Неща, които трябва да знаете за витамин Е

Вероятно сте чували за витамин Е, нали? Може би сте виждали думите „Обогатен с витамин Е“, отпечатани върху крема за кожа, лосиона за тяло или маслото за коса, които използвате. В аптеките има и много капсули с витамин Е. И така, какво точно е витамин Е? Наистина ли е толкова полезен за тялото ни? Нека поговорим за това подробно, много просто.

Казано по-просто, какво е витамин Е?

Витамин Е е основно хранително вещество за цялостното ни здраве. Той е особено важен за функцията на очите, кожата, кръвта и мозъка ни. Една от най-важните му функции е да действа като антиоксидант .

Само си помислете, че ежедневните ни процеси в телата, както и външни фактори като цигарен дим, замърсяване и ултравиолетова светлина от слънцето, произвеждат нестабилни частици, които увреждат клетките ни. Наричаме ги свободни радикали . Витамин Е основно предпазва клетките ни от тези вредни частици.

Повечето хора могат да си набавят необходимото количество витамин Е от балансирана диета. Въпреки това, добавките с витамин Е и продуктите за кожа и коса станаха много популярни в наши дни. Все още обаче няма ясно заключение относно рисковете и ползите от тези продукти.

Различни форми и видове витамин Е

Витамин Е съществува естествено в осем химични форми. От тях алфа-токоферолът е най-важната и най-изучаваната форма за човешкото тяло. Така че, когато говорим за витамин Е, независимо дали в храни или добавки, говорим главно за алфа-токоферол.

Ако погледнете етикета на храна или добавка, която купувате, може да видите, че естественият витамин Е е посочен като d-алфа-токоферол , а лабораторно произведената форма е посочена като dl-алфа-токоферол . Естествената форма е най-мощната .

Когато те попаднат в тялото ни, те се разтварят с мазнините и се съхраняват в мастните тъкани и черния дроб.

Какво всъщност прави витамин Е с тялото ни?

Много хора вярват, че приемът на добавки с витамин Е може да предотврати и лекува заболявания. Това убеждение се основава на следните свойства на витамин Е:

• Действа като антиоксидант: Както бе споменато по-рано, той предпазва клетките от ежедневни увреждания.
• Борба с възпалението: Помага за контролиране на възпалителните състояния в тялото, които са основната причина за много заболявания.
• Разширяване на кръвоносните съдове: Това намалява съсирването на кръвта.
• Укрепване на имунната система: Помага в борбата с инфекциите.
• Подпомагане на комуникацията между клетките: Помага на клетките в тялото ни да се свързват помежду си и да работят заедно.

Ползи за кожата и косата

Кожното масло (себум) естествено съдържа витамин Е. Това помага за овлажняване на кожата. С напредване на възрастта и излагането ни на слънце, нивата ни на витамин Е намаляват. Следователно, нанасянето на овлажнител, който съдържа витамин Е, може да помогне за поддържане на хидратацията на кожата. Той обаче не е заместител на слънцезащитния крем.

Що се отнася до косата, маслата, съдържащи витамин Е (напр. масло от тиквено семе, арганово масло), могат да помогнат за овлажняване на скалпа и косата, но няма сериозни доказателства, че те помагат за растежа на косата. Така че, ако имате проблем с косата, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

От колко витамин Е се нуждаем на ден?

Количеството витамин Е, от което се нуждаем дневно, варира в зависимост от възрастта. Това количество включва количеството витамин Е, което получавате от храната, както и от хранителни добавки. Вижте таблицата по-долу.

Важно: Никога не приемайте добавки с витамин Е над тази безопасна максимална граница, освен ако не е препоръчано от лекар.

Кои храни са богати на витамин Е?

За щастие, ние получаваме изобилие от витамин Е от много от храните, които ядем всеки ден. Растителните масла, ядките и зелените зеленчуци са най-добрите източници на витамин Е.

• Слънчогледови семки: Една унция (около 28 грама) съдържа 7,4 мг.
• Бадеми: 6,8 мг на унция.
• Слънчогледово олио: Една супена лъжица съдържа 5,6 мг.
• Фъстъчено масло: Две супени лъжици съдържат 2,9 мг.
• Зехтин: Една супена лъжица съдържа 2,0 мг.
• Спанак (сготвен): 1/2 чаша съдържа 1,9 мг.
• Авокадо: Половин плод съдържа 1,5 мг.

Кой е изложен на риск от развитие на дефицит на витамин Е?

Въпреки че нивата на витамин Е може да са леко ниски при хора, които не се хранят правилно, рядко се наблюдава дефицит с очевидни симптоми. Този дефицит често се среща във връзка със заболявания, които причиняват проблеми с усвояването на мазнините, необходими за усвояването на витамин Е.

Хората в риск са:

• Хора с болестта на Крон
• Хора с кистозна фиброза
• Хора с определени редки наследствени заболявания
• Хора с хроничен панкреатит
• Хора на диети с много ниско съдържание на мазнини
• Преждевременно родени бебета

Симптомите на този дефицит могат да включват затруднено ходене, мускулна слабост и забавени реакции .

Какво се случва, ако приемате твърде много витамин Е? (Странични ефекти)

Приемът на твърде много добавки с витамин Е може да причини странични ефекти. Това е нещо, което трябва да се има предвид.

• Гадене
• Главоболие
• Кървене (защото витамин Е разрежда кръвта)
• Упорита работа
• Диария
• Проблеми със зрението

Кой не трябва да приема добавки с витамин Е?

Тъй като витамин Е разрежда кръвта, следните хора трябва напълно да избягват приема на добавки с витамин Е без съвет от лекар :

• Хора с проблеми с кървенето.
• Хора, приемащи лекарства за разреждане на кръвта (напр. Кумадин, клопидогрел).
• Ако се подготвяте за каквато и да е операция (поради риска от кървене, Вашият лекар ще Ви посъветва да спрете приема на витамин Е преди операцията).
• Хора със състояния като тежки сърдечни заболявания, диабет и чернодробни заболявания.
• Бременни майки: Световната здравна организация не препоръчва приема на добавки с витамин Е по време на бременност.

Освен това, добавките с витамин Е могат да взаимодействат отрицателно с някои психиатрични лекарства, лекарства за кръвно налягане и противоракови лекарства .