Hãy cùng tìm hiểu về những "siêu thực phẩm" giúp giữ cho bộ não của bạn luôn trẻ trung và khỏe mạnh. (Thực phẩm tăng cường trí não)

Khi chúng ta già đi, chúng ta cảm thấy không chỉ cơ thể mà cả trí nhớ và cách suy nghĩ của mình cũng thay đổi một chút, phải không? Đôi khi bạn có thể nghĩ, 'Ôi, giờ mình hay quên mọi thứ quá.' Nhưng bạn có biết rằng một số loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể giúp kiểm soát quá trình lão hóa của não và giữ cho nó khỏe mạnh như khi chúng ta còn trẻ? Chúng giống như những bài tập cho não bộ vậy. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về một số "siêu thực phẩm" tốt cho não bộ nhé.

Các loại trái cây và rau quả giúp tăng cường sức mạnh cho não bộ.

1. Quả việt quất và các loại quả màu tím

Các bác sĩ thường gọi đùa những loại quả này là "quả việt quất", có nghĩa là "quả tốt cho não". Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại quả như việt quất bảo vệ não bộ khỏi stress oxy hóa , tức là tổn thương tế bào. Điều này có thể làm giảm tác động của các chứng suy giảm trí nhớ như bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí nhớ do tuổi tác.

Mặc dù hơi khó tìm quả việt quất ở Sri Lanka, nhưng chúng ta có những loại thay thế tốt. Các loại trái cây màu tím và xanh như nho tím, dambala, madang và mứt dâu đen cũng có đặc tính này. Sẽ thật tuyệt nếu chúng ta có thể thêm một ít các loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

2. Quả bơ

Quả bơ cũng có giá trị như quả việt quất đối với sức khỏe não bộ. Nhiều người nghĩ rằng bơ có hàm lượng chất béo cao, và điều đó đúng. Nhưng chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn . Đây là một loại chất béo "tốt" có lợi cho tim mạch và giúp lưu thông máu khỏe mạnh.

Quả bơ cũng giúp kiểm soát huyết áp. Huyết áp cao là nguyên nhân chính gây suy giảm chức năng não. Tuy nhiên, vì chúng có hàm lượng calo khá cao, tốt nhất nên bổ sung khoảng một đến nửa quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày.

3. Quả lựu

Quả lựu là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nói một cách đơn giản, những chất chống oxy hóa này giống như những siêu chiến binh bảo vệ não bộ khỏi các gốc tự do , vốn hoạt động như gỉ sét và gây hại cho các tế bào trong cơ thể chúng ta. Não bộ là một trong những cơ quan dễ bị tổn thương nhất bởi các gốc tự do này.

Nếu bạn muốn uống nước ép lựu, tốt nhất nên tự làm ở nhà, vì các loại nước ép đóng chai có thể chứa thêm đường. Chỉ cần uống một ít nước ép lựu pha loãng với nước mỗi ngày là đủ.

Năng lượng cho não bộ đến từ chất béo, các loại hạt và ngũ cốc.

4. Cá béo

Các loài cá sống ở vùng biển sâu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích và cá trích được gọi làCá là một loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 thiết yếu. Omega-3 rất cần thiết cho hoạt động khỏe mạnh của các tế bào não. Chúng thậm chí còn kiểm soát tình trạng sưng nhẹ xảy ra trong não. Nếu bạn có thể thêm một miếng cá béo vào chế độ ăn uống của mình hai hoặc ba lần một tuần, đó là một khoản đầu tư tuyệt vời cho bộ não của bạn.

5. Các loại hạt

Các loại hạt như hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt mè và hạt lanh là những nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có hàm lượng vitamin E cao ít bị suy giảm trí nhớ hơn khi về già.

Ngoài việc ăn trực tiếp, các loại hạt này cũng rất tốt cho sức khỏe nếu bạn chế biến chúng thành những món như bơ đậu phộng. Nhưng chọn các loại hạt không ướp muối thay vì hạt ướp muối thì còn tốt hơn nữa cho sức khỏe. Ăn khoảng một nắm các loại hạt này mỗi ngày là đủ.

6. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại thực phẩm như gạo lứt, yến mạch, kiều mạch, lúa mạch và bánh mì nguyên cám giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Như đã nói ở trên, nếu tim khỏe mạnh thì não cũng khỏe mạnh. Bởi vì não sẽ nhận được lượng máu cần thiết.

Các loại ngũ cốc này cũng giúp giữ mức đường huyết, hay mức glucose , ổn định. Não bộ giống như động cơ của một chiếc ô tô. Nó cần một nguồn nhiên liệu, hay glucose, liên tục. Vì não không thể dự trữ glucose, nên nó dựa vào nguồn năng lượng liên tục từ máu. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nguồn năng lượng ổn định đó.

7. Đậu

Các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu mung và các loại đậu khác cũng rất tốt cho não bộ. Giống như ngũ cốc nguyên hạt, chúng giúp ổn định lượng đường trong máu. Do đó, não bộ luôn nhận được năng lượng cần thiết. Chúng cũng rẻ tiền và dễ tìm. Hãy thêm khoảng nửa cốc các loại đậu này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Hãy cùng nuôi dưỡng trí não bằng những điều thú vị nào!

8. Trà mới pha

Uống hai đến ba tách trà nóng mới pha mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho não bộ. Lượng caffeine nhỏ trong trà giúp làm dịu tâm trí, cải thiện trí nhớ và nâng cao tâm trạng. Trà cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ gọi là catechin , giúp thúc đẩy lưu thông máu khỏe mạnh.

Nhưng hãy nhớ rằng, chất lượng này chỉ có được từ trà mới pha. Trà đá đóng chai hoặc trà bột không mang lại những lợi ích này. Trà tươi từ lá trà thông thường của chúng ta đã đủ đáp ứng được điều đó rồi.

9. Sô cô la đen

Cuối cùng, hãy cùng nói về một thứ mà ai cũng yêu thích. Sô cô la đen rất tốt cho não bộ. Nhưng đây không phải là sôcôla sữa, mà là sôcôla đen với hàm lượng cacao cao (70% trở lên) và vị đắng.

Chúng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng cũng chứa các chất kích thích tự nhiên giúp làm dịu tâm trí, chẳng hạn như một lượng nhỏ caffeine. Quan trọng nhất, sô cô la đen kích thích sản sinh endorphin , chất hóa học tự nhiên giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu.

Ngoài chế độ ăn uống này, ngủ đủ giấc, tập thể dục hàng ngày và giữ cho đầu óc luôn hoạt động (như đọc sách, giải câu đố) cũng rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống của mình.