Знаете колко много нещата, които ядем и пием, влияят на здравето ни. Всъщност има някои сериозни заболявания, които могат да бъдат предотвратени до голяма степен, ако поддържаме правилно хранителните си навици. Днес ще говорим за едно такова сериозно заболяване, а именно рак на дебелото черво и ректума, или на медицински език „(колоректален рак)“. Нека поговорим приятелски за нещата, които трябва да добавим към храната си, и нещата, които трябва да премахнем, за да предотвратим това.
Каква е връзката между мазнините и рака на дебелото черво?
Установено е, че мазнините в храните, които ядем, особено наситените мазнини от червени меса и преработени меса, могат да допринесат за развитието на рак на дебелото черво.
Помислете за това, когато ядем храна с високо съдържание на мазнини, храносмилателната ни система освобождава вещество, което помага за разграждането на мазнините. Те се наричат жлъчни киселини. Когато попаднат в червата ни, особено в дебелото черво, те могат да се превърнат във вторични жлъчни киселини. Тези вторични жлъчни киселини могат да причинят растеж на тумори в клетките, които покриват стените на червата. Това означава, че колкото повече мазнини ядем, особено животински мазнини, толкова по-голям е този риск.
Нашите приятели нарекоха антиоксиданти
Сега ще поговорим за друг супергерой, който се бори с рака. Това са антиоксидантите. Казано по-просто, антиоксидантите са като защитните механизми на нашето тяло. Те ни предпазват от вредни вещества, наречени „свободни радикали“, които увреждат клетките на тялото ни.
Какво представляват „свободните радикали“? Всяка клетка в тялото ни използва кислород, когато дишаме. Тези свободни радикали се образуват като страничен продукт от този процес. Те увреждат клетките ни по начин, подобен на ръждясващото желязо или гранясалото масло. Този процес се нарича „окисление“. Той допринася за сърдечни заболявания, катаракта, стареене и инфекции.
Клетките на нашето тяло имат естествената способност да поправят тези щети. Но когато ядем храни, богати на антиоксиданти, тази защита се засилва.
Най-важното е, че проучванията показват, че получаването на антиоксиданти от храната е по-ефективно от приема им като добавки.
Кои храни са богати на антиоксиданти?
- Неща като каротин, бета-каротин и лутеин.
- Витамин С и витамин Е.
- Те обикновено се срещат в пресни плодове, зеленчуци и някои видове чай. Това означава, че е добра идея да добавите цветни зеленчуци и плодове към диетата си.
Други важни витамини и минерали
Нека научим за фолиевата киселина.
Някои проучвания показват, че фолиевата киселина може да помогне в борбата с рака. Други проучвания обаче показват, че тя може да увеличи риска от някои видове рак. Следователно са необходими повече изследвания по този въпрос. Фолиевата киселина обаче е от съществено значение за създаването на нови клетки в тялото ни и за поддържането на здравето на червените кръвни клетки.
Най-добрите източници са цитрусовите плодове като портокали и мандарини, както и тъмнозелените листни зеленчуци като спанак.
Но не забравяйте, че приемът на добавки с фолиева киселина не е доказано, че намалява риска от рак. Някои проучвания показват, че може дори леко да увеличи риска. Така че, освен ако Вашият лекар не Ви е посъветвал друго , е разумно да си набавяте фолиева киселина от храната, вместо да приемате добавки.
Калций и витамин D
Всички знаем, че тези две вещества укрепват костите ни, но нови проучвания показват, че те могат да помогнат и в борбата с рака на дебелото черво.
| Хранително вещество | Храни, които съдържат много |
|---|---|
| Калций | Тъмнозелени зеленчуци като мляко, сирене, кисело мляко, сьомга, сардини, къдраво зеле и листа от горчица. |
| Витамин D | Сьомга, сардини, краве мляко, обогатено с витамин D, яйчни жълтъци, пилешки дробчета, като най-добрият източник е слънчевата светлина (около 20 минути преди 10 ч. сутринта и след 15 ч. следобед). |
Фибрите и червата ви
Фибрите, или както ги наричаме ние, отдавна се смятат за мощно оръжие срещу рака. Въпреки че има противоречиви резултати от изследванията дали предотвратяват рак на дебелото черво или не, има добри доказателства, че храненето с диета, богата на фибри, подобрява цялостното здраве.Фибрите предотвратяват запека и спомагат за поддържането на добра функция на червата.
Най-добрите източници на фибри:
- Пълнозърнести храни и хляб, приготвен от тях (пълнозърнести храни, овес, пълнозърнест ориз).
- Сушени сливи, горски плодове.
- Бобови растения като боб, грах и леща.
- Пресни плодове и зеленчуци.
Ако имате проблеми с приема на достатъчно фибри от диетата си, можете да приемате добавки с фибри. Но не забравяйте, че когато добавяте фибри към диетата си, го добавяйте постепенно. Яденето на твърде много наведнъж може да причини подуване на корема и болка. Също така, пийте много вода.
Скритата сила на растенията - Фитохимикали
Това са сравнително ново откритие. „Фитохимикалите“ са нехранителни съединения, открити в растителните храни, които могат да помогнат в борбата с рака. Например, „флавоноиди“ и „полифеноли“. Те се намират в различни растителни храни, включително домати, портокали, горски плодове, чушки, моркови, броколи, зеле и соя. Ето защо е важно да напълните чинията си с цветни плодове и зеленчуци.
Послание за вкъщи
- Направете по-голямата част от диетата си растителна, което означава зеленчуци, плодове, зърнени храни и ядки.
- Когато ядете неща като хляб и ориз, избирайте пълнозърнести храни вместо бял хляб и бял ориз.
- Определено ограничете консумацията на червено месо (като говеждо, свинско) и преработени меса като колбаси и бекон.
- Бъдете физически активни. Поддържайте здравословно тегло, което е подходящо за тялото ви.
- Ограничете консумацията на алкохол.
- Опитайте се да си набавяте витамини и минерали от натурални храни, вместо да приемате добавки. Ако започвате да приемате някакви добавки, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар