Наистина ли е по-добре да пия бадемово мляко вместо краве мляко?

Купувате ли си пакетче краве мляко, когато отивате в супермаркета, или разглеждате новите продукти като бадемово мляко и соево мляко? Всъщност в днешно време виждаме много хора да се обръщат към растителни млека вместо към краве мляко. Така че днес нека поговорим за най-популярното от тях - „бадемовото мляко“. Наистина ли е полезно за тялото ни? За кого е наистина подходящо? Нека разберем всичко това точно и просто.

Казано по-просто, какво е бадемово мляко?

Много просто. Бадемовото мляко е напитка, приготвена чрез комбиниране на бадеми и вода. Това не е животинско мляко, а растително мляко. Най-важното и най-важно нещо за него е, че не съдържа лактоза .

Сега може би се чудите какво е лактоза. Лактозата е вид захар, която се среща естествено в животинското мляко, като например кравето мляко. Някои хора имат затруднения с усвояването на тази лактоза. Ние я наричаме „лактозна непоносимост“. Ето защо пиенето на краве мляко причинява подуване на корема, стомашни болки и диария. Така че бадемовото мляко е чудесна алтернатива за такива хора. Също така, хората, които не използват никакви животински продукти (вегани), използват много бадемово мляко.

Какво всъщност има в бадемовото мляко, купено от магазина?

Ако погледнем етикета на пакетчето бадемово мляко, което купуваме от магазина, можем да видим, че то съдържа и други неща освен бадеми и вода.

• Витамини и минерали: Много марки добавят неща като калций, витамин D и витамин Е. Това повишава хранителната стойност.
• Захар: Някои сортове имат добавена захар или други подсладители, за да придадат сладост. Те са обозначени като „Подсладени“.
• Стабилизатори: Те се добавят към млякото, за да му помогнат да се пресее, да остане гладко и да се запази по-дълго.

Сега нека разгледаме голямата хранителна разлика между подсладеното и неподсладеното бадемово мляко.

От тази таблица можете да видите колко калории и колко захар има всеки вид добавена захар.

Какви са ползите за здравето от пиенето на бадемово мляко?

Ако е избрано правилно, бадемовото мляко ни осигурява няколко ползи.

• Богато на витамин Е: Бадемовото мляко е добър източник на витамин Е. Витамин Е е мощен антиоксидант, който е много важен за нашата имунна система и кръвоносни съдове. Тези антиоксиданти защитават клетките ни от свободните радикали, които ги увреждат.
• Калций за здравето на костите: Много бадемови млека в магазините съдържат добавен калций. Калцият е от съществено значение за поддържането на здравината на костите ни. Това също помага за предпазване от заболявания като остеопороза.
• Ниско съдържание на калории и въглехидрати: Неподсладеното бадемово мляко е много по-ниско на калории и въглехидрати в сравнение с кравето мляко. Следователно, то е добър вариант за тези, които се опитват да контролират теглото си, и за тези с диабет („захарен диабет“), тъй като не повишава веднага нивата на кръвната захар.
• Полезно за сърцето: Бадемите помагат за намаляване на лошия холестерол („LDL“) и повишаване на нивата на добрия холестерол („HDL“) в тялото ни. Следователно, те косвено помагат за здравето на сърцето.

Разликата между бадемово мляко, краве мляко и овесено мляко

Нека разгледаме разликите между тези три вида мляко в тази таблица.

Недостатъци и неща, които трябва да се имат предвид

Наред с ползите, има няколко неща, за които трябва да сме наясно, когато използваме бадемово мляко. Те са много важни.

1. Много нисък прием на протеини

Това е най-големият недостатък на бадемовото мляко. Както можете да видите от таблицата по-горе, бадемовото мляко има много малко количество протеин в сравнение с кравето мляко. Протеинът е от съществено значение за растежа на тялото ни и изграждането на мускули. Следователно, ако използвате бадемово мляко вместо краве мляко, трябва да бъдете особено внимателни относно задоволяването на нуждите си от протеини от други хранения.

2. Не е подходящо за бебета

3. Алергии към ядки

Ако сте алергични към бадеми или други ядки, пиенето на бадемово мляко може да причини тежка алергична реакция. Поради това такива хора трябва напълно да избягват бадемовото мляко.

4. Проблеми с щитовидната жлеза

Бадемите могат да съдържат съединения (гойтрогени), които могат да повлияят на способността на щитовидната жлеза да абсорбира йод. Ето защо, ако имате хипотиреоидизъм, избягвайте да пиете големи количества бадемово мляко. Ако имате притеснения относно това, най-добре е да се консултирате със семейния си лекар.

Как да го направим у дома? Как да го използваме?

Можете също така да си направите прясно бадемово мляко у дома, вместо да го купувате от магазина. Не е толкова трудно, колкото може би си мислите.

• Първо, вземете около една чаша бадеми и ги накиснете във вода за една нощ.
• На следващия ден отцедете водата и пасирайте добре накиснатите бадеми с около 2 чаши вода.
• След това прецедете тази смес през чиста кърпа или цедка с фина мрежа.

Ако желаете, можете да добавите малко ванилия, парченце канела или дори една-две фурми, ако искате по-сладък вкус, докато пасирате.

Можете да използвате това като заместител на всичко, за което обикновено използвате краве мляко.

• Яжте със зърнени храни
• Направете кафе и чай.
• Пригответе си смутита или шейкове
• Когато приготвяте неща като палачинки