關於這些「永久性化學物質」（PFAS），你需要了解些什麼！

你有沒有想過，我們每天使用的一些物品，例如食品包裝和衣物，可能隱藏著對人體有害的化學物質，而我們卻往往對此視而不見？這些物質被稱為 PFAS，有些人稱之為「永久性化學物質」。今天，我們就來聊聊 PFAS 是什麼，它們如何影響我們的健康，以及如何盡可能地保護自己免受其害。

這些「持久性化學物質」（PFAS）是什麼？

簡而言之，PFAS（全氟烷基和多氟烷基物質）是一類人造化學物質。它們具有驚人的防水、防油和防污能力。也就是說，水和油不會黏附在塗有 PFAS 的表面上，就像水滴落在荷葉上一樣。

正因為這種特性，製造商在許多產品中都使用了這種名為 PFAS 的化學物質。想想你在廚房裡用的不沾鍋。正是因為這種化學物質，食物才不會沾鍋。它還有以下作用：

• 防水衣物
• 防污地毯和沙發
• 防油紙
• 某些類型的化妝品（化妝品）
• 消防泡沫

它們被稱為「永久性化學物質」是有原因的。這是因為這些化學物質很難在環境中或人體內分解。它們會以這種狀態存在數年甚至數十年。正因如此，科學家懷疑它們會在環境和人體內緩慢積累，隨著時間的推移引發健康問題。

PFAS如何影響我們的身體？ （健康風險）

這些 PFAS 透過我們飲用的水和食用的食物進入人體，不易排出體外，因此會在體內累積。研究表明，體內 PFAS 含量升高會導致多種健康問題。但請記住，相關研究仍在進行中。

以下是 PFAS 可能帶來的一些主要健康風險。

這和高血壓有關係嗎？

是的，一些研究表明 PFAS 與高血壓之間存在關聯。研究發現，PFAS 水平越高，罹患高血壓的風險就越大，尤其是在中年女性和孕婦中。

PFAS是如何進入我們體內的？

這種化學物質可以透過多種途徑進入人體。如果我們了解這一點，就能減少接觸。

• 飲用水：主要的暴露途徑是飲用受 PFAS 污染的水。工廠和消防訓練中心附近的地區面臨更高的水污染風險。
• 食物：透過食用在受 PFAS 污染的土壤或水中種植的蔬菜、水果和動物產品（如肉類和乳製品）。尤其要注意的是食用來自受污染水庫的魚類。
• 食品包裝：防油防水包裝（如外帶食品盒和微波爆米花袋）中的 PFAS 會被食品吸收。
• 家用產品：不沾鍋表面被刮擦時會釋放出 PFAS。此外，吸入地毯和家具上的防污劑灰塵顆粒也會釋放 PFAS。
• 某些美容產品：某些粉底、防水睫毛膏和指甲油也可能含有 PFAS。

如何保護自己免受這些 PFAS 的侵害？

由於這些化學物質如今在環境中無所不在，因此很難完全避免接觸。但是，我們可以顯著減少接觸量。

1.注意飲用水安全：如果您使用公共供水系統，請查看當地的水質報告。如果水中 PFAS 含量過高，建議使用經認證的淨水器。如有疑問，飲用和烹飪時使用瓶裝水更安全。

2.使用不沾鍋時要小心：如果你的不沾鍋表面有刮痕或裂縫，最好丟掉，換用不銹鋼、鑄鐵或陶瓷鍋具。如果一定要用不沾鍋，請避免高溫烹飪。

3.注意食品包裝：盡可能減少外帶和快餐。家常菜總是比較健康。避免直接加熱超市購買的、包裝完好的食物。

4.保持居家清潔： PFAS 會在家居灰塵中積聚，因此要定期用吸塵器清潔家居，並用濕布擦拭。

5.閱讀產品標籤：如果產品成分錶含有「PTFE」或「氟」等字樣，則很可能含有 PFAS。選擇標示「不含 PFAS」的產品。