کیا آپ کو بھی مچھلی کھانے میں دشواری ہوتی ہے؟ آئیے مچھلی کی الرجی کے بارے میں بات کرتے ہیں!

مچھلی ہمارے بیشتر کھانوں کا ناگزیر حصہ ہے، ہے نا؟ رات کو پکی ہوئی مرچ کی چٹنی کی بو، یا دوپہر میں چاول کے ساتھ کھائی جانے والی مچھلی کے ٹکڑے کا ذائقہ... آہ! لیکن سوچیں، اگر کچھ لوگ اس مچھلی کو چھو بھی نہیں سکتے تو کیا ہوگا؟ اگر وہ تھوڑا سا کھانے کے بعد بھی اچانک بیمار محسوس کریں تو کیا ہوگا؟ جی ہاں، آج ہم ایک ایسے موضوع کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں جس کے بارے میں بہت سے لوگوں میں بات نہیں کی جاتی، لیکن جاننا بہت ضروری ہے۔ وہ ہے مچھلی کی الرجی، یا ''(مچھلی کی الرجی)''۔

مچھلی کی الرجی بالکل کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، مچھلی کی الرجی مچھلی میں پائے جانے والے بعض پروٹینوں کے لیے ہمارے مدافعتی نظام کی انتہائی حساسیت ہے۔ سیدھے الفاظ میں، ہمارا جسم سوچتا ہے کہ یہ پروٹین نقصان دہ حملہ آور ہیں۔ یہ پھر ان "حملہ آوروں" سے لڑنا شروع کر دیتا ہے۔

اب آپ سوچ رہے ہوں گے، "کیا سمندری غذا کی الرجی اور مچھلی کی الرجی ایک ہی چیز ہیں؟" ہاں، تھوڑا سا فرق ہے۔ جب ہم کہتے ہیں ``سمندری غذا`، تو اس میں مچھلیاں (مثلاً کیکڑے، ٹونا) اور شیلفش (مثلاً کیکڑے، کیکڑے، مسلز) دونوں شامل ہوتے ہیں۔ یہ دونوں قسمیں حیاتیاتی لحاظ سے مختلف ہیں۔ لہذا، اگر کسی کو مچھلی سے الرجی ہے، تو انہیں کیکڑے کھانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا، جب تک کہ ان کے پاس علیحدہ ''شیلفش الرجی'' نہ ہو۔

ایک اور بات یہ ہے کہ کچھ لوگوں کو صرف چند قسم کی مچھلیوں سے الرجی ہو سکتی ہے اور ہو سکتا ہے کہ وہ دوسروں کو کھا کر ٹھیک ہوں۔ تاہم، ڈاکٹر اکثر مشورہ دیتے ہیں کہ اگر آپ کو ایک قسم کی مچھلی سے الرجی ہے، تو باقی تمام اقسام کی مچھلیوں سے بچنا سب سے محفوظ ہے۔

یہ الرجی صرف مچھلی کھانے سے نہیں ہوتی۔ بعض اوقات، یہ حالت مچھلی پکڑنے یا مچھلی پکانے سے بخارات کو سانس لینے کے بعد بھی ہو سکتی ہے۔ افسوسناک بات یہ ہے کہ یہ کسی بھی عمر میں ہو سکتا ہے۔ یہاں تک کہ کوئی ایسا شخص جس نے پہلے بغیر کسی پریشانی کے مچھلی کھائی ہو اسے اچانک یہ الرجی ہو سکتی ہے۔ اگرچہ کھانے کی کچھ الرجی وقت کے ساتھ ساتھ ختم ہوجاتی ہے، اگر آپ کو مچھلی سے الرجی ہوتی ہے، تو یہ اکثر زندگی بھر رہتی ہے ۔

اس الرجی کی علامات کیا ہیں؟ ہم اسے کیسے پہچانیں گے؟

جب کسی کو مچھلی سے الرجی ہوتی ہے، جب وہ مچھلی کھاتے ہیں (کبھی کبھی اسے چھونے یا سونگھنے سے)، ان کے جسم کا مدافعتی نظام متحرک ہو جاتا ہے اور ہسٹامین جیسے کیمیکل خارج کرتا ہے۔ یہ وہی ہے جو علامات کا سبب بنتا ہے. دیکھیں کہ کیا یہ علامات آپ کو مانوس لگتی ہیں:

• سانس لینے میں دشواری، گھرگھراہٹ
• کھانسی
• کھردرا پن، آواز میں تبدیلی
• گلے میں جکڑن کا احساس (گلے کی جکڑن)
• پیٹ میں درد، متلی، الٹی
• اسہال
• خارش والی آنکھیں، پانی بھری آنکھیں، سوجی ہوئی آنکھیں
• جلد پر خارش، چھتے
• جلد پر سرخ دھبے
• سُوجن
• بلڈ پریشر میں اچانک کمی سے چکر آنا، بے ہوشی اور یہاں تک کہ ہوش میں کمی واقع ہو سکتی ہے۔

اہم بات یہ ہے کہ یہ علامات ہر ایک کے لیے یکساں نہیں ہوتیں۔ یہاں تک کہ ایک ہی شخص مختلف اوقات میں مختلف علامات کا تجربہ کرسکتا ہے۔

یہاں ایک خطرناک حالت ہے جس پر ہمیں خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ یہ ایک شدید الرجک ردعمل ہے جسے anaphylaxis کہتے ہیں۔ یہ جان لیوا ہو سکتا ہے ۔ بعض اوقات، علامات معمولی سے شروع ہوتی ہیں اور اچانک شدید ہو جاتی ہیں۔ آپ کو سانس لینے میں دشواری ہو سکتی ہے اور ہوش کھو سکتے ہیں۔ یہ جسم کے کئی حصوں کو متاثر کر سکتا ہے۔ اگر فوری علاج نہ کیا جائے تو یہ واقعی خطرناک ہو سکتا ہے۔ لہذا، اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو مچھلی سے الرجی ہے، تو آپ کو طبی مشورہ ضرور لینا چاہیے۔ ایک ماہر یہ جان سکتا ہے کہ آپ کو کس قسم کی مچھلیوں سے الرجی ہے۔ دوسری صورت میں، سب سے بہتر کام یہ ہے کہ ہر قسم کی مچھلی سے بچیں.

مچھلی کی الرجی کا علاج کیسے کریں؟ ایمرجنسی میں کیا کرنا ہے؟

اگر آپ کے بچے یا آپ کے کسی جاننے والے کو مچھلی کی الرجی (یا کھانے کی دیگر شدید الرجی) ہے تو یہ ضروری ہے کہ ہمیشہ دو ایپی نیفرین شاٹس لے جائیں۔ یہ زندگی بچانے والی دوا ہے۔

Epinephrine ایک نسخہ کی دوا ہے۔ یہ عام طور پر ایک چھوٹے، پورٹیبل آٹو انجیکٹر (جیسے EpiPen) میں آتا ہے۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کو بتائے گا کہ اسے کس طرح استعمال کرنا ہے۔ بڑے بچے خود کو انجیکشن لگانا بھی سیکھ سکتے ہیں۔ اس دوا کو ہر وقت اپنے پاس رکھیں۔ اسے اسکول لاکر یا نرس کے دفتر میں چھوڑنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

آپ کا ڈاکٹر آپ کو الرجی ایکشن پلان بھی دے سکتا ہے۔ اس سے آپ کو الرجک رد عمل کی تیاری، پہچان اور علاج میں مدد ملے گی۔ اس منصوبے کو ہر اس شخص کے ساتھ شیئر کریں جو آپ کے بچے کی دیکھ بھال کرتا ہے (رشتہ دار، اسکول کے اہلکار، دوستوں کے والدین)۔ آپ کے بچے کے لیے میڈیکل الرٹ بریسلٹ پہننا بھی ضروری ہے۔

الرجک ردعمل کے دوران ہر سیکنڈ کا شمار ہوتا ہے ۔

اگر آپ کے بچے میں الرجی کی شدید علامات پیدا ہوتی ہیں (جیسے منہ یا گلے میں سوجن، سانس لینے میں دشواری)، تو اسے فوری طور پر ایپینیفرین کا انجکشن لگائیں ۔ یا، اگر یہ علامات دو مختلف جسم کے نظاموں میں نظر آئیں (مثال کے طور پر، قے کے ساتھ جلد پر خارش)، انہیں فوری طور پر ایپینیفرین انجیکشن دیں۔ پھر فوری طور پر ایمبولینس کے لیے 911 پر کال کریں، یا انہیں فوری طور پر قریبی ایمرجنسی روم میں لے جائیں ۔ اپنے بچے کو طبی نگرانی میں رکھیں۔ بعض اوقات، یہاں تک کہ جب بظاہر بدترین علامات گزر گئی ہوں، علامات کی دوسری لہر آ ​​سکتی ہے۔

بعض اوقات، الرجسٹ بغیر کسی اینٹی ہسٹامائن کو ہاتھ میں رکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ الرجی کی معمولی علامات کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں، انہیں صرف شدید ردعمل کی صورت میں ایپی نیفرین انجیکشن کے بعد دیا جانا چاہیے۔ انہیں کبھی بھی ایپینیفرین کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔

اگر ہمیں مچھلی سے الرجی ہے تو ہمیں اور کیا جاننے کی ضرورت ہے؟ ہم کیسے ہوشیار رہ سکتے ہیں؟

اگر الرجی کی جانچ اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ آپ کے بچے کو مچھلی سے الرجی ہے، تو آپ کا ڈاکٹر آپ کو اپنے بچے کی حفاظت کے لیے ہدایات کا ایک سیٹ دے گا۔ الرجک رد عمل کو روکنے کے لیے، آپ کے بچے کو مچھلی کھانے سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے ۔ اس کے علاوہ، اپنے بچے کو کوئی بھی ایسی غذا نہ کھلائیں جس میں مچھلی شامل ہو۔ جو لوگ مچھلی پکانے کی بو سے حساس ہوتے ہیں، ان کے لیے بہتر ہے کہ وہ ریستوران اور مچھلی بازار جیسی جگہوں سے پرہیز کریں جہاں مچھلی پکاتے ہیں۔

کھانے کے لیبل پڑھنا بہت ضروری ہے!

کھانے کے لیبل کو ہمیشہ چیک کریں کہ آیا اس میں مچھلی ہے یا نہیں۔ ریاستہائے متحدہ جیسے ممالک میں، قانون کے ذریعہ کھانے کے لیبل پر اہم الرجین کی فہرست بنانا ضروری ہے۔ سری لنکا میں، یہ معلومات اب بہت سی مصنوعات پر دستیاب ہے۔ اجزاء کی فہرست میں "مچھلی" یا فہرست کے بعد "مچھلی پر مشتمل ہے" کے الفاظ شامل ہوسکتے ہیں۔

اجزاء کی فہرست میں کچھ کھانے اچھے لگ سکتے ہیں، لیکن جب وہ تیار کیے جاتے ہیں، تو وہ مچھلی کے ساتھ رابطے میں آسکتے ہیں. اسے کراس آلودگی کہا جاتا ہے۔ تصور کریں، اگر آپ ایک ہی تختے پر مچھلی اور سبزیاں کاٹتے ہیں؟ اگر آپ مچھلی اور آلو کے ٹکڑے ایک ہی تیل میں فرائی کریں تو؟ ایسی چیزیں۔

لیبلز پر انتباہات تلاش کریں جیسے کہ ''مچھلی پر مشتمل ہوسکتی ہے''، ''اس سہولت میں پروسیس شدہ جو مچھلی کو بھی پروسس کرتی ہے''، یا ''مچھلی کے لیے استعمال ہونے والے آلات پر تیار کردہ''۔ تمام کمپنیاں یہ لیبل فراہم نہیں کرتی ہیں۔ اس لیے اگر شک ہو تو تصدیق کے لیے کمپنی کو کال یا ای میل کریں۔

ریستوراں میں بہت محتاط رہیں!

ریستوراں کے کچن میں کراس آلودگی عام ہے۔ یہ خطرہ بڑھ جاتا ہے کیونکہ ایک ہی کٹنگ بورڈ، چاقو، پین اور تیل مچھلی اور دیگر کھانے دونوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

یہ خطرہ خاص طور پر سمندری غذا والے ریستوراں میں زیادہ ہے۔ کچھ لوگ ایسی جگہوں سے یکسر اجتناب کرتے ہیں۔ باہر کھانا کھاتے وقت تلی ہوئی چیزوں سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔ کیونکہ کئی جگہوں پر چکن، فرنچ فرائز اور مچھلی جیسی چیزیں ایک ہی تیل میں تلی جاتی ہیں۔

باہر کھانا کھاتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں:

• اپنے بچے (یا اپنے آپ) کے ساتھ ہمیشہ دو غیر ختم شدہ ایپینفرین شاٹس رکھیں۔
• کھانا تیار کرنے اور پیش کرنے والوں سے اپنی مچھلی کی الرجی کے بارے میں واضح رہیں۔
• کبھی کبھی، گھر سے محفوظ، قابل اعتماد کھانا لینا بہتر ہو سکتا ہے۔
• اگر ریستوراں کا مینیجر، شیف یا مالک آپ کی درخواست کو قبول نہیں کرتا ہے، تو وہاں کھانے سے گریز کرنا دانشمندی ہے۔

سکول میں بھی اس بات کا خیال رکھیں:

اسکول کیفے ٹیریا کے کھانے میں کراس آلودگی کا خطرہ بھی ہوسکتا ہے۔ اس بارے میں عملے سے بات کریں۔ کچھ والدین اپنے بچے کا کھانا گھر سے پیک کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ زیادہ محفوظ ہو سکتا ہے۔

خلاصہ... (گھر میں پیغام لے جائیں)

اگرچہ مچھلی کی الرجی ایک سنگین حالت ہے، لیکن اگر آپ کو مناسب طریقے سے آگاہ کیا جائے اور ضروری احتیاطی تدابیر پر عمل کیا جائے تو اس پر قابو پایا جا سکتا ہے۔

• ایپی نیفرین کے دو انجیکشن ہمیشہ اپنے ساتھ رکھیں۔ اسے استعمال کرنے کا طریقہ جانیں۔
• کھانے کے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔ خاص طور پر ``(کراس آلودگی)`` سے آگاہ رہیں۔
• اپنے بچے، خاندان، اساتذہ، اور دیگر دیکھ بھال کرنے والوں کو اس الرجی کی وضاحت کریں۔
• ہنگامی صورتحال میں، گھبرائیں نہیں، جلدی سے کام کریں۔
• گھبرائیں نہیں۔ بیداری اور تیاری یہاں سب سے اہم چیزیں ہیں۔ اگر آپ کو کوئی شک ہے تو، یقینی طور پر طبی مشورہ حاصل کریں. اس پر مزید بات کرنے کے لیے الرجسٹ سے ملنا بہت مفید ہوگا۔

آپ اور آپ کے خاندان کی اچھی صحت کی خواہش!

مچھلی کی الرجی، الرجی کی علامات، انفیلیکسس، ایپینیفرین، فوڈ الرجی، کراس آلودگی