ৰুটি, ৰোটি, কোট্টু, কেক... ঘেঁহুৰ আটাৰে তৈয়াৰী খাদ্য খাবলৈ কেতিয়াবা অস্বস্তি অনুভৱ হয় নে অসুবিধা হয়? হয়তো আপোনাৰ বমি ভাব হৈছে, পেটৰ সমস্যা হৈছে, বা উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা হৈছে? তেতিয়া হয়তো আপোনাৰো ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী হৈছে, অৰ্থাৎ ‘ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী’। চিন্তা নকৰিব, এইটো এটা অৱস্থা বহুতৰে আছে। আজি এই বিষয়ে স্পষ্ট আৰু সহজভাৱে কওঁ।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী কি?
ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী অতি সাধাৰণ খাদ্য এলাৰ্জী। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে যেতিয়া আপুনি ঘেঁহু থকা কিবা এটা খায়, বা কেতিয়াবা ঘেঁহুৰ আটাৰ দৰে কিবা এটাও উশাহ লয়, তেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হঠাতে অভাৰড্ৰাইভত পৰে। সাধাৰণতে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ কাম হ’ল ৰোগ সৃষ্টি কৰা ভাইৰাছ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ দৰে বস্তুৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া। কিন্তু ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী থকা কাৰোবাৰ শৰীৰত ঘেঁহু প্ৰৱেশ কৰিলে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলতে ঘেঁহু অপকাৰী শত্ৰু বুলি ভাবি তাৰ লগত যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই "যুদ্ধ" আমি এলাৰ্জীৰ লক্ষণ হিচাপে অনুভৱ কৰোঁ।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ ’ ল যে ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী কেতিয়াবা অতি গুৰুতৰ হ ’ ব পাৰে ৷ উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা আৰু ডিঙি ফুলা আদি গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিলে জীৱনলৈও ভাবুকি আহিব পাৰে। যদি এনেকুৱা হয়, তেন্তে আপুনি পলম নকৰাকৈ ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগলৈ (ETU) যাব লাগে।
এই অৱস্থাই যিকোনো ব্যক্তিক আক্ৰান্ত কৰিব পাৰে, কিন্তু আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই যদি আন এলাৰ্জী থাকে তেন্তে আপোনাৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি হ’ব পাৰে।
ঘেঁহু শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰিলে আচলতে কি হয়?
ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিয়ে প্ৰধানকৈ দুটা উপায়েৰে প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰিব পাৰে। এইটো অলপ বৈজ্ঞানিক যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু ইয়াক সহজ কৰি ৰাখোঁ।
১) তাৎক্ষণিক বিক্ৰিয়া (IgE মধ্যস্থতাকাৰী বিক্ৰিয়া)
এইটোৱেই হ’ল ইয়াক দেখাৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ ধৰণ। ঘেঁহু শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰিলে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ইমিউন’গ্ল’বিউলিন ই (IgE) নামৰ এক বিশেষ ধৰণৰ এন্টিব’ডি উৎপন্ন কৰে। এই IgE এন্টিব'ডিবোৰে ঘেঁহুক "শত্ৰু" হিচাপে চিনি পায় আৰু লগে লগে ইয়াৰ বিৰুদ্ধে কাৰ্য্যত লিপ্ত হয়।
- সময়: এই বিক্ৰিয়াটো অতি সোনকালে হয়। ঘেঁহু খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ পৰা চাৰি ঘণ্টাৰ ভিতৰত লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।
- গুৰুত্ব: এই ধৰণৰ প্ৰতিক্ৰিয়াই এনাফিলেক্সিছ নামৰ এক অতি গুৰুতৰ, জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা অৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰে।
২) বিলম্বিত বিক্ৰিয়া (Non-IgE মধ্যস্থতাকাৰী বিক্ৰিয়া)
এই বিক্ৰিয়াত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও জড়িত হৈ থাকে যদিও আগতে উল্লেখ কৰা IgE এন্টিব’ডিবোৰ জড়িত নহয়।
- সময়: এই বিক্ৰিয়াটো লেহেমীয়া হয়।লক্ষণ দেখা দিবলৈ ৪৮ ঘণ্টা সময় লাগিব পাৰে।
- লক্ষণ: ইয়াৰ ফলত হোৱা মূল অৱস্থাসমূহ হ’ল ইঅ’চিনফিলিক ইছ’ফেগাইটিছ (EoE) , যিটো আমাৰ খাদ্যনলীৰ প্ৰদাহ (খাদ্যৰ পাইপ), আৰু ইঅ’চিনফিলিক গেষ্ট্ৰাইটিছ (EG) , যিটো পেটৰ বেৰৰ প্ৰদাহ।
এই এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?
ব্যক্তিভেদে লক্ষণ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। কিছুমান মানুহৰ অতি মৃদু লক্ষণ দেখা দিব পাৰে, আন কিছুমানৰ অতি গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। এইবোৰ সহজে বুজিব পৰাকৈ ভাঙি লওঁ আহক।
| শৰীৰৰ তন্ত্ৰৰ ফলত লক্ষণ দেখা দিয়ে | দেখা পোৱা লক্ষণ |
|---|---|
| ছাল | মৌচাক, ছাল ৰঙা পৰা, খজুৱতি, ফুলা। |
| পাচনতন্ত্ৰ | পেটৰ বিষ, বমি, বমি, পেট ফুলা, ডায়েৰিয়া। |
| শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ তন্ত্ৰ | নাক বন্ধ হোৱা, নাকৰ পৰা পানী ওলোৱা, হাঁচি, হুমুনিয়াহ কাঢ়ি থকা, উশাহ লোৱাত অসুবিধা হোৱা। |
| অন্যান্য বৈশিষ্ট্যসমূহ | মূৰৰ বিষ, চকুত পানী ওলোৱা, শৰীৰ ফুলা। |
জৰুৰীকালীন! এনাফিলেক্সিছৰ গুৰুতৰ লক্ষণ
যদি আপুনি তলৰ কোনো লক্ষণ অনুভৱ কৰে, তেন্তে ই এক অতি গুৰুতৰ আৰু জৰুৰী অৱস্থা । ইয়াক এনাফিলেক্সিছ বোলা হয়। এনে ক্ষেত্ৰত আপুনি তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন কক্ষ (ETU)লৈ যাব লাগে ৷
| এনাফিলেক্সিছ - জৰুৰীকালীন লক্ষণ | |
|---|---|
| শ্বাস-প্ৰশ্বাসত গুৰুতৰ অসুবিধা (dyspnea) | বুকুত টান হোৱা অনুভৱ। |
| গিলিবলৈ অসুবিধা (dysphagia) | ডিঙি, জিভা বা মুখ ফুলা। |
| হঠাতে ৰক্তচাপ কমি যোৱা (হাইপ’টেনচন) ৷ | মূৰ ঘূৰোৱা, চকু নীলা, চেতনা হেৰুৱা (syncope)। |
| হৃদস্পন্দন | দুৰ্বল নাড়ী, অস্থিৰতা। |
| পেটৰ তীব্ৰ বিষ, বমি | শৰীৰটো ঠাণ্ডা হৈ শ্বকত সোমাই পৰে। |
এই এলাৰ্জী কিয় হয়?
এই এলাৰ্জীৰ প্ৰধান কাৰণ হ’ল ঘেঁহুত পোৱা প্ৰ’টিন। আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলকৈ এই প্ৰটিনবোৰৰ প্ৰতি বিক্ৰিয়া কৰে। প্ৰটিনৰ চাৰিটা প্ৰকাৰ হ’ল-
- এলবুমিন
- গ্লিয়াডিন
- গ্ল’বিউলিন
- গ্লুটেন
এইটো আছে নে নাই মই কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিম?
যদি আপুনি ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী হোৱা বুলি সন্দেহ কৰে, তেন্তে এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ যোৱাটোৱেই উত্তম কাম। তেওঁ আপোনাক কেইটামান প্ৰশ্ন সুধিব আৰু প্ৰয়োজন হ’লে এই কথা নিশ্চিত কৰিবলৈ কিছুমান পৰীক্ষা কৰিব।
আপুনি চিকিৎসকক সুধিব পৰা প্ৰশ্নসমূহ:
- আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কাৰোবাৰ এনেকুৱা এলাৰ্জী হৈছে নেকি?
- আপোনাৰ আন কিবা খাদ্য এলাৰ্জী আছে নেকি?
- আপোনাৰ লক্ষণসমূহ কি কি?
- খাদ্য খোৱাৰ কিমান দিন পিছত এই লক্ষণবোৰ দেখা দিয়ে?
- এই লক্ষণসমূহৰ বাবে আপুনি কিবা ঔষধ খাই আছেনে?
- আপুনি কি খায় সেই বিষয়ে খাদ্যৰ জাৰ্নেল ৰাখেনে?
কি কি পৰীক্ষা কৰা হয়?
১/ ছালৰ বিন্ধি পৰীক্ষা:আপুনি যি কৰে সেয়া হ’ল হাতৰ ছালত ঘেঁহুৰ প্ৰ’টিনযুক্ত তৰল পদাৰ্থ এটোপাল দি সৰু বেজীৰে লাহে লাহে খোঁচ মাৰিব। যদি আপোনাৰ এলাৰ্জী হয়, তেন্তে প্ৰায় ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত সেই ঠাইখিনি ৰঙা হৈ অলপ ফুলি উঠিব, যেন আপোনাক মহে কামুৰিছে।
২) তেজৰ IgE পৰীক্ষা: ইয়াত আপোনাৰ পৰা সৰু তেজৰ নমুনা লোৱা হয় আৰু ঘেঁহুৰ বিৰুদ্ধে IgE এন্টিব’ডিৰ মাত্ৰা পৰীক্ষা কৰা হয়।
৩) গ্ৰেডেড অৰেল চেলেঞ্জ: যদি আন পৰীক্ষাবোৰ নিৰ্ণায়ক নহয় তেন্তে চিকিৎসকে তেওঁলোকৰ তত্বাৱধানত চিকিৎসালয় বা ক্লিনিকত অতি কম পৰিমাণৰ ঘেঁহু দিব পাৰে যাতে আপোনাৰ কোনো প্ৰতিক্ৰিয়া হৈছে নেকি চাব পাৰে। ঘৰত কেতিয়াও এইটো চেষ্টা নকৰিব।
কেনেকৈ চিকিৎসা আৰু পৰিচালনা কৰিব?
ঘেঁহুৰ এলাৰ্জীৰ বাবে সৰ্বোত্তম আৰু একমাত্ৰ চিকিৎসা হ'ল ঘেঁহু আৰু ঘেঁহুযুক্ত সকলো খাদ্য আৰু সামগ্ৰী সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা ।
বেছিভাগ শিশুৱে ডাঙৰ হোৱাৰ লগে লগে ঘেঁহুৰ এলাৰ্জীক আউটগ্ৰ’ড কৰে। সমীক্ষা অনুসৰি প্ৰায় ৬৬% শিশুৱে ইয়াক আউটগ্ৰ’ড কৰে। কিন্তু যদি প্ৰাপ্তবয়স্ক কালত হয় তেন্তে ই আজীৱন হ’ব পাৰে।
কেনেধৰণৰ খাদ্য বাদ দিব লাগে?
আমি ভবাতকৈ বেছি খাদ্যত ঘেঁহু পোৱা যায়, গতিকে দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো পেকেজৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
| খাদ্যৰ শ্ৰেণী | এৰাই চলিবলগীয়া উদাহৰণ |
|---|---|
| বেকাৰীৰ সামগ্ৰী | ব্ৰেড, বান, কেক, বিস্কুট, মাফিন, পেষ্ট্ৰি। |
| পাস্তা আৰু নুডলছ | সকলো ধৰণৰ পাস্তা, স্পেগেটি, নুডলছ (ঘেঁহুৰ পৰা তৈয়াৰী)। |
| ব্ৰেকফাষ্টৰ শস্য | বহু প্ৰকাৰৰ শস্য, Cream of Wheat। |
| অন্যান্য খাদ্য | চচ, হট ডগ, কিছুমান আইচক্ৰীম, চয়া চচ, পিজ্জা। |
ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান অখাদ্য সামগ্ৰীত ঘেঁহু থাকিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, কিছুমান মেকআপ, চাবোন, শিশুৰ প্লে-ডোহত ঘেঁহু থাকিব পাৰে।
কোনো ঔষধ আছে নেকি?
যদি আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ সৰু সৰু লক্ষণ (যেনে, মৌচাক) আছে, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে এন্টিহিষ্টামিন প্ৰেছক্ৰিপচন দিব পাৰে। কেতিয়াবা কম সময়ৰ বাবে কৰ্টিক’ষ্টেৰয়ডো দিব পাৰে।
গুৰুতৰ এলাৰ্জী থকা লোকৰ বাবে চিকিৎসকে আপোনাক সদায় এপিনেফ্ৰিনৰ বেজী (যেনে ইপিপেন) ল'বলৈ পৰামৰ্শ দিব। এনাফিলেক্সিছৰ দৰে জৰুৰী অৱস্থাত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আপোনাৰ চিকিৎসকে এইটো কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে বুজাব।
ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী, গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা, চিলিয়াক ৰোগ একে বস্তু নেকি?
নহয় এইখিনিতে বহুত মানুহ বিভ্ৰান্ত হয়। এই তিনিটা, তিনিটা পৰিস্থিতি।
| স্থিতি | বিৱৰণ | শৰীৰৰ সঁহাৰি |
|---|---|---|
| ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী | ঘেঁহুৰ প্ৰটিনৰ প্ৰতি এলাৰ্জী। | ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই IgE এন্টিব’ডি উৎপন্ন কৰি প্ৰতিক্ৰিয়া কৰে। গুৰুতৰ ক্ষেত্ৰত এনাফিলেক্সিছ হ’ব পাৰে। |
| চিলিয়াক ৰোগ | এয়া কোনো এলাৰ্জী নহয়। এইটো এটা অটোইম্যুন ৰোগ। ই গ্লুটেন নামৰ প্ৰটিনৰ লগত বিক্ৰিয়া কৰে, যিটো ঘেঁহু আৰু যৱৰ দৰে শস্যত পোৱা যায়। | ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই নিজৰ ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ বেৰত আক্ৰমণ কৰে। এয়া আজীৱন অৱস্থা। |
| গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা/সংবেদনশীলতা | এয়া কোনো এলাৰ্জী বা অটোইম্যুন ৰোগ নহয়। গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাৰ ক্ষেত্ৰ। | পাচনতন্ত্ৰৰ অস্বস্তি (পেট ফুলা, পেটৰ বিষ, মূৰৰ বিষ) দেখা দিয়ে, কিন্তু জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা কোনো প্ৰতিক্ৰিয়া নহয়। |
টেক-হোম মেছেজ
- ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী হ’ল আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ঘেঁহুৰ প্ৰতি দিয়া ভুল সঁহাৰি।
- লক্ষণসমূহ সামান্য খজুৱতিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি জীৱন সংকটজনক এনাফিলেক্সিছলৈকে হ’ব পাৰে।
- যদি আপুনি উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা আৰু ডিঙি ফুলা আদি গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে তেন্তে তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাওক।
- ইয়াৰ বাবে সৰ্বোত্তম চিকিৎসা হ’ল আপোনাৰ খাদ্য আৰু খোৱাৰ পৰা ঘেঁহুযুক্ত সকলো খাদ্য আঁতৰাই পেলোৱা।
- দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়াটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
- যদি আপুনি এই অৱস্থাত আছে বুলি সন্দেহ কৰে তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ বাবে নিশ্চয়কৈ চাওক।
- ঘেঁহুৰ এলাৰ্জী, চিলিয়াক ৰোগ, গ্লুটেনৰ সংবেদনশীলতা তিনিটা ভিন্ন অৱস্থা।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment