Bạn cũng gặp phải tình trạng mất vị giác? Hãy cùng tìm hiểu về chứng giảm vị giác này!

Bạn đã bao giờ nghĩ, "Ôi trời, món ăn này chẳng ngon chút nào"? Hoặc bạn đã bao giờ thấy rằng món ăn nào đó mà trước đây bạn rất thích giờ lại không còn ngon nữa? Nếu đó là trường hợp của bạn, thì bạn có thể muốn tìm hiểu về tình trạng này. Hôm nay chúng ta sẽ nói về việc mất vị giác, hay trong thuật ngữ y học, một tình trạng gọi là chứng giảm vị giác (hypogeusia ).

Chứng giảm vị giác là gì?

Nói một cách đơn giản, chứng giảm vị giác là sự mất khả năng nếm. Người mắc chứng này có thể không phân biệt được một số vị nhất định. Ví dụ, họ có thể khó phân biệt được một món ăn ngọt hay mặn. Họ cũng có thể không nếm được một số vị nhất định, chẳng hạn như chỉ nếm được vị ngọt hoặc chỉ nếm được vị mặn.

Tình trạng này, được gọi là chứng giảm vị giác, có thể rất nhẹ ở một số người và rất nghiêm trọng ở những người khác. Nó cũng có thể phát triển dần dần hoặc xuất hiện đột ngột.

Điều quan trọng cần lưu ý là chứng giảm vị giác này không giống với chứng rối loạn vị giác (dysgeusia), tức là cảm giác vị giác bị biến dạng (nghĩa là vị ngọt lại có vị đắng), hoặc chứng mất vị giác hoàn toàn (ageusia ), tức là mất hoàn toàn vị giác. Nó chỉ đơn giản là sự suy giảm khả năng cảm nhận vị giác.

Bạn cũng có những triệu chứng này chứ?

Các triệu chứng của chứng giảm vị giác có thể khác nhau ở mỗi người. Bạn có thể gặp phải những triệu chứng như:

• Bạn có thể nhận thấy sự suy giảm về vị giác tổng thể . Nếu những món ăn trước đây rất ngon giờ lại có vị "đắng", đó là một dấu hiệu.
• Bạn có thể không cảm nhận được một số vị cụ thể . Ví dụ, bạn có thể cảm thấy thức ăn không đủ mặn, trong khi những người khác trong gia đình lại thấy đủ mặn.
• Việc phân biệt giữa các vị có thể rất khó khăn . Tức là, không thể phân biệt chính xác xem một thứ gì đó ngọt, chua, mặn hay đắng.

Mối liên hệ giữa chứng giảm vị giác và COVID-19

Có lẽ bạn còn nhớ rằng trong đại dịch COVID-19, nhiều người đã mất vị giác và khứu giác. Đúng vậy, COVID-19 có thể gây ra tình trạng gọi là giảm vị giác (hypogeusia). Đôi khi, tình trạng mất vị giác này có thể xảy ra trước khi các triệu chứng khác như sốt và ho xuất hiện. Vì vị giác và khứu giác có mối liên hệ mật thiết, nhiều người cũng gặp phải tình trạng gọi là giảm khứu giác (hyposmia), tức là mất khả năng ngửi.

Tuy nhiên, đừng luôn lo lắng rằng việc mất vị giác là do COVID-19 gây ra. Tuy nhiên, nếu vị giác của bạn đột nhiên giảm sút, tốt nhất là nên báo cho bác sĩ biết .

Tại sao chúng ta lại bị giảm vị giác? Nguyên nhân là gì?

Chứng giảm vị giác có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Một số bệnh lý, yếu tố môi trường và vấn đề về hệ thần kinh có thể góp phần gây ra tình trạng này. Đôi khi, giảm vị giác cũng có thể là tác dụng phụ của chứng giảm khứu giác.

Bây giờ chúng ta hãy xem những lý do đó là gì.

Do một số bệnh tật

Chứng giảm vị giác có thể do các nguyên nhân sau gây ra:

• Dị ứng: Một số người có thể bị nghẹt mũi và mất vị giác khi bị dị ứng với các chất như bụi và phấn hoa.
• Polyp mũi: Những khối u này bên trong mũi cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác.
• Nhiễm virus: Các bệnh nhiễm virus như cúm, cảm lạnh thông thường và COVID-19 thường gây mất vị giác tạm thời.
• Nhiễm trùng do vi khuẩn: Nhiễm trùng do vi khuẩn như nhiễm trùng họng (ví dụ: viêm họng do liên cầu khuẩn) và viêm xoang cũng có thể gây ra tình trạng này.
• Các vấn đề về răng miệng: Các vấn đề về sức khỏe răng miệng như sâu răng và viêm nướu cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác.
• Bệnh tiểu đường: Người mắc bệnh tiểu đường đôi khi có thể gặp phải những thay đổi về vị giác.
• Bệnh tuyến giáp: Sự mất cân bằng hormone tuyến giáp là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh này.
• Bệnh gan và bệnh thận: Sự thay đổi vị giác có thể xảy ra khi các cơ quan này hoạt động không bình thường.
• Thiếu vitamin B12: Sự thiếu hụt vitamin này có thể ảnh hưởng đến vị giác.

Do các yếu tố môi trường và thói quen của chúng ta

Chứng giảm vị giác cũng có thể do những nguyên nhân sau:

• Hút thuốc: Người hút thuốc thường bị mất vị giác theo thời gian.
• Vệ sinh răng miệng kém: Không đánh răng đúng cách và không giữ vệ sinh miệng sạch sẽ cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn.
• Một số loại thuốc: Một số loại thuốc bạn đang dùng (ví dụ: carbamazepine điều trị động kinh, diltiazem điều trị huyết áp cao, levodopa điều trị bệnh Parkinson) cũng có thể gây mất vị giác như một tác dụng phụ.
• Tiếp xúc với một số hóa chất và chất độc: Ví dụ, tiếp xúc với một số axit hoặc kim loại nặng.
• Xạ trị vùng đầu và cổ: Xạ trị vùng này để điều trị các bệnh như ung thư có thể làm tổn thương các nụ vị giác và làm giảm khả năng cảm nhận vị giác.
• Lão hóa: Khi chúng ta già đi, vị giác của chúng ta tự nhiên suy giảm. Đây là điều thường thấy ở nhiều người lớn tuổi.

Do các vấn đề về hệ thần kinh

Các vấn đề về hệ thần kinh này cũng có thể gây ra chứng giảm vị giác:

• Chấn thương đầu:Khi đầu bị va đập mạnh, vị giác có thể bị mất hoặc giảm do ảnh hưởng đến não bộ.
• Liệt dây thần kinh mặt (Bell's palsy): Tình trạng này, trong đó các cơ ở một bên mặt bị liệt, cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác.
• Đột quỵ: Vị giác cũng có thể thay đổi trong trường hợp đột quỵ , do sự gián đoạn cung cấp máu đến một phần của não.
• Bệnh đa xơ cứng (MS): Đây là một bệnh ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
• Bệnh Parkinson: Người mắc bệnh này cũng có thể gặp vấn đề về vị giác.
• Bệnh Alzheimer: Thay đổi vị giác cũng có thể được nhận thấy ở căn bệnh liên quan đến trí nhớ này.

Mất vị giác có thể dẫn đến những biến chứng gì?

Mất vị giác có thể ảnh hưởng lớn đến hạnh phúc và chất lượng cuộc sống của bạn . Hãy tưởng tượng xem sẽ như thế nào nếu bạn không còn thưởng thức được những món ăn mình từng yêu thích? Điều này có thể dẫn đến chán ăn và thậm chí suy dinh dưỡng .

Không chỉ vậy, vị giác còn giúp chúng ta nhận biết thực phẩm bị hỏng. Đôi khi, nó cũng giúp chúng ta nhận biết những thứ mình bị dị ứng. Ví dụ, nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn sẽ ngừng ăn loại thực phẩm đó ngay khi nếm thấy mùi vị của nó. Khi vị giác bị suy giảm, bạn có thể tránh được những thực phẩm như vậy.

Bác sĩ chẩn đoán bệnh này như thế nào?

Khi bạn báo cáo về việc mất vị giác, bạn thường sẽ được bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng (ENT) khám. Bác sĩ sẽ hỏi bạn về các triệu chứng và tiền sử bệnh của bạn. Ngoài ra, một số xét nghiệm có thể được thực hiện để tìm kiếm những thứ như:

• Chúng tôi đang xem khả năng nhận biết mùi vị của bạn tốt đến mức nào.
• Tôi đang xem bạn có thể phân biệt được từng hương vị hay không.
• Chúng tôi đang xem liệu có thể phân biệt được giữa vị ngọt, mặn, chua, đắng và umami (vị umami là vị đậm đà, vị thịt trong thức ăn, và là vị đến từ các chất như bột ngọt).
• Bạn cũng có thể kiểm tra xem vị giác của mình có được cải thiện khi tăng nồng độ chất tạo hương hay không.

Phương pháp điều trị cho tình trạng này là gì? (Điều trị)

Khi điều trị chứng giảm vị giác, điều quan trọng nhất là tìm ra nguyên nhân gốc rễ và điều trị nó. Đôi khi, tình trạng này có thể tự khỏi mà không cần điều trị.

Có một số phương pháp điều trị chính:

• Thay đổi lối sống.
• Các loại thuốc.
• Phẫu thuật (trong hầu hết các trường hợp thì không cần thiết).

Thay đổi lối sống

Tùy thuộc vào nguyên nhân gây mất vị giác, bạn có thể thử cải thiện vị giác bằng cách thay đổi lối sống như sau:

• Nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ thuốc: Đây là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm.
• Cải thiện vệ sinh răng miệng: Những việc như đánh răng hai lần một ngày và làm sạch lưỡi.
• Hãy đeo đồ bảo hộ khi làm việc với hóa chất độc hại.
• Hãy trao đổi với bác sĩ về loại thuốc mà bạn cho rằng đang ảnh hưởng đến vị giác của mình và xem liệu có thể đổi thuốc khác được không.

Thuốc

Chứng giảm vị giác có thể do một số bệnh lý gây ra, đặc biệt là những bệnh lý cũng ảnh hưởng đến khứu giác (như dị ứng, nghẹt mũi, nhiễm trùng xoang). Vì vị giác và khứu giác có mối liên hệ mật thiết, việc điều trị các bệnh lý tiềm ẩn này có thể cải thiện cả vị giác và khứu giác. Trong những trường hợp này, các loại thuốc sau đây có thể hữu ích:

• Thuốc kháng sinh: Nếu là nhiễm trùng do vi khuẩn.
• Thuốc làm giảm nghẹt mũi (thuốc thông mũi).
• Thuốc kháng histamine: Dùng cho các trường hợp dị ứng.
• Corticosteroid: Giảm viêm.

Phẫu thuật - Phương pháp này ít phổ biến hơn.

Thông thường, chứng giảm vị giác không cần phẫu thuật. Tuy nhiên, nếu bạn mắc phải một bệnh lý khác cũng ảnh hưởng đến khứu giác (như vẹo vách ngăn mũi hoặc lệch vách ngăn vách ngăn ngực), việc điều trị bệnh lý đó cũng có thể cải thiện vị giác của bạn. Trong những trường hợp này, các phẫu thuật sau đây có thể hữu ích:

• Phẫu thuật cắt bỏ polyp mũi.
• Phẫu thuật xoang để điều trị nhiễm trùng xoang mãn tính.
• Phẫu thuật chỉnh vách ngăn mũi là một cuộc phẫu thuật để làm thẳng vách ngăn giữa hai lỗ mũi.

Bạn có thể làm gì để cải thiện khẩu vị khi nấu ăn tại nhà?

Bạn có thể thử cải thiện vị giác của mình bằng cách thực hiện những việc sau tại nhà:

• Hãy sử dụng nhiều loại gia vị, thảo mộc và hương liệu khác nhau để chế biến món ăn. Nhưng chẳng phải sẽ tốt hơn nếu tránh cho quá nhiều muối và đường? Thay vào đó, hãy sử dụng các loại gia vị khác (như bột cà ri, thì là, gừng, tỏi và tiêu).
• Hãy thử các loại thực phẩm có kết cấu khác nhau. Có loại giòn, có loại mềm, có loại lỏng. Hãy thêm sự đa dạng như vậy.
• Nên tránh các món ăn "tổng hợp" như món hầm, vì chúng có thể khiến bạn khó phân biệt được các hương vị riêng biệt và làm át đi các hương vị khác.

Tình trạng giảm vị giác này có thể kéo dài bao lâu?

Trong hầu hết các trường hợp, chứng giảm vị giác sẽ cải thiện khi tình trạng bệnh lý gây ra nó được cải thiện. Ví dụ, nếu bạn bị cảm lạnh hoặc nhiễm trùng xoang khiến vị giác giảm sút, vị giác của bạn sẽ trở lại bình thường sau khi bệnh khỏi. Tuy nhiên , tình trạng mất vị giác do COVID-19 đôi khi có thể kéo dài hàng tuần hoặc thậm chí hàng tháng.

Trong những trường hợp rất hiếm gặp, tình trạng này có thể kéo dài nhiều năm. Một số người có thể không bao giờ lấy lại được hoàn toàn vị giác. Điều này đặc biệt đúng đối với những người mắc các bệnh thần kinh như bệnh Parkinson.

Chứng giảm vị giác có thể phòng ngừa được không?

Đôi khi chúng ta không thể ngăn ngừa được các nguyên nhân gây ra chứng giảm vị giác. Do đó, không phải lúc nào cũng có thể phòng ngừa tình trạng này. Tuy nhiên, có một số việc bạn có thể làm để giảm nguy cơ mắc bệnh. Ví dụ, tránh hút thuốc, ăn uống cân bằng và kiểm soát bất kỳ bệnh lý nào bạn đang mắc phải (như tiểu đường).

Tôi nên đi khám bác sĩ khi nào?

Việc vị giác thay đổi khi bạn bị cảm lạnh hoặc nhiễm trùng là điều bình thường. Tuy nhiên, những thay đổi này thường sẽ biến mất sau khi bạn khỏi bệnh. Tuy nhiên, nếu tình trạng mất vị giác kéo dài hơn hai tuần, hoặc nếu bạn đột nhiên mất vị giác, hãy đến gặp bác sĩ.

Bạn nên hỏi bác sĩ những câu hỏi gì?

Nếu bạn nghĩ mình bị mất vị giác, bạn có thể hỏi bác sĩ những câu hỏi như sau:

• "Thưa bác sĩ/cô, tại sao vị giác của tôi lại thay đổi đột ngột như vậy?"
• "Lý do thực sự đằng sau chuyện này là gì?"
• "Tôi có cần làm bất kỳ xét nghiệm đặc biệt nào cho việc này không?"
• "Tôi có mắc phải bệnh lý tiềm ẩn nào có thể gây ra tình trạng mất vị giác này không?"

Tóm lại, thông điệp cần ghi nhớ là:

Vị giác là yếu tố kết nối chúng ta với trải nghiệm sống. Ăn uống là một phần quan trọng của nhiều nghi lễ xã hội, chẳng hạn như mừng sinh nhật và tụ họp bạn bè. Vì vậy, những thay đổi về vị giác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hạnh phúc và chất lượng cuộc sống của bạn, đặc biệt nếu các triệu chứng đã kéo dài. Bạn có thể cảm thấy như mình đang bỏ lỡ nhiều điều, hoặc không còn cảm thấy thích thú khi ăn uống.

Nếu bạn nghi ngờ mình bị chứng giảm vị giác, hãy đến gặp bác sĩ. Bác sĩ có thể chẩn đoán nguyên nhân và đề xuất các phương pháp điều trị giúp bạn. Hãy nhớ rằng, càng sớm tìm ra nguyên nhân, bạn càng sớm được giảm nhẹ triệu chứng.

` Giảm vị giác, rối loạn vị giác, mất vị giác