我們都聽過「葉酸」這個詞，對吧？我們也聽醫生說過準媽媽或孕婦要服用這種藥片。但葉酸到底是什麼呢？它只對孕婦重要嗎？不……這是對我們所有人都非常重要的維生素，對我們體內細胞的生長至關重要。所以今天我們就來詳細簡單地了解一下葉酸。
首先，我們來看看葉酸和葉酸鹽有什麼不同？
實際上，這是維生素B9的兩種形式。簡單來說：
- 葉酸：這是維生素B9，天然存在於食物中。例如，綠葉蔬菜、其他蔬菜和水果都含有葉酸。
- 葉酸：這是實驗室合成的維生素B9。它存在於維生素片、強化食品和麵粉等食品中。
最重要的是，無論是服用葉酸片或添加到食物中，人體對葉酸的吸收率都高於食物中天然存在的葉酸。這就是為什麼醫生會在必要時建議服用葉酸片的原因。
為什麼葉酸對我們這麼重要？
這樣做有很多好處。讓我們來看看其中主要的幾點。
孕期不可或缺的守護者！
這是葉酸最重要、最廣為人知的益處。也正因如此，建議孕婦在懷孕前就開始服用葉酸。
葉酸可降低發育中嬰兒大腦和脊髓出現嚴重出生缺陷（如脊柱裂、無腦畸形）的風險達 70% 或更多。
這些出生缺陷通常發生在懷孕的最初幾週，有時甚至在你意識到自己懷孕之前就已經出現了。因此，醫生建議計劃懷孕的婦女在懷孕前就開始服用葉酸。
此外，葉酸有助於降低懷孕期間高血壓（子癇前症）和早產（提前分娩）的風險。
為了心臟健康
我們的血液中含有一種叫做同型半胱胺酸的胺基酸。高水平的同型半胱氨酸會增加心臟病的風險。葉酸和維生素B12協同作用，控制同型半胱胺酸的含量。因此，攝取足夠的葉酸有助於保持心臟健康。
為了大腦功能和心理健康
研究發現，葉酸水平過低會增加憂鬱症的風險。此外，葉酸水平低的人服用抗憂鬱藥物的效果可能不佳。因此，有時醫生可能會在開抗憂鬱藥物的同時也開立葉酸補充劑。
葉酸缺乏引起的貧血
如果體內葉酸攝取不足，可能會出現巨幼細胞性貧血。症狀可能包括：
- 持續疲勞
- 難以集中精神工作
- 心跳過快或不規則
- 呼吸困難
你每天需要多少葉酸？
下表列出了一般建議用量。但是請注意，如果您患有某種疾病，這些用量可能會有所不同。因此，最好在服用任何補充劑之前諮詢您的醫生。
| 為了誰？ | 每日建議攝取量（RDA - 微克） |
|---|---|
| 成人和幼兒 | 400 微克 (400 mcg) |
| 孕婦 | 至少 600 微克 (600 mcg) |
| 哺乳期母親 | 500微克（500 mcg） |
哪些食物富含葉酸？
除了服用葉酸片之外，在飲食中加入富含葉酸的食物也是個好主意。以下是一些例子。
| 食物類型 | 描述 |
|---|---|
| 深綠色蔬菜 | 菠菜、羽衣甘藍、芥藍和芥藍等綠葉蔬菜富含葉酸。每天吃一兩把綠葉蔬菜非常有益。 |
| 扁豆和堅果 | 我們日常食用的食物，如扁豆、鷹嘴豆、豌豆和四季豆，都富含葉酸。 |
| 蛋 | 雞蛋是一種超級食物，不僅富含蛋白質，還含有許多其他營養物質，包括葉酸。 |
| 綠色花椰菜 | 西蘭花現在在斯里蘭卡很常見，它也是一種富含葉酸的蔬菜。 |
| 柑橘類水果 | 柳橙、橘子和青檸等水果含有一定量的維生素C和葉酸。 |
| 香蕉 | 香蕉富含鉀，也含有一些葉酸。 |
| 添加葉酸的食物 | 現在有些麵包、穀物和麵粉都添加了葉酸。你可以透過閱讀標籤來識別這些產品。 |
服用葉酸片有風險嗎？
葉酸是一種非常安全的補充劑，只要按照建議劑量服用即可。副作用很少見。
- 副作用：如果劑量過高，有些人可能會出現腹脹、噁心、脹氣和失眠等症狀。
- 與其他藥物的交互作用：如果您正在服用治療癲癇等疾病的藥物，服用高劑量葉酸可能會影響這些藥物的療效。此外，如果您正在服用治療其他慢性疾病的藥物，請務必在開始服用葉酸前告知您的醫生。
- 最重要的風險是：有時，單獨服用葉酸可能會掩蓋體內維生素B12缺乏的症狀。維生素B12缺乏是一種嚴重的疾病，會損害神經系統。因此，尤其是在治療貧血等疾病時，醫生會在開立必要的治療方案之前檢查您的維生素B12水平。
因此，切勿隨意過量服用葉酸。務必遵醫囑。
重點
- 葉酸是維生素B9的一種形式，天然存在於食物中。葉酸是另一種形式的維生素B9，可以製成藥片和補充劑服用。
- 葉酸對於孕婦和哺乳期婦女至關重要，可以預防胎兒嚴重的出生缺陷。
- 葉酸缺乏會導致貧血等問題，並增加心臟病的風險。
- 你可以從深綠色葉菜、扁豆、堅果和雞蛋等食物中天然獲取葉酸。
- 在服用任何維生素補充劑之前，尤其是葉酸，請先諮詢醫生有關劑量和需求的問題。
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