергии на древесные орехи .

Что такое аллергия на древесные орехи?

Проще говоря, организм человека с аллергией на орехи чрезмерно реагирует на эти орехи, когда он их ест. Представьте, что внутри нашего тела есть маленькие солдаты, защищающие нас от болезней. Мы называем их иммунной системой . Обычно эти люди очень умны, и если в организм попадает что-то вредное, например, микроб, они борются с этим и спасают нас.

Однако, если человек с этой аллергией (аллергией на древесные орехи) съест небольшой кусочек древесного ореха, такого как кешью, миндаль, грецкие орехи, фундук, фисташки, макадамия, бразильские орехи, пекан или продукт, содержащий его, его «солдаты» начинают нервничать. Они думают, что появился большой враг. Поэтому они начинают бороться с некоторыми белками в этих орехах, но с большей силой, чем необходимо. Именно тогда появляются симптомы аллергии.

У некоторых людей может быть аллергия только на один вид орехов. У других — на несколько видов орехов, или даже на все сразу. Печально, но, хотя некоторые пищевые аллергии проходят со временем, эта (аллергия на древесные орехи) — то, что у многих людей останется на всю жизнь .

Какие симптомы у этой аллергии?

Хорошо, теперь давайте посмотрим, что может произойти, если у кого-то аллергия на этот вид орехов, и он его съест. В организме выделяются такие химические вещества, как гистамин . Вот почему появляются эти симптомы:

• Затрудненное дыхание, хрипы
• Постоянный кашель
• Изменение голоса, хрипота
• Чувство стеснения в горле
• Боль в животе, дискомфорт в желудке
• Рвота
• Диарея
• Зуд в глазах, слезотечение, отек глаз
• Кожная сыпь, похожая на крапивницу.
• Красные пятна на коже
• Отек (особенно губ, языка и лица)
• Резкое падение артериального давления может привести к обмороку и даже потере сознания.
• Тревога — это чувство сильного страха, беспокойства, ощущение, будто вот-вот произойдет что-то большое и плохое.

Эти аллергические реакции различаются от человека к человеку. Иногда даже у одного и того же человека реакция может меняться изо дня в день. Некоторые реакции очень легкие, возможно, оставляя лишь несколько высыпаний на коже. Однако другие реакции более серьезные и могут поражать несколько частей тела.

Наиболее опасный случай: анафилактический шок

Это очень опасная ситуация . Мы называем это анафилаксией . Даже если аллергическая реакция немного утихла в прошлый раз, в следующий раз может возникнуть анафилактический шок. В этом случае состояние начинается с одного или нескольких симптомов, которые я упомянул ранее, а затем очень быстро ухудшается. Вы можете затруднить дыхание, потерять сознание. Этот эффект может проявляться в нескольких местах на теле. Если не оказать надлежащую помощь, это может быть опасно для жизни . Поэтому нужно быть очень осторожным.

Что делать при аллергии? Как её лечить?

Если у вашего ребенка или у кого-либо из ваших знакомых серьезная аллергия на орехи или любую другую серьезную пищевую аллергию, обязательно всегда держите под рукой две дозы адреналина.

Эпинефрин — это рецептурный препарат. Он выпускается в виде небольшого портативного устройства, похожего на ручку (автоинъектор). Использовать его очень просто. Ваш врач покажет вам, как это делать. Дети постарше могут научиться делать инъекции самостоятельно. Но важно всегда иметь его при себе. Не рекомендуется оставлять его в школьном шкафчике или в кабинете медсестры. Ребенок должен брать его с собой везде, куда бы он ни пошел.

Также попросите своего врача составить план действий на случай аллергии . В нем будет указано, как подготовиться к аллергии, как распознать симптомы и как ее лечить. Поделитесь этим планом со всеми, кто заботится о вашем ребенке (родственниками, сотрудниками школы, родителями других детей, которые играют с вашим ребенком). Кроме того, подумайте о том, чтобы ваш ребенок носил медицинский браслет-предупреждение .

При аллергической реакции каждая секунда на счету . Вводите адреналин, как только у ребенка начнут проявляться серьезные симптомы аллергии (например, отек рта, горла, затрудненное дыхание). Или, если у ребенка наблюдаются симптомы, затрагивающие две системы организма, такие как кожная сыпь и рвота, немедленно введите адреналин. Затем немедленно позвоните по номеру 112 (номер экстренной помощи в Шри-Ланке) или отвезите ребенка в ближайшее отделение неотложной помощи больницы. Держите ребенка под медицинским наблюдением. Иногда, даже когда кажется, что худшее позади, тяжелые симптомы могут повториться (вторая волна).

Иногда аллергопрепараты можно приобрести в аптеке без рецепта.Также рекомендуется иметь под рукой антигистаминные препараты. Они могут помочь при легких симптомах аллергии. Но помните, что в случае тяжелой реакции их следует вводить только после адреналина, и ни в коем случае не вместо него.

Что еще нам нужно знать об этом?

Если у вашего ребенка аллергия на орехи, самое важное — не давать ему эти орехи.

• Внимательно читайте этикетки продуктов: тщательно проверяйте список ингредиентов на упаковках. Иногда производители меняют состав. Кроме того, эти орехи могут быть спрятаны в продуктах, о которых вы даже не задумываетесь.
• Юридическое уведомление: В некоторых странах (например, в Соединенных Штатах Америки) существует закон, согласно которому, если продаваемые продукты содержат определенные виды орехов, это должно быть указано на этикетке. В Шри-Ланке сейчас это часто указывается. Поэтому сначала проверьте список ингредиентов.
• Будьте осторожны с перекрестным загрязнением: это очень важно. При приготовлении некоторых продуктов, даже если эти орехи не добавляются непосредственно в пищу, они могут быть использованы в месте приготовления пищи, в используемом оборудовании и в таре. Затем даже те продукты, которые не содержат орехов, могут быть случайно добавлены в них. Это и есть перекрестное загрязнение .
• Проверяйте этикетки на наличие таких фраз, как «Может содержать древесные орехи», «Произведено на предприятии, где также обрабатываются древесные орехи» или «Изготовлено на оборудовании, также используемом для обработки древесных орехов». Если они указаны, никогда не давайте корм такого типа.
• Некоторые компании не указывают информацию о перекрестном загрязнении на своих этикетках, поэтому, если у вас есть какие-либо сомнения, позвоните или напишите в компанию, чтобы точно это выяснить.
• Продукты повышенного риска: хлебобулочные изделия (например, торты, печенье), шоколад, некоторые соусы и мороженое чаще содержат эти орехи. Кроме того, перекрестное загрязнение может произойти, например, из-за использования ложек в магазинах мороженого и аппаратов для мягкого мороженого.
• При питании вне дома: если ваш ребенок ест вне дома, убедитесь, что у него есть две непросроченные дозы адреналина. Также обязательно сообщите работникам, занимающимся приготовлением пищи, и персоналу, обслуживающему детей, об аллергии на орехи. Иногда вы можете приготовить дома продукты, которые, как вы знаете, безопасны для вашего ребенка. Если менеджер или владелец ресторана сочтет вашу просьбу неприемлемой, лучше избегать посещения этого заведения.
• В школе: поговорите с персоналом о риске перекрестного загрязнения продуктов питания в школьной столовой. Многие родители готовят еду для своих детей дома. Это самый безопасный способ.

Если вы хотите узнать больше о том, как справляться с этими пищевыми аллергиями,Вы можете посетить веб-сайты международных организаций, таких как (Food Allergy Research & Education - FARE).

И наконец, что следует помнить (Главный вывод):

Аллергия на орехи — это действительно страшно. Но если вы хорошо информированы, принимаете необходимые меры предосторожности и осторожны, ваш ребенок (или вы сами) сможет жить нормальной, счастливой жизнью, несмотря на это заболевание.

• Аллергия — это серьёзное заболевание: не стоит воспринимать это как должное.
• Распознайте симптомы: знайте точные признаки аллергической реакции.
• Адреналин спасает жизни: всегда носите с собой две дозы адреналина. Точно знайте, как его использовать.
• Читайте этикетки: возьмите за правило читать этикетки на продуктах питания.
• Будьте осторожны с перекрестным загрязнением: это очень важно.
• Сообщите другим: расскажите членам семьи, учителям и родителям друзей об аллергии вашего ребенка.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы по этому поводу, обратитесь к своему семейному врачу или аллергологу. Они смогут вам помочь.

Аллергия , пищевая аллергия, аллергия на орехи, адреналин, анафилаксия, здоровье детей, безопасность пищевых продуктов