Všetci vieme, že naše telá sú úžasné výtvory. Vedeli ste však, že v našom vnútri neviditeľne pracujú bilióny drobných organizmov, aby nás udržali zdravých? Niekedy tieto malé stvorenia potrebujú trochu pomoci. Tak dlho sme hovorili o probiotikách, ktoré udržiavajú zdravý mikrobióm nášho tela. Teraz je však novou a dôležitou témou postbiotiká. Poďme si o tom dnes hovoriť jednoduchým spôsobom.
Najprv si poďme vysvetliť, čo je to tento mikrobióm.
Jednoducho povedané, mikrobióm je súbor „dobrých“ a „zlých“ mikróbov, ktoré žijú vo vašom tele, najmä v črevách. Tieto mikróby sú drobné organizmy ako baktérie, huby a vírusy. Pre udržanie nášho zdravia je potrebná správna rovnováha medzi týmito dobrými a zlými organizmami. Keď sa táto rovnováha naruší, začneme sa šíriť rôznymi chorobami.
Každý človek má iný mikrobióm, rovnako ako naše odtlačky prstov. Preto to, čo funguje pre jedného človeka, nemusí fungovať pre iného. V medicíne túto nerovnováhu nazývame dysbióza. Tento stav môže niekedy viesť k vážnym komplikáciám. Napríklad:
- Nové alergie
- Autoimunitné ochorenia (napr. zápalové ochorenie čriev, cukrovka 1. typu)
- Rakovina
- Psychiatrické poruchy
Často teda počúvame o troch hlavných faktoroch, ktoré nám pomáhajú udržiavať túto rovnováhu: probiotiká, prebiotiká a to, o čom dnes hovoríme, postbiotiká.
| Koncept | Jednoducho povedané... |
|---|---|
| Probiotiká | Toto sú „dobré“ baktérie, ktoré sú prospešné pre naše telo. Sú ako dobrí priatelia v našich žalúdkoch. Prirodzene sa nachádzajú v produktoch ako jogurt a fermentované mlieko. |
| Prebiotiká | Toto sú potraviny, ktoré potrebujú vyššie uvedené „dobré“ baktérie (probiotiká). Ide najmä o potraviny s obsahom vlákniny. Ich konzumácia pomáha rastúcim dobrým baktériám. |
| Postbiotiká | Sú to veľmi prospešné látky, ktoré naše telo produkuje ako vedľajší produkt po konzumácii dobrých baktérií (probiotík) a ich potravy (prebiotík). Nie sú to živé organizmy. |
Čo teda presne sú tieto postbiotiká?
Predstavte si to ako včely, ktoré pijú probiotiká a prebiotiká a vyrábajú med (postbiotiká). Med nie je ani včela, ani nektár, je to nová, prospešná vec, ktorá vzniká v dôsledku oboch. Takto vyzerajú postbiotiká.
Keď dobré baktérie v našom čreve trávia vláknité potraviny, ktoré konzumujeme (prebiotiká), v dôsledku tohto procesu produkujú rôzne prospešné látky. Napríklad mastné kyseliny s krátkym reťazcom, enzýmy, vitamíny (ako B a K) a aminokyseliny. Tieto prospešné vedľajšie produkty nazývame postbiotiká.
Keďže nejde o živé mikroorganizmy, môžu byť niekedy prospešnejšie ako probiotiká.
Aké sú výhody a riziká postbiotík?
Hoci výskum zdravotných výhod postbiotík stále prebieha, súčasné zistenia naznačujú, že sú podobné ako pri probiotikách.
Zdravotné výhody
- Posilňuje imunitný systém: Zvyšuje odolnosť voči chorobám.
- Zabraňuje zápalom v tele: Zápal je základnou príčinou mnohých chronických ochorení.
- Protirakovinové vlastnosti: Môže pomôcť kontrolovať rast niektorých rakovinových buniek.
- Pôsobí antimikrobiálne: Pomáha predchádzať škodlivým bakteriálnym infekciám.
- Môže znížiť riziko srdcových ochorení.
- Podporuje produkciu hormónu oxytocínu, ktorý je dôležitý pre hojenie rán a priebeh pôrodu .
Jednou z najväčších výhod postbiotík oproti probiotikám je ich znížené riziko. Keďže postbiotiká neobsahujú živé mikroorganizmy, neexistuje riziko zavedenia nových baktérií do tela.
Probiotiká sú zvyčajne bezpečné pre priemerného zdravého človeka. AlePre niekoho s oslabeným imunitným systémom, niekoho, kto je vážne chorý, alebo niekoho, kto sa zotavuje po väčšej operácii, existuje veľmi malé riziko infekcie z probiotík. Pri postbiotikách je toto riziko takmer nulové.
Praktické výhody
Postbiotiká majú aj ďalšie výhody, pokiaľ ide o výrobu a použitie:
- Trvanlivosť je dlhšia.
- Ľahko sa skladuje (nie je potrebné chladiť).
- Ľahko sa prepravuje.
- Odolné voči teplotným zmenám.
Ako môžete získať postbiotiká?
Existujú dva hlavné spôsoby, ako získať probiotiká: prostredníctvom potravy a prostredníctvom doplnkov. Musíme si však vždy pamätať na to, že najlepším a najbezpečnejším spôsobom je získať ich prostredníctvom prírodných potravín.
Zmena stravy
Ak budete kŕmiť dobré baktérie (probiotiká), ktoré už máte vo svojom čreve, budú produkovať postbiotiká, ktoré potrebujete. Najlepšie je ich kŕmiť. To znamená jesť viac potravín s vysokým obsahom vlákniny .
Tu sú niektoré potraviny bohaté na prebiotiká, čo znamená, že sú dobrou potravou pre vaše dobré baktérie:
- Cesnak
- Veľká cibuľa
- Pór
- Špargľa
- Banány (najmä tie, ktoré sú mierne surové)
- Morské riasy
- Obilniny, zelenina a ovocie
Dôležité: Pri zmene stravy pridávajte nové potraviny postupne. Konzumácia veľkého množstva potravín s vysokým obsahom vlákniny naraz môže spôsobiť nadúvanie a plynatosť. Pred vykonaním akýchkoľvek zásadných zmien vo vašej strave sa určite poraďte so svojím lekárom, najmä ak máte gastrointestinálne problémy.
Buďte opatrní s doplnkami stravy.
Na trhu sú postbiotické doplnky, ale keďže sú stále predmetom výskumu, nie je dobrý nápad sami sa rozhodovať, čo je pre vás to pravé. Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú mikrobióm vášho tela, vrátane génov, veku, prostredia a liekov.
Preto, ak uvažujete o užívaní probiotického alebo postbiotického doplnku, najprv sa poraďte so svojím lekárom. Ten vám na základe vášho zdravotného stavu odporučí najvhodnejší.
Posolstvo na odnesenie domov
- Rovnováha „dobrých“ a „zlých“ mikróbov (mikrobiómu) v našom tele, najmä v čreve, je pre zdravie kľúčová.
- Postbiotiká sú prospešné vedľajšie produkty trávenia „dobrých“ baktérií (probiotík) a vláknitých potravín (prebiotík). Nie sú to živé organizmy.
- Postbiotiká môžu byť pre niektorých ľudí (napr. pre ľudí s oslabeným imunitným systémom) bezpečnejšie ako probiotiká.
- Najlepším a najprirodzenejším spôsobom, ako získať postbiotiká, je konzumácia zeleniny, ovocia a obilnín bohatých na vlákninu.
- Nikdy nezačínajte užívať probiotiká alebo postbiotické doplnky bez lekárskej rady. Najprv sa poraďte so svojím lekárom.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár