你知道這些關於胃飢餓素的知識嗎？我們來聊聊吧！

你有時會感到異常飢餓嗎？或有時無論吃多少都覺得不夠？有時甚至完全沒有食慾。今天我們要聊聊我們體內一個與這一切相關的「秘密信使」——一種叫做胃飢餓素的荷爾蒙。這非常重要，也很有趣！

什麼是胃飢餓素？

那麼，什麼是胃飢餓素呢？簡單來說，胃飢餓素是我們身體產生的一種荷爾蒙。荷爾蒙是控制我們身體功能的化學物質，就像信差一樣。胃飢餓素主要在胃裡產生，也就是說，就在胃裡。但不僅在胃裡，大腦、小腸和胰臟等部位也會少量產生。

許多人稱這種激素——胃飢餓素——為「飢餓激素」。這是因為它會告訴你的大腦你餓了。但它的作用遠不止於此。胃飢餓素對我們的身體還有許多其他重要的功能。讓我們來看看：

• 它會增加食物攝取量，幫助身體儲存脂肪。這或許有助於人們在過去食物短缺時期生存。
• 它有助於刺激腦下垂體並釋放生長激素。
• 它影響我們身體控制血糖水平和釋放胰島素的方式，胰島素是一種對血糖控制很重要的荷爾蒙。
• 胃飢餓素參與保護肌肉免受衰弱、骨骼形成和新陳代謝。

胃飢餓素和瘦素有什麼差別？

你可能想知道，除了胃飢餓素之外，還有其他荷爾蒙控制飢餓感嗎？答案是肯定的！人體內存在著一個複雜的荷爾蒙網絡，控制著我們的體重、飢餓感和飽足感等。其中一種主要的荷爾蒙是瘦素。這兩種荷爾蒙就像是同一團隊中的兩個成員，但它們的作用卻截然相反。

胃飢餓素會增加你的飢餓感，並告訴你的大腦該吃飯了。

瘦素會告訴大腦：“好了，你已經飽了，停止進食。”

胃飢餓素主要由胃產生，而瘦素則由我們體內的脂肪細胞產生。因此，當體內脂肪充足，也就是當身體儲存了所需的能量時，瘦素就會告訴大腦：“我們現在能量充足，已經飽了，停止進食。”

換句話說，胃飢餓素是一種短期飢餓調節劑，也就是說它在餐前起作用，會引起飢餓感。而瘦素則有助於長期控制我們的體重。

胃飢餓素這種激素究竟有什麼作用？

讓我們更深入地了解一下，這種名為胃飢餓素的荷爾蒙究竟與我們體內的哪些面向有關。

• 向大腦發出訊號：大腦中有一個叫做下視丘的區域。它就像一個控制中心，控制著我們的飢餓、口渴和體溫等諸多生理功能。胃飢餓素會向下丘腦發出訊號：「我餓了，我需要食物。」這時你就會開始感到飢餓。
• 脂肪儲存：胃飢餓素還能幫助身體將從食物中攝取的多餘能量轉化為脂肪儲存。過去，這或許能幫助人們在食物短缺時期生存。但如今，這可能有點問題，對吧？因為儲存過多脂肪會導致肥胖。
• 生長激素釋放：大腦中有一個叫做腦下垂體的腺體，生長激素就產生於此。這些激素對身體生長和細胞修復等過程至關重要。胃飢餓素可以刺激腦下垂體，促進生長激素的釋放。
• 消化系統功能：胃飢餓素有助於食物從胃部進入小腸和大腸，這意味著消化過程能夠正常進行。它還有助於增強腸道蠕動。
• 參與控制胰島素釋放：胰島素是一種非常重要的激素，它控制著我們體內的血糖水平。胃飢餓素也與控制胰島素的釋放有關。
• 有助於保護心臟健康：是不是很神奇？研究表明，胃飢餓素不僅在抑制飢餓感方面發揮作用，而且還有助於保護我們的心血管健康。

胃飢餓素是如何發揮作用的？或者說，胃飢餓素何時會增加？

很簡單。當你的胃空著，甚至半空的時候，胃部就會開始釋放胃飢餓素。然後，這種胃飢餓素會透過血液循環到達大腦，發出「進食」的訊號。胃飢餓素的水平通常在餐前達到高峰。餐後，當你感到飽腹時，胃飢餓素的水平就會再次下降。這就像一個循環。

有哪些疾病或狀況會影響胃飢餓素水平？

是的，確實存在這種情況。通常情況下，胃飢餓素水平在空腹時升高，進食後下降。然而，由於某些疾病和健康狀況，胃飢餓素水平可能會持續偏低或持續偏高。

胃飢餓素水平可能較低的情況

• 肥胖：研究發現，肥胖者體內的胃飢餓素水平較低。一些研究人員認為，這是因為肥胖族群的身體對胃飢餓素更敏感，這意味著即使胃飢餓素水平較低，他們也可能更容易感到飢餓。
• 某些胃腸道疾病也可能導致胃飢餓素水平降低。例如：
• 慢性胃炎：這是指胃黏膜在較長時間內發生發炎。
• 功能性消化不良：這種疾病會導致上腹部不適和快速飽腹感等症狀，但很難找到明確的原因。
• 幽門螺旋桿菌感染：這是一種發生在胃部的細菌感染，可引起胃炎和胃潰瘍。
• 腸躁症（IBS）：這是一種影響大腸的疾病。症狀包括腹痛、腹脹、便秘或腹瀉。

胃飢餓素水平可能升高的情況

• 當你限制卡路里攝取並控制飲食時：如果你有意減少食物攝取量，也就是說，當你嚴格節食時，身體會產生更多的飢餓素，因為身體認為食物不足。
• 某些生物學和遺傳學因素也會導致胃飢餓素水平升高：
• 神經性厭食症：這是一種以極度恐懼自身體重和極度限制食物攝取為特徵的飲食失調症。
• 惡病質：這是一種較嚴重的疾病，常見於某些疾病患者（例如癌症和愛滋病患者）。這種疾病會導致肌肉萎縮，身體極度消瘦。由於身體對食物的需求增加，這類患者的胃飢餓素水平會升高。
• 乳糜瀉：這是一種由麩質（存在於小麥和大麥等穀物中的一種蛋白質）引起的類似過敏的疾病。它會損害小腸。
• 發炎性腸道疾病（IBD）：這是一種消化系統的慢性發炎。它包括兩種疾病：克隆氏症和潰瘍性結腸炎。
• 普拉德-威利症候群：這是一種罕見的遺傳性疾病。患者會一直感到極度飢餓，因此體內的胃飢餓素水平非常高。

減重手術後胃飢餓素會發生什麼變化？

如今，針對重度肥胖患者，有多種手術可供選擇，例如胃繞道手術和袖狀胃切除術。研究發現，這些手術後患者的胃飢餓素水平會長期維持在較低水平。這被認為是術後體重能長期控制的原因之一。由於胃容量縮小或胃中產生胃飢餓素的部分被切除，胃飢餓素的產生也隨之減少。

我們該如何保持胃飢餓素水平健康？

那麼，我們該如何保持胃飢餓素和其他荷爾蒙的健康水平呢？您可以將一些好的習慣融入您的生活中：

• 停止節食反彈：不要嘗試那些旨在一次減掉大量體重的速效減肥法。它們會擾亂你的荷爾蒙平衡。盡量保持健康。
• 飲食應富含健康碳水化合物和蛋白質：健康碳水化合物包括全穀物（糙米、燕麥）、蔬菜和水果。瘦肉（雞肉、魚肉）提供優質蛋白質。
• 減少甜食和加工食品的攝取：尤其是高糖、高果糖玉米糖漿（存在於許多甜飲料、餅乾和蛋糕中）以及高鹽食品。這些食物會對胃飢餓素水平產生負面影響。
• 保證充足睡眠：每天至少應該睡7-8小時。睡眠不足會導致胃飢餓素水平升高，從而增加飢餓感。
• 保持水分充足：全天都要喝大量的水。此外，還要多吃含水量高的水果（如西瓜、柳橙）和蔬菜（如小黃瓜、生菜）。脫水會導致胃飢餓素水平升高。
• 緩解壓力：壓力過大時，胃飢餓素水平也會升高。因此，可以嘗試透過呼吸練習、冥想和從事自己喜歡的嗜好等方式來減輕壓力。

有沒有什麼特殊的食物可以立即降低胃飢餓素水平？

很難說哪種食物能立即降低胃飢餓素水平。但總的來說，富含健康碳水化合物（例如全穀物）和蛋白質的食物會有所幫助。（例如：魚、雞肉、雞蛋、扁豆）可以降低你的胃飢餓素含量。這意味著飢餓感會得到一定程度的控制，飽足感也會持續更久。這些食物比高脂肪食物更能有效控制胃飢餓素水平。

最後，還有幾點要記住（重點總結）。

我們先前提到的胃飢餓素是一種主要由胃分泌的激素，但大腦、小腸和胰臟等部位也會少量分泌。當胃部空虛時，胃飢餓素會向大腦發出進食訊號。因此，它也被稱為“飢餓激素”。

但它不僅能控制飢餓感，還能幫助腦下垂體釋放生長激素，控制胰島素釋放，幫助消化，並保護心血管系統的健康。

因此，了解這個雖小卻功能強大的信號傳遞者，並保持健康的生活方式以維持其功能平衡，對您的整體健康至關重要。如果您對此還有任何疑問，也可以諮詢醫生。

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