Shaftolilarning sog'liq uchun yashirin foydalari: ta'mdan tashqari ko'plab foydali xususiyatlar!

Supermarketga borganingizda, mevalar bo'limida och pushti-sariq rang va baxmaldek silliq po'stlog'i bo'lgan shaftolilarni ko'rganingizda, ularni ham yemoqchi bo'lasiz, shunday emasmi? Bu hid va chiroyli rangni kim yoqtirmaydi? Lekin bilasizmi, bu mazali meva nafaqat og'izga ta'm beradi, balki tanamizga ko'plab foydali xususiyatlarni ham beradi. Shunday qilib, bugun keling, bu mazali shaftolida yashiringan qimmatli xususiyatlar haqida gaplashaylik.

Bu shaftolilar nima?

Shaftoli - bu Xitoyda ancha oldin, asrlar oldin paydo bo'lgan va butun dunyoda mashhur bo'lgan meva. Ularning shirin, suvli ta'mi ularni ko'p odamlar uchun sevimli yozgi mevaga aylantiradi.

Bu mevaning o'rtasida qattiq chuqurcha bor, lekin u iste'mol qilishga yaroqsiz. Lekin uning atrofidagi silliq, suvli go'sht, shuningdek, po'stlog'i ozuqaviy va ta'mga boy. O'rtasida joylashgan bu qattiq chuqurcha tufayli shaftoli " donli mevalar" deb ataladigan mevalar oilasiga kiradi. O'rik va nektarinlar ham bu oilaga kiradi.

Shaftoli va nektarin o'rtasidagi farq nima?

Ko'p odamlar bu ikkisini chalkashtirib yuborishadi. Sodda qilib aytganda, shaftoli po'stlog'i baxmaldek nozik tuzilishga ega. Nektarinlar silliq, baxmaldek tuzilishga ega. Nektarinlarda shaftolilarga qaraganda A vitamini, S vitamini va kaliy kabi ozuqaviy moddalar biroz ko'proq.

Shaftolilarning tanamiz uchun hayratlanarli foydalari

Shaftoli kaloriya va yog' miqdori kam bo'lgan, ammo vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy super mevadir. Keling, bu kichik mevaning asosiy sog'liq uchun foydalarini ko'rib chiqaylik.

Yuragida eng yaxshi do'st

Shaftoli kaliyga boy mevadir. Bu kaliy yurak urish tezligimizni va qon bosimimizni tartibga solishga yordam beradi. Shuningdek, u organizmdan keraksiz natriyni olib tashlash va qon tomirlari devorlaridagi kuchlanishni kamaytirish orqali qon bosimini nazorat qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, shaftoli yomon xolesterin miqdorini kamaytirish orqali sizni yurak kasalliklari xavfidan ham himoya qilishi mumkin.

Saraton kasalligidan himoya qilishga yordam beradi

Erkin radikallar tanamiz hujayralariga zarar yetkazadigan, temirga zang kabi ta'sir qiluvchi zararli zarrachalar turidir. Ular yurak kasalliklari va saraton kabi jiddiy kasalliklarning sababidir. Shaftoli tarkibida mavjud bo'lgan o'simlik ozuqalari bo'lgan antioksidantlar va fitokimyoviy moddalar hujayralarimizni ushbu zararli zarrachalardan himoya qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ayniqsa shaftoli po'stlog'i saratonga qarshi eng yuqori xususiyatlarga ega.

Sog'lom teri va aniq ko'rish

Shaftoli chiroyli va sog'lom terini istagan har bir kishi uchun yaxshi tanlovdir.

• A vitamini: A vitamini eski teri hujayralarini yo'qotish va ularni yangi, sog'lom hujayralar bilan almashtirish jarayoni uchun juda muhimdir.
• S va K vitaminlari:Ushbu vitaminlar yaralarning tezda bitishiga yordam beradi.
• Ko'z salomatligi: Shuningdek, A, C, E vitaminlari, lyutein va zeaksantin kabi ozuqa moddalari ko'z salomatligi uchun juda muhimdir.

Kuchli immunitet tizimi

Tez-tez kasal bo'lib qolasizmi? Unda shaftoli immunitet tizimingizni mustahkamlashga yordam beradi. Shaftoli tarkibidagi S vitamini, A vitamini, temir va rux kabi ozuqa moddalari immunitet tizimimizga tanamizga kiradigan infeksiyalarga qarshi kurashish uchun katta kuch beradi.

Ovqat hazm qilishni osonlashtiradi

Shaftoli tolaga boy. Bu tola ovqat hazm qilish tizimimizning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Bu ich qotishi kabi muammolarning oldini olish va sog'lom tana vaznini saqlash uchun juda muhimdir.

Shaftolilarning ozuqaviy qiymati qanday?

Keling, odatdagi o'rtacha kattalikdagi (taxminan 3 dyuym kenglikdagi) shaftoli tarkibidagi ozuqaviy moddalarni ko'rib chiqaylik.

Bundan tashqari, shaftoli tarkibida folat, niatsin, magniy va fosfor kabi boshqa qimmatli ozuqa moddalari mavjud.

Shaftoli qanday tanlash va undan foydalanish kerak?

Shaftolilardan maksimal darajada ozuqaviy moddalar olish uchun ularni xom, ya'ni yangi iste'mol qilish yaxshidir.

• Tanlash: Tanlashda, ko'karmagan yoki shishmagan, yoqimli to'q rangga ega va teginganda biroz qattiqroq bo'lgan yong'oqlarni tanlang. Yaxshi hid ham yaxshi belgidir.
• Pishishi: Agar ularni uyga olib kelganingizda biroz qattiq bo'lsa, ularni qog'oz paketga soling va xona haroratida bir yoki ikki kun qoldiring. Bu ularning pishishiga, yumshashiga va shirinroq bo'lishiga yordam beradi.
• Saqlash: To'liq pishganidan so'ng, ularni muzlatgichning eng zichroq tortmasida taxminan 3 kun saqlashingiz mumkin.
• Po'stini tozalash: Shaftolilarni po'sti bilan iste'mol qilish yaxshidir. Lekin agar ba'zida po'stini olib tashlashingiz kerak bo'lsa, ularni qaynoq suvda 30-60 soniya davomida qaynatib oling, so'ngra tezda muzli suvga botiring. Po'sti osongina tushib ketadi.

Agar siz konservalangan shaftoli sotib olsangiz, shakar qo'shilmagan tabiiy sharbatga qadoqlanganlarini tanlashga harakat qiling.

Ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan narsalar: Allergiya

Shaftoli hamma uchun foydali meva bo'lsa-da, ba'zi odamlarda allergiyaga olib kelishi mumkin.

Bu allergiya odatda og'iz, lablar yoki tomoqning qichishishi va shishishi kabi alomatlarga olib keladi. Juda kamdan-kam hollarda, u hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan og'ir allergik reaktsiya bo'lgan anafilaksiyaga o'tishi mumkin.

Shuning uchun, agar sizda meva allergiyasi borligiga shubha qilsangiz, shaftoli iste'mol qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.