Понякога може да сте забелязали, че вашето мъниче получава стомашно разстройство или друг дискомфорт, когато яде определени храни, особено храни, приготвени от пшенично брашно, като хляб и бисквити. Това може да се дължи на състояние, наречено цьолиакия. Нека поговорим за това малко по-подробно днес, защото е много важно да сме наясно с него.
Какво е цьолиакия? Нека го разберем просто!
Казано по-просто, цьолиакията е автоимунно заболяване, което възниква, когато човек има непоносимост към вещество, наречено глутен. Глутенът е протеин, който се намира в зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик.
Човек с цьолиакия не може правилно да усвоява важни хранителни вещества. Ако това се случи, човекът може да страда от недохранване. Лекарите все още не знаят точно защо имунната система реагира на глутена по този начин. Но ако детето ви има цьолиакия, има начини за овладяване на симптомите и предотвратяване на увреждане на червата. Така че няма от какво да се притеснявате.
Как да разберете дали имате цьолиакия? Какви са симптомите?
Цьолиакията е известна с няколко други имена, включително цьолиакия, глутен-чувствителна ентеропатия и нетропична спру. Тя може да причини различни симптоми.
При малки бебета това може да е състояние, наречено „неспособност за развитие“ , при което бебето не наддава на тегло или височина, както се очаква. По-големите деца могат да изпитат симптоми като:
- Диария (болки в стомаха)
- Запек (сухи изпражнения)
- Бледи, неприятно миришещи изпражнения
- Болки в стомаха и подуване на корема
- Загуба на тегло
- Чувство на умора през цялото време
- Главоболие (главоболие)
- Болезнени кожни лезии (това е най-често срещано при по-млади хора и възрастни, особено около лактите и коленете)
Въпреки това, някои хора могат да имат цьолиакия , без да проявяват никакви симптоми .
Тези симптоми могат да се появят по всяко време от живота на детето. Някои деца могат да изпитат тези симптоми още при първия прием на храна, съдържаща глутен. Други деца обаче може да са яли храни, съдържащи глутен, в продължение на години без никакви проблеми, преди да развият симптоми.
При малко бебе първите признаци на цьолиакия могат да се появят след въвеждане на твърди храни, като например зърнени храни. Например, могат да се появят диария, стомашни спазми и слабо наддаване на тегло. С течение на времето детето може да не достигне очаквания ръст, да развие анемия , да получи рани в устата и да има поведенчески проблеми.
Защо се случва това (цьолиакия)? Каква е причината?
Когато някой с цьолиакия яде нещо, което съдържа глутен, глутенът стимулира имунната система и уврежда вилите в тънките черва. Вилите са малки пръстовидни израстъци, които покриват вътрешността на тънките черва. Основната им функция е да абсорбират хранителни вещества от храната, която ядем, и да ги изпращат в кръвния поток. Така че, когато тези вили са увредени, тялото не може правилно да абсорбира витамините и минералите, необходими за растежа на детето.
Точната причина за цьолиакията все още не е известна . Въпреки това, това е състояние, което може да се предава по наследство. Това означава, че ако някой в семейството има цьолиакия, детето му е по-вероятно да я развие. Тя може да се появи и при други състояния, като синдром на Даун, синдром на Уилямс, диабет тип 1 и автоимунни заболявания на щитовидната жлеза .
Как да разберете със сигурност дали имате цьолиакия?
Диагнозата на цьолиакия обикновено започва с кръвен тест. Той проверява за антитела срещу глутен и други протеини в лигавицата на тънките черва. Антителата са вид протеин, който имунната ни система произвежда. Те помагат на телата ни да разпознават и унищожават микроби и други заплахи. Обикновено тези антитела остават в телата ни, за да се борят с микробите, ако те се появят отново.
Така че, ако този кръвен тест открие високи нива на антитела срещу глутен, лекарят вероятно ще реши да вземе малко парче тъкан от тънките черва за изследване (биопсия) .
За да направят това (биопсия), лекарите прекарват дълга, тънка тръба (наречена ендоскоп ) през устата, в стомаха и след това в тънките черва, за да вземат малка проба от тъкан. През това време детето обикновено се приспива или му се дават лекарства, които да го накарат да се чувства леко сънливо. Това е така, за да не изпитва никакъв дискомфорт.
Важно: Ако дете е диагностицирано с цьолиакия, е добре да се изследват и неговите братя и сестри, родители и баби и дядовци, тъй като те също могат да имат заболяването без никакви симптоми. Цьолиакията при възрастни може да доведе до сериозни здравословни проблеми, ако не се диагностицира дълго време.
Как се лекува цьолиакия?
Няма лечение за това заболяване. Изследователите непрекъснато търсят нови лечения, някои от които показват обещаващи резултати. Но засега състоянието се овладява с безглутенова диета. Това помага на лигавицата на червата да се заздравее и да облекчи симптомите.
Промени, които трябва да се направят в диетата
Ако детето ви има цьолиакия, вашият лекар ще ви насочи какви храни може и какви не може да яде. Тези промени могат да окажат голямо влияние върху ежедневието на вашето семейство и хранителните навици на детето ви. Вашият лекар може също да ви препоръча да посетите диетолог .
Трябва напълно да елиминирате пшеницата, ечемика, ръжта и сродните им зърнени култури от диетата на детето си. Тъй като производителите на храни не са задължени да посочват глутена на етикетите, може да е малко трудно да се уверите, че детето ви избягва глутена. В страни като Съединените щати, ако даден продукт съдържа един от 8-те основни хранителни алергена (включително пшеница), той трябва да бъде ясно етикетиран. „Без пшеница“ обаче не означава „без глутен“. Някои продукти без пшеница могат да съдържат зърнени култури, които съдържат глутен, като ечемик и ръж.
Ето защо, прочетете внимателно етикета, преди да купите каквото и да е или да дадете на детето си . Научете детето си да прави същото. Уебсайтът на Фондацията за целиакия има информация за много храни, за които трябва да внимавате.
Няколко съвета за избор на безопасни храни
Имайте предвид тези неща, когато избирате храни:
- Първо, разберете какви храни може да яде детето ви. Безопасните храни и съставки включват царевица, ориз, елда, сорго, арарут, гарбанзо/нахут, киноа, тапиока, теф и храни, приготвени от картофено брашно. Можете също да ядете сурово месо, риба, птици, ядки, семена, масла, мляко, сирене, яйца, плодове и зеленчуци.
- Внимавайте за кръстосано замърсяване. Понякога храните без глутен могат да влязат в контакт с храни, които съдържат глутен. Това се нарича кръстосано замърсяване. Например, трохи от обикновен пшеничен хляб могат да попаднат в буркани за сладко, масло или други продукти за намазване, ако не използвате нов нож или лъжица всеки път. Затова е добра идея да използвате продукти за намазване, които се предлагат в бутилки с пулверизатор, и да държите неща като масло и сладко отделно за хора с цьолиакия. Можете също така да държите отделен тостер за препичане на хляб без глутен.
- Преди да приготвяте безглутенови продукти, измийте и дезинфекцирайте старателно оборудването, приборите и работните повърхности , особено след работа с храни, съдържащи глутен. Мийте ръцете си старателно и често, докато приготвяте храна.
- В ресторантите: Кажете на сервитьора или кухненския персонал за състоянието на детето си, за да знаят да избягват глутен и свързани с него съставки в храната си.
- В магазина за хранителни стоки: Много магазини предлагат безглутенови хлябове, зърнени закуски, смеси за печене, бисквити и крекери. Можете да намерите повече разновидности в магазините за здравословни храни и пазарите за натурални храни. Избягвайте да купувате безглутенови продукти в контейнери за хранителни стоки на едро , тъй като съществува висок риск от кръстосано замърсяване.
Какво трябва да направите, ако детето ви случайно изяде нещо, съдържащо глутен?
Дори и с всички тези грижи, понякога детето ви може да погълне нещо, съдържащо глутен. Това е нормално, не се притеснявайте . Малко количество, погълнато веднъж, може да причини леко възпаление в тънките черва, но може да не причини никакви сериозни симптоми веднага. Обикновено лигавицата на тънките черва се обновява напълно за 3-4 дни. Така че, след една-единствена грешка, нови клетки се появяват и бързо заместват увредените клетки. Ако обаче сте изложени на глутен за дълго време, лигавицата на тънките черва ще продължи да се уврежда.
Как могат да помогнат родителите?
Ако детето ви има цьолиакия, кажете за това на други възрастни в живота на детето си – включително болногледачи, учители, медицински сестри, съветници в лагери, детегледачки и родители на приятели. Обяснете им колко е важно да държите храни, съдържащи глутен, далеч от детето си. Научете по-големите деца да не приемат храна от други, освен ако не идва от някой, който знае със сигурност, че е без глутен.
Помогнете на детето си да свикне с безглутенова диета. Това може да бъде предизвикателство, особено в началото. Но с течение на времето и вие, и детето ви ще разберете какви храни могат и какви не могат да ядат. След това ще бъде по-лесно да намирате безопасни ястия, закуски и съставки.
Уверете детето си, че не е само с хранителните си проблеми. Вашият лекар може да ви препоръча група за подкрепа във вашия район. Има и онлайн групи за подкрепа и организации, които могат да помогнат. Например:
* (Фондация за целиакия)
* (Отвъд цьолиакията)
* (Национална асоциация за борба с цьолиакията)
Накрая, неща, които трябва да запомните
Цьолиакията е състояние, което продължава цял живот, но може да се контролира добре с правилна диета и информираност . Най-важното е да помогнете на детето си да се адаптира към безглутенов начин на живот. В началото може да е малко трудно, но с течение на времето ще стане нормално. Следването на съветите на лекаря, разговорът с диетолог и обучението на други хора ще ви помогнат много да живеете здравословно и щастливо на детето си. Не се страхувайте, посрещнете това смело. Всички сме с вас!
Цьолиакия , глутен, автоимунно разстройство, медицинска статия на синхалски, вили, диета без глутен, кръстосано замърсяване
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න