का रउवा स्ट्रॉबेरी खाए के शौकीन बानी? आईं जानल जाव एह फल के स्वास्थ्य के छिपल फायदा के बारे में! (स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ) के बारे में बतावल गइल बा।

जब रउवा केक के दुकान भा सुपरमार्केट में जाइब त रउवा सुंदर लाल स्ट्रॉबेरी के प्रदर्शनी देखले होखब। हमनी के सब केहू के एकर सुंदरता, सुगंध अवुरी स्वाद बहुत पसंद बा। दही, सलाद भा मिठाई जइसन कवनो चीज में कुछ स्ट्रॉबेरी डालला से स्वाद आ रूप बदल जाला. लेकिन का रउवा ठीक से जानत बानी कि इ सुंदर, स्वादिष्ट फल हमनी के शरीर खातिर केतना बढ़िया बा? आज बात कईल जाए एह छोट लाल फल के भीतर छिपल स्वास्थ्य के बहुत बड़ फायदा के बारे में।

स्ट्रॉबेरी ठीक से का होला?

बहुत लोग स्ट्रॉबेरी के "जामुन" के रूप में सोचेला। लेकिन हैरानी के बात बा कि वनस्पति के हिसाब से स्ट्रॉबेरी ना त फल ह ना जामुन। ई गुलाब परिवार के कवनो पौधा के बढ़ल फूल हवें। हालाँकि, स्ट्रॉबेरी दुनिया के सभसे लोकप्रिय आ स्वादिष्ट फल सभ में से एक हवे।

सबसे बढ़िया बात इ बा कि स्ट्रॉबेरी एगो अइसन फल ह जवन हमनी के ब्लड शुगर के लेवल में बढ़ोतरी ना करेला . सीधा-सीधा कहल जाव त इनहन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होला। मतलब कि डायबिटीज के रोगी चाहे चीनी के स्तर प नियंत्रण राखे के कोशिश करेवाला केहु भी बिना डर ​​के स्ट्रॉबेरी के आनंद ले सकता।

स्ट्रॉबेरी शरीर खातिर बढ़िया होखे के कवन कारण बा?

स्ट्रॉबेरी एगो सुपरफूड ह जवन विटामिन, फाइबर अवुरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होखेला। खासकर के एंटीऑक्सीडेंट के एगो शक्तिशाली वर्ग में इ ज्यादा होला जवना के पॉलीफेनोल कहल जाला . इनहन में सोडियम, वसा भा कोलेस्ट्रॉल शून्य होला।

बस सोची, जदी आप करीब आठ स्ट्रॉबेरी खईब त आपके संतरा से मिलेवाला विटामिन सी से जादे विटामिन सी मिली। एकरा अलावा,

• मैग्नीशियम के नाम से जानल जाला
• पोटेशियम के नाम से जानल जाला
• कैल्शियम के नाम से जानल जाला
• फोलेट के नाम से जानल जाला
• लोहा

स्ट्रॉबेरी हमनी के शरीर खातिर जरूरी खनिज भी देवेला।

स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य के अद्भुत फायदा

स्ट्रॉबेरी खाली एगो स्वादिष्ट फल ना ह, एकर हमनी के स्वास्थ्य खातिर बहुत फायदा बा।

दिल के स्वास्थ्य के रक्षा करेला

हमनी के सब केहू कोलेस्ट्रॉल के चिंता में बानी जा। स्ट्रॉबेरी में मौजूद यौगिक हमनी के खून में मौजूद एगो प्रकार के वसा ट्राइग्लिसराइड के कम क सकता। इ लोग एलडीएल कोलेस्ट्रॉल भी कम क सकता, जवना के हमनी के "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहेनी।एकरा अलावे इ ब्लड प्रेशर कम करे में भी मदद करेला। एहसे स्ट्रॉबेरी खईला से दिल के बेमारी के खतरा कम हो सकता।

इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करेला

स्ट्रॉबेरी में मौजूद पॉलीफेनोल हमनी के शरीर के कोशिका के इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया के तरीका में सुधार क सकता। मतलब कि इ ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में मदद करेले। स्ट्रॉबेरी ना सिर्फ ब्लड शुगर के कम करेला, बालुक इ हमनी के खाए वाला अवुरी प्रकार के चीनी के मेटाबोलाइज करे में भी मदद करेला।

त्वचा के सुरक्षा देवेला

स्ट्रॉबेरी के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा के नुकसान से बचावे में मदद क सकता। छोट-छोट अध्ययन से त इहो पता चलल बा कि स्ट्रॉबेरी में त्वचा के बचावे के क्षमता होखेला, खास तौर प धूप से आवे वाला हानिकारक यूवी विकिरण से।

दिमाग के कामकाज अवुरी याददाश्त में सुधार करेला

लंबा समय तक भईल अध्ययन में पाता चलल बा कि जवन लोग नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी अवुरी ब्लूबेरी जईसन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल खाएले, ओ लोग में संज्ञानात्मक अवुरी याददाश्त में गिरावट के दर कम होखेला जवन कि उमर के संगे होखेला। एकरा अलावे इ अल्जाइमर रोग जईसन स्थिति के विकास के खतरा के भी कम करेला।

कैंसर के खतरा कम हो सकता

एह बात के सबूत बा कि स्ट्रॉबेरी में मौजूद कुछ एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के कोशिका के बढ़े के धीमा क सकता। हमनी के जानतानी कि फल अवुरी सब्जी से भरपूर आहार खाए वाला लोग में कैंसर के खतरा कम होखेला। एकरा में स्ट्रॉबेरी के खास योगदान बा।

स्ट्रॉबेरी के एलर्जी से सावधान रहीं।

हालांकि स्ट्रॉबेरी अधिकांश लोग खाती सुरक्षित फल ह, लेकिन कुछ लोग से एकरा से एलर्जी हो सकता। खास तौर प बर्च के पेड़ के पराग से एलर्जी होखेवाला लोग में स्ट्रॉबेरी खईला के बाद एलर्जी के लक्षण होखे के संभावना होखेला।

एलर्जी के आम लक्षण:

• होंठ, मुंह, जीभ, भा गला में सूजन आ खुजली
• त्वचा पर दाना होखे भा खुजली होखे
• पेट में परेशानी, उल्टी, भा दस्त होखे

अगर स्ट्रॉबेरी खईला के बाद इ लक्षण देखाई देवे त सबसे निमन बा कि तुरंत डॉक्टर से सलाह लेवे के चाही।

बढ़िया स्ट्रॉबेरी कइसे चुनल जाला आ कइसे स्टोर कइल जाला?

बेहतरीन क्वालिटी पावे खातिर रउरा के ई जानल जरूरी बा कि बढ़िया स्ट्रॉबेरी कइसे चुनल जाला.

चयन के बा:

• गहरे लाल, चमकदार, आ बढ़िया से पाकल फल चुनीं।
• हरियर, पीयर जामुन से बचे के चाहीं, काहे कि स्ट्रॉबेरी पेड़ से तोड़ला के बाद ना पाक पाई।
• फल उठावत घरी ओकरा के मजबूत महसूस होखे के चाहीं. अइसन फल ना चुनीं जवन नरम भा तरल होखे.

भंडारण:

• जइसहीं स्ट्रॉबेरी घरे ले आईं, ओकरा के बहत पानी के नीचे बढ़िया से धो लीं।
• साफ कागज के तौलिया से बढ़िया से थपकी से सुखा लीं।
• फल से तना निकाल के एयर टाइट बर्तन में रख के फ्रिज में रख दीं। कंटेनर के नीचे पेपर तौलिया रखला से कवनो फालतू नमी सोख जाई, जवना से इ लंबा समय तक चलेला।
• अगर कवनो हिस्सा में चोट भा क्षतिग्रस्त बा त ओकरा के काट के स्टोर क लीं। एह तरीका से इनहन के लगभग एक हफ्ता ले फ्रिज में रखल जा सके ला।