Що потрібно знати про калій, необхідну поживну речовину для організму

Чи відчуваєте ви іноді втому, млявість? Або у вас постійно бувають м’язові судоми? Хоча ми звинувачуємо в цьому наше насичене життя, причина може бути в тому, про що ви не замислюєтеся. Це зниження рівня калію, необхідної поживної речовини для нашого організму. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, що таке калій, як він важливий для нашого організму та які наслідки має його дефіцит.

Простіше кажучи, що таке калій?

Калій – це мінерал, необхідний для нашого життя. Якщо бути точним, наш серце, нирки та інші органи потребують цього калію для належного функціонування. Наші нирки в першу чергу відповідають за підтримку збалансованого рівня калію в нашому організмі.

Калій – це електроліт . Електроліти допомагають регулювати багато речей у нашому організмі, включаючи рівень рідини, функції нервів і м’язів, а також кислотно-лужний баланс (pH) організму.

Ось деякі з основних функцій калію для нашого організму:

• Ваше серцебиття підтримується в регулярному режимі .
• Він допомагає транспортувати поживні речовини в клітини та виводити з них відходи.
• Сіль (натрій) у продуктах, які ми їмо, контролює негативний вплив на наш кров'яний тиск .

Яка користь калію для нашого організму?

Людина, яка дотримується збалансованого харчування, зазвичай отримує необхідну кількість калію природним шляхом. Однак експерти вважають, що низький рівень калію може призвести до деяких проблем зі здоров'ям. Тому вживання продуктів, багатих на калій, може знизити ризик розвитку цих захворювань.

• Високий кров'яний тиск та інсульт: між цими двома поняттями існує дуже тісний зв'язок. Якщо у вас низький рівень калію, особливо коли ви харчуєтеся їжею з високим вмістом солі, ризик розвитку високого кров'яного тиску вищий. Тому, якщо ви споживаєте більше калію та контролюєте споживання солі, ви можете знизити кров'яний тиск та зменшити ризик інсульту.

• Камені в нирках: Коли рівень калію низький, кальцій може вивільнятися з кісток, що призводить до підвищення його рівня в сечі. Це збільшує ризик розвитку болючих каменів у нирках. Вживання їжі, багатої на калій, може допомогти зменшити цей ризик.

• Слабкі кістки: багаті калієм фрукти та овочі можуть збільшити мінеральну щільність кісток та покращити їх здоров'я.

• Діабет 2 типу: Низький рівень калію може підвищити рівень цукру в крові. Існують деякі докази того, що це може збільшити ризик інсулінорезистентності та діабету 2 типу, але потрібні додаткові дослідження.

• Безпліддя: Електроліти, такі як калій, відіграють велику роль у фертильності. У чоловіків електролітний дисбаланс може знизити рухливість сперматозоїдів і призвести до інших проблем із фертильністю. У жінок він може впливати на рідину навколо яйцеклітин, перешкоджаючи їх належному розвитку та заплідненню.

Щоб запобігти або лікувати ці стани, лікарі іноді рекомендують людям з низьким рівнем калію дотримуватися правильного харчування або приймати калієві добавки.

Що таке дефіцит калію (гіпокаліємія)?

Рівень калію в крові здорової людини повинен бути від 3,6 до 5,2 мілімолів на літр (від 3,6 до 5,2 ммоль/л). Дефіцит калію, або в медицині відомий як гіпокаліємія, частіше виникає у людей, які:

• Люди, які вживають певні ліки, особливо сечогінні.
• Люди, які працюють на роботах, що викликають надмірне потовиділення та фізичні навантаження.
• Спортсмени, які тренуються в жаркому кліматі.
• Люди із захворюваннями, що впливають на засвоєння їжі в травній системі, такі як хвороба Крона.
• Люди з розладами харчової поведінки.
• Люди, які курять, вживають алкоголь або наркотики.
• Люди з надмірною блювотою або діареєю.

Симптоми низького рівня калію включають:

• Слабкість, безжиттєвість
• Відчуття сильної втоми (виснаження)
• М'язові судоми
• Запор

Скільки калію нам потрібно на день?

Оскільки дефіцит калію не є дуже поширеним явищем, рекомендованої добової норми споживання (RDA) для нього не існує. Однак існує рекомендована кількість калію для підтримки гарного здоров'я. Цю кількість можна отримати з їжі або, за необхідності, з добавок.

Якщо ви приймаєте калієві добавки, обов’язково запивайте їх склянкою води або фруктового соку. Також немає чіткого обмеження щодо максимальної кількості калію, яку ви можете споживати протягом дня. Однак пам’ятайте, що прийом калію у високих дозах може бути смертельним.

Які продукти містять багато калію?

Найкраще отримувати необхідний калій з їжі, а не з харчових добавок. Багато фруктів та овочів багаті на калій.

• Банан
• Авокадо
• Горіхи, такі як арахіс, мигдаль, пекан та волоські горіхи
• Цитрусові, такі як лимони та апельсини
• Зелені овочі, такі як шпинат і капуста
• Молоко
• Картопля

Але пам’ятайте, що деякі способи приготування, такі як варіння, можуть зменшити кількість калію в продуктах.

Чи небезпечно приймати калієві добавки?

Вам потрібна добавка калію лише тоді, коли ви не отримуєте достатньо калію з раціону або якщо у вас є захворювання, через яке ваш організм втрачає занадто багато калію. В іншому випадку ви можете отримати необхідну кількість з продуктів, які ви споживаєте.

Калій може бути небезпечним, якщо його приймати у високих дозах. Можливі побічні ефекти включають:

• Біль у шлунку
• Алергічна реакція
• М'язова слабкість або дисфункція
• Серцеві аритмії

Вам слід уникати прийому калієвих добавок, особливо якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, такі як захворювання нирок, діабет, хвороби серця, хвороба Аддісона або виразка шлунка . Також, якщо ви приймаєте певні ліки від кров'яного тиску, такі як інгібітори АПФ або калійзберігаючі діуретики, вам слід взагалі уникати прийому цих препаратів. Обов'язково поговоріть зі своїм лікарем про це.

Що відбувається, якщо рівень калію підвищується? (Гіперкаліємія)

Ми називаємо цей стан гіперкаліємією . Це також небезпечний стан, оскільки рівень калію падає. Якщо у вас є будь-який з наведених нижче симптомів, це може бути ознакою передозування калієм. У такому випадку негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги лікарні.

Симптоми, що потребують термінової уваги:

• М'язова слабкість або параліч
• Нерегулярне серцебиття
• Спантеличеність
• Відчуття поколювання
• Кома

Ризик небезпечно високого рівня калію зростає при:

• Для тих, хто має хронічну хворобу нирок
• Для тих, хто хворіє на діабет
• Для тих, хто має серцеву недостатність
• Для тих, хто приймає ліки, що викликають дисбаланс калію, такі як деякі препарати для зниження артеріального тиску

У таких випадках лікування, що проводиться в лікарні, включає діаліз нирок, препарати для виведення калію з організму та сечогінні засоби.