Оё фарзанди шумо ҳангоми хӯрдани ин хӯрокҳо душворӣ мекашад? Биёед дар бораи бемории целиакӣ сӯҳбат кунем!

Баъзан шумо мушоҳида кардаед, ки кӯдаки хурди шумо ҳангоми хӯрдани хӯрокҳои муайян, махсусан хӯрокҳои аз орди гандум тайёршуда ба монанди нон ва печенье, меъдааш нороҳат мешавад ё дигар нороҳатиҳо эҳсос мекунад. Ин метавонад аз сабаби беморӣ бо номи бемории целиакӣ бошад. Биёед имрӯз дар ин бора каме муфассалтар сӯҳбат кунем, зеро огоҳ будан аз он хеле муҳим аст.

Бемории целиакия чист? Биёед онро ба таври оддӣ фаҳмем!

Ба таври оддӣ, бемории целиакӣ як бемории аутоиммунӣ аст, ки вақте шахс ба моддае бо номи глютен таҳаммулнопазирӣ дорад, рух медиҳад. Глютен сафедаест, ки дар ғалладонагиҳо ба монанди гандум, ҷавдор ва ҷав мавҷуд аст.

Шахсе, ки гирифтори бемории целиак аст, наметавонад маводи ғизоии муҳимро дуруст ҷаббида гирад. Агар ин тавр шавад, шахс метавонад аз норасоии ғизо азият кашад. Духтурон то ҳол дақиқ намедонанд, ки чаро системаи масуният ба глютен чунин вокуниш нишон медиҳад. Аммо агар фарзанди шумо бемории целиак дошта бошад, роҳҳои идоракунии нишонаҳо ва пешгирии осеб дидани рӯдаҳо вуҷуд доранд. Аз ин рӯ, чизе барои нигаронӣ нест.

Чӣ тавр шумо медонед, ки бемории целиакӣ доред? Аломатҳо кадомҳоянд?

Бемории целиакия бо якчанд номҳои дигар, ба монанди спруи целиакия, энтеропатияи ҳассос ба глютен ва спруи ғайритропикӣ маълум аст. Он метавонад аломатҳои гуногунро ба вуҷуд орад.

Дар кӯдакони хурдсол, ин метавонад ҳолате бо номи "Нокомӣ дар рушд" бошад, ки дар он вазн ё қади кӯдак мувофиқи интизорӣ зиёд намешавад. Кӯдакони калонсол метавонанд аломатҳоеро ба монанди ин эҳсос кунанд:

• Дарунравӣ (дарди меъда)
• Қабзият (ҳаракатҳои хушки рӯда)
• Наҷосати рангпарида ва бӯи бад
• Дарди меъда ва варамкунӣ
• Кам кардани вазн
• Ҳамеша хастагӣ ҳис мекунам
• Дарди сар (hearthhead)
• захмҳои дардноки пӯст (ин бештар дар ҷавонон ва калонсолон, махсусан дар атрофи оринҷҳо ва зонуҳо, маъмул аст)

Аммо, баъзе одамон метавонанд бемории целиакияро бидуни ягон нишона дошта бошанд.

Ин нишонаҳо метавонанд дар ҳар лаҳзаи ҳаёти кӯдак пайдо шаванд. Баъзе кӯдакон метавонанд ин нишонаҳоро бори аввал ҳангоми хӯрдани хӯроки дорои глютен эҳсос кунанд. Аммо, кӯдакони дигар метавонанд пеш аз пайдо шудани нишонаҳо солҳо хӯрокҳои дорои глютенро бе ягон мушкилот истеъмол карда бошанд.

Дар кӯдаки хурдсол, нишонаҳои аввалини бемории целиакия пас аз ворид кардани хӯрокҳои сахт, ба монанди ғалладонагиҳо, пайдо мешаванд. Масалан, дарунравӣ, дарди меъда ва афзоиши ками вазн метавонад ба амал ояд. Бо мурури замон, кӯдак метавонад ба қади пешбинишуда нарасад, камхунӣ пайдо кунад, захмҳои даҳон пайдо кунад ва мушкилоти рафторӣ дошта бошад.

Чаро ин (бемории целиакӣ) ба вуҷуд меояд? Сабаб чист?

Вақте ки шахсе, ки гирифтори бемории целиак аст, чизеро мехӯрад, ки дорои глютен аст, глютен системаи масуниятро ҳавасманд мекунад ва ба виллаҳои рӯдаи борик зарар мерасонад . Виллаҳо баромадҳои хурди ба ангушт монанд мебошанд, ки даруни рӯдаи борикро пӯшонидаанд. Вазифаи асосии онҳо азхуд кардани моддаҳои ғизоӣ аз ғизое мебошад, ки мо мехӯрем ва онҳоро ба ҷараёни хун мефиристанд. Аз ин рӯ, вақте ки ин виллаҳо осеб мебинанд, бадан наметавонад витаминҳо ва минералҳоеро, ки барои рушди кӯдак заруранд, дуруст ҷаббида гирад.

Сабаби дақиқи бемории целиакӣ ҳанӯз маълум нест . Аммо, ин ҳолатест, ки метавонад дар оилаҳо рух диҳад. Ин маънои онро дорад, ки агар касе дар оила бемории целиакӣ дошта бошад, эҳтимоли пайдоиши он дар фарзанди онҳо бештар аст. Он инчунин метавонад бо дигар бемориҳо, ба монанди синдроми Даун, синдроми Вилямс, диабети навъи 1 ва ихтилоли аутоиммунии ғадуди сипаршакл , рух диҳад.

Чӣ тавр шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки оё шумо бемории целиакӣ доред?

Ташхиси бемории целиакия одатан бо ташхиси хун оғоз мешавад. Ин санҷиш мавҷудияти антителоҳоро бар зидди глютен ва дигар сафедаҳо дар қабати рӯдаи борик тафтиш мекунад. Антителоҳо як навъи сафедае мебошанд, ки системаи иммунии мо истеҳсол мекунад. Онҳо ба бадани мо кӯмак мекунанд, ки микробҳо ва дигар таҳдидҳоро шинохта ва нобуд кунанд. Одатан, ин антителоҳо дар бадани мо мемонанд, то агар микробҳо баргарданд, бо онҳо мубориза баранд.

Пас, агар ин санҷиши хун сатҳи баланди антителоҳоро бар зидди глютен муайян кунад, эҳтимол дорад, ки духтур барои санҷиш (биопсия) як пораи хурди бофтаро аз рӯдаи борик гирад .

Барои ин кор (биопсия), табибон найчаи дароз ва тунукро (ки эндоскоп номида мешавад) аз даҳон, ба меъда ва сипас ба рӯдаи борик мегузаронанд, то намунаи хурди бофтаро гиранд. Дар ин муддат, кӯдакро одатан хоб мекунанд ё дору медиҳанд, то ӯро каме хоболуд ҳис кунад. Ин барои он аст, ки кӯдак ягон нороҳатиро ҳис накунад.

Муҳим: Агар кӯдак гирифтори бемории целиакия бошад, беҳтар аст, ки бародарону хоҳарон, волидон ва бобою бибии онҳоро низ муоина кунанд, зеро онҳо низ метавонанд ин бемориро бидуни ягон нишона дошта бошанд. Бемории целиакия дар калонсолон метавонад ба мушкилоти ҷиддии саломатӣ оварда расонад, агар муддати тӯлонӣ ташхис карда нашавад.

Бемории целиак чӣ гуна табобат карда мешавад?

Барои ин беморӣ табобате вуҷуд надорад . Муҳаққиқон пайваста дар ҷустуҷӯи усулҳои нави табобат ҳастанд, ки баъзе аз онҳо натиҷаҳои умедбахш нишон додаанд. Аммо дар айни замон, ин ҳолат бо парҳези бе глютен идора карда мешавад. Ин ба шифо ёфтани қабати рӯдаҳо ва рафъи нишонаҳо мусоидат мекунад.

Тағйиротҳое, ки бояд дар парҳез ворид карда шаванд

Агар фарзанди шумо бемории целиакия дошта бошад, духтур ба шумо дар бораи он ки фарзандатон кадом хӯрокҳоро хӯрда метавонад ва кадомашонро хӯрдан мумкин нест, роҳнамоӣ мекунад. Ин тағйирот метавонанд ба ҳаёти ҳаррӯзаи оила ва одатҳои хӯрокхӯрии фарзанди шумо таъсири калон расонанд. Духтури шумо инчунин метавонад ба шумо тавсия диҳад, ки ба диетолог муроҷиат кунед .

Шумо бояд гандум, ҷав, ҷавдор ва ғалладонагиҳои марбут ба онро аз парҳези фарзандатон комилан хориҷ кунед . Азбаски истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ вазифадор нестанд, ки глютенро дар тамғакоғазҳо номбар кунанд, боварӣ ҳосил кардан мумкин аст, ки фарзандатон аз глютен канорагирӣ мекунад. Дар кишварҳо ба монанди Иёлоти Муттаҳида, агар маҳсулот яке аз 8 аллергенҳои асосии хӯрокворӣ (аз ҷумла гандум) дошта бошад, он бояд ба таври возеҳ тамғагузорӣ карда шавад. Аммо, "бе гандум" маънои "бе глютен"-ро надорад. Баъзе маҳсулоти бе гандум метавонанд ғалладонагиҳое дошта бошанд, ки глютен доранд, ба монанди ҷав ва ҷавдор.

Аз ин рӯ, пеш аз харидани чизе ё додани он ба фарзандатон, тамғакоғазро бодиққат хонед . Ба фарзандатон низ ҳамин тавр карданро ёд диҳед. Вебсайти Бунёди бемории целиакӣ маълумот дар бораи бисёр хӯрокҳоеро дар бар мегирад, ки бояд ба онҳо диққат дод.

Якчанд маслиҳатҳо оид ба интихоби хӯрокҳои бехатар

Ҳангоми интихоби хӯрокворӣ ин чизҳоро дар хотир доред:

• Аввалан, фаҳмед, ки фарзандатон кадом хӯрокҳоро метавонад бихӯрад. Ғизоҳо ва компонентҳои бехатар иборатанд аз ҷуворимакка, биринҷ, гречка, сорго, мурғи марҷон, лӯбиё/нӯхӯди гарбанзо, киноа, тапиока, тефф ва хӯрокҳое, ки аз орди картошка тайёр карда мешаванд. Шумо инчунин метавонед гӯшти хом, моҳӣ, парранда, чормағз, тухмиҳо, равғанҳо, шир, панир, тухм, мева ва сабзавот бихӯред.
• Дар бораи олудашавии байниҳамдигарӣ эҳтиёт бошед. Баъзан хӯрокҳои бе глютен метавонанд бо хӯрокҳое, ки глютен доранд, тамос гиранд. Инро олудашавии байниҳамдигарӣ меноманд. Масалан, агар шумо ҳар дафъа корд ё қошуқи нав истифода набаред, пораҳои нони гандумии муқаррарӣ метавонанд ба зарфҳои мураббо, равған ё дигар молҳои пухта ворид шаванд. Аз ин рӯ, истифодаи молҳои пухташудае, ки дар шишаҳои фишурда меоянд ва барои одамони гирифтори бемории целиакӣ чизҳое ба монанди равған ва мураббо алоҳида нигоҳ дошта мешаванд, хуб аст. Шумо инчунин метавонед барои бирён кардани нони бе глютен тостери алоҳида нигоҳ доред.
• Пеш аз тайёр кардани маҳсулоти бе глютен, таҷҳизот, асбобҳо ва сатҳҳои кориро, махсусан пас аз кор бо хӯрокҳои дорои глютен, бодиққат бишӯед ва безарар гардонед . Ҳангоми тайёр кардани хӯрок дастҳои худро бодиққат ва зуд-зуд бишӯед.
• Дар тарабхонаҳо: Ба пешхизмат ё кормандони ошхона дар бораи ҳолати фарзандатон хабар диҳед, то онҳо бидонанд, ки аз глютен ва компонентҳои марбут ба он дар хӯроки худ худдорӣ кунанд.
• Дар мағозаҳои хӯрокворӣ:Дар бисёр мағозаҳо нони бе глютен, ғалладонагиҳои наҳорӣ, омехтаҳои нонпазӣ, печенье ва крекерҳо мавҷуданд. Шумо инчунин метавонед навъҳои гуногуни онҳоро дар мағозаҳои хӯроквории солим ва бозорҳои хӯроквории табиӣ пайдо кунед. Аз харидани маҳсулоти бе глютен аз қуттиҳои хӯроквории яклухт худдорӣ кунед , зеро хатари олудашавии байниҳамдигарӣ зиёд аст.

Агар фарзандатон тасодуфан чизеро, ки глютен дорад, бихӯрад, чӣ бояд кард?

Ҳатто бо ин ҳама эҳтиёткорӣ, баъзан фарзанди шумо метавонад чизеро, ки глютен дорад, фурӯ барад. Ин муқаррарӣ аст, хавотир нашавед . Миқдори ками як маротиба истеъмолшуда метавонад боиси илтиҳоби ночиз дар рӯдаи борик гардад, аммо он метавонад фавран ягон нишонаҳои ҷиддиро ба вуҷуд наорад. Одатан, қабати рӯдаи борик дар давоми 3-4 рӯз пурра нав мешавад. Пас, пас аз як хато, ҳуҷайраҳои нав пайдо мешаванд ва зуд ҳуҷайраҳои осебдидаро иваз мекунанд. Аммо, агар шумо муддати тӯлонӣ бо глютен дучор шавед, қабати рӯдаи борик осеб мебинад.

Волидон чӣ гуна метавонанд кӯмак кунанд?

Агар фарзанди шумо бемории целиакия дошта бошад, ба дигар калонсолони ҳаёти фарзандатон - аз ҷумла парасторон, муаллимон, ҳамшираҳои мактабӣ, мушовирони лагерҳо, парасторон ва волидони дӯстон - дар ин бора нақл кунед. Ба онҳо аҳамияти дур нигоҳ доштани хӯрокҳои дорои глютенро аз фарзандатон фаҳмонед. Ба кӯдакони калонсол таълим диҳед, ки хӯроки дигаронро қабул накунанд, агар он аз касе набошад, ки медонад, ки он бе глютен аст.

Ба фарзандатон кӯмак кунед, ки ба парҳези бе глютен одат кунад. Ин метавонад душвор бошад, хусусан дар аввал. Аммо бо мурури замон, ҳам шумо ва ҳам фарзандатон мефаҳмед, ки кадом хӯрокҳоро хӯрдан мумкин аст ва кадомашро не. Сипас ёфтани хӯрокҳо, газакҳо ва компонентҳои бехатар осонтар мешавад.

Ба фарзандатон итминон диҳед, ки ӯ дар мушкилоти хӯрокхӯрии худ танҳо нест. Духтури шумо метавонад як гурӯҳи дастгирӣ дар минтақаи шуморо тавсия диҳад. Инчунин гурӯҳҳо ва созмонҳои дастгирии онлайн мавҷуданд, ки метавонанд ба шумо кумак кунанд. Масалан:

* (Бунёди бемории целиакӣ)

* (Фарқ аз бемории целиакӣ)

* (Ассотсиатсияи миллии целиакия)

Ниҳоят, чизҳое, ки бояд дар хотир дошт

Бемории целиакия як ҳолати якумрӣ аст, аммо онро бо парҳези дуруст ва огоҳӣ хуб идора кардан мумкин аст . Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки ба фарзандатон дар мутобиқ шудан ба тарзи ҳаёти бе глютен кумак кунед. Дар аввал ин метавонад каме душвор бошад, аммо бо мурури замон он ба муқаррарӣ табдил меёбад. Риояи маслиҳати духтур, сӯҳбат бо мутахассиси ғизо ва таълим додани дигарон дар зиндагии солим ва хушбахтонаи фарзандатон нақши калон хоҳад гузошт. Натарсед, бо ин бо ҷасорат рӯ ба рӯ шавед. Ҳамаи мо бо шумо ҳастем!

`Бемории целиакӣ, глютен, ихтилоли аутоиммунӣ, мақолаи тиббии сингалӣ, Вилли, парҳези бе глютен, олудашавии салибӣ