Мы ўсе ведаем, што для падтрымання здароўя трэба харчавацца добра. Калі мы гаворым пра здаровую ежу, мы часта думаем пра дарагія і папулярныя прадукты, такія як ласось, брокалі і міндаль. Вядома, нам не трэба абмяжоўвацца толькі гэтым. Як і ў выпадку з гэтымі папулярнымі зоркамі, існуе шмат іншых прадуктаў, якія схаваныя ад іншых, але багатыя пажыўнымі рэчывамі. Сёння мы пагаворым пра 9 суперпрадуктаў, якія варта дадаць у свой рацыён, але на якія вы, магчыма, не звяртаеце асаблівай увагі.
Пра якія ж 9 суперфудаў мы гаворым?
Добра, давайце разгледзім гэтыя прадукты па чарзе. Некаторыя з іх вы можаце часта бачыць, але, магчыма, не ведаеце дакладна, што гэта такое. Некаторыя могуць быць для вас нават крыху новымі.
1. Каляровая капуста
Усім вядомая брокалі. Але ці задумваемся мы пра яе стрыечную сястру — белую каляровую капусту? Як і брокалі, каляровая капуста багатая вітамінам С і клятчаткай. Гэта азначае, што яна можа дапамагчы ўмацаваць імунную сістэму і падтрымліваць здароўе стрававальнай сістэмы.
Ёсць нешта яшчэ больш асаблівае. Такія гародніна, як каляровая капуста і брокалі, утрымліваюць натуральнае фітахімічнае рэчыва пад назвай «сульфарафан». Даследаванні на жывёлах паказалі, што гэта хімічнае рэчыва аказвае ранняе ўздзеянне на ракавыя клеткі. Вядома, хоць прычын раку шмат, мы можам лёгка кантраляваць свой рацыён.
2. Сардзіны
Нягледзячы на невялікую колькасць гэтай рыбы, яна вельмі карысная. Сардзіны — выдатная крыніца амега-3 тоўстых кіслот, якія вельмі карысныя для нашага сэрца і мозгу. Таксама можна сказаць, што яны багатыя вітамінам В12. Гэты вітамін В12 неабходны для нашай нервовай сістэмы і выпрацоўкі энергіі. Акрамя таго, сардзіны багатыя вітамінам D, які з'яўляецца найлепшым памочнікам кальцыя, што ўмацоўвае нашы косці.
3. Тэмпе
Вы, напэўна, чулі пра тофу, які робяць з соі. Але ці чулі вы пра тэмпе? Тэмпе таксама вырабляецца з соевых бабоў, але ферментаваны. Ён таксама багаты на пажыўныя рэчывы, такія як бялок, калій і кальцый. Гэта выдатны варыянт для задавальнення вашых патрэб у бялку, асабліва для тых, хто не ўжывае мяса або рыбу.
4. Бурак (Бурак)
Гэтая цёмна-чырвоная бульба можа выглядаць звонку крыху шурпатай, але пасля падрыхтоўкі яна становіцца вельмі мяккай і салодкай. Бурак — гэта суперфуд, багаты антыаксідантамі . Гэтыя антыаксіданты дапамагаюць абараніць клеткі нашага арганізма ад раку і іншых хранічных захворванняў.
Больш за тое, бурачны сок багаты на нітраты, якія, як паказана, зніжаюць высокі крывяны ціск і паляпшаюць прыток крыві да мозгу. Калі вы спартсмен, ужыванне буракоў таксама можа дапамагчы палепшыць вашыя вынікі.
5. Артышокі
Нягледзячы на тое, што ў нашай краіне гэта не так распаўсюджана, такое можна ўбачыць у супермаркетах. Артышокі — гэта прадукт, багаты клятчаткай і вельмі нізкакаларыйны. Цэлы артышок змяшчае ўсяго 60 калорый. Паколькі ён багаты клятчаткай, ён дае адчуванне сытасці нават пасля невялікай колькасці ежы. Такім чынам, ён таксама дапамагае кантраляваць пераяданне і набор вагі.
6. Кефір
Кефір — гэта ферментаваны малочны напой. Ён падобны на ёгурт, але больш вадкі. Ён змяшчае мільёны «карысных бактэрый» (прабіётыкаў) , якія карысныя для нашай стрававальнай сістэмы. Гэтыя карысныя бактэрыі абараняюць здароўе нашага кішачніка і ўмацоўваюць імунітэт. Таксама праводзяцца даследаванні яго супрацьзапаленчых і супрацьракавых уласцівасцей.
7. Сушаныя слівы (чарнасліў)
Калі мы думаем пра сушаныя слівы, мы ўяўляем сабе, што яны дапамагаюць пазбавіцца ад завал. Гэта праўда. Але гэты маленькі фрукт мае не толькі свае перавагі. Ён багаты антыаксідантамі і клятчаткай. Кубак сушаных сліў змяшчае каля 12% рэкамендаванай сутачнай нормы клятчаткі. Іх можна ўжываць проста так, дадаваць у тарты і мафіны, а таксама ў кактэйлі і соусы.
8. Сачавіца
Сачавіца — асноўны прадукт у нашай краіне. Але часам мы забываемся пра яе вялікую карысць у параўнанні з такімі рэчамі, як фасоля і нут. Сачавіца — гэта прадукт, багаты бялком і клятчаткай, які можа замяніць мяса. Яна таксама мае вельмі нізкае ўтрыманне тлушчу. Калі яе дадаць у супы і рагу, яна стане выдатным спосабам атрымаць больш пажыўных рэчываў па нізкай цане.
9. Марскія водарасці
Калі вы не вялікі прыхільнік сушы, вы, напэўна, ніколі не елі ў роце кавалачак марскіх водарасцяў. Але гэты прадстаўнік сямейства водарасцяў абавязкова варта паспрабаваць. Паколькі яны паглынаюць пажыўныя рэчывы з мора, марскія водарасці багатыя вітамінамі і мінераламі, асабліва кальцыем і жалезам. Яны таксама багатыя бялком і маюць мала тлушчу.
| Ежа | Асноўныя пажыўныя ўласцівасці | Карысць для здароўя |
|---|---|---|
| 1. Каляровая капуста | Вітамін С, клятчатка (сульфарафан) | Павышае імунітэт і можа знізіць рызыку раку. |
| 2. Сардзіны | (Амега-3) , вітамін B12, вітамін D | Добра для сэрца, мозгу і костак. |
| 3. Тэмпе | Бялок, калій, кальцый | Добрая альтэрнатыва мясу, спрыяе росту мышачнай масы. |
| 4. Бурак | (Антыаксіданты) , Нітраты | Кантралюе артэрыяльны ціск і паляпшае працу мозгу. |
| 5. Артышок | Абалоніна, нізкакаларыйнасць | Дапамагае кантраляваць вагу і дае пачуццё сытасці. |
| 6. Кефір | (Прабіётыкі) - карысныя бактэрыі | Паляпшае здароўе стрававальнай сістэмы. |
| 7. Сушаныя слівы | Абалоніна (антыаксіданты) | Палягчае страваванне і абараняе клеткі. |
| 8. Сачавіца | Бялок, клятчатка, жалеза | Добрая крыніца энергіі, добрая замена мясу. |
| 9. Марскія водарасці | Кальцый, жалеза, бялок | Карысны для костак і крыві, з'яўляецца нізкатлустай крыніцай бялку. |
Самае галоўнае — спрабаваць розныя віды ежы, а не прытрымлівацца аднаго тыпу. Чым больш каляровых гародніны, садавіны і збожжа вы дадасце ў свой рацыён, тым больш пажыўных рэчываў вы атрымаеце.
Калі ў вас ёсць захворванне, напрыклад, хвароба нырак, перад тым, як пераходзіць на новую дыету, варта пракансультавацца з лекарам , бо некаторыя прадукты могуць не падыходзіць некаторым пацыентам.
Паведамленне на вынас
- Не абмяжоўвайцеся толькі папулярнымі «суперфудамі». Ёсць таксама шмат карысных, але менш вядомых прадуктаў.
- Дадайце разнастайнасці ў свой рацыён. Паспрабуйце ўключаць адзін з прадуктаў, пералічаных у гэтым артыкуле, у свой рацыён хаця б раз на тыдзень.
- Нават недарагія прадукты, якія лёгка даступныя ў нашай краіне, такія як сачавіца і каляровая капуста, утрымліваюць дзіўную пажыўную каштоўнасць.
- Найлепшая здаровае харчаванне — гэта збалансаванае і разнастайнае. Не зацыклівайцеся на адным відзе ежы.
- Важна пракансультавацца з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць хранічныя захворванні.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар