Fɛn minnu ka kan ka dɔn Taste Buds kan!

Yala i delila k’i yɛrɛ ɲininka an bɛ dumuni walima minfɛn nɛnɛ cogo min na wa? Dumuni dɔw ka di an ma kosɛbɛ, dɔw fana man di ten. Tuma dɔw la, ni an ye dumuni tiɲɛnen dɔ don an da la dɔrɔn, an b’a faamu ko: ‘E, nin man ɲi ka dun.’ O bɛɛ bɛ Dɛmɛ ni farikolo yɔrɔ misɛnnin dɔw ye an nɛnkun kan. Bi an bɛna kuma o dumuni dumanw kan, walima `(Taste Buds)`.

O dumuni dumanw ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, dumuni dumanw ye fɛn misɛnninw ye, nka u nafa ka bon kosɛbɛ an kan na. N’i ​​ye i nɛn lajɛ filɛlikɛlan na, i b’a ye ko kuru misɛnniw bɛ nɛn kan, i n’a fɔ nɔnɔ. O kurukuruw kɔnɔ, dumuni dumanw bɛ yen. An bɛ o wele ko papilles . O dumuni dumanw b’a fɔ an ye an bɛ fɛn minnu dun ani ka minnu min, u da ka di cogo min na, u da ka di ‘ɲuman’ walima ‘jugu’. O kunnafoniw de bɛ dumuni dunni diya ani ka balofɛnw di an farikolo ma a mago bɛ minnu na. O dɔrɔn tɛ, nka n’an ye fɛn dɔ don an da la min man ɲi dumuni ma, i n’a fɔ nɔnɔ tiɲɛnen walima sogo tolilen dɔ, o dumuni dumanw de b’an lasɔmi ko: ‘E, ayi, nin tɛ.’

Dumuni dumanw bɛ min?

Tuma caman na, dumuni dumanw bɛ an nɛnkun bɛɛ la . Nka a dɔgɔyalenba la, u bɛ Sɔrɔ fana an da sanfɛla la ani an da la. Dumuni duman minnu bɛ kan na, olu ye o kurukuruw ye n ye minnu kofɔ ka tɛmɛ, n’u bɛ wele ko papilles. Papila suguya saba bɛ yen minnu bɛ kɛ ni dumuni dumanw ye:

• Papilles fungiformes : Olu bɛ sɔrɔ kan kɛrɛw ni a kunw na. Dumuni duman 1600 ɲɔgɔn bɛ o yɔrɔ in na.
• Circumvallate papillae : Olu bɛ sɔrɔ kan kɔfɛ. Dumuni duman 250 ɲɔgɔn bɛ u la.
• Foliate papillae : Olu bɛ sɔrɔ kan kɔfɛ, fan fila bɛɛ la. O papila 20 ɲɔgɔn bɛ yen, u kelen-kelen bɛɛ bɛ se ka kɛ ni dumuni duman kɛmɛ caman ye.

Nka hakilina jugu dɔ bɛ yen ko zone (yɔrɔ) danfaralenw bɛ kan kan diya kelen-kelen bɛɛ kama. O zone kɛrɛnkɛrɛnnen suguw tɛ yen. Dumuni duman, kɔgɔ, nɔgɔ, nɔgɔ ani umami dumuni dumanw bɛ jɛnsɛn kan fan bɛɛ la. Nka, kan yɔrɔ dɔw bɛ Sɔ̀rɔ ka Tɛmɛ a diya dɔw kan . Misali la, dumuni duman minnu bɛ kan kɔfɛ, olu bɛ sɛgɛn kosɛbɛ dumuni duman dumanw na. N’a sɔrɔ o ye fɛnw jiginni jogo ye. Sabula tuma caman na, fɛn dɔw bɛ sɔrɔ bagajiw la, an ka dumuni dumanw bɛ minnu jate ko u ka di ani ko u man di. O la sa, n’an y’a dɔn ko fɛn dɔ man di (wa a bɛ se ka kɛ ko farati bɛ a la) sani an k’a munumunu, o bɛ se k’an ka ɲɛnamaya kisi.

Dumuni duman bɛ kɛ cogo di?

Miiri k’a miiri i n’a fɔ oranjɛ sɔgɔlen dɔ, walima i n’a fɔ roso jiribolo, ni selilu caman lajɛlen bɛ ɲɔgɔn na. Dumuni duman bɛ Kɛ o cogo de la. Nin ‘rose bud’ in sanfɛ, da fitinin dɔ bɛ yen min bɛ wele ko ‘taste pore’ . An bɛ fɛn minnu dun ani ka minnu min, olu bɛ don o yɔrɔ de la, ka jɛɲɔgɔnya kɛ ni kɔnɔna dumuni dumanw ye.

Dumuni duman dɔ jɔcogo ye mun ye?

Dumuni duman ye farikolokisɛw dalajɛlen ye minnu bɛ sɔrɔ papilles kɔnɔ kan kan n ye minnu kofɔ. A yɔrɔba damadɔ bɛ a la:

• Dumuni duman sɔrɔyɔrɔw : O farikolokisɛw bɛ 50 ni 150 cɛ dumuni duman kelen kɔnɔ. O farikolokisɛw kɔnɔ, fɛnw bɛ sɔrɔ minnu bɛ taa san fɛ ka don dumuni duman dakun na. An bɛ o fɛnw wele minnu bɛ i n’a fɔ fiɲɛ bɛ san fɛ, n’olu bɛ i n’a fɔ fiyɛri, olu bɛ wele ko microvilli . O mikrowiliw bɛ ɲɔgɔn sɔrɔ ni an bɛ dumuni minnu dun, olu ka kemikoro. O dumuni duman sɔrɔyɔrɔw bɛ tali kɛ farikolo yɔrɔw la minnu bɛ dumuni duman taamasiɲɛw ta ka taa hakili la. Sugunɛ bɛ furakisɛ min bɛ na ni o fɛn minɛbagaw ye, o sɛbɛn i n’a fɔ dumuni duman, kɔgɔ, a ɲɔgɔnnaw.
• Basal cellules : Olu ye selilu jɔnjɔnw ye minnu bɛna kɛ dumuni duman sɔrɔyɔrɔ kura ye don nataw la, i n’a fɔ stem cellules. an farikolo bɛ dumuni duman sɔrɔcogo kura dilan tile 10 o tile 10 ɲɔgɔn .
• Dɛmɛbagaw / Sustentacular cellules : O farikolokisɛw fana bɛ sɔrɔ dumuni dumanw kɔnɔ, ka fara dumuni duman sɔrɔyɔrɔw kan. Nka hali n’u bɛ dumuni dumanw na, u tɛ se ka dumuni duman dɔn. U bɛ kɛ i n’a fɔ selilu wɛrɛw dɛmɛnanw.

Dumuni duman suguya jumɛnw de bɛ dɔn dumuni dumanw fɛ?

an ka dumuni dumanw bɛ se ka dumuni duman suguya jɔnjɔn duuru dɔn . U ye:

• Dumuni duman : Dumuni dumanw ka teli ka sukaro suguya dɔ sɔrɔ (misali la, sukaro, sukaro, fruktose, lactose). Fɛn minnu bɛ o la i n’a fɔ mɔni, jiriden ani shɔ.
• Kɔgɔ: Dumuni kɔgɔlenw na, an bɛ kɔgɔ min dun (chlorure de sodium) ani jolisegindumuniw i n’a fɔ manje ni potasiyɔmu, olu fila bɛɛ bɛ sɔrɔ. Miiri pretzel, chips ani filimu so popcors la.
• Dumuni nɔgɔlen: Dumuni dumanw bɛ se ka kɛ fɛn dɔw ye i n’a fɔ kafeyin walima fɛn minnu bɛ bɔ jiriw la. Nɔgɔ ye dumuni duman ye min ka gɛlɛn. Mɔgɔ dɔw bɛ dumuni dumanw diyabɔ i n’a fɔ kafe ni sokola dibiman, dɔw tɛ o kɛ.
• Dumuni nɔgɔlen : Asidi suguya dɔw ka teli ka kɛ dumuni nɔgɔlenw na i n’a fɔ limoni ni vinigari (asidi asetiki, asidi sitriki, asidi laktiki).
• Umami: Umami ye dumuni duman ye min b’a to a bɛ kɛ i n’a fɔ a sogo don, walima a nafa ka bon kosɛbɛ, walima a ka di. Dumuni caman minnu bɛ an ka dumuni dumanw jate umami ye, fɛn dɔ bɛ olu la min bɛ wele ko glutamate. Umami misaliw ye tomati, asparagus, jɛgɛ, ɲɛgɛnw ani soja ye.

Aw ka dumuni dumanw bɛ o dumuni dumanw dɔn u faralen ɲɔgɔn kan. O de y’a to dumuni ni minfɛnw diyabɔli ka gɛlɛn kosɛbɛ. Misali la, dumuni dɔ bɛ se ka kɛ dumuni duman fanba ye, nka a bɛ se ka kɛ fana ko kɔgɔ ni umami dɔw bɛ a la. Walima minfɛn dɔ bɛ se ka kɛ nɔgɔ ye kosɛbɛ, nka a bɛ se ka kɛ fana ko dumuni duman dɔ bɛ a la. Miiri k’a filɛ, n’an ye sogo kari ɲuman dun, o ye fɛn caman faralen ye ɲɔgɔn kan i n’a fɔ kɔgɔ, fɛn timiman, ani umami min b’an bila k’o duman kɛrɛnkɛrɛnnen in dɔn.

Dumuni dumanw bɛ baara kɛ cogo di?

Dumuni dumanw bɛ baara kɛ ni kasa dumanw ye an nugu la walasa ka dumuni dɔ daji dafalen di an ma. Miiri k’a filɛ, n’i bɛ dumuni ɲimi, i ɲinw ni i da kɔnɔ nɔgɔw bɛ baara kɛ ɲɔgɔn fɛ walasa ka dumuni tiɲɛ. Ni aw bɛ dumuni ɲimi, furakisɛ minnu bɛ dumuni na, olu bɛ bɔ. Olu bɛ taa aw ka dumuni dumanw na. O kemikaliya taamasiɲɛw bɛ taa sanfɛ nugu siraw fɛ ani ka taa i nugu kɔnɔ fɛnw minɛyɔrɔw la. O kɔfɛ, ni nin taamasiɲɛ minnu bɛ bɔ i nugu ni i da la, olu nana ɲɔgɔn fɛ, an bɛ dumuni dɔ ‘daɲɛ ni a kasa’ dafalen sɔrɔ. Miiri k’a filɛ, n’i ye i nugu datugu ka dumuni dɔ dun, a diya tɛ tunun pewu, nka a diya bɛ se ka Changé, walima a fanga bɛ se ka dɔgɔya, tiɲɛ tɛ? Kun min na, o filɛ nin ye.

O kɔrɔ ye ko an bɛ min wele ko ‘dumuni duman’, tiɲɛ na, o ye dumuni duman ni kasa fila bɛɛ faralen ye ɲɔgɔn kan!

O dɔrɔn tɛ, nka farikolokisɛ suguya wɛrɛw bɛ i da ni i dawolo la minnu bɛ se ka dumuni walima minfɛn funteni walima nɛnɛ dɔn. N’i ​​y’a fɔ ko ‘funteni’, i b’a fɛ ka funteni fɔ ka fara timi kan. N’i ​​y’a fɔ ko ‘nɛnɛ’, i b’a fɛ ka funteni fɔ ka fara dumuni duman dɔw kan, i n’a fɔ manje walima eucalyptus. O dusukunnataw caman faralen ɲɔgɔn kan, o de bɛ an ka dumuni ni minni kɛcogo ɲɛnabɔ.

An bɛ ni dumuni duman duman joli ye?

Baliku hakɛ cayalenba bɛ ni dumuni duman 2000 ni 10000 cɛ . Ni an bɛ kɔrɔbaya, o dumuni dumanw hakɛ bɛ dɔgɔya. O kɔrɔ ye ko denmisɛnni fitiniw ka dumuni duman ka ca ni balikuw ta ye. Ani fana, dumuni dumanw bonya ni u hakɛ tɛ kelen ye mɔgɔ ni mɔgɔ cɛ.

O danfara ninnu kosɔn, hali n’a y’a sɔrɔ bɛɛ bɛ se ka dumuni dumanba duuru nɛnɛ, o diyanyekow bɛ dɔn cogo min na, n’o ye faamuyali ni ko kɛlenw ye, o bɛ se ka ɲɔgɔn ta mɔgɔ ni mɔgɔ cɛ. Dumuni min tun ka di i ye i denmisɛnman, n’a sɔrɔ o tɛna diya i ye i n’a fɔ i kɔrɔbayalen. O cogo kelen na, i bɛ dumuni dumanw nɛnɛ cogo min na, o bɛ se ka Changé waati tɛmɛnen kɔfɛ ni i bɛ kɔrɔbaya.

Dumuni duman ka bon cogo di?

Dumuni dumanw bɛ sɔrɔ hakɛ bɛɛ la. Ni an y’a jate Minɛ, kelen janya bɛ Taa milimɛtɛrɛ 30nan ɲɔgɔn na, a janya bɛ Taa milimɛtɛrɛ 16nan ɲɔgɔn na. Yala i bɛ se ka miiri o ka dɔgɔ cogo min na wa?

A bɛ waati joli ta walasa Rasa Naharika ka kura ye?

Dumuni duman sɔrɔyɔrɔ kura bɛ bɔ o basigilenw na siɲɛ fila ɲɔgɔn dɔgɔkun kɔnɔ (a ka ca a la tile 10 o tile 10). O kɔrɔ ye ko an ka dumuni dumanw bɛ ka kuraya tuma bɛɛ. Nka, n’an bɛ kɔrɔbaya, o selilɛri kuraw bɛ bɔ cogo min na, o bɛ se ka sumaya, wa u bɛɛ lajɛlen hakɛ fana bɛ se ka dɔgɔya. O de y’a to an ka dumuni duman duncogo bɛ Changé waati wɛrɛw la an ka ɲɛnamaya kɔnɔ. Dumuni minnu ka di i ye balikuya la, olu ni dumuni minnu tun ka di i ye i denmisɛnman, olu tɛ kelen ye. Ani fana, i ka dumuni duman dɔnni bɛ Changé ni i bɛ kɔrɔbaya.

Bana ni bana minnu ka teli ka sɔrɔ, olu ye jumɛnw ye minnu bɛ dumuni duman dun?

Bana kulu dɔ bɛ yen minnu bɛ nɔ bila an ka dumuni duman seko la, an b’o wele ko ‘dumuni dumanbaliya’ . U dɔw ye:

• Ageusia: Dumuni duman dɔnni bɔnɛ pewu.
• Disgeusia : Dumuni duman dɔnni (misali la, ka fɛn duman dɔ nɛnɛ i n’a fɔ a ka nɔgɔn).
• Hypergeusia: Dumuni duman dunni kojugu.
• Hypogeusia: Dumuni duman dunni dɔgɔyali.
• Fantom taste disorder: Dumuni duman duman min bɛ to da la hali ni foyi tɛ a la.

Ka fara o kan, ninnu dɔ la kelen bɛ se ka nɔ bila aw ka dumuni diyabɔcogo la ani ka dumuni diya kɛ cogo wɛrɛ la:

• Da walima dawolo banakisɛw, ɲɛgɛnɛsiralabanaw fana sen bɛ o la.
• Funubana bɛ da kɔnɔ (funu, bilenni).
• Witamini B12 walima zinki dɛsɛ.
• Farikoloɲɛnajɛ banaw i n’a fɔ sukarodunbana walima sɔgɔsɔgɔninjɛ.
• Hakilila banaw i n’a fɔ Parkinson ka bana ani sklerose multiple.
• Nɛrɛmugu tiɲɛni.
• Kɔnɔbara basigilen bana, walima asidi kɔlɔlɔ basigilen (GERD).
• Sigarɛtimin walima sigarɛtimin.
• Dɔlɔmin kojugu.
• Fura dɔw, i n’a fɔ chimiothérapie, kansɛri furakɛli kama.
• Da jalen.
• Kan jeni.
• Dumuni duman dɔ fununi.

An bɛ se ka an ka dumuni dumanw to kɛnɛya la cogo di?

Kibaru duman ye ko aw ka dumuni dumanw bɛ dilan tuma bɛɛ ani ka fɛn wɛrɛw bila u nɔ na. O kɔrɔ ye ko a ka c’a la, dumuni duman joginlen bɛna kɛnɛya a yɛrɛ ma. Nka ni tiɲɛni bɛ senna, i n’a fɔ banakisɛw segin-segin walima sigarɛtimin, dumuni dumanw bɛ se ka kɛnɛyali dabila ani ka nɔ bila aw ka dumuni duman seko la.

O la, aw bɛ se ka fɛn minnu kɛ walasa ka aw ka dumuni dumanw tiɲɛni bali, olu dɔw filɛ nin ye:

• Aw kana sigarɛti furaw ta. O nafa ka bon kosɛbɛ.
• Aw bɛ dan sigi dɔlɔmin na.
• Aw bɛ aw ɲinw, aw ɲinw ani aw kan saniya. O kɔrɔ ye ka da saniya ɲuman mara.
• Aw bɛ dumuni to a ka nɛnɛ dɔɔni sani aw ka dumuni kɛ. Aw kana aw nɛn jeni ni aw ye dumuni funtenimaw dun kɔrɔtɔ la.
• Aw kana fɛn minnu ka nɛnɛ kojugu, i n’a fɔ jisuma, olu bila aw nɛnkun kan.

Ni aw ye aw janto nin fɛn misɛnniw na, aw bɛ se ka aw ka dumuni dumanw to kɛnɛya la ani ka dumuni duman dɔ diyabɔ don o don.

Take-Home cikan

Okey, donc an ye kuma caman fɔ dumuni dumanw kan bi, tiɲɛ tɛ? Aw k’aw hakili to a la ko o farikolo yɔrɔ misɛnniw de b’an dɛmɛ ka dumuni nɛnɛ. U bɛ o baara in Kɛ ɲɔgɔn fɛ ni an nugu kasa-minɛnw ye.

Dumuni dumanw ye an farikolo yɔrɔ kabakoma ye min ka dɔgɔ nka a bɛ baara belebele kɛ!

Ni joginda fitini dɔ bɛ aw ka dumuni dumanw na, foyi tɛ aw la ka hami. A ka ca a la a bɛ kɛnɛya dɔgɔkun kelen walima dɔgɔkun fila kɔnɔ, wa aw bɛna se ka dumuni diyabɔ kokura. O waati kɔnɔ, aw ye aw janto aw kana aw kan jeni ni aw ye aw ka dumuni to a ka nɛnɛ sani aw ka dumuni kɛ. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, aw kana sigarɛti ta, barisa o bɛ se ka tiɲɛni kɛ aw ka dumuni dumanw na waati jan kɔnɔ.

O la, ɲɛnamaya duman kama, dumuni duman kɛnɛman nafa ka bon kosɛbɛ!

` Dumuni duman, dumuni duman, kan duman, dumuni duman dɔn, dumuni duman suguyaw, dumuni duman, kan, kasa, dumuni duman bɔnɛ, kan banaw, papilla, umami