का रउवा भी अइसन आदमी हईं जे सबेरे उठते ही एक कप कॉफी के सुगंध खातिर तरस जाला? भा दिन के काम में थकान आ नींद से राहत पावे खातिर कॉफी पीये के आदत भी बा? श्रीलंका में हमनी के बीच कॉफी बहुत लोकप्रिय पेय ह। लेकिन हमनी के अलग-अलग कहानी सुनत बानी जा कि कॉफी शरीर खाती निमन बा कि बाउर, ना? केहु कहता कि कॉफी निमन नईखे, त केहु कहता कि इ स्वास्थ्य खाती फायदेमंद बा। आज हमनी के बात करे जा रहल बानी जा एगो बहुत आश्चर्यजनक तथ्य के जवन ताजा मेडिकल रिसर्च से पता चलल बा, जवना से रउआ कॉफी पीये वाला के बहुत खुशी होई। माने कि हमनी के जवन कॉफी पीयेनी जा ओकर असर हमनी के आंत के स्वास्थ्य प कईसे पड़ेला।
रउरा एह कॉफी के एतना काहे खोजत बानी?
एह कहानी के समझे खातिर सबसे पहिले हमनी के आंत के भीतर के छोट दुनिया के बारे में जाने के जरूरत बा। हमनी के एकरा के आंत के माइक्रोबायोम कहेनी जा . सीधा-सीधा कहल जाव त हमनी के आंत में लाखों फायदेमंद माइक्रोब के घर होखेला, जवना में बैक्टीरिया, फंगस अवुरी वायरस शामिल बा। एह सूक्ष्मजीव सभ के संतुलन हमनी के स्वास्थ्य खातिर बहुत जरूरी बा।
कल्पना करीं कि जब ई सूक्ष्मजीव संतुलन से बाहर हो जालें त का होला. हमनी के एकरा के डिस्बायोसिस कहेनी जा . एह स्थिति से शरीर में कई तरह के सूजन, मोटापा, कुछ प्रकार के कैंसर अवुरी बहुत प्रकार के बेमारी हो सकता।
त वैज्ञानिक बहुत दिन से एह बात के तलाश में बाड़े कि हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ ए आंत के सूक्ष्मजीव के कईसे प्रभावित करेला। ओह अध्ययनन में एगो बात ओह लोग के मिलल कि कॉफी ओह पेय में से एगो ह जवना के एह सूक्ष्मजीव के सक्रियता पर सबसे अधिका असर पड़ेला. एकरा से पहिले के अध्ययन में इहो पावल गईल रहे कि कॉफी पीये से दिल के बेमारी, डायबिटीज अवुरी कुछ प्रकार के कैंसर के खतरा कम हो जाला। एह सब के चलते शोधकर्ता कॉफी अवुरी आंत के स्वास्थ्य के बीच के संबंध के गहराई से देखे लगले।
ताजा शोध से का पता चलत बा
एह शोध में अमेरिका आ ब्रिटेन के बहुते संख्या में लोग भाग लिहल. एह लोग के खानपान के आदत आ आंत के माइक्रोबायोम के डीएनए नमूना लिहल गइल आ विश्लेषण कइल गइल. एह लोग के तीन गो समूह में बाँटल गइल:
1. गैर-कॉफी पीये वाला : (जे महीना में 3 कप से कम पीयेले)
2. नियमित कॉफी पीये वाला : (जे लोग महीना में 3 कप से रोज 3 कप के बीच पीयेला)
3. भारी कॉफी पीये वाला : (जे रोज 3 कप से जादा पीयेले)
एकर नतीजा सही मायने में आश्चर्यजनक रहे। शोधकर्ता लोग के कहनाम बा कि नियमित अवुरी भारी कॉफी पीये वाला लोग के आंत में गैर कॉफी पीये वाला लोग के मुक़ाबले काफी जादे फायदेमंद बैक्टीरिया होखेला . एह में लॉसोनिबैक्टर एसाकरोलाइटिकस नाम के बैक्टीरिया के एगो प्रजाति आठ गुना अधिका पावल गइल.
ई खाली एगो अवलोकन ना ह. शोधकर्ता लैब में एह बैक्टीरिया के संस्कृति में कॉफी डालले बाड़े। आ साफ रहे कि कॉफी एह बैक्टीरिया के बढ़े में तेजी ले आवेले.
का कैफीन एकर कारण बा?
बहुत लोग के लागेला कि कॉफी में मौजूद तमाम निमन अवुरी बाउर चीज़ के कारण कैफीन होखेला। लेकिन ए अध्ययन में पाता चलल कि इ फायदा सिर्फ कैफीन के चलते नईखे। काहे कि डिकैफीनयुक्त कॉफी पिए वाला लोग के नतीजा एके रहे।
त एकर का कारण बा? एकर कारण इ बा कि कॉफी बीन्स में पॉलीफेनोल नाम के रासायनिक यौगिक भरपूर मात्रा में होखेला . इनहन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अवुरी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होखेला। सबसे खास बात इ बा कि इ पॉलीफेनोल हमनी के आंत में मौजूद निमन बैक्टीरिया खाती सबसे निमन खाना (प्रीबायोटिक) ह। एहसे जब हमनी के कॉफी पीयेनी जा त इ पॉलीफेनोल आंत में जाके निमन बैक्टीरिया के खियावेला अवुरी बढ़े में मदद करेला।
ए शोध से इहो पता चलता कि इ फायदा एकही बा चाहे आप दूध अवुरी चीनी के संगे कैपुचीनो पीईं, चाहे लट्टे। हालांकि पोषण विशेषज्ञ के कहनाम बा कि बिना चीनी अवुरी दूध के ब्लैक कॉफी पियला से सबसे स्वस्थ होखेला।
त का जतना चाहत बानी ओतना कॉफी पीयल ठीक बा?
बिल्कुल ना। कवनो चीज़ निहन जादा कॉफी पियला से निमन नईखे। आम तौर प कहल जाला कि रोज तीन से चार कप कॉफी पीयल स्वस्थ वयस्क खाती फायदेमंद होखेला। हालांकि सभकर देह अलग-अलग होखेला। रउरा एह बात के जानकारी होखे के चाहीं कि जब रउरा कॉफी पीयत बानी त रउरा का होला.
सबसे जरूरी बात ई बा कि ई कहल जाव कि "हमनी का सभे एगो व्यक्तिगत प्रयोग हईं जा." माने कि जवन काम एक आदमी खातिर काम करेला ऊ दोसरा आदमी खातिर काम ना कर सके. आपके शरीर जवन संकेत देवेला ओकरा के सुनल बहुत जरूरी बा।
नीचे दिहल तालिका में बहुत जादा कॉफी पिए के कुछ संभावित नकारात्मक प्रभाव के सूची दिहल गईल बा। अगर आपके ए प्रकार में से कवनो लक्षण बा त आप कॉफी के मात्रा प फेर से विचार कईल चाहब।
| प्रतिकूल असर पड़ेला | बिबरन |
|---|---|
| दिल के धड़कन बढ़ गईल | छाती में जकड़न भा दिल के धड़कन बढ़े के एहसास। |
| हाई ब्लड प्रेशर के बा | अस्थायी तौर प ब्लड प्रेशर बढ़ सकता। जवना लोग के पहिले से हाई ब्लड प्रेशर बा, ओ लोग के सावधान रहे के चाही। |
| नींद में गड़बड़ी होखे के स्थिति | अनिद्रा भा नींद के खराब गुणवत्ता, खास तौर प शाम के कॉफी पीये से। |
| बेचैनी आ कंपकंपी आवेला | हो सकेला कि रउरा हाथ में कमजोरी आ काँप के भाव महसूस हो सकेला. |
| चिंता | चिंता अवुरी बेचैनी के भाव बढ़ सकता। |
| पेट में बेचैनी होखे | पेट में परेशानी, मतली, चाहे पेट में ऐंठन हो सकता। |
संगही, याद राखी कि कॉफी मूत्रवर्धक होखेला, एहसे जदी आप कॉफी पीयेनी त दिन भर पर्याप्त पानी भी पीये के चाही।
तब हमरा का करे के चाहीं?
अगर आपके हाई ब्लड प्रेशर जईसन पुरान स्थिति नईखे, अवुरी आप स्वस्थ बानी त रोज दु से तीन कप कॉफी पीये में कवनो दिक्कत नईखे। एकरा से आपके आंत के स्वास्थ्य समेत आपके समग्र स्वास्थ्य के फायदा हो सकता।
हालांकि, जदी आपके कवनो मेडिकल स्थिति बा, गर्भवती बानी चाहे स्तनपान करावत बानी त अपना आहार में कॉफी डाले चाहे वर्तमान में पीये के मात्रा में बदलाव करे से पहिले अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं । उ आपके स्वास्थ्य के स्थिति के आधार प सबसे उचित सलाह दिहे।
घर ले जाए के संदेश
- हाल के शोध से पता चलल बा कि कॉफी के संयम से पियला से आपके आंत में रहेवाला फायदेमंद बैक्टीरिया (गट माइक्रोबायोम) के बढ़े में मदद मिलेला।
- स्वास्थ्य के ए फायदा के मुख्य कारण कॉफी में कैफीन नईखे, बालुक पॉलीफेनोल नाम के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बा।
- आम तौर प रोज 2-4 कप कॉफी पीयल एगो स्वस्थ वयस्क खाती सुरक्षित अवुरी फायदेमंद हो सकता।
- अगर कॉफी पियला के बाद बेचैनी, छाती में जकड़न, चाहे अनिद्रा जईसन बेचैनी होखे त अपना शरीर के बात सुनी अवुरी पीये के मात्रा कम करीं।
- अगर आपके कवनो पुरान मेडिकल स्थिति बा त हमेशा अपना खानपान के आदत बदले से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह लीं।
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