Znate koliko stvari koje jedemo i pijemo utiču na naše zdravlje . U stvari, postoje neke ozbiljne bolesti koje se mogu u velikoj mjeri spriječiti ako pravilno održavamo prehrambene navike. Danas ćemo govoriti o jednoj takvoj ozbiljnoj bolesti, naime o raku debelog crijeva i rektuma, ili medicinski rečeno "(kolorektalni rak)". Hajde da prijateljski razgovaramo o stvarima koje trebamo dodati u svoju hranu i stvarima koje trebamo izbaciti da bismo to spriječili.
Kakva je veza između masnog tkiva i raka debelog crijeva?
Utvrđeno je da masti u hrani koju jedemo, posebno zasićene masti iz crvenog mesa i prerađenog mesa, mogu doprinijeti razvoju raka debelog crijeva.
Razmislite o tome, kada jedemo obrok bogat mastima, naš probavni sistem oslobađa supstancu koja pomaže u razgradnji masti. To se naziva žučne kiseline. Kada dospiju u naša crijeva, posebno u debelo crijevo, mogu se pretvoriti u sekundarne žučne kiseline. Ove sekundarne žučne kiseline mogu uzrokovati rast tumora u ćelijama koje oblažu zidove crijeva. To znači da što više masti jedemo, posebno životinjskih masti, to je ovaj rizik veći.
Naši prijatelji zvani antioksidansi
Sada ćemo govoriti o još jednom superheroju koji se bori protiv raka. To su antioksidansi. Jednostavno rečeno, antioksidansi su poput odbrambenih mehanizama našeg tijela. Oni nas štite od štetnih supstanci zvanih "slobodni radikali" koji oštećuju ćelije našeg tijela.
Šta su „(slobodni radikali)“? Svaka ćelija u našem tijelu koristi kisik kada dišemo. Ovi slobodni radikali nastaju kao nusprodukt tog procesa. Oni oštećuju naše ćelije na način sličan hrđanju željeza ili užeglog maslaca. Ovaj proces se naziva „(oksidacija)“. Doprinosi srčanim bolestima, katarakti, starenju i infekcijama.
Naše tjelesne ćelije imaju prirodnu sposobnost da poprave ovu štetu. Ali kada jedemo hranu bogatu antioksidansima, ova odbrana se jača.
Najvažnije je da su studije pokazale da je uzimanje antioksidanata iz hrane efikasnije od njihovog uzimanja kao dodataka prehrani.
Koje su namirnice bogate antioksidansima?
- Stvari poput karotena, beta-karotena i luteina.
- Vitamin C i vitamin E.
- Ovo se obično nalazi u svježem voću, povrću i nekim vrstama čaja. To znači da je dobra ideja dodati šareno povrće i voće u svoju ishranu.
Ostali važni vitamini i minerali
Hajde da saznamo više o folnoj kiselini.
Neke studije ukazuju na to da folna kiselina može pomoći u borbi protiv raka. Međutim, druge studije pokazuju da može povećati rizik od nekih vrsta raka. Stoga je potrebno više istraživanja o ovom pitanju. Međutim, folna kiselina je neophodna za stvaranje novih ćelija u našem tijelu i održavanje zdravlja crvenih krvnih zrnaca.
Najbolji izvori su citrusno voće poput narandži i mandarina, te tamnozeleno lisnato povrće poput špinata.
Ali zapamtite, nije dokazano da uzimanje dodataka folne kiseline smanjuje rizik od raka. Neke studije pokazuju da čak može i neznatno povećati rizik. Dakle, osim ako vam ljekar ne savjetuje drugačije , mudro je unositi folnu kiselinu iz hrane umjesto uzimanja dodataka.
Kalcij i vitamin D
Svi znamo da ova dva sastojka jačaju naše kosti, ali nove studije sugeriraju da mogu pomoći i u borbi protiv raka debelog crijeva.
| Hranjiva tvar | Namirnice koje sadrže mnogo |
|---|---|
| Kalcij | Tamnozeleno povrće poput mlijeka, sira, jogurta, lososa, sardina, kelja i lišća gorušice. |
| Vitamin D | Losos, sardine, kravlje mlijeko obogaćeno vitaminom D, žumanjci, pileća jetra, a najbolji izvor je sunčeva svjetlost (oko 20 minuta prije 10 sati ujutro i poslije 15 sati). |
Vlakna i vaša crijeva
Vlakna, ili kako ih mi zovemo, dugo se smatraju moćnim oružjem protiv raka. Iako postoje različiti rezultati istraživanja o tome da li sprečavaju rak debelog crijeva ili ne, postoje dobri dokazi da konzumiranje hrane bogate vlaknima poboljšava cjelokupno zdravlje.Vlakna sprečavaju zatvor i pomažu u održavanju dobre funkcije crijeva.
Najbolji izvori vlakana:
- Cjelovite žitarice i kruh napravljen od njih (cjelovite žitarice, zob, riža od cijelog zrna).
- Suhe šljive, bobičasto voće.
- Mahunarke poput graha, graška i leće.
- Svježe voće i povrće.
Ako imate problema s unosom dovoljne količine vlakana iz prehrane, možete uzimati dodatke prehrani s vlaknima. Ali zapamtite, kada dodajete vlakna u prehranu, to činite postepeno. Jedenje previše odjednom može uzrokovati nadutost i bol. Također, pijte puno vode.
Skrivena moć biljaka - fitokemikalije
Ovo je relativno novo otkriće. „Fitokemikalije“ su nenutrijenti koji se nalaze u biljnoj hrani, a mogu pomoći u borbi protiv raka. Na primjer, „flavonoidi“ i „polifenoli“. Nalaze se u raznim biljnim namirnicama, uključujući paradajz, narandže, bobičasto voće, paprike, mrkvu, brokulu, kupus i soju. Zato je važno napuniti svoj tanjir šarenim voćem i povrćem.
Poruka za ponijeti kući
- Većinu svoje prehrane neka čine namirnice biljnog porijekla, što znači povrće, voće, žitarice i orašasti plodovi.
- Kada jedete hranu poput hljeba i riže, birajte integralne žitarice umjesto bijelog hljeba i bijele riže.
- Definitivno ograničite konzumaciju crvenog mesa (kao što su govedina, svinjetina) i prerađenog mesa poput kobasica i slanine.
- Budite fizički aktivni. Održavajte zdravu težinu koja odgovara vašem tijelu.
- Ograničite konzumaciju alkohola.
- Pokušajte unositi vitamine i minerale iz prirodne hrane umjesto da uzimate dodatke prehrani. Ako počinjete uzimati bilo kakve dodatke prehrani, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar