আপুনি কেতিয়াবা প্ৰটিনৰ কথা শুনিছেনে? প্ৰটিনে পেশী গঠনত সহায় কৰে, ঘাঁ ভাল কৰে, ৰোগৰ পৰা আমাক ৰক্ষা কৰে। ঘৰ সাজিবলৈ যেনেকৈ ইটাৰ প্ৰয়োজন হয়, আমাৰ শৰীৰতো প্ৰটিনৰ প্ৰয়োজন। গতিকে, প্ৰটিন এমিনো এচিড নামৰ সৰু সৰু ব্লকবোৰৰ দ্বাৰা গঠিত। আজি আমি এনে এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ এমিনো এচিড গ্লুটামাইনৰ বিষয়ে ক’বলৈ ওলাইছো।
গ্লুটামাইন সঁচাকৈয়ে কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে গ্লুটামাইন হৈছে আমাৰ শৰীৰত আটাইতকৈ বেছি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থকা এমিনো এচিড। আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয়। ইয়াক বিশেষ কৰি তোলা কথাটো হ'ল ই এটা "চৰ্তসাপেক্ষ অপ্ৰয়োজনীয় এমিনো এচিড"।
এতিয়া আপুনি হয়তো ভাবিছে সেই শব্দটোৰ অৰ্থ কি। সৰলভাৱে ভাঙি দিওঁ।
- ইয়াক কিয় "অপ্ৰয়োজনীয়" বুলি কোৱা হয়?: কিছুমান এমিনো এচিড আছে যিবোৰ আমাৰ শৰীৰে বনাব নোৱাৰে, আৰু আমি সেইবোৰ খাদ্যৰ পৰা লাভ কৰিব লাগিব। ইহঁতক "প্ৰয়োজনীয়" এমিনো এচিড বোলা হয়। কিন্তু গ্লুটামাইন এনেকুৱা এটা যিটো আমাৰ শৰীৰে নিজাববীয়াকৈ বনাব পাৰে। আমি খোৱা খাদ্যৰ পৰাও পাওঁ। ইয়াক "অপ্ৰয়োজনীয়" বুলি কোৱা হয় কাৰণ শৰীৰে ইয়াক নিজাববীয়াকৈ বনাব পাৰে।
- ইয়াক কিয় "চৰ্তসাপেক্ষ" বুলি কোৱা হয়?: সাধাৰণতে আমি সুস্থ হ'লে আমাৰ শৰীৰে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে গ্লুটামাইন তৈয়াৰ কৰে। কিন্তু বিশেষ পৰিস্থিতি আছে, যাক "চৰ্ত" বুলি কোৱা হয়, যেতিয়া আমাৰ শৰীৰক সাধাৰণতকৈ অধিক গ্লুটামাইনৰ প্ৰয়োজন হয়। কল্পনা কৰক যে আপোনাৰ কোনো গুৰুতৰ আঘাত, জ্বলা-পোৰা, ডাঙৰ অস্ত্ৰোপচাৰ বা গুৰুতৰ ৰোগ। এনে সময়ত শৰীৰে প্ৰচুৰ পৰিমাণে গ্লুটামাইন ব্যৱহাৰ কৰি পেলায়। তেতিয়া শৰীৰে যিমানখিনি উপাৰ্জন কৰে সেয়া হয়তো যথেষ্ট নহ’বও পাৰে। তেতিয়াই আমি বাহিৰৰ পৰা অধিক গ্লুটামাইন লাভ কৰিব লাগিব, হয় খাদ্যৰ জৰিয়তে নহয় হয়তো পৰিপূৰক হিচাপে।
কিন্তু মনত ৰাখিব, গড় সুস্থ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ শৰীৰত সুস্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ যথেষ্ট পৰিমাণৰ গ্লুটামাইন থাকে, গতিকে অকাৰণতে অতিৰিক্ত গ্লুটামাইন খোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই।
গ্লুটামাইনে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে কি কৰে?
গ্লুটামাইন আমাৰ শৰীৰত নিস্তব্ধ কৰ্মীৰ দৰে। ই মূল দুটা কাম কৰে।
১) ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে : আমাৰ শৰীৰত সেনাবাহিনীৰ দৰে অংশ থাকে। সেইটোৱেই হৈছে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা। যেতিয়া বীজাণু আহে আৰু সংক্ৰমণ হয়, তেতিয়া এই ব্যৱস্থাই ইয়াৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে। এই ব্যৱস্থাৰ প্ৰধান সৈনিক হ’ল শ্বেত ৰক্তকণিকা। গতিকে, এই শ্বেত ৰক্তকণিকাবোৰক কাম কৰিবলৈ আৰু যুঁজিবলৈ শক্তি অৰ্থাৎ ইন্ধনৰ প্ৰয়োজন। গ্লুটামাইন এই শ্বেত ৰক্তকণিকাবোৰৰ প্ৰয়োজনীয় অন্যতম প্ৰধান ইন্ধন। গ্লুটামাইনে আঘাতপ্ৰাপ্ত কলাবোৰো মেৰামতি কৰাত সহায় কৰে।
২) পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে:আমাৰ অন্ত্ৰ কেৱল এটা নলী নহয়। ইহঁতৰ বেৰত আৱৰি থকা কোষেৰে গঠিত এটা শক্তিশালী বাধা থাকে। এই বাধাই অবাঞ্চিত বীজাণু আৰু অহজম খাদ্যৰ কণা তেজত প্ৰৱেশ কৰাত বাধা দিয়ে। গ্লুটামাইনে এই অন্ত্ৰৰ কোষবোৰক পুষ্টি প্ৰদান কৰে আৰু এই বেৰখন মজবুত কৰি ৰখাত সহায় কৰে। অৰ্থাৎ অন্ত্ৰৰ সুস্থ তন্ত্ৰ বজাই ৰখাৰ বাবে গ্লুটামাইন অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।
কি কি খাদ্যৰ পৰা গ্লুটামাইন পাব পাৰি?
বেছিভাগ সময়তে আমি খোৱা প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্যৰ পৰা পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ গ্লুটামাইন পাওঁ। যদি আপুনি সুষম খাদ্য গ্ৰহণ কৰে তেন্তে গ্লুটামাইনৰ বাবে চিন্তা কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।
ইয়াত কিছুমান খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে যিবোৰত গ্লুটামাইন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে।
| খাদ্যৰ শ্ৰেণী | উদাহৰণ |
|---|---|
| পশুৰ খাদ্য | গো-মাংস, গাহৰিৰ মাংস, আৰু কুকুৰাৰ মাংস, আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী যেনে কণী, গাখীৰ, দৈ, পনিৰ। |
| উদ্ভিদ ভিত্তিক প্ৰটিন | কাজু, বাদাম, আৰু টোফুৰ দৰে বাদাম। |
| শাক-পাচলি | কুঁহিয়াৰ, ৰঙা কবি। |
| শস্যজাতীয় খাদ্য | ভাত, ওটচ। |
গ্লুটামাইন পৰিপূৰক কিয় ব্যৱহাৰ কৰা হয়?
এইটো এটা সমস্যা বহুতৰে। এজন সুস্থ ব্যক্তিক গ্লুটামাইন চাপ্লিমেণ্টৰ প্ৰয়োজন নাই। কাৰণ শৰীৰে ইয়াক তৈয়াৰ কৰে আৰু খাদ্যৰ পৰাও পায়। অৱশ্যে কিছুমান নিৰ্দিষ্ট চিকিৎসাজনিত অৱস্থাত চিকিৎসকে গ্লুটামাইনৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, কেতিয়াও গ্লুটামাইন বা আন কোনো পৰিপূৰক ইচ্ছামতে ব্যৱহাৰ নকৰিব।সদায় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক আৰু তেওঁ পৰামৰ্শ দিলেহে ব্যৱহাৰ কৰক।
এতিয়া চাওঁক কি কি পৰিস্থিতিত গ্লুটামিনৰ ওপৰত গৱেষণা কৰি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে।
ছিকেল চেল ৰোগ
আমেৰিকাৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে (এফ ডি এ) গ্লুটামাইন ব্যৱহাৰৰ বাবে আনুষ্ঠানিকভাৱে অনুমোদন জনাইছে। ছিকেল চেল ৰোগ হৈছে এক জিনীয় বিকাৰ, য’ত আমাৰ ৰক্তকণিকাবোৰে আকৃতি সলনি কৰি ছিকেল আকৃতিৰ হৈ পৰে। এই পৰিৱৰ্তিত কোষবোৰ সৰু সৰু ৰক্তবাহী নলীত আবদ্ধ হৈ পৰিব পাৰে, যাৰ ফলত তীব্ৰ বিষ আৰু অন্যান্য জটিলতাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। এল-গ্লুটামাইন নামৰ এটা ৰূপ গ্ৰহণ কৰিলে এই ৰোগৰ ফলত হোৱা বিষৰ দৰে জটিলতা কম হোৱা দেখা গৈছে।
পোৰা বা গুৰুতৰ আঘাত
আমি আগতে আলোচনা কৰা মতে যেতিয়া শৰীৰত ডাঙৰ আঘাত হয়, যেনে গুৰুতৰভাৱে পোৰা, ডাঙৰ অস্ত্ৰোপচাৰ, বা কোনো গুৰুতৰ দুৰ্ঘটনা, তেতিয়া শৰীৰত গ্লুটামাইনৰ মাত্ৰা হঠাতে কমি যায়। ইয়াৰ ফলত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হৈ পৰে আৰু সংক্ৰমণৰ প্ৰতি অধিক সহজলভ্য হৈ পৰে। কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে চিকিৎসালয়ত ভৰ্তি ৰোগীক (যেনে টিউব ফিডিং কৰা ৰোগীক) গ্লুটামাইন দিলে সংক্ৰমণ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায়ক হয় আৰু অংগৰ ক্ষতি হ্ৰাস পায়। অৱশ্যে এইটোৱে সকলোৰে বাবে একে কাম কৰে নে নকৰে সেয়া এতিয়াও স্পষ্ট হোৱা নাই।
কৰ্কট
কেন্সাৰ আৰু গ্লুটামাইনৰ মাজত কিছু জটিল সম্পৰ্ক আছে।
- এফালে কেন্সাৰ কোষবোৰে দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাবলৈ বহু শক্তি ব্যৱহাৰ কৰে। আশ্চৰ্যজনকভাৱে গ্লুটামাইন কেন্সাৰ কোষৰ অন্যতম প্ৰধান খাদ্য। গতিকে কেতিয়াবা কেন্সাৰ কোষে শৰীৰৰ সকলো গ্লুটামাইন শোষণ কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত সুস্থ কোষবোৰত গ্লুটামাইনৰ অভাৱ হয়।
- আনহাতে, কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে গ্লুটামাইনে কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসা বিশেষকৈ কেমোথেৰাপিৰ কিছুমান পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে গ্লুটামাইনে মুখ আৰু ডিঙিৰ বিষাক্ত ঘাঁ (ম্যুকোচাইটিছ) আৰু স্নায়ুৰ ক্ষতিৰ ফলত হোৱা বিষ (নিউৰ’পেথী) হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
এই সন্দৰ্ভত এতিয়াও গৱেষণা চলি আছে, গতিকে ৰোগীৰ চিকিৎসা কৰা চিকিৎসকেহে সিদ্ধান্ত ল’ব লাগে যে গ্লুটামাইন কৰ্কট ৰোগীৰ বাবে উপযুক্ত নে নহয়।
এথলেটিক প্ৰদৰ্শন
বহু খেলুৱৈয়ে বিশ্বাস কৰে যে গ্লুটামাইন সেৱনে পেশী গঠনত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ৱৰ্কআউটৰ পিছত পেশীৰ বিষ হ্ৰাস কৰিব পাৰে। কিছুমান সৰু সৰু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে গ্লুটামাইনে ৱৰ্কআউটৰ পিছৰ পেশীৰ বিষ কিছু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু গ্লুটামাইনে পেশীৰ বৃদ্ধিত (পেশী গঠন) সহায় কৰে বুলি কোনো কঠিন বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ পোৱা নাযায়।
glutamine গ্ৰহণ কৰাৰ পিছত হৃদয় ত পাৰ্শ্ব-প্ৰতিক্ৰিয়া হব পাৰে?
গ্লুটামিনক সাধাৰণতে পৰামৰ্শ দিয়া মাত্ৰাত গ্ৰহণ কৰিলে নিৰাপদ বুলি গণ্য কৰা হয় যদিও কিছুমান লোকে সামান্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব পাৰে।
- পেটৰ বিষ
- কঁকালৰ বিষ
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- মূৰৰ বিষ
- ওকট পাকট লগা
অতি বিৰল হ’লেও কিছুমান লোকৰ এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। যদি আপুনি ছালৰ বিষ বা ফোহা আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে তৎক্ষণাত ঔষধ সেৱন বন্ধ কৰক আৰু চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক।
লগতে দীৰ্ঘম্যাদী গ্লুটামাইন পৰিপূৰকে শৰীৰে এমিনো এচিড ব্যৱহাৰ কৰাৰ ধৰণত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে নেকি সেইটো নিৰ্ণয় কৰিবলৈ এতিয়াও গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন। এই কাৰণেই আমি বাৰে বাৰে কওঁ যে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কোনো পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ নকৰিব।
গ্লুটামাইনে পেটৰ চৰ্বি হ্ৰাস কৰেনে?
এইটোও বহুতে সোধা প্ৰশ্ন। গ্লুটামাইন গ্ৰহণ কৰিলে পেটৰ চৰ্বি বা ওজন হ্ৰাস পায় বুলি এতিয়াও কোনো কঠিন বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ পোৱা নাই। গতিকে ওজন কমাবলৈ গ্লুটামাইন ব্যৱহাৰ কৰি লাভ নাই।
টেক-হোম মেছেজ
- গ্লুটামাইন হৈছে এবিধ এমিনো এচিড যিটো আমাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু আমাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।
- এজন সুস্থ ব্যক্তিয়ে সাধাৰণতে নিজাববীয়াকৈ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ গ্লুটামাইন উৎপাদন কৰে, আৰু সুষম খাদ্যইও প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ যোগান ধৰে।
- গ্লুটামাইন পৰিপূৰক কেৱল বিশেষ ৰোগৰ অৱস্থা যেনে চিকেল চেল ৰোগত বা গুৰুতৰভাৱে আঘাতপ্ৰাপ্ত বা জ্বলা-পোৰাৰ ক্ষেত্ৰতহে প্ৰয়োজন হয়।
- গ্লুটামাইন বা আন কোনো পৰিপূৰক কেতিয়াও নিজাববীয়াকৈ ব্যৱহাৰ নকৰিব, কিয়নো ইয়াৰ ফলত অভাৱনীয় পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।
- গ্লুটামাইনৰ প্ৰয়োজন আছে নে স্বাস্থ্যজনিত কোনো চিন্তাৰ প্ৰয়োজন সেই বিষয়ে কথা পাতিবলৈ সৰ্বোত্তম আৰু উপযুক্ত ব্যক্তি হ’ল আপোনাৰ চিকিৎসক।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment