Мы ўсе чулі пра харчовае атручванне, праўда? Часам мы захворваем ад ужывання кансерваў або недастаткова прыгатаванай ежы. Але ці ведаеце вы, што гэтыя рэчы могуць выклікаць вельмі небяспечнае, нават пагражальнае жыццю, захворванне? Сёння мы гаворым пра адно такое рэдкае, але, безумоўна, важнае захворванне, пра якое трэба ведаць. Гэта батулізм.
Проста кажучы, што такое батулізм?
Батулізм — вельмі сур'ёзнае, але вельмі рэдкае захворванне. Яго выклікае бактэрыя пад назвай «Clostridium botulinum» . Гэтая бактэрыя выпрацоўвае вельмі магутны яд, гэта значыць таксін . Гэты яд атакуе нервовую сістэму нашага арганізма. Ён дзейнічае так, быццам «замыкае» «сістэму электраправодкі» ў нашым целе. У выніку нашы мышцы пачынаюць губляць сілу, гэта значыць, паралізуюцца. Калі своечасова не пачаць лячэнне, гэта можа быць смяротна.
Звычайна мы гаворым пра тры асноўныя тыпы батулізму:
1. Харчовы батулізм: гэта найбольш распаўсюджаная форма. Гэты стан узнікае пры ўжыванні ежы, забруджанай бактэрыямі «Clostridium botulinum». Рызыка асабліва высокая пры ўжыванні хатніх кансерваў, якія не былі належным чынам стэрылізаваны.
2. Раневы батулізм: гэты тып узнікае, калі бактэрыя трапляе ў рану на целе і пачынае выпрацоўваць таксіны ўнутры раны.
3. Дзіцячы батулізм: гэта тып батулізму, які дзівіць дзяцей ва ўзросце да аднаго года. Калі дзіця з'есць што-небудзь, што змяшчае споры гэтай бактэрыі, напрыклад, мёд, споры могуць ператварыцца ў бактэрыі ў кішачніку дзіцяці і выпрацаваць таксін.
Акрамя гэтых, ёсць яшчэ некалькі іншых відаў, але яны вельмі і вельмі рэдкія.
Якія сімптомы гэтага небяспечнага стану?
Сімптомы батулізму могуць нязначна адрознівацца ў залежнасці ад таго, як таксін трапіў у арганізм. Аднак, у цэлым, гэта сімптомы, звязаныя з нервовай сістэмай, таму вам варта быць на іх напагатове.
Сімптомы харчовага батулізму
Сімптомы могуць пачацца ўжо праз некалькі гадзін пасля ўжывання заражанай ежы, а часам і праз два тыдні.
Самае галоўнае, што гэтыя сімптомы распаўсюджваюцца зверху ўніз па целе. І яны аднолькава ўплываюць на абедзве часткі цела. Але здранцвення няма, толькі цягліцавая слабасць.
Давайце больш выразна разгледзім гэтыя сімптомы з табліцы ніжэй.
| Сімптом | Простае тлумачэнне |
|---|---|
| Сімптомы ранняй стадыі | Такія рэчы, як боль у жываце, млоснасць або ваніты, а таксама ўздуцце жывата. |
| Размыты зрок/падвойны зрок | Слабасць вочных мышцаў можа прывесці да таго, што вока бачыць два аб'екты аднолькавымі. |
| Апушчэнне павека (птоз) | Мышцы, якія кантралююць павекі, слабыя, і вочы спрабуюць заплюшчыцца, быццам яны сонныя. |
| Цяжкасці з маўленнем (дызартрыя) | З-за таго, што мышцы языка і рота слабыя, словы становяцца невыразнымі, і немагчыма правільна гаварыць. |
| Цяжкасці з глытаннем (дысфагія) | Слабыя мышцы горла абцяжарваюць глытанне нават невялікай колькасці сліны. |
| Слабасць мімічных цягліц | Твар не можа паказваць ніякіх эмоцый, ён застаецца ранейшым. |
| Калі хвароба пагаршаецца | |
| Цяжкасці дыхання (дыспноэ) | Гэта найбольш небяспечны сімптом. Мышцы грудзей і жывата, якія дапамагаюць дыхаць, губляюць сваю функцыю. |
| Завала | Праца кішачніка спыняецца, і кал не можа выводзіцца з арганізма. |
| Моцная слабасць у канечнасцях | Мышцы рук і ног слабеюць, што робіць немагчымым хадзіць ці нават падымаць руку. |
Адрозненні ў раневым батулізме
Сюды таксама ўваходзяць вышэйзгаданыя неўралагічныя сімптомы, але ёсць некаторыя невялікія адрозненні.
- Спачатку засмучэнні страўніка няма, бо яд выпрацоўваецца ўнутры раны, а не ў стрававальным тракце.
- Можа падняцца тэмпература. Ліхаманка можа ўзнікнуць з-за інфекцыі ў ране.
- Сімптомы праяўляюцца даволі доўга, звычайна праз адзін-тры тыдні.
Вельмі важна: батулізм — вельмі рэдкае захворванне. Але калі ў вас ці ў дзіцяці, за якім вы даглядаеце, назіраецца адзін ці некалькі з гэтых сімптомаў, трэба ставіцца да гэтага як да неадкладнай медыцынскай дапамогі. Неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бліжэйшай бальніцы. Не марудзьце.
Як гэтая бактэрыя трапляе ў наш арганізм?
Спрэчкі бактэрыі Clostridium botulinum сустракаюцца ў глебе па ўсім свеце. Гэтыя споры вельмі ўстойлівыя. Але калі яны знаходзяць спрыяльнае асяроддзе, яны:
- Месца з малой колькасцю кіслароду або яго адсутнасцю (напрыклад, унутры бляшанкі або бутэлькі)
- Месца з нізкай кіслотнасцю
- Месца з малой колькасцю цукру або солі
- Калі захоўвалася пры тэмпературы вышэй за пазначаную
...Гэтыя споры зноў ператвараюцца ў бактэрыі, растуць і пачынаюць выпрацоўваць гэты небяспечны таксін.
Харчовая інфекцыя: гэтая рызыка існуе, калі хатнія саленні, варэнне і соусы не стэрылізаваны належным чынам і не прыгатаваны пад ціскам пры правільнай тэмпературы. Часам гэта можа здарацца з кансервамі, купленымі ў краме. Калі бляшанка выглядае ўздутай або апухлай, гэта можа сведчыць аб бактэрыяльнай актыўнасці.
Раны: Любая рана можа ўнесці гэтыя бактэрыяльныя спрэчкі, якія знаходзяцца ў глебе. Гэтая рызыка асабліва высокая сярод людзей, якія ўжываюць ін'екцыйныя наркотыкі. Гэта таксама можа адбыцца пры траўмах у выніку сур'ёзных няшчасных выпадкаў, такіх як агнястрэльныя раненні.
Немаўляты: Паколькі імунная сістэма ў кішачніку дзяцей ва ўзросце да аднаго года яшчэ не цалкам развіта, калі спрэчкі з чагосьці накшталт мёду трапляюць у арганізм, яны пачнуць выпрацоўваць таксіны ў кішачніку. Вось чаму кажуць, што дзецям ва ўзросце да аднаго года нельга даваць мёд.
Як дыягнастуецца і лечыцца хвароба?
Калі вы звернецеся ў бальніцу, лекар уважліва выслухае вашы сімптомы. Ён задасць вам пытанні пра тое, што вы елі нядаўна, напрыклад, ці елі вы што-небудзь кансерваванае. Затым ён агледзіць ваша цела і правядзе неўралагічнае абследаванне.
Для пацверджання хваробы неабходныя лабараторныя аналізы . Ваш кал, кроў або ваніты будуць правераны на наяўнасць атрутных рэчываў.
Ваш лекар можа таксама прызначыць такія аналізы, як камп'ютарная тамаграфія або МРТ, каб выключыць іншыя захворванні, якія маюць падобныя сімптомы да батулізму, такія як інсульт, менінгіт і сіндром Гійена-Барэ.
Метады лячэння
Галоўная мэта лячэння батулізму — хуткая інактывацыя таксіну ў арганізме і спыненне яго небяспечных для жыцця наступстваў.
- Батулатаксін: гэта асноўны прэпарат. Ён падобны да антыдоту ад яду. Ён захоплівае і інактывуе яд, які знаходзіцца ў вольным стане ў арганізме.
- Падтрымка дыхання: калі дыхальныя мышцы адмаўляюць, пацыент не можа дыхаць самастойна. У гэты час яго падключаюць да апарата штучнай вентыляцыі лёгкіх (вентылятара), каб выратаваць яму жыццё.
- Лячэнне раны: калі стан выкліканы ранай, рану старанна ачысцяць хірургічным шляхам, і будуць дадзены антыбіётыкі, каб знішчыць рэшткі бактэрый, а таксама супрацьяддзе.
- Спецыяльнае лячэнне для немаўлят: маленькім дзецям прызначаецца спецыяльнае лячэнне пад назвай батулаглабін (baby BIG) .
Аднаўленне можа заняць некалькі месяцаў, і на працягу гэтага часу вам трэба будзе знаходзіцца пад наглядам лекараў-спецыялістаў і медперсаналу ў аддзяленні інтэнсіўнай тэрапіі бальніцы.
Хіба мы не можам абараніць сябе ад гэтага?
Вядома, гэта магчыма! Батулізм — гэта захворванне, якога ў значнай ступені можна пазбегнуць. Трэба проста быць вельмі асцярожнымі, асабліва калі гаворка ідзе пра ежу.
| Метад прафілактыкі | Што рабіць |
|---|---|
| Бяспека харчовых прадуктаў | |
| Захоўванне прадуктаў харчавання | Пастаўце прыгатаваную ежу ў халадзільнік на працягу дзвюх гадзін. Калі яе не пакласці ў халадзільнік, гэта можа прывесці да росту бактэрыяльных спор. |
| Добра гатаваць | Бактэрыі можна знішчыць, награваючы пры тэмпературы вышэй за 100 градусаў Цэльсія (100°C) на працягу 10 хвілін. |
| Кансервы | Выкіньце банкі, якія ўздутыя або раздутыя ўнутры. Калі пры адкрыцці яны дрэнна пахнуць, не ешце іх. |
| Захаванне ежы ў хатніх умовах | Калі вы кансервуеце або разліваеце ежу ў бутэльках дома, выконвайце правільныя метады стэрылізацыі. Ідэальна выкарыстоўваць хуткаварку, гатаваць на пару пры тэмпературы 121 градус Цэльсія (250°F) на працягу 30 хвілін. |
| Абарона ад траўмаў | |
| Сыход за ранамі | Старанна вымыйце любую рану з мылам і падтрымлівайце яе чысціню. Калі рана не гоіцца на працягу некалькіх дзён і пачынае гноіцца, неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу. |
| Іншае | Пазбягайце ўжывання забароненых наркотыкаў. Калі вам робяць ін'екцыі ботулатаксіну ў касметычных мэтах, рабіце іх толькі ў ліцэнзаванага кваліфікаванага лекара. |
Нягледзячы на тое, што батулізм — гэта тое, чаго варта баяцца, мы можам засцерагчы сябе, ведаючы пра яго і будучы асцярожнымі. Асабліва важна быць асцярожнымі пры падрыхтоўцы і захоўванні ежы. Калі ў вас узнікнуць хаця б найменшыя сумневы на гэты конт, не адкладайце зварот да лекара. Таму што ранняе лячэнне можа выратаваць жыццё.
Паведамленне на вынас
- Батулізм — гэта сур'ёзнае захворванне, якое паражае нервовую сістэму і выклікаецца таксінам, які выпрацоўваецца бактэрыяй Clostridium botulinum.
- Асноўнымі сімптомамі з'яўляюцца дваенне ў вачах, цяжкасці з маўленнем і глытаннем, апушчэнне павек і цяжкасці з дыханнем.
- Калі ў вас ёсць гэтыя сімптомы, гэта неадкладная медыцынская дапамога. Неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.
- Пазбягайце ўжывання хатніх кансерваў, пустых слоікаў і прадуктаў з непрыемным пахам. Вельмі важна старанна гатаваць ежу.
- Пазбягайце даваць мёд дзецям ва ўзросце да аднаго года па любой прычыне.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment