Faida za Kiafya za Ngano ya Ngano - Ukweli na Hadithi

Lazima umesikia kuhusu 'Nyasi ya Ngano' unayoiona kila mahali siku hizi na ambayo watu wengi huizungumzia, sivyo? Inasemekana kwamba kunywa kinywaji hiki cha kijani huponya magonjwa mengi, ni nzuri sana kwa mwili, na huondoa sumu mwilini. Kwa hivyo leo, hebu tuone ni nini kweli au la katika hadithi hii, na sayansi ya matibabu inasema nini kuihusu, kama vile ungemwambia rafiki.

Kwanza, hebu tuone, nyasi ya ngano ni nini?

Kwa ufupi, haya ni machipukizi machanga ya mmea wa ngano (`Triticum aestivum`). Mimea hii huvunwa na kutumika inapokuwa na thamani ya juu ya lishe, takriban siku 7-10 baada ya kupanda.

Sababu ya rangi yake ya kijani kibichi ni kwamba takriban 70% ya uzito wa mmea huundwa na klorofili . Klorofili ni rangi ya kijani ambayo mimea hutumia kutengeneza chakula kwa kutumia mwanga wa jua. Cha kushangaza, muundo wa molekuli wa klorofili hii unafanana sana na hemoglobini inayobeba oksijeni katika damu yetu. Ndiyo maana baadhi ya watu huiita "damu ya kijani."

Sababu ya watu wengi kuipenda ni kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha klorofili, vimeng'enya, asidi amino, vitamini, na madini. Pia inaaminika kuimarisha mfumo wa kinga, kuua vijidudu, na kuondoa sumu mwilini. Hata katika mfumo wetu wa dawa wa Ayurvedic, imetumika kama matibabu ya asidi, kuvimba kwa utumbo mpana, matatizo ya figo, na majeraha.

Sawa, kwa hivyo sasa hebu tuone utafiti wa kisasa wa kimatibabu unasema nini kuhusu hili.

Je, ni faida gani za kiafya zilizothibitishwa kimatibabu?

Nyasi ya ngano ina kalori chache, ina vioksidishaji vingi kama vile vitamini C na vitamini E, na madini kama vile seleniamu, zinki, na chuma. Lakini tuwe waaminifu, licha ya kelele zote, bado hakuna ushahidi wa kutosha kwa wanadamu kupendekeza kwamba inaweza kuzuia au kuponya magonjwa. Utafiti mwingi uliopo unafanywa katika tafiti za mirija ya majaribio au kwa wanyama.

Hata hivyo, kuna utafiti fulani wenye matumaini kuhusu faida ambazo inaweza kutoa katika hali fulani.

Kupunguza madhara ya matibabu ya kidini yanayotolewa kwa wagonjwa wa saratani

Huu ndio utafiti unaoungwa mkono zaidi hadi sasa. Utafiti wa wagonjwa 60 wa saratani ya matiti ulionyesha kuwa juisi ya nyasi ya ngano ilipunguza baadhi ya madhara ya kidini, hasa uharibifu wa uboho.Imegundulika kupunguza sumu ya myelotoxicity, ambayo ni kupungua kwa uwezo wa kuzalisha seli kama vile seli nyeupe za damu na chembe chembe za damu. Hii ni athari ya kawaida ya chemo. Hii ina maana kwamba kipimo cha chemo kinapaswa kupunguzwa, ambacho pia hupunguza uwezo wa kuua seli za saratani. Utafiti huu unaonyesha kwamba juisi ya nyasi ya ngano inaweza kusaidia kudhibiti hali hii.

Kupunguza Ugonjwa wa Uvimbe wa Kidonda

Utafiti mdogo wa mwaka 2002 ulionyesha kuwa juisi ya nyasi ya ngano inaweza kusaidia kupunguza dalili za ugonjwa wa kolitis ya vidonda , ugonjwa wa utumbo mpana. Ingawa utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili, unatoa matumaini.

Udhibiti wa sukari na kolesteroli kwenye damu

Kumbuka kwamba haya bado yako katika masomo ya wanyama. Utafiti mmoja uligundua kwamba panya wenye kisukari walipopewa juisi ya nyasi ya ngano, viwango vyao vya insulini viliongezeka na viwango vyao vya sukari kwenye damu vilidhibitiwa. Utafiti mwingine kwa wanyama ulionyesha kuwa ulikuwa na athari sawa na dawa ya kupunguza kolesteroli (atorvastatin) katika kupunguza kolesteroli mbaya (LDL) na triglycerides.

Ukuaji wa seli za saratani na udhibiti wa maambukizi

Tafiti mbili zimeonyesha kwamba seli za saratani ya mdomo na utumbo mpana zilipochukuliwa na kutibiwa kwa juisi ya nyasi ya ngano katika maabara, ukuaji wa seli za saratani ulipungua . Juisi hiyo pia imeonyeshwa katika maabara kuzuia ukuaji wa aina kadhaa za bakteria zinazosababisha sumu ya chakula. Lakini utafiti huu bado uko katika hatua zake za mwanzo.

Sifa za lishe za nyasi ya ngano

Thamani ya lishe ya nyasi ya ngano inaweza kutofautiana kulingana na mambo kama vile hali ya udongo, mwanga, na halijoto ambayo hupandwa. Kwa ujumla, juisi yake ina virutubisho vingi vilivyojilimbikizia.

Je, kuna hatari zozote wakati wa kutumia hii?

Kwa ujumla, ngano ni salama kutumia, lakini baadhi ya watu wameripoti madhara, hasa yanapotumiwa kwa dozi kubwa.

• Madhara madogo: maumivu ya kichwa, kichefuchefu, tumbo kupasuka.
• Madhara makubwa: Athari za mzio. Kwa mfano, vipele vya ngozi, uvimbe wa koo.
• Hatari ya Vijidudu: Kwa kuwa hivi kwa kawaida huliwa vibichi, kuna hatari ndogo ya kuchafuliwa na bakteria au ukungu kutoka kwenye udongo. Hii ni muhimu hasa ikiwa unazipanda nyumbani.

Wale ambao wanapaswa kuwa waangalifu hasa

• Akina mama wajawazito na wanaonyonyesha, watoto wadogo, na wale walio na kinga dhaifu: Kutokana na hatari ya maambukizi ya bakteria/ukungu ambayo yanaweza kutokea kutokana na kula nyasi mbichi za ngano, ni vyema watu hawa kuepuka kuitumia.
• Watu wenye mzio wa ngano au nyasi: Ikiwa una mzio wa ngano (sio gluteni tu) au nyasi zingine, ni bora kuepuka kutumia hizi. Ingawa nyasi ya ngano haina gluteni, kuna hatari ya kuchafuliwa na nafaka za ngano wakati wa kuvuna.

Unatumiaje hizi?

Mimea hii ni vigumu kumeng'enya kwa sababu ina nyuzinyuzi. Kwa hivyo, kwa kawaida huliwa kama juisi. Inaweza pia kuchukuliwa kama unga au vidonge.

• Kuhusu juisi, kwa kawaida hunywewa moja kwa moja kama kipimo cha aunsi 1-2.
• Kwa sababu ladha yake ni "ya nyasi" kidogo, unaweza pia kuichanganya na juisi ya matunda, laini, au maji ya nazi.
• Katika hali ya unga, inaweza kuongezwa kwenye smoothies, dressings za saladi, au hata supu.