大腸桿菌是引起胃痛的原因嗎？ （大腸桿菌感染）讓我們來一探究竟！

你有沒有突然胃痛，整天都得待在廁所裡，胃裡翻江倒海的感覺？還是每次上廁所都痛得像要流水一樣？這種情況大多是由細菌感染引起的。今天，我們要聊的是一種非常常見，但有時也很危險的細菌──大腸桿菌。

簡單來說，什麼是大腸桿菌？

大腸桿菌（Escherichia coli）是一類細菌。其中既有有益菌，也有有害菌。正常存在於健康人和動物腸道（消化道）的大腸桿菌菌株不會對我們造成傷害。事實上，它們有助於我們消化食物。就像我們社會中有很多好人一樣。

然而，有些大腸桿菌就像壞人一樣，會致病。當這些細菌進入人體後，它們會附著在我們的細胞上並開始產生毒素。這時我們就會生病。我們把這些致病菌株引起的任何疾病都稱為「大腸桿菌感染」。

大腸桿菌感染有哪些種類？

雖然我們想到大腸桿菌感染時首先想到的是胃痛，但這種細菌也會影響身體的其他部位。最常見的類型有：

• 腸胃炎：這是最常見的類型。症狀包括水樣腹瀉、胃痙攣和嘔吐。
• 泌尿道感染（UTI）：當糞便中的大腸桿菌進入泌尿道時，就會發生這種情況。這是女性尿路感染的主要原因。

此外，雖然較為罕見，但大腸桿菌也會引起以下感染：

• 血液感染
• 攝護腺感染（攝護腺炎）
• 骨盆腔發炎（PID）
• 肺部感染（肺炎）－這種情況非常罕見。
• 腦膜炎－這種情況也非常罕見。

大腸桿菌感染有哪些症狀？

症狀因感染部位而異。讓我們來看看兩種主要類型的症狀。

症狀通常在病菌進入人體後3至5天出現。然而，有時症狀可能在幾小時內出現，也可能長達10天後出現。

大腸桿菌是如何進入我們體內的？

這聽起來可能有點奇怪，但事實是，這種疾病最常見的傳播途徑是糞便。當肉眼看不見的細菌進入我們的口腔時，我們就會被感染。這種情況發生的方式有很多種：

• 食用受污染的食物：可透過未煮熟的肉類（尤其是牛肉）、未徹底清洗的生蔬菜和水果傳播。
• 受污染的飲料：未經巴氏消毒的牛奶、牛奶製成的起司、冰淇淋和果汁飲料都可能受到污染。
• 受污染的水：飲用或吞嚥未經處理的井水、河流、溪流和游泳池中的水都可能導致感染。
• 人與人之間的傳播：如果感染大腸桿菌的人上完廁所後沒有正確洗手，他們可能會透過接觸的物品、準備好的食物等將細菌傳播給他人。此外，如果給幼兒換尿布後沒有正確洗手，也極有可能造成傳播。

最危險的大腸桿菌類型：產志賀毒素大腸桿菌（STEC）。

雖然大腸桿菌有很多種類型，但我們尤其應該注意產志賀毒素大腸桿菌（STEC） 。這種細菌產生的毒素會破壞我們的細胞。 STEC 可引起敗血症和一種稱為溶血性尿毒症候群（HUS）的嚴重腎臟疾病。

如何治療？不能在家治癒嗎？

大多數情況下，輕微的腸道大腸桿菌感染無需特殊治療。最重要的是休息並多喝水（水、肉湯、粥等） 。腹瀉會導致身體流失​​水分和鹽分，進而引起脫水。

因此，最好的辦法是立即就醫。醫生會為您進行檢查，必要時還會進行糞便或尿液檢查，以確定您究竟感染了哪種類型的感染。如果是泌尿道感染，醫師會為您開立相應的抗生素。

如何預防大腸桿菌感染？

避免感染這種疾病的最佳方法是保持清潔衛生和養成安全的飲食習慣。

1.勤洗手是第一要務：

• 準備食物前後都要用肥皂徹底洗手。
• 處理生肉和生魚後一定要洗手。
• 如廁後及幫孩子換尿布後，務必徹底洗手。
• 接觸動物後洗手也非常重要。

2.糧食安全：

• 用流水徹底清洗蔬菜和水果，尤其是生吃的蔬菜和水果。
• 肉類和魚類煮至內部不再呈粉紅色即可。
• 使用兩塊不同的砧板，一塊用來切生肉，一塊用來切蔬菜。或者，切完肉後，在切蔬菜之前，用肥皂徹底清洗砧板。
• 不要讓熟食和生食混在一起。
• 請立即將剩餘食物放入冰箱。

3.節約用水：

• 不要飲用來源不明的水。飲用煮沸後的水最安全。
• 洪水過後使用井水時務必格外小心。

什麼情況下該去看醫生？

普通的胃痛通常會在一兩天內消退，但如果您出現這些症狀，一定要去看醫生。