प्रणाम! का रउवा कबो सोचले बानी कि कुछ खाद्य पदार्थ एतना अखाद्य काहे होखेला? भा रउरा कबो देखले बानी कि कइसे कुछ लोग के पूरा शरीर लाल हो जाला आ थोड़ बहुत खाना खइला के बाद भी साँस लेवे में दिक्कत होला? आज हमनी के कुछ अइसन बात करे जा रहल बानी जा जवन तनी खास बा, लेकिन बहुत लोग में देखल जा सकेला, खासकर छोट लइकन में। ऊ ह तिल से एलर्जी, भा जइसे कि हमनी का अंगरेजी में कहत बानी जा , तिल से एलर्जी . शायद घर में छोट बच्चा बा त इ आपके खाती बहुत जरूरी होई। चिंता मत करीं, आईं एह बारे में सरल आ साफ-साफ बात कइल जाव.
तिल से एलर्जी ठीक से का होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त तिल एगो अयीसन खाद्य पदार्थ ह जवन कि कुछ लोग में एलर्जी पैदा क सकता। रउरा सोचत होखब कि "अरे हमरा लइका के पिछला बेर तिल पर छोटहन रिएक्शन भइल रहे, त ठीक बा." बाकिर अइसन मत सोचीं. फूड एलर्जी वाला आदमी के शुरू में हल्का लक्षण हो सकता, लेकिन अगिला बेर जब उ एकरा के खईहे त ओकरा में गंभीर प्रतिक्रिया हो सकता, जवन कि जानलेवा हो सकता।
एहसे जदी कवनो डॉक्टर बतावे कि आपके तिल से एलर्जी बा त तिल वाला खाद्य पदार्थ खाए से पूरा तरीका से परहेज करे के चाही। संगही, आपातकालीन स्थिति में एपिनेफ्रीन के दु खुराक भी हमेशा लेके चले के चाही। जबकि कुछ फूड एलर्जी समय के संगे दूर हो जाला, लेकिन बहुत लोग खाती तिल से एलर्जी जीवन भर हो सकता।
हमनी के शरीर तनाव के अयीसन प्रतिक्रिया काहें देवेला?
सोची, हमनी के शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली बा . ई त एगो सेना जइसन बा जवन हमनी के देश के रक्षा करेले. एकर मुख्य काम बेमारी पैदा करे वाला कीटाणु से लड़ल बा। हालांकि जब तिल में मौजूद कुछ खास प्रोटीन तिल से एलर्जी वाला के शरीर में घुस जाला त इ प्रतिरक्षा प्रणाली तनी परेशान हो जाला। ओकरा लागत बा कि ई प्रोटीन विदेशी आक्रमणकारी ह. त ओह "आक्रमणियन" का खिलाफ एगो बड़हन लड़ाई शुरू हो जाला. ओह लड़ाई के नतीजा में एलर्जी के लक्षण लउकेला।
तिल के प्रोटीन के बहुत कम मात्रा में भी ए प्रकार के रिएक्शन हो सकता। कुछ अयीसन खाद्य पदार्थ बा जवन कि तिल से एलर्जी वाला लोग खाती खास तौर प जोखिम वाला होखेला। परिचित तिल के बन आ हमस के अलावा, एह सभ से सावधान रहीं:
- बिस्कुट, चिप्स आ अउरी स्नैक फूड
- एशियाई, अफिरकी, मैक्सिकन आ भूमध्यसागरीय रेसिपी (खासकर कुछ करी आ सॉस)
- सॉस, सलाद ड्रेसिंग आ डुबकी
एलर्जी के लक्षण का होखेला? हमनी के एकरा के कइसे पहचानत बानी जा?
जब तिल से एलर्जी वाला केहु अयीसन चीज़ खाला जवना में तिल होखे त ओकरा शरीर से हिस्टामाइन नाम के रसायन निकलेला। इहे कारण बा कि एलर्जी के लक्षण पहिले बतावल गईल बा। ई प्रतिक्रिया कबो-कबो बहुत हल्का हो सके ला, आ कबो बहुत गंभीर हो सके ला। ई मत मानीं कि खाली पिछला प्रतिक्रिया हल्का होखला का चलते अगिला प्रतिक्रिया एके जइसन होखी.
इहाँ देखल जाव।कुछ आम लच्छन जे देखल जा सके लें ऊ बाड़ें:
- घरघराहट के आवाजाही
- साँस लेबे में दिक्कत होला
- खांसी
- आवाज के कर्कश होखल
- गला संकुचित होखे के एहसास
- पेट में दर्द होखेला
- उल्टी हो रहल बा
- दस्त (खराब मल त्याग) 1.1.
- खुजली आँख, पानी पानी, सूजन आँख
- छत्ता के छत्ता
- शरीर पर लाल धब्बा लागल बा
- शरीर में सूजन होखे लागल
- अचानक ब्लड प्रेशर में गिरावट, चक्कर आवे, चाहे बेहोश होखे
एलर्जी के इलाज कईसे कईल जाला?
कई बेर, मूंगफली से एलर्जी से बहुत गंभीर, जानलेवा स्थिति पैदा हो सकता, जवना के एनाफिलेक्सिस कहल जाला। ई स्थिति ओही लक्षण से शुरू हो सकेला जवन पहिले बतावल गइल आम एलर्जी के लक्षण से हो सकेला. हालांकि, इ बहुत जल्दी अवुरी खराब हो सकता। हो सकेला कि रउरा साँस ना ले पाईं भा होश ना आ जाव. इ लक्षण शरीर के एक से जादा हिस्सा के प्रभावित क सकता। अगर रउरा एपिनेफ्रीन ना मिलल त ई स्थिति जानलेवा हो सकेला.
सबसे खास बात इ बा कि, जदी आपके बच्चा के तिल से एलर्जी (या कवनो अवुरी खाद्य एलर्जी) बा, त डॉक्टर आपके कह दिहे कि आपातकालीन स्थिति में हमेशा दुगो एपिनेफ्रीन पेन हाथ में राखे के चाही।
ई एपिनेफ्रीन एगो पर्चे के दवाई ह जवन रउरा कवनो दवाई के दुकान से मिल सकेला. इ एगो छोट, पोर्टेबल डिवाइस में आवेला। एकर इस्तेमाल बहुत आसान बा। राउर डाक्टर रउरा के देखा दीहें कि एकर इस्तेमाल कइसे कइल जाला. हमेशा दू गो खुराक अपना साथे राखीं. अगर कवनो काम ना होखे भा दूसरा खुराक देवे के जरूरत होखे त इ बहुत जरूरी बा।
आपके डॉक्टर आपके "एलर्जी एक्शन प्लान" भी दे सकतारे। एहसे रउरा एलर्जी के तइयारी, पहचान आ इलाज के तरीका सीखे में मदद मिली. जेकरा एह बात के जानकारी होखे के जरूरत बा, जइसे कि रउरा परिवार, स्कूल के अधिकारी, आ खेल कोच के एह योजना के साझा करीं. रउरा बच्चा के कहीं भी होखे, ओकर देखभाल करे वाला हर आदमी के हमेशा पता होखे के चाही कि एपिनेफ्रीन कहां बा, कहाँ आसानी से मिल सकता अवुरी एकरा के कईसे दिहल जाला। अपना बच्चा के मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट पहिने प विचार करीं।
एलर्जी के प्रतिक्रिया में समय के सार होला। अगर आपके बच्चा में सांस लेवे में परेशानी चाहे गला में खराश जईसन गंभीर लक्षण देखाई देता त तुरंत एपिनेफ्रीन दीं। संगही, जदी एक संगे शरीर के दु हिस्सा में लक्षण देखाई देवे, जईसे त्वचा प दाना अवुरी उल्टी होखे त तुरंत एपिनेफ्रीन देवे के चाही। एकरा बाद तुरंत 911 (या श्रीलंका में 1990 सुरक्षा एम्बुलेंस सेवा) प फोन करीं अवुरी जल्दी से जल्दी अपना बच्चा के अस्पताल पहुंचाईं।डॉक्टर के देखरेख बहुत जरूरी बा, काहेंकी भले सबसे खराब स्थिति खतम हो गईल लागे, लेकिन कबो-कबो गंभीर लक्षण दूसरा बेर दोबारा देखाई दे सकता।
रउरा अपना लइकन के माई-बाप के रूप में कइसे रक्षा कर सकेनी?
अगर एलर्जी के जांच से पता चलता कि आपके बच्चा के तिल से एलर्जी बा त एलर्जी विशेषज्ञ आपके सलाह दिहे कि का करे के बा।
एलर्जी से बचाव के सबसे बढ़िया तरीका बा कि तिल के बीज खाए से परहेज कईल जाए . तिल से परहेज के मतलब खाली तिल ना खाइल ना होला. एकर मतलब इहो बा कि कवनो अयीसन खाना ना खाए के चाही , जवना में तिल के सामग्री के रूप में हो सकता।
कवनो खाना तिल मुक्त बा कि ना, एकरा के पक्का करे के सबसे बढ़िया तरीका बा कि खाना के लेबल पढ़ल जाए . सामग्री के सूची के ध्यान से देखल जाव। इहाँ तनी बात ध्यान में राखे के बा कि तिल के लेबलिंग 2023 में अनिवार्य हो गईल रहे, एहसे शायद ओ तारीख से पहिले बनल उत्पाद में तिल के सूची ना होखे। संगही, तिल "मसाला" चाहे "प्राकृतिक स्वाद" जईसन शब्द के पीछे छिपल हो सकता।
सामग्री के सूची देखला के बाद "तिल हो सकता" चाहे "तिल के संगे साझा उपकरण प बनल" जईसन शब्द के तलाश करीं। हो सकेला कि एह खाद्य पदार्थन में तिल के सामग्री के रूप में ना सूचीबद्ध कइल जा सके बाकिर एहमें ई चेतावनी जरूर शामिल बा जेहसे कि रउरा पता चल सके कि एहमें तिल के मात्रा कम हो सकेला. एकरा के क्रॉस-कंटैमिनेशन कहल जाला . मतलब कि भलही कवनो खाना तिल मुक्त ना होखे, जदी उ अयीसन जगह प बनावल जाए, जहां तिल मौजूद होखे त खाना बनावे के उपकरण प तिल के थोड़-बहुत मात्रा चढ़ सकता। सभ कंपनी एह क्रॉस-कंटैमिनेशन के लेबल ना लगावेली स। त अगर रउरा कवनो सवाल बा त खाना बनावे वाली कंपनी के फोन भा ईमेल करीं आ पता लगाईं कि ठीक से का होखत बा.
हमेशा सावधान रहे के चाहीं। भले ही आपके बच्चा के पहिले कबो कवनो खास खाना के समस्या ना भईल होखे, लेकिन निर्माता कबो-कबो आपन निर्माण प्रक्रिया में बदलाव क देवेले। जइसे कि ऊ लोग ओह जगह से सोर्सिंग शुरू कर सकेला जहाँ ऊ लोग जवना जगह से खरीदत रहुवे ओकरा जगहा आटा के इस्तेमाल होखे. संगही, एकही निहन देखाई देवे वाला दुगो खाद्य पदार्थ के निर्माण के तरीका भी अलग-अलग हो सकता। चूँकि सामग्री अलग-अलग हो सके ला, एह से लेबल के हमेशा पढ़ल जरूरी बा, भले रउआँ के ई सुरक्षित लागे।
हमनी के अउरी का जाने के जरूरत बा?
कुछ अउरी बात ध्यान में राखे के बा:
- अगर आप घर में तिल के बीज रखले बानी त क्रॉस-कंटैमिनेशन से सावधान रहीं। जइसे कि तिल से एलर्जी वाला बच्चा खातिर खाना बनावे के समय जवना चाकू के इस्तेमाल रोटी प हमस फइलावे खातिर करेनी, ओकर इस्तेमाल मत करीं। संगही, जवना टोस्टर में तिल के टोस्ट होखेला, ओकरा में अवुरी प्रकार के रोटी के टोस्ट मत करीं।
- अपना बच्चा के अयीसन खाना मत दीं जवन कि आप खुद ना बनवले बानी अवुरी ओकरा ठीक से पता नईखे कि एकरा में कवन सामग्री बा।
- रउरा बच्चा के खाना संभाले वाला सभका के बताईं – रेस्तरां के वेटर से लेके स्कूल के कैफेटेरिया के मजदूर तक – एलर्जी के बारे में। अगर कवनो रेस्टोरेंट के मैनेजर भा मालिक रउरा लस मुक्त खाना बनावे के निहोरा से असहज बाड़े त ओहिजा खाना मत खाईं.
- कोशिश करीं कि रउरा अपना बच्चा के स्कूल के लंच में, साथही पार्टी, दोस्तन के घर, रात के बाहर निकले, स्कूल के आयोजन, आ अउरी आउटिंग में ले जाए खातिर आपन स्नैक्स आ इलाज खुदे बनाईं.
- चाइल्डकेयर सेंटर के सुपरवाइजर भा स्कूल प्रिंसिपल के संगे मिल के इ सुनिश्चित करीं कि आपके एलर्जी विशेषज्ञ के ओर से दिहल गईल फूड एलर्जी आपातकालीन कार्रवाई योजना के ठीक से पालन कईल जाता।
- एपिनेफ्रीन हमेशा अपना बच्चा के संगे राखे के चाही। इ आपके, बच्चा, चाहे बच्चा के देखभाल करेवाला के संगे होखे के चाही, ना कि गाड़ी के दस्ताना के डिब्बा में।
याद राखीं कि ई जानकारी खाली जानकारी खातिर बा. अगर रउरा शक बा भा एह बात के पुष्टि कर लिहले बानी कि रउरा बच्चा के तिल से एलर्जी बा त ठीक से सलाह लेबे खातिर डाक्टर से भेंट कइल बेहतर रही.
अंत में, कुछ टेक-होम संदेश दिहल जा रहल बा:
देखऽ, तिल से एलर्जी तनी चिंता करे के बात ह। बाकिर ई अइसन बात नइखे जवना के प्रबंधन ना कइल जा सके.
- जागरूकता पहिला कदम ह। तिल से एलर्जी, एकर लक्षण अवुरी एकर इलाज के बारे में आपके बढ़िया से जानकारी होखे के चाही।
- लेबल पढ़े के आदत बना लीं. स्टोर से खरीदल हर खाना के लेबल पढ़ीं। अगर संदेह बा त निर्माता से पूछीं।
- हमेशा क्रॉस-कंटैमिनेशन के बारे में सोची। घर में आ बाहर आ आसपास दुनु जगहा एह बात से सावधान रहीं.
- एपिनेफ्रीन एगो जान बचावे वाली दवाई ह। एकरा के हमेशा अपना लगे राखीं, एकर सही इस्तेमाल करे के तरीका जानीं आ एकर एक्सपायरी डेट के जांच करीं.
- तू अकेले नइखऽ। अपना डॉक्टर, परिवार, स्कूल के शिक्षक अवुरी दोस्त के मदद से आप ए स्थिति से सफलतापूर्वक निपट सकतानी।
त, जदी आप इ सभ काम बिना डर के, देखभाल के संगे अवुरी जागरूकता के संगे करीं त तिल से एलर्जी वाला बच्चा बाकी सभ निहन खुशहाल, स्वस्थ जीवन जी सकता। अगर रउरा कवनो दोसर सवाल बा त डाक्टर से जरूर बात करीं.
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