Šta trebate znati o glutaminu

Jeste li ikada čuli za proteine? Proteini pomažu u izgradnji mišića, zacjeljivanju rana i štite nas od bolesti. Baš kao što su za izgradnju kuće potrebne cigle, našem tijelu su potrebni proteini. Dakle, proteini se sastoje od malih blokova koji se nazivaju aminokiseline. Danas ćemo govoriti o jednoj takvoj vrlo važnoj aminokiselini, glutaminu.

Šta je tačno glutamin?

Jednostavno rečeno, glutamin je najzastupljenija aminokiselina u našem tijelu. Neophodan je za naše tijelo. Ono što ga čini posebnim jeste to što je "uslovno neesencijalna aminokiselina".

Sada se vjerovatno pitate šta ta riječ znači. Hajde da je jednostavno objasnimo.

• Zašto se naziva "neesencijalnim"?: Postoje neke aminokiseline koje naše tijelo ne može proizvesti i moramo ih dobiti iz hrane. One se nazivaju "esencijalnim" aminokiselinama. Ali glutamin je ona koju naše tijelo može samo proizvesti. Također ga dobijamo iz hrane koju jedemo. Naziva se "neesencijalnim" jer ga tijelo može samo proizvesti.

• Zašto se zove "uslovno"?: Normalno, kada smo zdravi, naše tijelo proizvodi dovoljno glutamina. Ali postoje posebne situacije, nazvane "stanja", kada našem tijelu treba više glutamina nego inače. Zamislite da imate ozbiljnu povredu, opekotinu, veliku operaciju ili ozbiljnu bolest. U takvim trenucima tijelo troši mnogo glutamina. Tada količina koju tijelo proizvodi možda neće biti dovoljna. Tada nam je potrebno da dobijemo više glutamina izvana, bilo putem hrane ili možda putem dodataka prehrani.

Ali zapamtite, prosječna zdrava odrasla osoba ima dovoljno glutamina u svom tijelu da održi dobro zdravlje, tako da nema potrebe za dodatnim glutaminom bez razloga.

Šta glutamin radi za naše tijelo?

Glutamin je poput tihog radnika u našem tijelu. On radi dvije glavne stvari.

1. Jača imunološki sistem: Naše tijelo ima dio sličan vojsci. To je naš imunološki sistem. Kada dođu klice i dođe do infekcija, ovaj sistem se bori protiv njih. Glavni vojnici u ovom sistemu su bijela krvna zrnca. Dakle, ovim bijelim krvnim zrncima je potrebna energija, odnosno gorivo, da bi radili i borili se. Glutamin je jedno od glavnih goriva potrebnih ovim bijelim krvnim zrncima. Glutamin također pomaže u popravljanju oštećenog tkiva.

2. Održava probavni sistem zdravim:Naša crijeva nisu samo cijev. Imaju snažnu barijeru sastavljenu od ćelija koje oblažu njihove zidove. Ova barijera sprječava ulazak neželjenih klica i neprobavljenih čestica hrane u krvotok. Glutamin hrani ćelije u ovim crijevima i pomaže u održavanju čvrstoće ovog zida. To znači da je glutamin veoma važan za održavanje zdravog crijevnog sistema.

Iz kojih namirnica možete dobiti glutamin?

Većinu vremena, dovoljno glutamina dobijamo iz hrane bogate proteinima koju jedemo. Ako se hranite uravnoteženo, ne morate brinuti o glutaminu.

Evo nekih namirnica koje su bogate glutaminom.

Zašto se koriste suplementi glutamina?

Ovo je problem koji mnogi ljudi imaju. Zdravoj osobi nije potreban suplement glutamina. Jer ga tijelo proizvodi i dobija iz hrane. Međutim, ljekari mogu preporučiti glutamin kod nekih specifičnih medicinskih stanja.

Sada da vidimo u kojim situacijama se glutamin istražuje i koristi.

Srpastoćelijska anemija

Ovo je jedini put da je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) službeno odobrila upotrebu glutamina. Anemija srpastih ćelija je genetski poremećaj u kojem naša crvena krvna zrnca mijenjaju oblik i postaju srpasta. Ove izmijenjene ćelije mogu se zaglaviti u malim krvnim sudovima, uzrokujući jaku bol i druge komplikacije. Utvrđeno je da uzimanje oblika koji se zove L-glutamin smanjuje komplikacije poput boli uzrokovane ovom bolešću.

Opekotine ili teške povrede

Kao što smo ranije spomenuli, kada tijelo pretrpi veliku traumu, poput teške opekotine, veće operacije ili ozbiljne nesreće, nivo glutamina u tijelu naglo pada. To slabi imunološki sistem i čini ga podložnijim infekcijama. Neka istraživanja su pokazala da davanje glutamina hospitaliziranim pacijentima (kao što su oni koji se hrane putem sonde) može pomoći u sprječavanju infekcija i smanjenju oštećenja organa. Međutim, još nije jasno da li ovo djeluje isto za sve.

Rak

Postoji donekle složena veza između raka i glutamina.

• S jedne strane, ćelije raka koriste mnogo energije za brz rast. Iznenađujuće, glutamin je jedna od glavnih namirnica za ćelije raka. Dakle, ponekad ćelije raka mogu apsorbirati sav glutamin u tijelu, ostavljajući zdrave ćelije s nedostatkom glutamina.
• S druge strane, neke studije su pokazale da glutamin može pomoći u smanjenju nekih nuspojava liječenja raka, posebno kemoterapije. Na primjer, glutamin može pomoći u smanjenju bolnih rana u ustima i grlu (mukozitis) i boli uzrokovane oštećenjem živaca (neuropatija).

Istraživanja o ovome su još uvijek u toku, tako da samo ljekar koji liječi pacijenta treba da odluči da li je glutamin prikladan za pacijenta oboljelog od raka ili ne.

Atletske performanse

Mnogi sportisti vjeruju da uzimanje glutamina može pomoći u izgradnji mišića i smanjenju upale mišića nakon treninga. Neke manje studije su pokazale da glutamin može donekle pomoći u smanjenju upale mišića nakon treninga. Međutim, ne postoje čvrsti naučni dokazi da glutamin pomaže u rastu mišića (izgradnji mišića).

Može li uzimanje glutamina uzrokovati nuspojave?

Glutamin se generalno smatra sigurnim kada se uzima u preporučenim dozama, ali neke osobe mogu iskusiti manje nuspojave.

• Bol u stomaku
• Bol u leđima
• Zatvor
• Glavobolja
• Mučnina

Također, još uvijek su potrebna istraživanja kako bi se utvrdilo da li dugoročna suplementacija glutaminom može utjecati na način na koji tijelo koristi aminokiseline. Zbog toga više puta kažemo da ne koristite nikakve suplemente bez savjeta ljekara.

Da li glutamin smanjuje salo na stomaku?

Ovo je također pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Još uvijek ne postoje čvrsti naučni dokazi da uzimanje glutamina smanjuje masnoću na trbuhu ili težinu. Stoga nema smisla koristiti glutamin za gubitak težine.