Etikweni ra hina, hi siku ro hisa swinene, loko u vona vhengele ra juzi ya chukele etlhelo ka patu, u yimisa movha wa wena ntsena, a swi tano ke? Nantswo wa nghilazi yoleyo ya juzi ya chukele leyi phameriwaka na ti ice cubes, ku tsindziyela ka lime, na nkarhi wun’wana xiphemu xa ginger... A swi pfuni nchumu ku vula sweswo nakambe. Kambe xivutiso lexikulu emiehleketweni ya vanhu hinkwavo hi leswaku, xana swakunwa leswi swo tsokombela swi kahle emirini hakunene, kumbe swi fana ni swakunwa swin’wana swo tsokombela leswi nga exitolo? A hi buleni hi mhaka leyi, hi ku kongoma, hi vutihlamuleri.
A hi sunguleni hi vona, i yini juzi leyi ya chukele?
Hi ku olova, juzi ya chukele i juzi leyi pfanganisiwaka eka swirhabyani swa mirhi ya chukele. Chukele leri hi ri tirhisaka ku dya na rona ri endliwa hi mirhi leyi fanaka ya chukele. Kambe i endlelo leri rharhanganeke hi ndlela yo karhi. Chukele ra tsindziyela, juzi ya basisiwa, ya titimela, naswona ya tlhela yi antswisiwa leswaku ku endliwa ti cubes to basa ta chukele leti hi ti tivaka.
Juzi ya chukele i xiteji xale xikarhi eka endlelo rero. Endzhaku ka loko chukele ri tsindziyerile ri tlhela ri sefiwa, ri hundzuka ku fana na siropu yo tiya. Hi swona leswi hi swi vitanaka juzi ya chukele. Juzi ya chukele leyi hi yi nwaka yi endliwa hi ku chela mati nyana eka juzi leyi. Swilo swofana na lime na ginger swa cheriwa ku engetela nantswo.
Tidyondzo ta khale malunghana ni juzi ya chukele
Ku ringana nkarhi wo leha, ngopfu ngopfu ematikweni yo hisa ku fana na ya hina, vanhu va tshemba leswaku juzi ya chukele i swakunwa leswi vuyerisaka swinene. Swi nga ha endleka u swi twile swin’wana swa leswi.
"Leswi i swakunwa leswinene, a swi tano ke?" u nga ha va u ri karhi u ehleketa. Kambe xana lawa i mavarivari ntsena? Kumbe xana ku ni xisekelo xa sayense? A hi voneni.
| Ripfumelo ra ndhavuko | Nhlamuselo |
|---|---|
| Swikahle eka tinso | A ku tshembiwa leswaku yi pfuna eka ku chulula kahle ni rihanyo ra tinso. |
| Ku ntshunxeka eka ku pfimba | A ku ehleketiwa leswaku a yi tirha tanihi murhi wo tshungula nchuluko. |
| Swi hunguta ku pfimba | A ku tshembiwa leswaku yi hunguta ku pfimba ni ku pfimba emirini. |
| Swi tirha ku lwisana na jaundice | A yi tekiwa yi pfuna eka swiyimo swo fana na jaundice, yi sirhelela xivindzi. |
| Xidlaya-switsongwatsongwana | A ku tshembiwa leswaku yi ni vuswikoti byo tirha ku lwisana ni switsongwatsongwana. |
Xana vutshunguri bya manguva lawa byi vula yini hi mhaka leyi?
Lexi hlamarisaka hileswaku vunyingi bya tidyondzo leti ta khale ti tiyisiwile hi ndzavisiso wa sayense wa manguva lawa. Leswi swi vula leswaku leswi a hi switori ntsena.
Hi leyi mimpfuno leyi tiyisisiweke hi sayense ya juzi ya chukele:
| Khwalithi ya sayense | Hi ku olova... |
|---|---|
| Ku hunguta ku pfimba (Anti-inflammatory) . | Swi hunguta ku pfimba, ku tshwuka ni ku vava emirini. |
| Swihlawulekisi swa switlhavi | Swi pfuna ku hunguta switlhavi. |
| Ku hunguta mpimo wa chukele engatini (Antihyperglycemic) . | Swi pfuna ku hunguta mpimo wa chukele engatini hi mpimo wo karhi. ( Xa nkoka: Hi ta vulavula swo tala hi mhaka leyi endzhaku). |
| Swihlawulekisi swa diuretic | Swi pfuneta ku susa mati na munyu leswi nga lavekiki emirini, leswi endlaka leswaku nchuluko wu khuluka kahle. |
| Nsirhelelo wa xivindzi (Hepatoprotective) . | Yi sirhelela ti cells ta xivindzi eka ku onhaka naswona ya pfuna eka rihanyo ra xivindzi. |
Kambe nchumu wun’we wu fanele wu twisisiwa. Mimbuyelo leyi hinkwayo ayi kumeki hiku nwa juzi ya chukele ntsena. Hi xikombiso, leswaku u kuma vuyelo bya juzi ya chukele eka xilondza, u fanele u yi tota eka xilondza hi xiphemu xa khotoni.
Xana juzi ya chukele yi pfuna ku fikela kwihi eka vatlangi?
Hinkwerhu hi swi vonile ‘swinwiwa sweswo swa mintlangu’ swa mihlovo-hlovo leswi nyikiwaka vatlangi loko va tlanga khirikhete kumbe va tsutsuma ti marathon, a hi swona ke? Nkambisiso lowu pimanisiseke juzi ya chukele ni swakunwa swo tano wu humese vuyelo byin’wana lebyi tsakisaka swinene.
- Hi nkarhi wa ku endla vutiolori: Juzi ya chukele yikombisiwile kuva yinyika matimba kufana na ‘swinwiwa swa mintlangu’ sweswo.
- Endzhaku ka ku endla vutiolori: Juzi ya chukele yi kombisiwile kuva yitirha swinene kutlula swakunwa swa mintlangu eka ku tlherisela mati emirini. Vanhu lava nwaka juzi ya chukele na vona va titwa va xurhile.
Swilo leswi u faneleke u swi tekela enhlokweni loko u hlawula ni ku nwa juzi ya chukele
Hambi leswi juzi ya chukele yi pfunaka, a hi swakunwa hinkwaswo swa juzi ya chukele leswi fanaka. Hi leswi swin’wana leswi u faneleke u tivonela swinene ha swona.
Tivonele eka swakunwa leswi xaviweke exitolo.
Loko u hlaya lebula leyi nga eka bodlhela ra "juzi ya chukele" leyi u yi xavaka exitolo lexikulu, u nga ha hlamala.
- Swinwiwa Leswinene: Swinwiwa swin’wana swi ni juzi ya chukele ntsena, mati ni swilo swo nandzihisa swa ntumbuluko (ku fana ni lime). Lava hi vona lavanene ngopfu.
- Swinwiwa leswi u faneleke u tivonela eka swona: Hambiswiritano, swilo swo tala leswi endliweke hi swilo swo tala, ku engetela eka juzi ya chukele , swi ni swilo swo tala leswi hlayisaka, swin’wana swo nandziha leswi endliweke ni chukela leri engeteriweke .
Loko u chela chukele leri engetelekeke eka swakunwa, ri susa swakudya leswi kumekaka hi ntumbuluko eka juzi ya chukele. Timinerali ta nkoka tofana na Calcium, Magnesium, Phosphorus, na Potassium ta lahleka. Kutani minkarhi hinkwayo hlaya lebula.
"Cane Sugar" a hi juzi ya chukele!
U nga ha va u vone swakunwa swin'wana leswi tsariweke "swi na chukele ra ntumbuluko ra nhlaka." Nakambe, tiphasela tin’wana ti tsariwe leswaku "vaporated cane juice." Loko u twa leswi, u ehleketa leswaku leswi swi endliwe hi juzi ya chukele naswona swi na rihanyo swinene , a swi tano ke?
Ntiyiso hi leswaku, a swi tano. "Evaporated cane juice" i vito ro fanekisela ntsena ra chukele. Kahle kahle i chukele. Tsundzuka leswaku juzi ya nhlaka i xitirhisiwa lexi heleleke, lexi nga ni swakudya leswinene. Xin'wana na xin'wana lexi endliweke hi xona, ku katsa na "chukele ra nhlaka," i chukele hi roxe. Naswona a yi na swakudya leswi juzi ya nhlaka yi nga na swona.
Xana juzi ya chukele yi kahle eka vanhu lava nga ni vuvabyi bya chukele?
Lexi i xiphemu xa nkoka swinene. Hambi leswi kungana swipfuno hinkwaswo swa rihanyo swa juzi ya chukele, yahari na chukele ra ntumbuluko (sucrose). Nghilazi ya juzi ya chukele yiva kwalomu ka 70-75% wa chukele.
Hi vule khale leswaku juzi ya chukele yina switirhisiwa swo lwisana na hyperglycemic. Kambe sweswo a swi vuli swona leswaku munhu la nga ni vuvabyi bya chukele a nga ri nwa ku fikela laha a nga swi kotaka. Nhundzu yoleyo yi vangiwa hi swihlanganisi swin’wana leswi yi nga na swona. Kambe hikwalaho ka chukele lerikulu eka yona, mpimo wa chukele engatini wu nga ha tlakuka hi xitshuketa.
Loko u ri na xiyimo xo fana na vuvabyi bya chukele, tiyisisa leswaku u vulavurisana na dokodela wa wena u nga si chela juzi ya chukele kumbe nchumu wun’wana wuntshwa eka swakudya swa wena. U nga tshuki u endla swiboho hi ku ya hi ku ringanyeta kumbe ku twa. I dokodela wa wena ntsena la tivaka leswi nga swinene eka xiyimo xa wena xa rihanyo.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Juzi ya chukele leyi ha ku tsindziyelaka yina swakudya swotala swinene naswona yina rihanyo kutlula swakunwa leswi swekiweke leswinga cheriwa chukele ro endliwa.
- Juzi ya chukele yina switirhisiwa leswi tiyisisiweke hi sayense swofana naku hunguta ku pfimba, ku hunguta switlhavi naku sirhelela xivindzi.
- Loko u xava swakunwa swa juzi ya chukele emakete, tiyisisa leswaku u hlaya lebula ku vona loko ku cheriwile chukele ro engetela na swilo swo hlayisa.
- "Cane sugar" kumbe "evaporated cane juice" swivula kungari juzi ya cane, kambe chukele ntsena.
- Xa nkoka swinene: Loko u ri na vuvabyi bya chukele kumbe xiyimo xin’wana xa vutshunguri lexi nga tshungulekiki, minkarhi hinkwayo vulavula na dokodela wa wena u nga si nwa juzi ya chukele.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena