የስንዴ ሣር የጤና ጥቅሞች - እውነታ እና አፈ ታሪክ

በእነዚህ ቀናት በየቦታው ስለምታየው 'የስንዴ ሣር' እና ብዙ ሰዎች ስለሚያወሩት ሰምተህ መሆን አለበት፣ አይደል? ይህንን አረንጓዴ መጠጥ መጠጣት ብዙ በሽታዎችን እንደሚፈውስ፣ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ነገሮችን እንደሚያስወግድ ይነገራል። ስለዚህ ዛሬ፣ በዚህ ታሪክ ውስጥ እውነት የሆነውን ወይም ያልሆነውን እና የሕክምና ሳይንስ ስለሱ ምን እንደሚል እንመልከት፣ ልክ ለጓደኛህ እንደምትነግረው ሁሉ።

በመጀመሪያ፣ የስንዴ ሣር ምንድን ነው የሚለውን እንመልከት?

በቀላል አነጋገር፣ እነዚህ የስንዴ ተክል ወጣት ቅርንጫፎች (`ትሪቲኩም አኢስቲቪም`) ናቸው። እነዚህ ተክሎች የሚሰበሰቡት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው ላይ ሲሆኑ፣ ከተተከሉ ከ7-10 ቀናት አካባቢ ነው።

ደማቅ አረንጓዴ ቀለሙ ያለው ምክንያት የእፅዋቱ ክብደት 70% የሚሆነው ክሎሮፊል በመሆኑ ነው። ክሎሮፊል ተክሎች የፀሐይ ብርሃንን በመጠቀም ምግብ ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት አረንጓዴ ቀለም ነው። በሚገርም ሁኔታ የዚህ ክሎሮፊል ሞለኪውላዊ መዋቅር በደማችን ውስጥ ኦክስጅን ከሚያጓጉዘው ሂሞግሎቢን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ለዚህም ነው አንዳንድ ሰዎች "አረንጓዴ ደም" ብለው የሚጠሩት።

ብዙ ሰዎች የሚወዱት ከፍተኛ የክሎሮፊል ይዘት፣ ኢንዛይሞች፣ አሚኖ አሲዶች፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ስላሉት ነው። በተጨማሪም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት እንደሚያጠናክር፣ ጀርሞችን እንደሚገድል እና ሰውነትን እንደሚያጸዳ ይታመናል። በአይዩርቬዲክ የሕክምና ስርዓታችን ውስጥ እንኳን ለአሲድነት፣ ለኮሎን እብጠት፣ ለኩላሊት ችግሮች እና ለቁስሎች እንደ ሕክምና ጥቅም ላይ ውሏል።

እሺ፣ ስለዚህ አሁን ዘመናዊ የሕክምና ምርምር ስለዚህ ጉዳይ ምን እንደሚል እንመልከት።

በሕክምና የተረጋገጡ የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

የስንዴ ሣር በካሎሪ ዝቅተኛ ሲሆን እንደ ቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን ኢ ባሉ አንቲኦክሲደንቶች እንዲሁም እንደ ሴሊኒየም፣ ዚንክ እና ብረት ባሉ ማዕድናት የበለፀገ ነው። እውነቱን እንነጋገር፣ ብዙ ወሬዎች ቢኖሩም፣ በሰዎች ላይ በሽታን መከላከል ወይም መፈወስ እንደሚችል የሚያሳይ በቂ ማስረጃ የለም። አብዛኛው ምርምር የሚደረገው በሙከራ ቱቦ ጥናቶች ወይም በእንስሳት ላይ ነው።

ይሁን እንጂ፣ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ሊያመጣቸው ስለሚችላቸው ጥቅሞች አንዳንድ ተስፋ ሰጪ ጥናቶች አሉ።

ለካንሰር በሽተኞች የሚሰጠው የኬሞቴራፒ ሕክምና የጎንዮሽ ጉዳቶችን መቀነስ

ይህ እስካሁን ድረስ በጣም የተደገፈ ጥናት ነው ። በ60 የጡት ካንሰር ታማሚዎች ላይ የተደረገ ጥናት የስንዴ ሣር ጭማቂ የኬሞቴራፒ የጎንዮሽ ጉዳቶችን በተለይም የአጥንት መቅኒ ጉዳትን እንደሚቀንስ አሳይቷል።የማይሎቶክሲክነትን እንደሚቀንስ ተገኝቷል፣ ይህም እንደ ነጭ የደም ሴሎች እና ፕሌትሌት ያሉ ሴሎችን የማምረት አቅም መቀነስ ነው። ይህ የኬሞ የተለመደ የጎንዮሽ ጉዳት ነው። ይህ ማለት የኬሞ መጠን መቀነስ አለበት ማለት ነው፣ ይህም በተራው የካንሰር ሴሎችን የመግደል ችሎታን ይቀንሳል። ይህ ጥናት የስንዴ ሣር ጭማቂ ይህንን ሁኔታ ለመቆጣጠር ሊረዳ እንደሚችል ይጠቁማል።

የአልሰር ኮላይተስን ማስታገስ

በ2002 የተደረገ አንድ አነስተኛ ጥናት እንዳመለከተው የስንዴ ሣር ጭማቂ የአንጀት እብጠት በሽታ የሆነውን የአልትራሳውንድ ኮላይትስ ምልክቶችን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል። በዚህ ላይ ተጨማሪ ምርምር ቢያስፈልግም፣ የተወሰነ ተስፋ ይሰጣል።

የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል ቁጥጥር

እነዚህ አሁንም በእንስሳት ጥናት ውስጥ እንዳሉ ያስታውሱ። አንድ ጥናት የስኳር ህመምተኞች አይጦች የስንዴ ሣር ጭማቂ ሲሰጣቸው የኢንሱሊን መጠናቸው ከፍ ብሏል እና የደም ስኳራቸው መጠን ቁጥጥር ይደረግበታል። በእንስሳት ላይ የተደረገ ሌላ ጥናት እንደሚያሳየው የኮሌስትሮል ቅነሳ መድሃኒት (አቶቫስታቲን) መጥፎ ኮሌስትሮልን (LDL ኮሌስትሮልን) እና ትራይግሊሰርሳይድን በመቀነስ ረገድ ተመሳሳይ ውጤት አለው።

የካንሰር ሕዋሳት እድገት እና የኢንፌክሽን ቁጥጥር

ሁለት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የአፍ እና የአንጀት ካንሰር ሴሎች በላብራቶሪ ውስጥ በስንዴ ሣር ጭማቂ ሲታከሙ የካንሰር ሴሎች እድገት ቀንሷል ። ጭማቂው በላብራቶሪዎች ውስጥ የምግብ መመረዝን የሚያስከትሉ የተለያዩ የባክቴሪያ ዓይነቶችን እድገት እንደሚቆጣጠር ታይቷል። ነገር ግን ይህ ጥናት አሁንም ገና በጅምር ደረጃ ላይ ነው።

የስንዴ ሣር የአመጋገብ ባህሪያት

የስንዴ ሣር የአመጋገብ ዋጋ እንደ የአፈር ሁኔታ፣ ብርሃን እና የሚበቅልበት የሙቀት መጠን ባሉ ነገሮች ላይ በመመስረት ሊለያይ ይችላል። በአጠቃላይ ጭማቂው ብዙ የተከማቹ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

ይህንን ሲጠቀሙ ምንም አይነት አደጋዎች አሉ?

የስንዴ ሣር በአጠቃላይ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሪፖርት አድርገዋል፣ በተለይም በከፍተኛ መጠን ሲወሰዱ።

• ጥቃቅን የጎንዮሽ ጉዳቶች ፡ ራስ ምታት፣ ማቅለሽለሽ፣ የሆድ ህመም።
• ከባድ የጎንዮሽ ጉዳቶች ፡ የአለርጂ ምላሾች። ለምሳሌ የቆዳ ሽፍታ፣ የጉሮሮ እብጠት።
• የጀርም አደጋ፡- እነዚህ በአብዛኛው ጥሬ ስለሚበሉ፣ በአፈር ውስጥ በባክቴሪያ ወይም በሻጋታ የመበከል አደጋ አነስተኛ ነው። ይህ በተለይ በቤት ውስጥ እያበቀሉ ከሆነ በጣም አስፈላጊ ነው።

በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው

• እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች፣ ትናንሽ ልጆች እና የተዳከሙ የበሽታ መከላከያ ስርዓቶች፡- ጥሬ የስንዴ ሣር በመብላት ሊከሰቱ የሚችሉ የባክቴሪያ/ሻጋታ ኢንፌክሽኖች ስጋት ስላለ፣ እነዚህ ሰዎች ከመጠቀም መቆጠብ ጥሩ ነው።
• የስንዴ ወይም የሣር አለርጂ ያለባቸው ሰዎች፡- ለስንዴ (ግሉተን ብቻ ሳይሆን) ወይም ለሌሎች ሳሮች አለርጂ ካለብዎት እነዚህን ከመጠቀም መቆጠብ ጥሩ ነው። የስንዴ ሣር ግሉተን ባይይዝም፣ በመከር ወቅት በስንዴ እህሎች ላይ የመበከል አደጋ አለ።

እነዚህን እንዴት ትጠቀማቸዋለህ?

እነዚህ ተክሎች ፋይበር ስላላቸው ለመፈጨት አስቸጋሪ ናቸው። ስለዚህ፣ ብዙውን ጊዜ እንደ ጭማቂ ይወሰዳሉ። እንዲሁም እንደ ዱቄት ወይም እንክብል ሊወሰዱ ይችላሉ።

• ጭማቂን በተመለከተ፣ ብዙውን ጊዜ በቀጥታ የሚጠጣው 1-2 አውንስ «ሾት» ነው።
• ጣዕሙ ትንሽ "ሣር" ስለሆነ፣ በፍራፍሬ ጭማቂ፣ ለስላሳ መጠጥ ወይም የኮኮናት ውሃ ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ።
• በዱቄት መልክ፣ ለስላሳ መጠጦች፣ ለሰላጣ መሸፈኛዎች ወይም ለሾርባዎች እንኳን ሊጨመር ይችላል።