का रउवा भी गेहूं के आटा खाए में परेशानी होला? आईं गेहूं से एलर्जी के बात कइल जाव!

रोटी, रोटी, कोट्टू, केक... गेहूं के आटा से बनल खाद्य पदार्थ खाए में कबो-कबो असहज महसूस होला भा कठिनाई होला? शायद रउरा मतली महसूस होखे, पेट में समस्या होखे, भा साँस लेबे में दिक्कत होखे? तब शायद रउरा भी गेहूं से एलर्जी होखे, माने कि 'गेहूं से एलर्जी' होखे। चिंता मत करीं, इ एगो अयीसन हालत ह जवन बहुत लोग के होखेला। आईं आजु एह बारे में साफ-साफ आ सरलता से बात कइल जाव.

सीधा-सीधा कहल जाव त गेहूं से एलर्जी का होला?

गेहूं से एलर्जी बहुत आम खाद्य एलर्जी ह। सीधा-सीधा कहल जाए त जब आप कवनो अयीसन चीज़ खानी, जवना में गेहूं होखे, चाहे कबो-कबो गेहूं के आटा जईसन कुछ भी साँस लेवेनी त आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली अचानक ओवरड्राइव में चल जाला। आम तौर प हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के काम बेमारी पैदा करेवाला वायरस अवुरी बैक्टीरिया जईसन चीज़ से लड़ल होखेला। लेकिन गेहूं से एलर्जी वाला के शरीर में जब गेहूं घुस जाला त प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से गेहूं के नुकसानदेह दुश्मन समझ के ओकरा से लड़े लागेला। इ "लड़ाई" हमनी के एलर्जी के लक्षण के रूप में अनुभव होखेला।

इ स्थिति केहु के भी प्रभावित क सकता, लेकिन जदी आपके परिवार में केहु के अवुरी एलर्जी बा त आपके अयीसन एलर्जी होखे के संभावना जादे हो सकता।

जब गेहूं शरीर में घुसेला त असल में का होला?

गेहूं से एलर्जी वाला आदमी के प्रतिक्रिया के मुख्य दुगो तरीका बा। ई बात तनी वैज्ञानिक लाग सकेला बाकिर एकरा के सरल राखल जाव.

1. तत्काल प्रतिक्रिया (IgE मध्यस्थता वाला प्रतिक्रिया) 1.1.

एकरा के देखे के सबसे आम तरीका इहे बा। जब गेहूं शरीर में प्रवेश करेला त हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली एगो खास प्रकार के एंटीबॉडी पैदा करेला, जवना के इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE) कहल जाला। ई IgE एंटीबॉडी गेहूं के "दुश्मन" के रूप में पहिचान लेलें आ तुरंत एकरे खिलाफ कार्रवाई में लाग जालें।

• समय : ई प्रतिक्रिया बहुत जल्दी होला . गेहूं खईला के बाद कुछ मिनट से चार घंटा के भीतर लक्षण देखाई दे सकता।
• गंभीरता : एह प्रकार के प्रतिक्रिया ही बहुत गंभीर, जानलेवा स्थिति पैदा करेला जवना के एनाफिलेक्सिस कहल जाला।

2. देरी से प्रतिक्रिया (गैर-आईजीई मध्यस्थता प्रतिक्रिया) 1.1.

एह रिएक्शन में प्रतिरक्षा प्रणाली भी शामिल होला, बाकी पहिले बतावल गइल IgE एंटीबॉडी सभ में शामिल ना होला।

• समय : ई प्रतिक्रिया धीमा होला।लक्षण देखाई देवे में 48 घंटा तक के समय लाग सकता।
• लक्षण: एकरे परिणामस्वरूप मुख्य स्थिति सभ में इओसिनोफिलिक एसोफेगाइटिस (EoE) , जवन हमनी के अन्ननलिका (खाना के पाइप) के सूजन होला, आ इओसिनोफिलिक गैस्ट्राइटिस (EG) , जवन पेट के दीवार सभ के सूजन होला।

एह एलर्जी के लक्षण का बा?

लच्छन अलग-अलग ब्यक्ति में अलग-अलग हो सके ला। कुछ लोग में बहुत हल्का लक्षण हो सकता, जबकि कुछ लोग में बहुत गंभीर लक्षण हो सकता। आईं एह सब के तोड़ के समझल आसान होखे।

आपातकाल! एनाफिलेक्सिस के गंभीर लक्षण

अगर रउरा नीचे दिहल कवनो लक्षण के अनुभव होखे त ई बहुते गंभीर आ जरूरी स्थिति बा . एकरा के एनाफिलेक्सिस कहल जाला। अइसना में तुरंत कवनो अस्पताल के इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाए के चाहीं .

ई एलर्जी काहे होला?

एह एलर्जी के मुख्य कारण गेहूं में पावल जाए वाला प्रोटीन होला। हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से ए प्रोटीन प प्रतिक्रिया देवेला। प्रोटीन के चार गो मुख्य प्रकार बाड़ें:

• एल्बम के नाम से जानल जाला
• ग्लियाडिन के नाम से जानल जाला
• ग्लोबुलिन के नाम से जानल जाला
• लस के इस्तेमाल होला

हम कइसे पक्का पता चली कि ई बा कि ना?

अगर रउरा शक बा कि रउरा गेहूं से एलर्जी बा त सबसे बढ़िया काम बा कि एलर्जी विशेषज्ञ से मिल जाईं . ऊ रउरा से कुछ सवाल पूछिहें आ जरूरत पड़ला पर कुछ परीक्षण कर के एकर पुष्टि करीहें.

जवन सवाल रउआ डॉक्टर से पूछ सकेनी:

• का रउरा परिवार में केहू के अयीसन एलर्जी बा?
• का रउरा कवनो दोसर फूड एलर्जी बा?
• राउर लक्षण का बा?
• खाना खइला के कतना देर बाद इ लक्षण लउकेला?
• का रउवा एह लक्षणन के कवनो दवाई ले रहल बानी?
• का रउरा जवन खात बानी ओकरा बारे में फूड जर्नल राखत बानी?

कवन-कवन परीक्षण कइल जाला?

1. त्वचा के चुभन के परीक्षण: 1।रउआ जवन करेनी उ बा कि गेहूं के प्रोटीन वाला तरल पदार्थ के एक बूंद हाथ के त्वचा प डाल के ओकरा के एगो छोट सुई से हल्का से खरोंच लीं। अगर आपके एलर्जी बा त करीब 15 मिनट के भीतर इ इलाका लाल हो जाई अवुरी तनी सूजन हो जाई, जईसे कि आपके मच्छर काट लेले होखे।

2. ब्लड आईजीई टेस्ट : इहाँ आपके खून के एगो छोट नमूना लिहल जाला अवुरी गेहूं के खिलाफ आईजीई एंटीबॉडी के स्तर के जांच कईल जाला।

3. ग्रेडेड ओरल चैलेंज : जदी अवुरी जांच निष्कर्षहीन होखे त डॉक्टर आपके देखरेख में अस्पताल चाहे क्लिनिक में बहुत कम मात्रा में गेहूं दे सकतारे ताकि देखे कि आपके कवनो प्रतिक्रिया बा कि ना। घर में कबो अइसन कोशिश मत करीं.

कइसे इलाज आ प्रबंधन कइल जाव?

गेहूं से एलर्जी के सबसे बढ़िया अउरी एकमात्र इलाज इ बा कि गेहूं अउरी गेहूं वाला सब खाद्य पदार्थ अउरी उत्पाद से पूरा तरह से परहेज कईल जाव .

कवना तरह के खाना के खतम करे के चाही?

हमनी के सोच से जादा खाद्य पदार्थ में गेहूं मिलेला, एहसे स्टोर से खरीदल हर पैकेज प लिखल लेबल के ध्यान से पढ़ल जरूरी बा।

एकरा अलावे कुछ गैर-खाद्य उत्पाद में गेहूं भी हो सकता। जइसे कि कुछ मेकअप, साबुन, आ लइकन के प्ले-डोह में गेहूं हो सकेला.

कवनो दवाई बा का?

अगर रउरा एलर्जी के छोट-मोट लक्षण (जइसे कि छत्ता) बा त रउरा डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन दवाई लिख सकेलें. कई बेर, कोर्टिकोस्टेरॉइड भी कम समय खातिर दिहल जा सकेला।

गंभीर एलर्जी वाला लोग खातिर संभव बा कि आपके डॉक्टर आपके हमेशा एपिनेफ्रीन (जईसे कि एपिपेन) के इंजेक्शन लेके चले के सलाह दिहे। एकर इस्तेमाल एनाफिलेक्सिस जइसन आपातकालीन स्थिति में होला। राउर डॉक्टर बता दिहे कि एकर इस्तेमाल कईसे कईल जाला।

का गेहूं से एलर्जी, लस असहिष्णुता अवुरी सीलिएक बेमारी एके चीज़ ह?

ना, इहे ह जहाँ बहुत लोग उलझन में पड़ जाला। ई तीनों, तीन गो परिस्थिति।