Çörək, roti, kottu, tort... Bəzən özünüzü narahat hiss edirsiniz və ya buğda unundan hazırlanmış qidaları yeməkdə çətinlik çəkirsiniz? Bəlkə ürəkbulanma, mədə problemləri və ya nəfəs almaqda çətinlik çəkirsiniz? O zaman bəlkə də sizdə buğda allergiyası, yəni "Buğda Allergiyası" var. Narahat olmayın, bu, bir çox insanın yaşadığı bir vəziyyətdir. Gəlin bu gün bu barədə aydın və sadə şəkildə danışaq.
Sadə dillə desək, buğda allergiyası nədir?
Buğda allergiyası çox yayılmış qida allergiyasıdır. Sadə dillə desək, tərkibində buğda olan bir şey yediyinizdə və ya bəzən buğda unu kimi bir şey udduğunuzda, bədəninizin immun sistemi qəfildən həddindən artıq işləyir. Normalda, immun sistemimizin işi xəstəlik yaradan viruslar və bakteriyalar kimi şeylərlə mübarizə aparmaqdır. Lakin buğda buğda allergiyası olan birinin bədəninə daxil olduqda, immun sistemi səhvən buğdanın zərərli bir düşmən olduğunu düşünür və onunla mübarizə aparmağa başlayır. Bu "mübarizə" allergiya simptomları kimi yaşadığımız şeydir.
Ən əsası odur ki, buğda allergiyası bəzən çox ağır ola bilər . Nəfəs almaqda çətinlik və boğaz şişkinliyi kimi ağır simptomlar baş verərsə, hətta həyati təhlükə yarada bilər. Bu baş verərsə, dərhal ən yaxın xəstəxananın Təcili Yardım şöbəsinə (ETU) getməlisiniz .
Bu vəziyyət hər kəsdə ola bilər, ancaq ailənizdə başqa bir allergiya varsa, sizdə də bir allergiya inkişaf etdirmə ehtimalı daha yüksəkdir.
Buğda bədənə daxil olduqda əslində nə baş verir?
Buğda allergiyası olan bir insanın iki əsas reaksiya yolu var. Bu, bir az elmi səslənə bilər, amma gəlin sadələşdirək.
1. Ani reaksiya (IgE vasitəçiliyi ilə reaksiya)
Bunu görməyin ən yaygın yolu budur. Buğda bədənə daxil olduqda, immun sistemimiz İmmunoglobulin E (IgE) adlı xüsusi bir antikor növü istehsal edir. Bu IgE antikorları buğdanı "düşmən" kimi tanıyır və dərhal ona qarşı hərəkətə keçir.
- Zamanlama: Bu reaksiya çox tez baş verir. Simptomlar buğda yedikdən bir neçə dəqiqədən dörd saata qədər müddətdə görünə bilər.
- Şiddət: Bu tip reaksiya anafilaksi adlanan çox ağır, həyati təhlükə yaradan bir vəziyyətə səbəb olur.
2. Gecikmiş reaksiya (IgE vasitəçiliyi olmayan reaksiya)
Bu reaksiya həmçinin immun sistemini də əhatə edir, lakin əvvəllər qeyd olunan IgE antikorları iştirak etmir.
- Vaxt: Bu reaksiya yavaşdır.Semptomların görünməsi 48 saata qədər çəkə bilər.
- Simptomlar: Bunun nəticəsində yaranan əsas xəstəliklər qida borusu iltihabı olan eozinofilik ezofagit (EoE) və mədə divarlarının iltihabı olan eozinofilik qastrit (EG) -dir.
Bu allergiyanın simptomları hansılardır?
Simptomlar insandan insana dəyişə bilər. Bəzi insanlar çox yüngül simptomlar, digərləri isə çox ağır simptomlar yaşaya bilər. Daha asan başa düşülməsi üçün bunları təhlil edək.
| Bədən sistemi simptomlara səbəb olur | Görünə bilən simptomlar |
|---|---|
| Dəri | Dəridə qızartı, qaşınma, şişkinlik, səpgi. |
| Həzm sistemi | Mədə ağrısı, ürəkbulanma, qusma, şişkinlik, ishal. |
| Tənəffüs sistemi | Burun tıkanıklığı, burun axıntısı, asqırma, xırıltılı tənəffüs, nəfəs almaqda çətinlik. |
| Digər xüsusiyyətlər | Baş ağrısı, gözlərin sulanması, bədəndə şişkinlik. |
Təcili yardım! Anafilaksiyanın ağır simptomları
Aşağıdakı simptomlardan hər hansı birini hiss edirsinizsə, bu, çox ciddi və təcili vəziyyətdir . Buna anafilaksiya deyilir. Belə hallarda dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə (ETU) getməlisiniz .
| Anafilaksi - Təcili Simptomlar | |
|---|---|
| Şiddətli nəfəs almaqda çətinlik (təngnəfəslik) | Sinə nahiyəsində sıxılma hissi. |
| Udma çətinliyi (disfagiya) | Boğazın, dilin və ya üzün şişməsi. |
| Qan təzyiqinin qəfil düşməsi (hipotenziya) | Başgicəllənmə, mavi gözlər, huşun itirilməsi (huşdan çıxma). |
| Ürək döyüntüsü | Zəif nəbz, narahatlıq. |
| Şiddətli mədə ağrısı, qusma | Bədən üşüyür və şoka düşür. |
Bu allergiya niyə yaranır?
Bu allergiyanın əsas səbəbi buğdada olan zülallardır. İmmun sistemimiz səhvən bu zülallara reaksiya verir. Zülalların dörd əsas növü bunlardır:
- Albumin
- Gliadin
- Qlobulin
- Qlüten
Bunun orada olub-olmadığını necə dəqiq bilə bilərəm?
Buğda allergiyanız olduğundan şübhələnirsinizsə, ən yaxşısı bir allerqoloqa müraciət etməkdir . O, sizə bir neçə sual verəcək və zəruri hallarda bunu təsdiqləmək üçün bəzi testlər aparacaq.
Həkimə verə biləcəyiniz suallar:
- Ailənizdə belə bir allergiyası olan varmı?
- Başqa qida allergiyanız varmı?
- Əlamətləriniz hansılardır?
- Bu simptomlar yeməkdən nə qədər sonra özünü göstərir?
- Bu simptomlar üçün hər hansı bir dərman qəbul edirsinizmi?
- Yediyiniz qidalar haqqında qida gündəliyi tutursunuzmu?
Hansı testlər aparılır?
1. Dəri prick testi:Etdiyiniz şey əlinizin dərisinə buğda zülalı olan bir damcı maye tökmək və kiçik iynə ilə yüngülcə qaşımaqdır. Əgər allergiyanız varsa, təxminən 15 dəqiqə ərzində həmin nahiyə qırmızıya çevriləcək və sanki ağcaqanad sizi dişləyibmiş kimi bir az şişəcək.
2. Qan IgE Testi: Burada sizdən kiçik bir qan nümunəsi götürülür və buğdaya qarşı IgE antikorlarının səviyyəsi yoxlanılır.
3. Dərəcəli Ağız Boşalması: Digər testlər nəticə verməzsə, həkim reaksiyanız olub olmadığını yoxlamaq üçün nəzarəti altında xəstəxanada və ya klinikada sizə çox az miqdarda buğda verə bilər. Bunu heç vaxt evdə sınamayın.
Necə müalicə etmək və idarə etmək olar?
Buğda allergiyasının ən yaxşı və yeganə müalicəsi buğda və tərkibində buğda olan bütün qidalardan və məhsullardan tamamilə imtina etməkdir .
Uşaqların əksəriyyəti yaşlandıqca buğda allergiyasını unudur. Sorğulara görə, uşaqların təxminən 66%-i bu allergiyanı unudur. Lakin, yetkinlik dövründə baş verərsə, ömürlük ola bilər.
Hansı qidalar xaric edilməlidir?
Buğda düşündüyümüzdən daha çox qidada olur, ona görə də mağazadan aldığınız hər qablaşdırmanın üzərindəki etiketi diqqətlə oxumaq vacibdir.
| Qida kateqoriyası | Qaçınmaq üçün nümunələr |
|---|---|
| Çörək məhsulları | Çörək, çörək, tort, peçenye, mafin, xəmir xörəkləri. |
| Makaron və əriştə | Hər növ makaron, spagetti, əriştə (buğdadan hazırlanır). |
| Səhər yeməyi dənli bitkiləri | Bir çox növ dənli bitkilər, buğda kremi. |
| Digər qidalar | Souslar, hot-doqlar, bir neçə dondurma, soya sousu, pizza. |
Bundan əlavə, bəzi qeyri-ərzaq məhsullarının tərkibində buğda ola bilər. Məsələn, bəzi makiyaj vasitələri, sabunlar və uşaq oyuncaqları buğda ehtiva edə bilər.
Hər hansı bir dərman varmı?
Əgər yüngül allergiya simptomlarınız varsa (məsələn, ürtiker), həkiminiz antihistaminiklər təyin edə bilər. Bəzən qısa müddətə kortikosteroidlər də verilə bilər.
Ağır allergiyası olan insanlar üçün həkiminiz, ehtimal ki, həmişə yanınızda epinefrin inyeksiyası (məsələn, EpiPen) gəzdirməyi məsləhət görəcək. Bu, anafilaksiya kimi təcili hallarda istifadə olunur. Həkiminiz bundan necə istifadə edəcəyinizi izah edəcək.
Buğda allergiyası, qlütenə qarşı dözümsüzlük və çölyak xəstəliyi eyni şeydirmi?
Xeyr. Çox insanın çaşqınlıq içində olduğu yer budur. Bu üç, üç vəziyyət.
| Status | Təsvir | Bədən reaksiyası |
|---|---|---|
| Buğda Allergiyası | Buğda zülallarına qarşı allergiya. | İmmun sistemi IgE antikorları istehsal edərək reaksiya verir. Ağır hallarda anafilaksi baş verə bilər. |
| Çölyak xəstəliyi | Bu, allergiya deyil. Bu, autoimmun xəstəlikdir. Buğda və arpa kimi dənli bitkilərdə olan qlüten adlı bir zülala reaksiya verir. | İmmun sistemi öz nazik bağırsağının divarlarına hücum edir. Bu, ömürlük bir vəziyyətdir. |
| Qlütenə qarşı dözümsüzlük/həssaslıq | Bu, allergiya və ya autoimmun xəstəlik deyil. Bu, qlütenə qarşı dözümsüzlük halıdır. | Həzm sistemində narahatlıq (şişkinlik, mədə ağrısı, baş ağrısı) baş verir, lakin həyati təhlükə yaradan reaksiyalar baş vermir. |
Evə Aparmaq Mesajı
- Buğda allergiyası, bədənin immun sisteminin buğdaya qarşı səhv reaksiyasıdır.
- Simptomlar yüngül qaşınmadan həyati təhlükə yaradan anafilaksiyaya qədər dəyişə bilər.
- Nəfəs almaqda çətinlik və boğaz şişkinliyi kimi ağır simptomlar hiss edirsinizsə, dərhal xəstəxananın Təcili Yardım şöbəsinə (ETU) müraciət edin.
- Bunun üçün ən yaxşı müalicə, buğda tərkibli bütün qidaları pəhrizinizdən və istehlakınızdan çıxarmaqdır.
- Mağazadan aldığınız hər qida məhsulunun etiketini diqqətlə oxumaq çox vacibdir.
- Bu xəstəliyinizdən şübhələnirsinizsə, məsləhət üçün həkimə müraciət etməyinizə əmin olun.
- Buğda allergiyası, çölyak xəstəliyi və qlütenə həssaslıq üç fərqli vəziyyətdir.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න