Chlieb, roti, kottu, koláč... Cítite sa niekedy nepríjemne alebo máte problém jesť jedlá vyrobené z pšeničnej múky? Možno máte nevoľnosť, žalúdočné problémy alebo ťažkosti s dýchaním? Potom možno máte aj alergiu na pšenicu, teda „alergiu na pšenicu“. Nebojte sa, je to stav, ktorý má veľa ľudí. Poďme si o tom dnes hovoriť jasne a jednoducho.
Jednoducho povedané, čo je alergia na pšenicu?
Alergia na pšenicu je veľmi častá potravinová alergia. Jednoducho povedané, keď zjete niečo, čo obsahuje pšenicu, alebo niekedy dokonca vdýchnete niečo ako pšeničná múka, imunitný systém vášho tela sa zrazu prepne do plnej prevádzky. Normálne je úlohou nášho imunitného systému bojovať proti veciam, ako sú vírusy a baktérie, ktoré spôsobujú ochorenie. Keď sa však pšenica dostane do tela niekoho s alergiou na pšenicu, imunitný systém si mylne myslí, že pšenica je škodlivý nepriateľ a začne s ňou bojovať. Tento „boj“ je to, čo pociťujeme ako príznaky alergie.
Najdôležitejšie je, že alergia na pšenicu môže byť niekedy veľmi závažná . Ak sa objavia závažné príznaky, ako sú ťažkosti s dýchaním a opuch hrdla, môže to byť dokonca život ohrozujúce. Ak sa tak stane, mali by ste bezodkladne navštíviť najbližšiu nemocnicu na pohotovosti .
Tento stav môže postihnúť kohokoľvek, ale ak má niekto vo vašej rodine iné alergie, je pravdepodobnejšie, že sa u vás nejaká vyvinie.
Čo sa vlastne stane, keď pšenica vstúpi do tela?
Existujú dva hlavné spôsoby, ako môže človek s alergiou na pšenicu reagovať. Môže to znieť trochu vedecky, ale povedzme si to jednoducho.
1. Okamžitá reakcia (reakcia sprostredkovaná IgE)
Toto je najbežnejší spôsob, ako to vidieť. Keď pšenica vstúpi do tela, náš imunitný systém produkuje špeciálny typ protilátky nazývanej imunoglobulín E (IgE) . Tieto protilátky IgE rozpoznávajú pšenicu ako „nepriateľa“ a okamžite proti nej začnú konať.
- Načasovanie: Táto reakcia nastáva veľmi rýchlo . Príznaky sa môžu objaviť v priebehu niekoľkých minút až štyroch hodín po konzumácii pšenice.
- Závažnosť: Tento typ reakcie spôsobuje veľmi závažný, život ohrozujúci stav nazývaný anafylaxia .
2. Oneskorená reakcia (reakcia nesprostredkovaná IgE)
Táto reakcia zahŕňa aj imunitný systém, ale protilátky IgE spomenuté vyššie nie sú zapojené.
- Čas: Táto reakcia je pomalá.Môže trvať až 48 hodín, kým sa príznaky objavia.
- Príznaky: Hlavnými dôsledkami sú eozinofilná ezofagitída (EoE) , čo je zápal pažeráka (potraviny), a eozinofilná gastritída (EG) , čo je zápal stien žalúdka.
Aké sú príznaky tejto alergie?
Príznaky sa môžu u jednotlivých ľudí líšiť. Niektorí ľudia môžu pociťovať veľmi mierne príznaky, zatiaľ čo iní môžu mať veľmi závažné príznaky. Pre lepšiu pochopenie si ich rozoberieme.
| Systém tela spôsobujúci príznaky | Príznaky, ktoré možno pozorovať |
|---|---|
| Koža | Žihľavka, začervenanie kože, svrbenie, opuch. |
| Tráviaci systém | Bolesť žalúdka, nevoľnosť, vracanie, nadúvanie, hnačka. |
| Dýchací systém | Upchatý nos, nádcha, kýchanie, sipot, ťažkosti s dýchaním. |
| Ďalšie funkcie | Bolesť hlavy, slzenie očí, opuch tela. |
Núdzové situácie! Závažné príznaky anafylaxie
Ak sa u vás vyskytne ktorýkoľvek z nižšie uvedených príznakov, ide o veľmi vážny a naliehavý stav . Nazýva sa to anafylaxia. V takýchto prípadoch by ste mali okamžite ísť na pohotovosť do nemocnice .
| Anafylaxia - príznaky núdze | |
|---|---|
| Silné ťažkosti s dýchaním (dyspnoe) | Pocit tlaku v hrudníku. |
| Ťažkosti s prehĺtaním (dysfágia) | Opuch hrdla, jazyka alebo tváre. |
| Náhly pokles krvného tlaku (hypotenzia) | Závraty, modré oči, strata vedomia (synkopa). |
| Búšenie srdca | Slabý pulz, nepokoj. |
| Silná bolesť žalúdka, vracanie | Telo sa ochladí a prepadne do šoku. |
Prečo sa táto alergia vyskytuje?
Hlavnou príčinou tejto alergie sú bielkoviny nachádzajúce sa v pšenici. Náš imunitný systém na tieto bielkoviny reaguje mylne. Štyri hlavné typy bielkovín sú:
- Albumín
- Gliadín
- Globulín
- Lepok
Ako si môžem byť istý/á, či tam toto je?
Ak máte podozrenie, že máte alergiu na pšenicu, najlepšie je navštíviť alergológa . Položí vám niekoľko otázok a v prípade potreby vykoná niekoľko testov na potvrdenie.
Otázky, ktoré môžete položiť lekárovi:
- Má niekto vo vašej rodine podobné alergie?
- Máte nejaké iné potravinové alergie?
- Aké sú vaše príznaky?
- Ako dlho po jedle sa tieto príznaky objavujú?
- Užívate nejaké lieky na tieto príznaky?
- Vediete si denník o jedle, v ktorom uvediete, čo jete?
Aké testy sa vykonávajú?
1. Kožný prick test:Na pokožku ruky si nanesiete kvapku tekutiny obsahujúcej pšeničný proteín a jemne ju poškriabete malou ihlou. Ak máte alergiu, do približne 15 minút miesto sčervenie a mierne opuchne, akoby vás uštipol komár.
2. Test krvi na IgE: Tu sa vám odoberie malá vzorka krvi a otestuje sa hladina protilátok IgE proti pšenici.
3. Stupňovitý orálny test: Ak sú iné testy nepresvedčivé, lekár vám môže v nemocnici alebo na klinike podať veľmi malé množstvo pšenice pod jeho dohľadom, aby zistil, či máte reakciu. Nikdy to neskúšajte doma.
Ako liečiť a zvládať?
Najlepšou a jedinou liečbou alergie na pšenicu je úplné vyhýbanie sa pšenici a všetkým potravinám a výrobkom obsahujúcim pšenicu .
Väčšina detí s pribúdajúcim vekom prekoná alergiu na pšenicu. Podľa prieskumov z nej vyrastie približne 66 % detí. Ak sa však objaví v dospelosti, môže pretrvávať celý život.
Aké druhy potravín by sa mali vylúčiť?
Pšenica sa nachádza vo viacerých potravinách, než si myslíme, preto je dôležité pozorne si prečítať etiketu na každom balení, ktoré si kúpite v obchode.
| Kategória potravín | Príklady, ktorým sa treba vyhnúť |
|---|---|
| Pekárenské výrobky | Chlieb, žemle, koláče, sušienky, muffiny, pečivo. |
| Cestoviny a rezance | Všetky druhy cestovín, špagiet, rezancov (vyrobených z pšenice). |
| Raňajkové cereálie | Mnoho druhov obilnín, pšeničná smotana. |
| Iné potraviny | Omáčky, párky v rožku, nejaké zmrzliny, sójová omáčka, pizza. |
Okrem toho, niektoré nepotravinárske výrobky môžu obsahovať pšenicu. Napríklad niektoré kozmetické výrobky, mydlá a detská plastelína Play-Doh môžu obsahovať pšenicu.
Existujú nejaké lieky?
Ak máte mierne alergické príznaky (napr. žihľavku), lekár vám môže predpísať antihistaminiká . Niekedy sa môžu krátkodobo podávať aj kortikosteroidy .
Ľuďom so závažnými alergiami lekár pravdepodobne odporučí, aby ste vždy nosili so sebou injekciu adrenalínu (napríklad EpiPen) . Používa sa v núdzových situáciách, ako je anafylaxia. Váš lekár vám vysvetlí, ako ju používať.
Sú alergia na pšenicu, intolerancia gluténu a celiakia to isté?
Nie. Tu sa veľa ľudí mýli. Tieto tri, tri situácie.
| Stav | Popis | Reakcia tela |
|---|---|---|
| Alergia na pšenicu | Alergia na bielkoviny v pšenici. | Imunitný systém reaguje produkciou protilátok IgE. V závažných prípadoch sa môže vyskytnúť anafylaxia. |
| Celiakia | Toto nie je alergia. Ide o autoimunitné ochorenie. Reaguje na bielkovinu nazývanú lepok, ktorá sa nachádza v obilninách, ako je pšenica a jačmeň. | Imunitný systém napáda steny vlastného tenkého čreva. Ide o celoživotný stav. |
| Intolerancia/citlivosť na lepok | Nejde o alergiu ani autoimunitné ochorenie. Ide o prípad intolerancie gluténu. | Vyskytujú sa ťažkosti s tráviacim systémom (nadúvanie, bolesť žalúdka, bolesť hlavy), ale nevyskytujú sa žiadne život ohrozujúce reakcie. |
Posolstvo na odnesenie domov
- Alergia na pšenicu je nesprávna reakcia imunitného systému vášho tela na pšenicu.
- Príznaky sa môžu pohybovať od mierneho svrbenia až po život ohrozujúcu anafylaxiu.
- Ak sa u vás vyskytnú závažné príznaky, ako sú ťažkosti s dýchaním a opuch hrdla, okamžite choďte na pohotovosť do nemocnice.
- Najlepšou liečbou je vylúčiť všetky potraviny obsahujúce pšenicu z vášho jedálnička a konzumácie.
- Je veľmi dôležité pozorne si prečítať etiketu na každej potravine, ktorú si kúpite v obchode.
- Ak máte podozrenie, že máte tento stav, určite vyhľadajte lekára a požiadajte ho o radu.
- Alergia na pšenicu, celiakia a citlivosť na lepok sú tri rôzne stavy.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár