Kom ons leer op 'n eenvoudige manier oor aminosure. Waarom het jou liggaam hulle nodig?

Jy het waarskynlik al van 'Aminosure' gehoor, reg? Miskien wanneer jy oor kos praat, of onder mense wat oefen. Wat presies is dit? Hoekom is hulle so belangrik vir ons liggame? Goed, kom ons praat vandag hieroor op 'n eenvoudige manier wat jy kan verstaan.

Wat is aminosure? Kom ons verstaan ​​dit eenvoudig.

Stel jou voor, ons Sinhalese alfabet het letters. Ons vorm woorde deur hierdie letters een vir een te kombineer, reg? Dis hoe aminosure is. Aminosure is die klein deeltjies waaruit proteïene bestaan, soos bakstene. Hierdie aminosure kom een ​​vir een bymekaar en vorm lang kettings om proteïene te vorm. Daar is duisende verskillende soorte proteïene in ons liggaam, wat elkeen 'n spesifieke funksie het om te verrig. Elke proteïen het 'n unieke volgorde van aminosure. Daardie volgorde bepaal die vorm van daardie proteïen, en die funksie wat dit binne ons liggaam verrig.

Eenvoudig gestel, as aminosure letters is, dan is proteïene die woorde wat uit daardie letters bestaan. Net soos woorde saamgestel word om sinne te vorm, word proteïene saamgestel om te help om verskeie dinge in ons liggame te bou, soos weefsels en hormone.

Is daar soorte aminosure? Kom ons vind uit!

Ons liggame benodig omtrent 20 verskillende tipes aminosure om behoorlik te funksioneer. Hierdie twintig tipes word een vir een gekombineer om die proteïene in ons liggame te vorm. Is dit nie wonderlik nie?

Van hierdie aminosure is daar egter 9 tipes wat ons liggaam nie kan maak nie, wat beteken dat ons hulle uit voedsel moet kry. Dit is wat ons 'Essensiële Aminosure' noem. Die ander 11 tipes kan deur ons liggaam gemaak word, daarom word hulle 'Nie-essensiële Aminosure' genoem.

Essensiële Aminosure - Hierdie moet uit voedsel verkry word!

Hierdie 9 essensiële aminosure moet verkry word uit die kos wat ons eet en drink. Want ons liggame kan hulle nie produseer nie. Kom ons kyk wat hulle is en watter diens hulle aan ons liggame lewer.

• Histidien: Dit help om histamien te maak, 'n chemikalie in ons brein wat belangrik is vir ons immuunfunksie , vertering, slaap en seksuele funksie.
• Isoleusien: Dit is betrokke by spiermetabolisme en die immuunstelsel. Dit help ook om hemoglobien te maak, wat suurstof in die bloed dra, en die liggaam se energie reguleer.
• Leusien: Leusien help ons liggame om proteïene te maak en groeihormone te produseer. Nie net dit nie, dit help ook met spierweefselgroei, herstel, wondgenesing en bloedsuikervlakke.Dit is ook belangrik vir beheer. Stel jou voor, as jy iemand is wat by die gimnasium oefen, is hierdie leusien iets wat baie help om jou spiere te bou en sterker te word.
• Lisien: Lisien speel 'n belangrike rol in hormoon- en energieproduksie. Dit is ook noodsaaklik vir die absorpsie van kalsium, wat belangrik is vir bene, en vir die gesonde funksionering van ons immuunstelsel.
• Metionien: Metionien help met die groei van ons liggaam se weefsel, metabolisme (die proses om voedsel in energie om te skakel) en ontgifting . Dit help ook die liggaam om noodsaaklike minerale soos sink en selenium te absorbeer.
• Fenielalanien: Dit is nodig om belangrike chemiese boodskappers in ons breine te maak, soos dopamien (verwant aan gevoelens van geluk en tevredenheid), epinefrien (’n hormoon wat in noodgevalle geaktiveer word) en norepinefrien (verwant aan aandag en aktiwiteit). Dit is ook belangrik vir die maak van ander aminosure.
• Treonien: Treonien is noodsaaklik vir die proteïene kollageen (wat velsterkte en elastisiteit gee) en elastien (wat die vel rekbaar maak). Hierdie proteïene gee struktuur aan ons vel en bindweefsel. Hulle help ook om bloedklonte te vorm wanneer ons beseer word, wat help om bloeding te stop. Treonien is ook belangrik vir vetmetabolisme en die immuunstelsel.
• Triptofaan: Dit help om die stikstofbalans in ons liggaam te handhaaf. Dit help ook om 'n breinchemikalie genaamd serotonien te vervaardig. Serotonien beheer ons bui, eetlus en slaap. Soms kan die eet van 'n piesang of die drink van melk ons ​​goed en slaperig laat voel, wat moontlik as gevolg van hierdie triptofaan is.
• Valien: Valien dra by tot spiergroei, weefselherstel en energieproduksie. Dit is ook 'n baie belangrike aminosuur vir diegene wat oefen.

Nie-essensiële aminosure - dié wat ons liggaam kan maak!

Soos ons vroeër genoem het, kan die ander 11 aminosure deur ons liggame gesintetiseer word. Dit beteken dat ons hulle nie spesifiek in ons dieet hoef te soek nie, maar ons kan hulle natuurlik kry uit 'n gebalanseerde dieet. Voorbeelde hiervan is alanien, arginien en asparagien.

Voorwaardelike Aminosure - dié wat slegs op spesifieke tye benodig word

Daar is nog 'n spesiale groep aminosure, genaamd 'voorwaardelike aminosure'. Hierdie val gewoonlik in die nie-essensiële kategorie, wat beteken dat die liggaam hulle kan maak.Maar wanneer ons siek is of onder baie stres verkeer, word hierdie noodsaaklik. Dit beteken dat die liggaam in sulke tye dalk nie die vereiste hoeveelheid hiervan kan produseer nie, en dan moet ons meer uit voedsel kry. Arginien, sisteïen en glutamien behoort tot hierdie groep.

Wat is die struktuur van aminosure? Kom ons leer 'n bietjie daaroor.

Dit is 'n bietjie van 'n wetenskaplike storie, maar in eenvoudige terme het elke aminosuur 'n basiese struktuur. Dit het verskeie ander groepe wat aan 'n sentrale koolstofatoom geheg is. Maar elke aminosuur verskil van die ander as gevolg van 'n deel wat die 'R-groep' genoem word. Daardie R-groep is wat die chemiese aard van daardie aminosuur bepaal. Dan word hierdie aminosure aan mekaar verbind deur iets wat 'peptiedbindings' genoem word. Dit is hoe proteïene gevorm word. Dan vou hierdie proteïene in spesifieke driedimensionele vorms. Hierdie vorms is wat die funksie van die proteïen bepaal.

"Onthou net, aminosure kom saam om proteïene te vorm, net soos krale saamkom om 'n halssnoer te vorm."

Wat doen aminosure aan ons liggame? Hul belangrikheid

Ons weet nou dat ons liggame aminosure gebruik om proteïene te bou. Dus word die funksie van elke proteïen bepaal deur die tipe aminosuur en die manier waarop hulle gekombineer word. Daarom is aminosure betrokke by baie belangrike funksies in ons liggame. Kom ons kyk wat die belangrikste is:

• Help met vertering: Dit help die liggaam om die kos wat ons eet behoorlik te verteer en voedingstowwe daaruit te absorbeer.
• Help met die groei en herstel van liggaamsweefsel: Stel jou voor jy het 'n geringe besering. Hierdie is noodsaaklik vir die genesing van daardie besering, sowel as vir die groei en instandhouding van dinge soos spiere en vel in ons liggaam. Nadat jy oefen, is jou spiere seer, reg? Op daardie tydstip is dit hierdie aminosure wat hulle herstel.
• Maak hormone en breinchemikalieë (neurotransmitters): Hierdie is nodig om hormone te maak wat baie van ons liggaam se funksies beheer, sowel as breinchemikalieë wat dinge soos ons bui, slaap en aandag beheer.
• Verskaf energie: Soms, as ons liggaam nie genoeg energie uit koolhidrate en vette het nie, word aminosure ook as 'n energiebron gebruik.
• Help om gesonde vel, hare en naels te handhaaf: Hierdie dra by tot die glans van ons vel, die sterkte van ons hare en die gesondheid van ons naels.
• Bou spiere: Aminosure is noodsaaklik vir die bou van spiere, veral vir diegene wat oefen.
• Versterk die immuunstelsel: Ons immuunstelsel moet sterk wees om ons teen siektes te beskerm. Hierdie kosse help ook daarmee.
• Handhaaf 'n normale spysverteringstelsel: Hierdie is ook belangrik vir die gesondheid van ons ingewande.

Hoeveel aminosure benodig ons per dag?

Daar is geen reël wat sê dat jy kosse wat aminosure bevat by elke maaltyd moet eet nie. Maar dit is belangrik om 'n balans hiervan dwarsdeur die dag te handhaaf. Daar is 'n Aanbevole Daaglikse Toelae (ADT) vir hoeveel elke essensiële aminosuur jy per dag benodig. Byvoorbeeld, hier is die aanbevole hoeveelhede per 1 kilogram (2.2 pond) liggaamsgewig:

• Histidien: 14 milligram
• Isoleusien: 19 milligram
• Leusien: 42 milligram
• Lysien: 38 milligram
• Metionien: 19 milligram
• Fenielalanien: 33 milligram
• Treonien: 20 milligram
• Triptofaan: 5 milligram
• Valien: 24 milligram

Maar as jy hierdie milligram kos gaan eet, is dit 'n groot probleem. Eenvoudig gestel, as jy 'n gebalanseerde, voedsame dieet eet, sal jy natuurlik die hoeveelheid aminosure kry wat jy nodig het. Moet dus nie te veel oor hierdie balanse dink nie. Eet goed, eet 'n verskeidenheid, dis dit.

Watter kosse bevat aminosure? Kom ons kyk wat om te eet.

Essensiële aminosure word in 'n verskeidenheid voedselsoorte aangetref. Die beste bronne van aminosure is dierlike proteïene. Dit beteken dinge soos beesvleis, hoender, vis en eiers. Hierdie word maklik deur ons liggame geabsorbeer en gebruik.

Volledige Proteïene - Daar is allerhande name hiervoor!

Ons noem kosse wat al 9 essensiële aminosure bevat waaroor ons gepraat het 'volledige proteïene' . Wanneer ons hierdie eet, kry ons al 9 tipes. Voorbeelde is:

• Beesvleis
• Hoender en ander pluimveevleis
• Vis
• Eiers
• Melk en melkprodukte (soos jogurt, kaas)
• Soja ( soos sojavleis, tofu)
• Quinoa
• Bokwiet

Onvolledige proteïene - Jy moet verskeie hiervan saam neem.

Daar is sommige kosse wat slegs 'n paar van die essensiële aminosure bevat, nie almal nie. Hierdie word 'onvolledige proteïene' genoem. Voorbeelde:

• Neute (soos kasjoeneute, grondboontjies, amandels)
• Graan (sade - soos pampoenpitte, sonneblomsaad)
• Peulgewasse soos bone, ertjies, groenbone, lensies
• Sommige graansoorte (soos volgraanbrood, hawermout)

As jy 'n vegetariër of vegan is, wat beteken dat jy nie vleis, vis, eiers of suiwelprodukte eet nie, sal jy verskeie van hierdie onvolledige proteïene in een dag moet eet. Slegs dan sal jy al 9 essensiële aminosure kry. Jy kan dit byvoorbeeld doen deur lensies met rys of grondboontjiebotter met brood te eet. Daar is dus niks om voor bang te wees nie, solank jy jou maaltye beplan.

Is dit goed om aminosuuraanvullings te neem?

As jy 'n gesonde, gebalanseerde dieet eet, sal jou liggaam al die essensiële aminosure kry wat dit benodig. Dit is dus nie nodig om aanvullings te neem nie. Sommige mense neem aminosuuraanvullings om hulle te help om beter te slaap, hul bui te verbeter of hul oefenprestasie te verbeter. Hierdie aanvullings word egter nie deur agentskappe soos die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie (FDA) goedgekeur nie.

" Die belangrikste ding is dat jy beslis met jou dokter moet praat voordat jy enige aanvulling begin neem, selfs aminosuuraanvullings. "

Slegs 'n dokter kan vir jou sê of jy regtig so iets nodig het, of of dit enige newe-effekte kan veroorsaak. Moenie jou geld mors en iets doen wat skadelik vir jou liggaam is nie.

So, die laaste dinge om te onthou (Boodskap vir Huis Toe)

Goed, ons het vandag baie oor aminosure gepraat, nè? Ek hoop jy het nou 'n goeie begrip daarvan. Opsommend, hier is die belangrikste punte om te onthou:

• Aminosure is die basiese boustene van proteïene, net soos letters wat saamgevoeg word om woorde te vorm.
• Ons liggame benodig ongeveer 20 tipes aminosure. 9 hiervan is 'essensieel' , wat beteken dat hulle uit voedsel verkry moet word. Die ander 11 word deur ons liggame geproduseer.
• Aminosure verrig baie belangrike funksies in ons liggame: bou en herstel van weefsels, maak hormone, verskaf energie en versterk immuniteit.
• Die belangrikste ding is om 'n gebalanseerde dieet te eet. Só kry jy al die aminosure wat jy nodig het. Sluit 'volledige proteïene' soos beesvleis, hoender, vis, eiers en suiwelprodukte in, sowel as 'onvolledige proteïene' soos neute, bone en lensies.
• Maak seker dat u 'n dokter raadpleeg voordat u aanvullings neem.

Dink dus aan jou dieet en maak seker dat jy die regte hoeveelheid van hierdie waardevolle voedingstowwe, genaamd aminosure, inkry. As jy enige vrae of twyfel het, is dit die beste om 'n dokter of voedingkundige vir advies te raadpleeg. Om gesond te bly, is dit baie belangrik om versigtig te wees oor wat ons eet!

` Aminosure, proteïene, essensiële aminosure, voeding, gesonde eetgewoontes, liggaamsgroei, immuniteit