คุณหมอเคยบอกให้คุณ "ควบคุมอาหาร" ไหมคะ? อาจจะเป็นเพราะโรคเบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง หรือโรคอื่นๆ จริงๆ แล้ว "การควบคุมอาหาร" นี้ไม่ได้หมายถึงแค่การลดปริมาณข้าวหรือเลิกกินของหวานเท่านั้น แต่เป็นวิธีการรักษาที่ลึกซึ้งกว่านั้นและมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ เราเรียกวิธีนี้ว่า การบำบัดทางโภชนาการทางการแพทย์ หรือ ( Medical Nutrition Therapy หรือ MNT) มันเหมือนกับแผนอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อช่วยควบคุมอาการต่างๆ ในขณะเดียวกันก็ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการในแบบที่เหมาะสมกับโรคของคุณ
กล่าวโดยสรุป MNT (Medical Nutrition Therapy) คืออะไร?
ลองนึกภาพดู เหมือนกับที่แพทย์สั่งยาเพื่อรักษาโรคของคุณ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเขาหรือเธอปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของคุณเพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัวจากโรคนั้น นี่ไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่คุณพบในอินเทอร์เน็ต แต่เป็นคำแนะนำ จากนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและ ได้รับการฝึกอบรมพิเศษและมีคุณสมบัติเหมาะสมในด้านนี้
ผู้เชี่ยวชาญจะทำงานร่วมกับคุณและทีมดูแลสุขภาพของคุณ รวมถึงแพทย์ผู้รักษา เพื่อกำหนดความต้องการด้านสุขภาพและเป้าหมายส่วนบุคคลของคุณก่อน จากนั้น พวกเขาจะสร้างแผนโภชนาการเฉพาะบุคคลสำหรับคุณ เป้าหมายของแผนนี้คือการเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพของคุณโดยการให้ร่างกายของคุณได้รับ สารอาหารรอง และ สารอาหารหลัก ในระดับที่เหมาะสมที่สุด นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยคุณในการปฏิบัติตามแผนดังกล่าวด้วย
แพทย์ของคุณอาจแนะนำการบำบัดด้วยโภชนาการเชิงกล (MNT) เพื่อช่วยจัดการกับ โรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคไต การบำบัดนี้สามารถเสริมยาที่คุณกำลังรับประทานอยู่ได้ ในบางกรณี อาจช่วยให้คุณไม่ต้องรับประทานยาเลยก็ได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะทางการแพทย์ที่ทำให้ไม่สามารถกลืนหรือย่อยอาหารได้อย่างเหมาะสม
การรักษาด้วย MNT อาจมีลักษณะดังนี้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ:
- การงดหรือจำกัด อาหารบางชนิด (ตัวอย่างเช่น การแนะนำผู้ป่วยโรคไตให้จำกัดการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วยและส้ม)
- การทำให้แน่ใจว่าได้บริโภคอาหารและสารอาหารบางชนิดในปริมาณที่เพียงพอ (ตัวอย่างเช่น การแนะนำผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางให้รับประทานผัก เนื้อสัตว์ และปลาที่มีธาตุเหล็กสูง)
- การรับประทาน อาหารเสริม
- การให้อาหารทางหลอดเลือดดำ (Parenteral Nutrition) หรือการให้อาหารทางสายยาง (Enteral Nutrition)
ทีมแพทย์ของคุณจะอธิบายเรื่องนี้ให้คุณฟังอย่างละเอียดเพิ่มเติม
การบำบัดทางโภชนาการช่วยรักษาโรคประเภทใดบ้าง?
การบำบัดทางโภชนาการทางการแพทย์สามารถช่วยจัดการกับโรคต่างๆ ได้มากมาย ตารางด้านล่างนี้จะให้ภาพรวมที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้
| ประเภทของโรค | ตัวอย่าง |
|---|---|
| โรคไต | โรคไตเรื้อรัง (CKD) |
| โรคระบบทางเดินหายใจ | โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) |
| โรคระบบทางเดินอาหาร | โรคเซลิแอค, โรคโครห์น, กลุ่มอาการลำไส้แปรปรวน (IBS), โรคแผลในลำไส้ใหญ่ |
| โรคเบาหวานและโรคที่เกี่ยวข้อง | โรคเบาหวาน (เบาหวานชนิดที่ 1, ชนิดที่ 2 และเบาหวานขณะตั้งครรภ์), ภาวะก่อนเป็นเบาหวาน |
| โรคหัวใจ | ภาวะหัวใจล้มเหลว |
| ความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล | ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง |
| ภาวะขาดสารอาหารและน้ำหนักตัว | ภาวะทุโภชนาการ โดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็ง ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน และโรคอ้วน |
ใครเป็นผู้ให้บริการการรักษาแบบนี้?
นี่เป็นคำถามที่สำคัญมาก การบำบัดทางโภชนาการทางการแพทย์นั้นให้บริการโดย นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน (Registered Dietitians หรือ RDs) พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ที่มีความรู้และได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทางด้านนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถให้คำแนะนำที่น่าเชื่อถือและปลอดภัยแก่คุณได้
บางครั้งคนที่เรียกตัวเองว่า "นักโภชนาการ" อาจไม่มีการฝึกอบรมเชิงลึกแบบนี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรึกษากับนักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง (RD) เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับคำแนะนำที่ถูกต้องและมีหลักฐานทางการแพทย์รองรับมากที่สุด
นักโภชนาการของคุณจะทำงานร่วมกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพอื่นๆ เช่น แพทย์และพยาบาล เพื่อสร้างแผนโภชนาการของคุณ และพวกเขายังจะคอยช่วยเหลือคุณในทุกขั้นตอนอีกด้วย
กระบวนการรักษาแบบนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?
โดยปกติแล้ว นักโภชนาการจะปฏิบัติตามขั้นตอนหลายขั้นตอนเมื่อให้การรักษาประเภทนี้ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ตัวอย่างเช่น หากคุณเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยโรคร้ายแรง คุณอาจไม่สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ในตอนแรก หากลูกของคุณต้องการการบำบัดทางโภชนาการ คุณจะเป็นคนที่น่าจะพูดคุยกับนักโภชนาการและประสานงานการทำงานมากที่สุด
ขั้นตอนเหล่านั้นมีดังนี้:
1. การประเมินภาวะโภชนาการ
นี่เป็นขั้นตอนแรก นักโภชนาการจะเรียนรู้เกี่ยวกับตัวคุณและความต้องการทางโภชนาการของคุณในขั้นตอนนี้ พวกเขาจะดูข้อมูลต่างๆ เช่น ประวัติทางการแพทย์ รายงานผลตรวจทางห้องปฏิบัติการ เป็นต้น แต่ นั่นเป็นเพียงด้านเดียวของเรื่องราว สิ่งที่คุณพูดก็มีความสำคัญมากเช่นกัน
นักโภชนาการจะพูดคุยกับคุณและพยายามทำความเข้าใจความต้องการ เป้าหมาย และความชอบของคุณให้มากขึ้น พวกเขาอาจถามคำถามต่างๆ เช่น:
- โดยปกติแล้วคุณทานอะไรบ้างในแต่ละวัน?
- คุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่?
- วิถีชีวิตและภูมิหลังทางวัฒนธรรมของคุณส่งผลต่อสิ่งที่คุณกินและดื่ม อย่างไร ?
- คุณประสบปัญหาอะไรบ้างในการเตรียมและจัดหาอาหาร (เช่น ขาดเวลา ปัญหาด้านการเงิน)
- อาหารชนิดไหนหาได้ง่าย และชนิดไหนหาได้ยากในพื้นที่ของคุณ?
2. การวินิจฉัยภาวะโภชนาการ
นี่ไม่ใช่การวินิจฉัยทางการแพทย์ของคุณ (เช่น โรคเบาหวาน) มันแตกต่างกัน ในกรณีนี้ นักโภชนาการจะมุ่งเน้นไปที่ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของคุณ
ตัวอย่างเช่น คุณอาจบริโภคสารอาหารบางชนิดมากเกินไป เช่น คาร์โบไฮเดรต หรือน้อยเกินไป นักโภชนาการจะระบุสาเหตุที่แท้จริงของปัญหา ตลอดจนอาการและสัญญาณที่คุณกำลังประสบอยู่จากผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
3. การแทรกแซงทางโภชนาการ
จากผลการประเมินและการวินิจฉัยข้างต้น นักโภชนาการจะวางแผนเพื่อแก้ไขปัญหา โดยจะอธิบายให้คุณทราบถึงสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อนำแผนไปปฏิบัติ ตัวอย่างเช่น เขาจะบอกคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่คุณต้องทำในชีวิตประจำวันของคุณ นอกจากนี้ เขายังจะบอกคุณว่าคุณควรไปพบนักโภชนาการบ่อยแค่ไหน และอาจรวมถึงการเข้าร่วมกลุ่มด้วย
4. การติดตามและประเมินผลด้านโภชนาการ
เมื่อคุณเริ่มแผนแล้ว นักโภชนาการจะติดต่อคุณเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี เขาหรือเธอจะตรวจสอบรายงานผลตรวจเลือดของคุณ สอบถามความเป็นอยู่ของคุณ และพูดคุยกับแพทย์คนอื่นๆ ของคุณด้วย
หากคุณรู้สึกว่ามีบางอย่างไม่เป็นไปตามที่ควรจะเป็น หรือมีข้อสงสัยใด ๆ โปรดแจ้งให้ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของคุณทราบ เขาหรือเธอจะตอบคำถามของคุณและปรับแผนหากจำเป็น
ประโยชน์ของการบำบัดด้วยกีฬาคืออะไร?
การบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์มีประโยชน์มากมาย ไม่ใช่แค่การควบคุมอาหาร แต่เป็นการลงทุนที่สำคัญในเส้นทางสู่สุขภาพที่ดีของคุณ
| ข้อได้เปรียบ | คำอธิบาย |
|---|---|
| การควบคุมอาการ | คุณสามารถได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อลดอาการหรือผลกระทบจากโรคของคุณได้ |
| การป้องกันภาวะขาดสารอาหาร | คุณจะได้รับสารอาหารที่หาไม่ได้จากอาหารทั่วไปเพียงอย่างเดียวจากที่นี่ |
| การปรับปรุงพารามิเตอร์ทางการแพทย์ | การควบคุมระดับสารต่างๆ เช่น คอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการใช้ยา หรือเพิ่มประสิทธิภาพของยาได้ |
| การให้พลังงานแก่ร่างกาย | คุณสามารถบำรุงร่างกายได้แม้ว่าระบบย่อยอาหารของคุณจะทำงานไม่ปกติก็ตาม |
| การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต | คุณสามารถเรียนรู้วิธีเอาชนะอุปสรรคในการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการนำการออกกำลังกายมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ |
| การสมัครสมาชิกที่ใช้งานอยู่ | คุณยังมีโอกาสที่จะมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการปกป้องสุขภาพของคุณอีกด้วย |
การรักษาแบบนี้มีความเสี่ยงหรือไม่?
ความเสี่ยงขึ้นอยู่กับวิธีการรับประทานอาหารของคุณ
- การให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ: มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในกระแสเลือด
- การให้อาหารทางสายยาง: มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อบริเวณที่เสียบสายยาง หรือปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องผูก คลื่นไส้ หรือท้องเสีย
- การเปลี่ยนแปลงด้านอาหาร: นี่เป็นสิ่งที่ ปลอดภัยและมีความเสี่ยงต่ำมาก หากคุณทำภายใต้คำแนะนำของนักโภชนาการ พวกเขาจะแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับความเปลี่ยนแปลงที่คุณจะรู้สึกได้เมื่อคุณเปลี่ยนอาหารของคุณ
ทีมแพทย์ของคุณจะอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเสี่ยงดังกล่าวและวิธีการจัดการกับความเสี่ยงเหล่านั้นให้คุณทราบ
สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้การเดินทางครั้งนี้ง่ายขึ้น
นักโภชนาการจะช่วยให้คุณจัดการการรักษาครั้งนี้ได้ง่ายขึ้น พวกเขาจะพยายามทำความเข้าใจความต้องการของคุณ และต้องการทราบด้วยว่ามีอุปสรรคใดบ้างที่ขัดขวางการบรรลุเป้าหมายของคุณ
ตัวอย่างเช่น อาจไม่มีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ หรือบางทีคุณอาจเหนื่อยเกินกว่าจะทำอาหารเมื่อกลับถึงบ้านหลังจากทำงานกะดึก การเปิดใจพูดคุยกับนักโภชนาการเกี่ยวกับปัญหาที่คุณกำลังเผชิญอยู่ จะช่วยให้คุณทั้งสองหาทางออกร่วมกันได้
นอกจากนี้ การจดบันทึกสิ่งที่คุณกินและดื่มในแต่ละวัน รวมถึงเวลาที่กิน ก็เป็นประโยชน์เช่นกัน รวมถึงจดบันทึกสิ่งที่คุณชอบและไม่ชอบเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินในปัจจุบันของคุณด้วย
ข้อสรุปสำคัญ
- โภชนาการบำบัดทางการแพทย์ (Medical Nutrition Therapy หรือ MNT) ไม่ใช่แค่การควบคุมอาหาร แต่เป็น วิธีการรักษาทางการแพทย์ ที่อิงหลักวิทยาศาสตร์เพื่อการจัดการโรค
- การรักษานี้ ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับคุณโดยเฉพาะ วิธีการรักษา จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพร่างกาย ไลฟ์สไตล์ และเป้าหมายของคุณ
- ควรรับการรักษาดังกล่าว จากนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน และได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทางด้านนี้เท่านั้น
- MNT เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการควบคุมโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต และคอเลสเตอรอลสูง
- หากคุณมีข้อสงสัยหรือข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับแผนโภชนาการของคุณ โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอย่างเปิดเผย
💬 Comments (0)
ยังไม่มีการโพสต์ความคิดเห็น เพิ่มความคิดเห็นของคุณที่นี่เป็นครั้งแรก
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ