Har du en konstig allergi mot rött kött? Låt oss lära oss om alfa-gal syndrom!

Har du någonsin undrat varför du kan utveckla allergiska symtom efter att ha ätit rött kött som nötkött, fläskkött eller getkött? Du kanske får utslag, magbesvär eller andningssvårigheter. Det kanske låter konstigt, men det är faktiskt möjligt. Idag ska vi prata om en konstig, men mycket viktig, allergi. Den kallas alfa-gal syndrom.

Vad är alfa-gal syndrom? Låt oss förstå det enkelt!

Enkelt uttryckt är alfa-gal syndrom (AGS) en allvarlig och något ovanlig typ av matallergi som uppstår när man äter rött kött från däggdjur (till exempel nötkött, fläsk, get, vilt). Det utvecklas ofta efter att man blivit biten av vissa typer av fästingar, särskilt om man har blivit biten flera gånger. Som ni vet är fästingar små parasiter som fäster sig på djur och suger deras blod.

Titta nu, vissa fästingar har en kolhydratmolekyl som kallas alfa-gal i sin saliv. När denna alfa-gal-molekyl kommer in i vårt blodomlopp efter ett fästingbett kan den göra vår kropp mer känslig för rött kött. Det som händer är att vårt immunförsvar känner igen rött kött som något skadligt för kroppen och börjar reagera mot det. Precis som en fiende. Det är det som orsakar dessa allergisymtom. Personer med AGS kan vara allergiska inte bara mot rött kött, utan även mot andra produkter som innehåller alfa-gal, till exempel vissa läkemedel och tvålar.

Tyvärr finns det för närvarande inget botemedel mot AGS. Men oroa dig inte. Du kan samarbeta med din läkare för att hitta sätt att undvika triggers och hålla dig frisk.

Vad är det här för molekyl som kallas alfa-gal?

Alfa-gal är ett kolhydrat, eller snarare en sockermolekyl, som finns i cellerna hos många däggdjur. Men det produceras inte naturligt i människokroppen. Det är därför våra kroppar blir upprörda när de blir bitna av en fästing.

Vilka livsmedel och produkter innehåller alfa-gal?

Saker som kan innehålla alfa-gal inkluderar:

• Rött kött: Saker som fläsk, nötkött, kanin, lamm, get, buffel och viltkött.
• Medicinska produkter och läkemedel: Till exempel läkemedlet Cetuximab, som används mot cancer.
• Produkter tillverkade av däggdjur: gelatin, komjölk, såväl som vissa tvålar, krämer och hushållsartiklar kan innehålla dessa.

Tänk bara, även glassen eller osten du äter kan innehålla en liten mängd av denna alfa-gal. Så du måste vara väldigt försiktig.

Vissa personer med astmageneration kan också reagera på produkter som innehåller ett ämne som kallas karragenan. Karragenan är ett ämne som ofta används för att förtjocka och konservera livsmedel. Det kan finnas i saker som nötmjölk, köttprodukter och yoghurt.

Vem kan utveckla alfa-gal syndrom?

Detta kan hända vem som helst, även någon som aldrig tidigare har haft en allergi mot rött kött. Det ses dock oftast hos vuxna.

Människor som tillbringar mycket tid i utomhusmiljöer där fästingar är vanliga, såsom plantager och skogsområden, löper högre risk att utveckla astma. I Sri Lanka är det också bra för de som arbetar i områden som skogar eller gårdar där djur finns att vara medvetna om detta.

Vilken typ av fästingar orsakar AGS?

I USA är den vanligaste fästingen som förknippas med AGS (Aggregation of Gloryhole). Det finns dock andra fästingarter som kan orsaka den i olika delar av världen. Till exempel:

• Svartbent fästing i Amerika
• "Cayennepeppar" i Centralamerika
• Asiatisk långhornad fästing i Asien

Det viktigaste är att vara försiktig om du blir biten av någon fästing och söka läkarhjälp om det behövs.

Finns det andra namn för detta alfa-gal syndrom?

Ja, detta har flera andra namn:

• Alfa-gal-allergi
• Allergi mot däggdjurskött
• Allergi för rött kött
• Allergi mot fästingbett och kött

Vad orsakar alfa-gal syndrom? Varför händer det?

Detta tillstånd beskrevs först 2009. Det orsakas av fästingbett som bär en molekyl som kallas alfa-gal i sin saliv. Medan de flesta andra matallergier orsakas av proteiner, orsakas denna av en kolhydratmolekyl (sockermolekyl), så det tar ett tag innan reaktionen visar sig. Det betyder att symtom vanligtvis uppträder mellan två och sex timmar efter att man ätit rött kött . Detta tros bero på att våra kroppar tar längre tid på sig att smälta kolhydrater än proteiner.

Läkare vet fortfarande inte exakt varför denna alfa-gal orsakar känslighet för rött kött eller det tidigare nämnda cancerläkemedlet Cetuximab. På liknande sätt är varför vissa människor utvecklar AGS medan andra inte fortfarande under utredning.

Vilka är symtomen på alfa-gal syndrom?

Symtomen på detta kan variera kraftigt. Vissa personer kan uppleva mycket milda symtom, medan andra kan uppleva allvarliga, livshotande symtom.

De vanligaste hudreaktionerna är:

• Svår klåda i huden (läkare kallar det pruritus)
• Hudrodnad och inflammation (även kallad rodnad)
• Hudutslag, blåsor som ser ut som vattkoppor (detta kallas urtikaria eller nässelutslag)
• Svullnad av läppar, ögonlock, hals, tunga eller ansikte (detta kallas angioödem)

Problem med matsmältningssystemet kan också uppstå, ibland bara dessa:

• Magont, buksmärtor
• Diarre
• Halsbränna, matsmältningsbesvär
• Matsmältningsbesvär, matsmältningsbesvär (dyspepsi)
• Muskelkramper
• Illamående eller kräkningar

Alfa-gal syndrom kan också orsaka lungrelaterade symtom. Dessa är mycket farliga:

• Anafylaxi: Detta är den farligaste reaktionen. En allvarlig allergisk reaktion som kan begränsa andningen och vara livshotande. Om du har andningssvårigheter, uppsök omedelbart närmaste sjukhus eller ring 112.
• Hosta
• Andningssvårigheter, andnöd (dyspné)
• Väsande andning

Det kan också finnas andra symtom:

• Artrit (detta är lite mindre vanligt)
• Hjärtklappning, känslan av att bröstet bultar
• Lågt blodtryck (hypotension)
• Mastcellsaktiveringssyndrom, en sällsynt immunförsvarssjukdom (också sällsynt)

Finns det andra saker som påverkar symtomen?

Ja, dina symtom kan förändras med tiden. Allergiska reaktioner kan vara allvarligare eller förekomma oftare om du blir biten av en ny fästing. I vissa fall kan saker som alkoholkonsumtion, fysisk aktivitet och motion också påverka hur din kropp reagerar på alfa-gal.

Varför är alfa-gal syndrom så svårt att diagnostisera?

Detta kan vara lite svårt att identifiera. Det finns flera anledningar.

En är att fästingar inte känner smärta när de biter, så många människor vet inte ens att de har blivit bitna av en fästing.

Till skillnad från andra matallergier tar det timmar för reaktionen på alfa-gal att utvecklas . Ibland uppstår symtomen mitt i natten efter middagen. Vem skulle kunna tro att det berodde på köttet de åt på morgonen eller vid lunchen?

Dessutom uppstår det inte varje gång alfa-gal intas en reaktion, och symtomen uppträder inte alltid på samma sätt.

På grund av dessa faktorer kan det vara lite svårt för dig och din läkare att avgöra om detta är något annat än alfa-gal.

Hur exakt diagnostiserar läkare detta?

För att diagnostisera AGS kommer din läkare eller allergolog att noggrant granska dina symtom, sjukdomshistoria och fysiska undersökning. Dessutom kan allergitester utföras för att bekräfta diagnosen. De viktigaste inkluderar:

• Blodprov: Detta kontrollerar förekomsten av immunoglobulin-E-antikroppar (IgE) i blodet, vilka vårt immunförsvar producerar mot alfa-gal.
• Hudpricktest: I detta placeras en liten mängd allergen på hudytan för att se om det finns en reaktion.

Om du tror att du kan ha AGS, kontakta en läkare så snart som möjligt. Ju tidigare du kan identifiera det, desto lättare är det att undvika allergener och förebygga komplikationer.

Finns det ett fullständigt botemedel mot detta?

Som tidigare nämnts finns det för närvarande inget botemedel mot alfa-gal syndrom. Men oroa dig inte. Om det diagnostiseras tidigt kan du och din läkare samarbeta för att utveckla en behandlingsplan som passar dina behov.

Hur behandlas detta?

Den huvudsakliga behandlingen för någon med AGS är att helt undvika livsmedel och produkter som innehåller alfa-gal . Dessutom ges läkemedel för att kontrollera symtom om något liknande av misstag intas.

Läkare kan rekommendera läkemedel som antihistaminer eller en adrenalininjektor för akuta behov. I svåra fall, såsom anafylaxi, kan denna adrenalininjektor vara livräddande. Andra behandlingar beror på dina symtom. Till exempel kan oral kromolynlösning hjälpa vid matsmältningsproblem.

Hur kan jag minska risken för att utveckla alfa-gal syndrom?

Det bästa sättet att skydda sig mot inte bara fästingburna sjukdomar, utan även andra fästingburna sjukdomar, är att undvika att bli biten av fästingar . Det finns flera saker du kan göra för att göra detta:

• Undvik områden där fästingar förekommer: Undvik att gå i onödan i skogar, gräsytor och områden med många träd, särskilt där djur finns. Var också försiktig när du arbetar i trädgården.
• Täck dig väl: Använd långärmade kläder och långbyxor. Dra strumpor över byxorna, ta på dig skor. Använd om möjligt mössa och handskar.
• Använd insektsmedel: Använd ett medicinskt godkänt insektsmedel. Vissa kan appliceras på kläder. Produkter som innehåller permetrin kan appliceras på kläder.
• Kontrollera fästingar (Fästingkontroll):När du återvänt från utomhus, kontrollera dig själv och dina husdjur för fästingar. Det är också en bra idé att bada.
• Om du ser en fästing, ta bort den snabbt: Använd en pincett för att ta tag i fästingens huvud eller mun och dra den försiktigt uppåt utan att krossa den. Applicera sedan ett antiseptiskt medel på området.

Om du har alfa-gal syndrom, vilka livsmedel, drycker och produkter bör du undvika?

Många personer med AGS behöver helt undvika rött kött och röda köttprodukter. Men alla reagerar inte på samma sätt på alfa-gal. Så det är bäst att prata med din läkare eller allergolog för att ta reda på exakt vad som triggar dig.

Saker man generellt bör undvika är:

• Rött kött: nötkött, lamm, get, viltkött, kanin, buffelkött, fläsk.
• Produkter tillverkade av rött kött: livsmedelstillsatser, mjölk, grädde, glass, animaliskt fett (ister), ost.
• Hudvårdsprodukter gjorda av kött: produkter som innehåller kollagen, lanolin, gelatin, glycerin.
• Andra produkter: Tala med din läkare om eventuella läkemedel du tar. Hjärtklaffar från grisar eller kor, kirurgiskt nät och vissa vacciner kan också orsaka allergiska reaktioner.

Vad kommer att hända härnäst? Hur ska vi leva med detta?

Om du noggrant följer din läkares instruktioner och undviker saker som utlöser dina allergier kan du leva bra med AGS. Din läkare kommer att hjälpa dig att hitta sätt att minska risken för allergiska reaktioner.

Det viktigaste är att vidta åtgärder för att undvika ytterligare fästingbett , eftersom upprepade fästingbett kan förvärra allergiska reaktioner.

När bör du söka läkarhjälp?

Om du utvecklar symtom på AGS, kontakta omedelbart en allergiker eller allmänläkare så att en behandlingsplan kan utvecklas som är rätt för dig.

Meddelande att ta med sig hem

Okej, så alfa-galsyndromet (AGS) som vi pratade om idag är en allvarlig allergisk reaktion mot rött kött orsakad av fästingbett. Det kan vara lite knepigt att diagnostisera, eftersom symtomen uppstår timmar senare. Och det finns för närvarande inget botemedel mot det.

Men oroa dig inte! Om du upptäcker det tidigt, följer din läkares råd, undviker skadliga livsmedel och produkter och skyddar dig mot fästingar, kan också du hålla dig frisk och må bra. Om du har dessa symtom, se till att uppsöka läkare.

`Alfa-gal syndrom, allergi mot rött kött, fästingburna sjukdomar, matallergier, allergisymtom, skydd mot fästingar