Je, unajua kuhusu aina hii ya gamba la baharini linaloitwa 'Whelks'? Faida nyingi za kiafya! (Faida za Whelks kiafya)

Kama Wasri Lanka, tunapenda sana vyakula vya baharini, sivyo? Kamba, ngisi, kaa, na aina mbalimbali za samaki ni muhimu sana kwenye meza yetu. Lakini je, umewahi kusikia kuhusu aina ya samaki aina ya shellfish wanaoitwa 'Whelks'? Labda umewahi kusikia. Huu pia ni dagaa mtamu sana na wenye lishe. Leo, tutazungumzia kuhusu 'Whelks' hawa waliopewa majina ya ajabu na jinsi walivyo wazuri kwa afya zetu.

Hawa 'Whelks' ni nini hasa?

Kwa ufupi, whelks ni aina ya kiumbe wa baharini mwenye ganda linalotokana na familia ya konokono wa baharini. Kisayansi, wanajulikana kama `(Buccinum undatum)`. Wanapatikana zaidi katika Bahari ya Atlantiki, haswa kando ya pwani ya kaskazini-mashariki ya Amerika na kando ya pwani za nchi za Ulaya kama vile Uingereza, Ufaransa, na Norway. Hata hivyo, aina tofauti za spishi hii zinaweza kupatikana katika sehemu zingine za dunia pia.

Hebu fikiria, kiumbe mwenye ganda lenye miiba na miiba, aliyezikwa kwenye mchanga chini ya bahari. Hivi ndivyo unavyowaona. Ni wanyama walao nyama, kumaanisha wanakula viumbe wengine. Chakula chao kikuu ni wanyama wadogo kama vile konokono na minyoo wanaoishi chini ya bahari.

Unapikaje hizi? Zina ladha gani?

Tuseme ulileta samaki aina ya whelks kutoka sokoni au sokoni. Sasa unawaandaaje?

1. Usafi: Jambo muhimu zaidi la kufanya kwanza ni kuyasafisha vizuri. Sugua maganda vizuri kwa maji baridi na suuza. Ikiwa kuna mchanga au matope, yote yanapaswa kutoweka.

2. Kuchemsha: Kisha, weka maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na ulete chemsha. Maji yanapochemka, ongeza whelks zilizosafishwa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba, usizipike kupita kiasi! Kuchemsha kwa dakika chache kunatosha. Ukizipika kupita kiasi, nyama itakuwa kama mpira.

3. Uhudumiaji: Hizi kwa kawaida hutolewa kwenye ganda. Ni tamu zinapoliwa na siki kidogo. Au unaweza kuondoa nyama kutoka kwenye ganda na kuiongeza kwenye pasta, tambi, au saladi ya dagaa. Kama vyakula vingine vya baharini, whelks huliwa vizuri zaidi zikiwa zimeiva kwenye ganda.

Faida za kiafya za whelks kwa miili yetu

Kiumbe huyu mdogo wa baharini ni chakula bora chenye virutubisho vingi. Kimejaa protini, chuma, potasiamu, vitamini B12, na vitamini E. Pia kina madini muhimu kama zinki, shaba, magnesiamu, fosforasi, na seleniamu. Zaidi ya yote, kina mafuta kidogo sana. Kwa hivyoHaiongezi viwango vya kolesteroli mbaya.

Hebu tuone faida kuu za thamani hii ya lishe ni zipi.

Nzuri kwa afya ya moyo

Asidi za mafuta za omega-3 katika whelks ni rafiki mkubwa wa moyo. Asidi hizi za mafuta hupunguza uvimbe katika mishipa ya damu, husaidia kudhibiti shinikizo la damu, na kusaidia kupunguza viwango vya mafuta hatari katika damu. Kwa hivyo, kujumuisha whelks mara kwa mara katika mlo wako kunaweza kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na magonjwa mengine ya moyo .

Kwa utendaji kazi wa ubongo na kumbukumbu

Vitamini B12 ni muhimu kwa ubongo wetu na mfumo wetu wa neva. Whelks ni chakula chenye vitamini B12 nyingi. Utafiti umegundua kuwa vitamini B12 husaidia kudhibiti dalili za upotevu wa kumbukumbu unaohusiana na uzee, haswa ugonjwa wa Alzheimer's. Chuma pia huboresha usambazaji wa oksijeni kwenye ubongo, ambayo huboresha kumbukumbu na uwezo wa kujifunza .

Husaidia kupunguza uzito

Ukijaribu kupunguza uzito, Whelks ni chakula muhimu katika mlo wako. Sababu ni kwamba zina protini nyingi, lakini mafuta na kalori chache sana. Protini hukufanya ujisikie umeshiba haraka, jambo ambalo husaidia kudhibiti kula kupita kiasi. Protini pia husaidia kujenga misuli.

Kwa ngozi na nywele zenye afya

Mojawapo ya sababu za kupotea kwa nywele na upara ni upungufu wa madini kama vile magnesiamu na seleniamu mwilini. Kwa bahati nzuri, whelks ni chanzo kizuri cha madini haya yote mawili. Pia yana protini na vitamini B12, ambavyo ni virutubisho muhimu kwa ukuaji wa nywele wenye afya na nguvu. Kwa hivyo, kula whelks kunaweza kuboresha afya ya nywele na ngozi yako .

Mambo ya kuwa makini nayo

Ingawa whelks ni chakula chenye afya sana, kuna mambo machache tunayohitaji kuwa waangalifu nayo.

• Mzio: Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa vyakula vya baharini, hasa samaki aina ya shellfish. Ikiwa umewahi kuwa na mzio (kuwasha, ugumu wa kupumua) kwa samaki aina ya shellfish wengine, kuwa mwangalifu sana kabla ya kula samaki aina ya whelks. Ikiwa huna uhakika, ni vyema kushauriana na daktari wako.
• Pika vizuri: Kama ilivyo kwa dagaa wowote, whelks lazima zipikwe vizuri. Kuzila mbichi au zisizopikwa vizuri kunaweza kusababisha sumu ya chakula.
• Ubichi: Nunua whelks mbichi kila wakati. Dagaa zilizopitwa na wakati si nzuri kwa afya.