আপনি কি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তিত? (কোলেস্টেরল) চলুন, এই বিষয়টি নিয়ে সহজভাবে আলোচনা করা যাক।

আপনি কি কখনো আপনার সাম্প্রতিক রক্ত ​​পরীক্ষার 'কোলেস্টেরল' অংশটি দেখে ভেবেছেন যে ওই সংখ্যাগুলোর মানে কী? অথবা আপনার ডাক্তার যখন বলেছিলেন, "আপনার কোলেস্টেরল কিছুটা বেশি এবং এটি নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন," তখন কি আপনি একটু ভয় পেয়েছিলেন? চিন্তা করবেন না। এটি এমন একটি সমস্যা যা অনেকেরই হয়ে থাকে। আজ আমরা সহজ ও পরিষ্কারভাবে আলোচনা করব কোলেস্টেরল কী, এর সুবিধা ও অসুবিধাগুলো কী এবং এটি আমাদের শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে।

প্রথমে দেখা যাক, কোলেস্টেরল কী?

সহজ কথায়, কোলেস্টেরল হলো আমাদের রক্তে পাওয়া যায় এমন একটি চর্বি-সদৃশ পদার্থ। এটি আমাদের শরীরে, বিশেষ করে যকৃতে উৎপন্ন হয়। আমরা যে খাবার খাই, তার কয়েকটিতেও এটি পাওয়া যায়। যখন আমরা 'কোলেস্টেরল' শব্দটি শুনি, তখন বেশিরভাগ মানুষ মনে করে এটি একটি খারাপ জিনিস। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কোলেস্টেরল অপরিহার্য।

ঠিক যেমন একটি বাড়ি বানাতে সিমেন্ট ও ইটের প্রয়োজন হয়, তেমনি আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের প্রাচীর তৈরিতে কোলেস্টেরল অপরিহার্য। এছাড়াও, কোলেস্টেরল হরমোন উৎপাদন, স্নায়ু সুরক্ষা এবং হজমে সহায়তার মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে।

'ভালো' ও 'খারাপ' কোলেস্টেরল: এদের মধ্যে পার্থক্য কী?

আপনি হয়তো আপনার ডাক্তারকে 'ভালো কোলেস্টেরল' এবং 'খারাপ কোলেস্টেরল' নিয়ে কথা বলতে শুনেছেন। আসুন জেনে নিই এই দুটি আসলে কী। নিচের সারণিটি আপনাকে বিষয়টি পরিষ্কারভাবে বুঝতে সাহায্য করবে।

আপনার রক্ত ​​পরীক্ষার রিপোর্ট কীভাবে বুঝবেন?

আপনার কোলেস্টেরল পরীক্ষা করালে যে রিপোর্টটি পান, তাতে বেশ কয়েকটি মান থাকে।

• মোট কোলেস্টেরল
• এইচডিএল মান
• এলডিএল মান

মোট কোলেস্টেরলের পরিমাণ HDL এবং LDL-এর যোগফলের চেয়ে সামান্য বেশি, কারণ এতে অন্যান্য ধরনের চর্বিও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আছে। হতে পারে আপনার মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি। কিন্তু এর কারণ যদি আপনার এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি হয়, তবে তা কোনো বিপজ্জনক পরিস্থিতি নয়। এটি একটি ভালো লক্ষণ। কিন্তু, যদি এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়, তবে আমাদের সেদিকেই মনোযোগ দিতে হবে।

কোলেস্টেরল অনুপাত কী?

আপনার মোট কোলেস্টেরলের মানকে আপনার এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মান দিয়ে ভাগ করে এটি বের করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার মোট কোলেস্টেরল ২০০ এবং এইচডিএল ৫০ হয়, তাহলে অনুপাতটি হবে ২০০/৫০ = ৪। অর্থাৎ ৪:১।

ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল কি একই জিনিস?

না। ট্রাইগ্লিসারাইড হলো রক্তে পাওয়া যায় এমন আরেক ধরনের চর্বি। কোলেস্টেরলের মতো, এগুলোও শরীরে তৈরি হয় এবং খাবার থেকেও আসে। ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায়, বিশেষ করে যখন আমরা অতিরিক্ত পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট, চিনিযুক্ত খাবার এবং সরল শর্করা (যেমন, রুটি, ভাত) খাই । সহজ কথায়, যখন আমরা সারাদিনে যতটা ক্যালোরি খরচ করি তার চেয়ে বেশি গ্রহণ করি, তখন শরীর সেই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলোকে ট্রাইগ্লিসারাইড হিসেবে জমা করে রাখে।

আচ্ছা, তাহলে কোলেস্টেরল কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করেন?

সুখবরটি হলো, আমাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য আমরা অনেক কিছুই করতে পারি। এটা এমন কিছু নয় যা রাতারাতি করা সম্ভব। এর জন্য প্রয়োজন একাগ্রতা এবং সময়।

• নিয়মিত ব্যায়াম করুন: সপ্তাহে অন্তত ৫ দিন, প্রতিদিন কমপক্ষে ৩০ মিনিট করে হাঁটা, দৌড়ানো, সাঁতার কাটা বা সাইকেল চালানোর মতো অ্যারোবিক ব্যায়াম করার চেষ্টা করুন। ব্যায়াম এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল কমায়। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

• হৃদযন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা:
• যেসব জিনিস কমাতে হবে: নারকেল তেল, পাম তেল, প্রাণীজ তেল, মাখন, মার্জারিন, লাল মাংস, সসেজ, বেকারি পণ্য (পেস্ট্রি, কেক) এবং তেলে ভাজা খাবার যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন।
• যেসব জিনিস বেশি করে খাবেন: ভালো ফ্যাটযুক্ত খাবার আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন, যেমন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ (স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিন), অ্যাভোকাডো, অলিভ অয়েল এবং বাদাম (কাজু, চিনাবাদাম - লবণ ছাড়া)।
• আঁশযুক্ত খাবার: ওটস, ব্রাউন রাইস, শিম, বরবটি, শাকসবজি এবং ফল (বিশেষ করে পেয়ারা ও কমলা, যেগুলোতে দ্রবণীয় আঁশ থাকে) আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন। এগুলো এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

• চিকিৎসা: কিছু ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়াম আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে যথেষ্ট নাও হতে পারে। সেক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তার ওষুধ লিখে দিতে পারেন। স্ট্যাটিন হলো সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ওষুধের একটি ধরন। এগুলো এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায় এবং এইচডিএল-এর মাত্রা সামান্য বাড়িয়ে দেয়। ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কখনোই এই ওষুধগুলো ব্যবহার করবেন না।

এই পরিবর্তনগুলো করার ফল দেখতে তিন মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। কিন্তু এই প্রচেষ্টার ফল হলো একটি সুস্থ হৃৎপিণ্ড এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের মতো গুরুতর রোগ থেকে সুরক্ষা। তাই এই ত্যাগ সার্থক।