9 храни, богати на хранителни вещества, които пренебрегвате

Всички знаем, че трябва да се храним добре, за да сме здрави. Когато говорим за здравословна храна, често се сещаме за скъпи, популярни храни като сьомга, броколи и бадеми. Разбира се, не е нужно да се ограничаваме само с тях. Точно както тези популярни звезди, има много други храни, които са скрити, но са пълни с хранителни вещества. Днес говорим за 9 суперхрани, които си струва да добавите към диетата си, но може би не им обръщате много внимание.

Кои са тези 9 суперхрани, за които говорим?

Добре, нека разгледаме тези храни една по една. Някои от тях може да са неща, които виждате често, но може да не знаете точно какви са. Някои може дори да са малко нови за вас.

1. Карфиол

Всеки познава броколите. Но мислим ли толкова много за неговия братовчед, белия карфиол? Подобно на броколите, карфиолът е богат на витамин С и фибри. Това означава, че може да помогне за укрепване на имунната система и поддържане на здрава храносмилателна система.

Има нещо още по-специално. Зеленчуци като карфиол и броколи съдържат естествен фитохимикал, наречен „(сулфорафан)“. В проучвания върху животни е установено, че този химикал има ранни ефекти срещу раковите клетки. Разбира се, макар че има много причини за рак, диетата ни е нещо, което можем лесно да контролираме.

2. Сардини

Въпреки че тази риба е малка, тя е много голяма по отношение на хранителната си стойност. Сардините са чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които са много полезни за сърцето и мозъка ни. Също така, правилно е да се каже, че те са храна, богата на витамин B12. Този витамин B12 е от съществено значение за нервната ни система и производството на енергия. Освен това, сардините са богати и на витамин D, който е най-добрият помощник на калция, който укрепва костите ни.

3. Темпе

Вероятно сте чували за тофу, което се прави от соя. Но чували ли сте за темпе? Темпето също се прави от соя, но е ферментирало. То е богато на хранителни вещества като протеини, калий и калций. То е чудесен вариант за задоволяване на нуждите ви от протеини, особено за тези, които не ядат месо или риба.

4. Цвекло (Цвекло)

Този наситеночервен картоф може да изглежда малко груб отвън, но когато се сготви, става много мек и сладък. Цвеклото е суперхрана, пълна с антиоксиданти . Тези антиоксиданти помагат за защитата на клетките на тялото ни от рак и други хронични заболявания.

Нещо повече, сокът от цвекло е богат на нитрати, за които е доказано, че понижават високото кръвно налягане и подобряват кръвообращението към мозъка. Ако сте спортист, консумацията на цвекло също може да помогне за подобряване на спортните ви постижения.

5. Артишок

Въпреки че това не е толкова често срещано в нашата страна, е нещо, което може да се види в супермаркетите. Артишокът е храна, богата на фибри и много нискокалорична. Един цял артишок съдържа само 60 калории. Тъй като е богат на фибри, той ви кара да се чувствате сити дори след като сте яли малко. Следователно, той помага и за контролиране на преяждането и наддаването на тегло.

6. Кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка. Прилича на кисело мляко, но е по-рядка напитка. Съдържа милиони „добри бактерии“ (пробиотици) , които са полезни за храносмилателната ни система. Тези добри бактерии защитават здравето на червата ни и засилват имунитета ни. Провеждат се и изследвания за неговите противовъзпалителни и противоракови свойства.

7. Сушени сливи (сини сливи)

Когато мислим за сушени сливи, ние ги възприемаме като средство за борба със запека. Вярно е. Но този малък плод е полезен и за други цели. Той е богат на антиоксиданти и фибри. Една чаша сушени сливи съдържа около 12% от препоръчителния дневен прием на фибри. Могат да се консумират сами, да се добавят към торти и мъфини или към смутита и сосове.

8. Леща

Лещата е основен продукт в нашата страна. Но понякога забравяме големите ползи от нея в сравнение с неща като боб и нахут. Лещата е богата на протеини и фибри храна, която може да замести месото. Освен това е много нискомаслена. Когато се добави към супи и яхнии, тя е чудесен начин да получите повече хранителни вещества на ниска цена.

9. Морски водорасли

Ако не сте голям фен на сушито, вероятно никога не сте опитвали парче водорасло в устата си. Но този член на семейството на водораслите определено си заслужава да опитате. Тъй като абсорбира хранителни вещества от морето, водораслите са богати на витамини и минерали, особено калций и желязо. Освен това са богати на протеини и с ниско съдържание на мазнини.

Ако имате медицинско състояние, като например бъбречно заболяване, е разумно да се консултирате с Вашия лекар , преди да започнете нова диета, тъй като някои храни може да не са подходящи за някои пациенти.