Faida zilizofichwa kiafya za chakula kikuu kinachoitwa shayiri!

Kwa kawaida hula nini kwa kifungua kinywa? Mkate, wali, au kitu kama oatmeal? Hivi ni vyakula vyetu vya kitamaduni. Lakini huenda umegundua kuwa hivi karibuni, watu wengi, haswa wale wanaojali afya zao, wamekuwa wakiongeza shayiri kwenye kifungua kinywa chao. Baadhi ya watu wanafikiri kwamba shayiri ni chakula kisicho na ladha na kisicho na afya. Lakini kwa kweli, hiyo ni dhana potofu kubwa. Shayiri ni chakula bora kilichojaa thamani ya lishe. Leo, hebu tuzungumzie kuhusu nafaka hii ya thamani inayoitwa shayiri na faida za ajabu zinazotoa kwa miili yetu.

Hebu kwanza tuone, shayiri hizi ni nini?

Kwa ufupi, shayiri ni aina ya nafaka inayopandwa katika mashamba ya mpunga. Kama vile mchele na mtama wetu. Ubora wa hili ni kwamba hauhitaji virutubisho vingi kama ngano na unaweza kukua vizuri hata katika hali ya hewa ya baridi kidogo.

Tunaponunua shayiri dukani, tunaona aina kadhaa. Hizi hutengenezwa kulingana na jinsi punje ya shayiri inavyosindikwa.

• Haijasindikwa kwa Uzito: Hizi ndizo zinazofanana zaidi na uji wa shayiri na ndizo zenye lishe zaidi. Mifano ni pamoja na uji wa shayiri uliokatwa kwa chuma na uji ulioviringishwa. Hizi huchukua muda mrefu zaidi kupikwa.
• Shayiri za Haraka/Papo Hapo: Hizi ni pakiti tunazonunua mara nyingi dukani. Zinasindikwa sana, kwa hivyo zinaweza kutayarishwa haraka. Lakini kumbuka, thamani ya lishe hupunguzwa kidogo wakati wa kusindikwa. Kwa hivyo, ni bora kuchagua aina ya shayiri ambayo husindikwa kidogo iwezekanavyo.

Faida za ajabu za kiafya za kula shayiri

Shayiri si chakula cha kujaza tu. Ni kama bomu la lishe lililojaa vitamini, madini, protini, na nyuzinyuzi, ambazo ni muhimu sana kwa mwili wetu. Hebu tuangalie faida hizi moja baada ya nyingine.

Nzuri kwa afya ya utumbo!

Shayiri zina aina maalum ya nyuzinyuzi mumunyifu inayoitwa beta-glucan , ambayo ni nzuri sana kwa matumbo yetu.

• Huzuia kuvimbiwa: Nyuzinyuzi hii husaidia katika haja kubwa. Shayiri ni suluhisho zuri kwa wale wanaosumbuliwa na kuvimbiwa mara kwa mara.
• Hukuza bakteria wazuri: Matumbo yetu ni nyumbani kwa bakteria wazuri ambao ni wa manufaa kwa miili yetu. Nyuzinyuzi hii ya beta-glucan ni chakula kizuri kwa bakteria hao. Hii husaidia kupunguza dalili za matatizo ya utumbo, kama vile Ugonjwa wa Utumbo Wenye Hasira (IBS).

Msaada mzuri katika kupunguza kolesteroli mbaya

Kolesteroli ni tatizo kwa watu wengi leo. Nyuzinyuzi ya beta-glukani iliyomo kwenye shayiri, ambayo tuliizungumzia hapo awali, husaidia sana kupunguza kiwango cha kolesteroli mbaya (LDL) mwilini.

Rafiki wa dhati moyoni

Shayiri zina aina maalum ya antioxidant inayoitwa avenanthramides . Hizi hazipatikani katika nafaka zingine. Zina faida kadhaa kwa moyo wetu:

• Hupunguza uvimbe mwilini.
• Shayiri husaidia kulegeza mishipa ya damu na kudhibiti shinikizo la damu, jambo ambalo linaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Pia husaidia kudhibiti sukari kwenye damu.

Shayiri ni chakula kizuri sana kwa watu wenye kisukari. Hata hivyo, kuna mambo machache ya kuwa makini nayo.

Kiashiria cha glycemic cha shayiri iliyosindikwa kidogo ni cha chini hadi cha kati. Kwa ufupi, hii ina maana kwamba baada ya kuzila, viwango vya sukari kwenye damu havipandi ghafla. Hutokea polepole.

Nzuri kwa ajili ya kudhibiti uzito

Shayiri ni chakula kizuri kwa mtu anayejaribu kupunguza uzito. Nyuzinyuzi zilizomo kwenye shayiri hukufanya ujisikie umeshiba hata baada ya kula kiasi kidogo. Hii husaidia kudhibiti kula kupita kiasi na kula kupita kiasi. Kula shayiri chache asubuhi kutakusaidia kuepuka vitafunio visivyo vya lazima kati ya milo.

Zaidi ya hayo, shayiri ina virutubisho vingi muhimu kwa mwili wetu, kama vile manganese, fosforasi, shaba, na vitamini B1.

Fikiria mambo haya unapokula shayiri

Haijalishi shayiri ni nzuri kiasi gani, kuna mambo machache ya kuwa mwangalifu nayo.

• Unyeti wa Gluteni: Shayiri hazina gluteni kiasili. Hata hivyo, viwanda vile vile vinavyosindika shayiri mara nyingi husindika nafaka zingine, kama vile ngano, ambazo zina gluteni. Hii wakati mwingine inaweza kusababisha kiasi kidogo cha gluteni kuchanganywa na shayiri. Ikiwa una hali ya unyeti wa gluteni, kama vile ugonjwa wa Celiac , chagua shayiri zilizoandikwa "Hazina gluteni."
• Jihadhari na sukari na chumvi: Kama tulivyosema hapo awali, pakiti za 'Instant Oats' zenye ladha zinazopatikana dukani mara nyingi huwa na sukari na chumvi nyingi. Kula hizi mara kwa mara kunaweza kupuuza faida za kiafya za shayiri. Kwa hivyo, soma lebo kila wakati. Jambo bora la kufanya ni kununua shayiri tupu na kuzifanya ziwe na ladha nyumbani kwa kuongeza matunda (ndizi, tufaha, zabibu kavu), viungo kama vile gome la mdalasini, na karanga.

Njia chache za kuongeza shayiri kwenye lishe yako

Mbali na kuitengeneza kwa maziwa kwa kifungua kinywa, kuna njia nyingine nyingi za kuingiza shayiri kwenye mlo wako! Hapa kuna mawazo machache:

• Unapotengeneza vitu kama vile vipande vya nyama na mipira ya nyama, jaribu kuongeza shayiri badala ya mikate ya mkate.
• Ukitengeneza kitamu, tengeneza biskuti za oat badala ya pipi zisizo na afya.
• Ongeza shayiri kidogo kwenye mchanganyiko wa panikiki.
• Ongeza shayiri, vipande vya matunda, na karanga kwenye mtindi kwa kifungua kinywa kitamu na chenye lishe.
• Loweka shayiri kwenye maziwa au mtindi usiku kucha (Overnight Oats), na uile asubuhi inayofuata.