Uşağınızın qida allergiyası varmı? O zaman qida etiketlərinə baxarkən bunlara diqqət yetirin!

Analar və atalar, əgər körpənizdə müəyyən qidaları yeyərkən səpgi, nəfəs almaqda çətinlik və mədə pozğunluğu kimi müxtəlif allergik simptomlar müşahidə olunursa, bu, onun müəyyən bir qida növünə qarşı allergiyası və ya tibbi baxımdan qida allergiyası olduğunu göstərir. Belə hallarda, uşağımıza verdiyimiz qidaya çox diqqətli olmalıyıq. Xüsusilə mağazadan qablaşdırılmış qidaların etiketlərini oxumaq vacibdir . Çünki bilmədən uşağın allergiyasına səbəb olan bir şey yemək bəzən hətta həyatı üçün təhlükə yarada biləcək böyük bir problem ola bilər. Buna görə də narahat olmayın. Bu gün gəlin bu qida etiketlərini necə düzgün oxumaq və nələrə diqqət yetirmək barədə danışaq.

Qida etiketlərini oxumaq niyə bu qədər vacibdir?

Sadə dillə desək, ən vacib şey uşağınızın allergiyası olan qida növünü ehtiva edən heç bir şey yemədiyinə əmin olmaqdır. Qida etiketləri bu baxımdan sahib olduğumuz ilk və ən vacib təhlükəsizlik tədbiridir. Bəzən hətta az miqdarda belə, uşaqda ağır allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Təsəvvür edin ki, uşağınız fıstığa qarşı allergiyaya malikdir. Bilmədən ona verdiyiniz biskvitdə az miqdarda fıstıq tozu belə uşağınızın nəfəs almaqda çətinlik çəkməsinə, səpgiyə, qusmağa və ya daha pis vəziyyətə düşməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də qida etiketlərini oxumaq həyat qurtarıcıdır .

Bunun nə qədər məsuliyyət və təzyiq olduğunu başa düşürəm. Amma bir az diqqət yetirməklə bu vəziyyəti yaxşı idarə edə bilərsiniz.

Qida etiketində xüsusilə nələrə diqqət yetirməliyik?

Mağazaya gedib bir qida seçəndə, yəqin ki, etiketdəki kiçik şriftlərlə nə yazıldığını düşünürsünüz. Gəlin bu vacib faktlara nəzər salaq.

Tərkib hissələrinin siyahısını və tövsiyə olunan məlumatları diqqətlə yoxlayın.

Hər qida paketində onun hazırlanmasında istifadə olunan inqrediyentlərin siyahısı olmalıdır. İlk növbədə baxmalı olduğunuz yer budur. Bu siyahıda uşağınızın allergiyası olan hər hansı bir inqrediyentin olub olmadığını diqqətlə yoxlayın.

Bundan əlavə, bəzi qida etiketlərində "Məsləhət Bəyanatları" adlı bir bölmə ola bilər. Məsələn:

• "Burada fıstıq var."
• "Soya tərkibli ola bilər"
• "Molyuskların da emal edildiyi bir müəssisədə emal olunur"
• "Ağac qoz-fındıqları üçün də istifadə olunan avadanlıqlarda istehsal olunub"

Əgər belə ifadələr varsa, onlara qarşı çox diqqətli olun .Lakin, burada ən böyük problem istehsalçıların etiketdə bu "çarpaz çirklənmə riskləri" barədə xəbərdarlıqlar yazmaları tələb olunmamasıdır. Bu o deməkdir ki, etiketdə belə bir xəbərdarlıq olmasa belə, qidada görünməyən az miqdarda allergen ola bilər.

Sadə dillə desək, təsəvvür edin ki, eyni maşında fıstıqla bir peçenye və fıstıqsız bir peçenye hazırlayırsınızsa, fıstıqsız peçenyedə bir az fıstıq tozu da olma ehtimalı var, elə deyilmi? Biz buna çarpaz çirklənmə deyirik. Bu, həqiqətən təhlükəli ola bilər.

Beləliklə, əgər bir qida ilə bağlı ən kiçik bir şübhəniz varsa, ən yaxşısı onu istehsal edən şirkətə zəng edib soruşmaqdır. Heç vaxt birbaşa soruşmaqdan çəkinməyin: "Bu, uşağımın allergiyası olan X tərkib hissəsini ehtiva edə bilərmi? Yoxsa bu, bu cür məhsulların istehsal olunduğu yerdə hazırlanır?"

Ümumi allergenlərə xüsusi diqqət

Dünyada ən çox yayılmış allergenlər olan bir neçə qida növü var. Bəzi ölkələrdə (məsələn, ABŞ) bu ümumi allergenlərin etiketdə aydın şəkildə göstərilməsi qanunla məcburidir. Lakin, ölkəmizdə bunlardan həmişə xəbərdar olmaq vacibdir:

• Fıstıq
• Ağac qoz-fındıqları (məsələn, keşyu, badam, qoz)
• Yumurta
• Süd (adətən inək südü)
• Buğda
• Soya `(soya)`
• Küncüt
• Balıq
• Molyusklar (məsələn, karides, xərçəng və s.)

Bunlar uşaqlarda ən çox yayılmış allergenlərdir. Buna görə də etiketə baxarkən, xüsusilə bu adlara diqqət yetirin.

Unutmayın ki, qida etiketlərində də məhdudiyyətlər var!

Etiketləri nə qədər oxusaq da, bəzən bütün allergenlər etiketdə aydın şəkildə göstərilmir. Yaxud da tanıya biləcəyimiz şəkildə adlandırılmır. Bu, xüsusilə yuxarıda sadalanmayan daha az yayılmış allergenlər üçün doğrudur.

Təsəvvür edin, bəzən allergen bu kimi sözlərdə gizlənə bilər:

• "Təbii ətirlər"
• "Boyama"
• "ədviyyatlar"
• "Digər əlavələr"

İndi "təbii tatlandırıcılar" desək də, onun hansı təbii tatlandırıcıdan hazırlandığını bilmirik, elə deyilmi? Bu, fıstıq və ya süd ola bilər. Həmçinin, bəzən bu allergenlər elmi adları olan uzun bir "elmi cəhətdən səslənən inqrediyentlər" siyahısında gizlənə bilər. Buna görə də sadəcə yuxarı və aşağı baxmaq kifayət deyil, diqqətlə baxmaq lazımdır .

Hər dəfə paketi ikiqat yoxlayın!

Bu çox vacibdir . Uşağınız üçün aldığınız hər bir qida paketi,

1. Mağazadan ilk dəfə aldığınız zamanEtiketə baxın.

2. Sonra uşağınıza verməzdən əvvəl etiketini yenidən yoxlayın .

"Oh, bu, uşaqlarımıza hər gün verdiyimiz biskvit/qatıqdır, bunun heç bir problemi yoxdur" deyə düşünərək etiketi görməməzlikdən gəlməyin. Çünki,

• İstehsalçılar zamanla tərkib hissələrini dəyişə bilərlər .
• Çarpaz çirklənmə riski fərqli ola bilər. Bəlkə də onlar yeni bir məhsul xəttini təqdim ediblər, bunu heç vaxt bilmirsiniz.
• Eyni markanın müxtəlif ölçülü paketlərində bəzən fərqli inqrediyentlər ola bilər və ya onlar fərqli fabriklərdə hazırlana bilər. Məsələn, kiçik bir şokolad batonunun tərkibindəki inqrediyentlər böyük bir ailə paketindəki inqrediyentlərlə eyni olmaya bilər.

Buna görə də həmişə ayıq olun . Bunu vərdiş halına gətirin.

Təkcə yeməyə deyil, bu şeylərə də diqqət edin

Biz bir müddətdir ki, qida etiketləri haqqında danışırıq. Amma bilirsiniz ki, bəzən allergenlərə qeyri-qida məhsullarında rast gəlinir. Qida etiketləmə qaydaları qida üçün olduğu qədər sərt deyil. Buna görə də bundan xəbərdar olmaq yaxşıdır.

Allergenləri saxlaya biləcək digər şeylərə aşağıdakılar daxildir:

• Kosmetika (məsələn, bəzi dodaq boyalarının tərkibində fıstıq yağı kimi maddələr ola bilər)
• Sabun və şampun kimi vanna ləvazimatları (məsələn, badam yağı tərkibli sabun)
• Təmizlik ləvazimatları
• Günəşdən qoruyucu kremlər
• Rəngli karandaşlar və gil kimi incəsənət ləvazimatları (buğda, yumurta və s. ola bilər)
• Mətbəx süngərləri
• Bağçılıq ləvazimatları (məsələn, bəzi gübrə növləri)

Bu tip məhsullardan istifadə edərkən belə, mümkün olduqda, onların tərkibindəki maddələri araşdırın. Xüsusilə uşağınızın dərisi ilə təmasda olan məhsullara diqqət yetirin.

Əmin olmadığınız hər hansı bir tərkib hissəsini araşdırın və şirkətlə əlaqə saxlayın.

Etiketdəki tərkib hissəsindən əmin deyilsinizsə və ya onun nə olduğunu dəqiq bilmirsinizsə, sadəcə gözləməyin. İnternetdə axtarın. Və ya əvvəllər dediyim kimi, istehsalçıya zəng edin və ətraflı məlumat istəyin. Uşağınızın təhlükəsizliyi ən vacib şeydir. Buna görə də heç vaxt sual verməkdən çəkinməyin.

Beləliklə, nələr haqqında danışdıqlarımızı ümumiləşdirək, yaxşı?

Yaxşı, əgər bunları nəzərə alsanız, uşağınızı bu qida allergiyalarından qorumaqda uzun bir yol qət edə bilərsiniz.

• Hər qidanın üzərindəki etiketi həmişə oxuyun. Heç vaxt təxmin etməyin.
• Tərkib hissələrinin siyahısına və tövsiyələrə xüsusi diqqət yetirin.
• Ən çox yayılmış allergiyaya səbəb olan ümumi allergenlərdən həmişə xəbərdar olun.
• Unutmayın ki, etiketlərin də məhdudiyyətləri var . Həmçinin "gizli" allergenlər haqqında da düşünün.
• Mağazadan almazdan və uşağınıza verməzdən əvvəl hər bir qida qablaşdırmasını yoxlayın. Bu, əvvəllər istifadə olunmuş qida olsa belə doğrudur.
• Unutmayın ki, yalnız qida deyil, həm də qeyri-qida məhsulları (məsələn, losyonlar və sabunlar) allergenlər ehtiva edə bilər.
• Hər hansı bir şübhəniz və ya sualınız varsa, müvafiq istehsal şirkəti ilə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin .
• Əgər uşağınıza həkim tərəfindən qida allergiyası diaqnozu qoyulubsa, təcili vəziyyətdə nə edəcəyiniz barədə həkiminizlə danışın və hazır olun (məsələn, əlinizdə epinefrin avtomatik inyeksiya cihazı saxlayın).

Bu səyahəti təkbaşına keçmək məcburiyyətində deyilsiniz. Bu barədə daha çox məlumat əldə etmək üçün həkiminiz və diyetoloqunuz kimi insanlarla danışın. Unutmayın ki, məlumatlılığınız və qayğınız uşağınızın ən böyük müdafiəsidir.

Qida allergiyaları, etiket oxunması, uşaq sağlamlığı, tərkib hissələri, çarpaz çirklənmə, Qida allergiyası, uşaq sağlamlığı